Jak správně skladovat sklizené brambory

Podmínky skladování brambor
Pro udržení zásob brambor během, je nutné vytvořit určité podmínky. V první řadě vyberte správný úložný prostor. Může to být sklep, sklep – jakákoli tmavá, relativně suchá (vlhkost vzduchu 85-90%) a poměrně chladná větraná místnost.
Důležitá je skladovací teplota brambor. Za optimální teplotu se považuje 3-5 stupňů Celsia. Nižší teplota je spojena s tím, že hlízy zmrznou a získají nepříjemnou sladkou chuť. Při vyšších teplotách začnou brambory klíčit. Při skladování na světle plody zelenají a hromadí se v nich pro člověka jedovatý solanin.

Příprava na uložení
Před uskladněním brambory důkladně osušte tak, že je několik hodin necháte na vzduchu. Brambory pak vložte do krabic, které mají otvory pro větrání. Krabice jsou umístěny na stojanech (15-20 cm od země) a odsunuty od stěn místnosti, kde jsou uloženy brambory.
Po pokládce, aby se zabránilo chorobám hlíz, přikryjte truhlíky slámou, pytli a podobně. Při absenci krabic skladujte brambory, rozsypejte je na slámu a zakryjte hromadu pytlovinou, rohoží.

Opatrování
Během skladování by měly být hlízy pravidelně tříděny a odstraňovány zkažené. Plody s vadami skladujte odděleně od nepoškozených a zkuste je nejprve použít.

Brambory pravidelně protřiďte, odstraňujte naklíčené klíčky. Pokud hlíza silně naklíčila, je lepší ji nejíst.

Pokud vložíte pár jablek do krabice s hlízami připravenými na uskladnění, hlízy nebudou klíčit déle.

Pokud není suterén, sklep, vložte hlízy do sáčku, vložte do krabice a krabici umístěte do velké krabice (s víkem). Vyplňte vzdálenost mezi stěnami vnitřní a vnější krabice izolací (hadry, sláma atd.). V této podobě lze brambory skladovat nějakou dobu na balkóně i při mrazech do 12 stupňů.

Je možné skladovat brambory v plastových krabicích. Podmínky sklizně brambor pro zimní skladování

Při pěstování brambor na farmě zahradníci často vykopávají keře s mladými bramborami nebo je brzy sklízejí pro každodenní použití.

U záložek pro zimní uskladnění nezaručuje předčasný sběr jeho dobré uchování. Skladovat by se měly pouze dobře vyzrálé hlízy, u kterých je třeba provést následující opatření.

• Úroda hlíz brambor se začíná tvořit, když spodní listy vrcholů uschnou. Doba zrání je přibližně 3-4 týdny. Během tohoto období vrcholky vysychají a odumírají a v hlízách se hromadí škrob a další látky, které každé odrůdě dodávají individuální chuť a vůni.
• Suché vršky se sekají 1-2 týdny před sklizní. Brambory se nechají dozrát v zemi. Brambory jsou pokryty silnou drsnou slupkou, která tvoří suché oči.
• Brambory začínají kopat za suchého slunečného počasí, aby hlízy měly čas uschnout na slunci a po zpracování – také nějakou dobu ve stínu.
• V teplých oblastech brambory dozrávají úplně v zemi, v chladnějších oblastech je praktičtější určit dobu rytí podle povětrnostních podmínek.
• Rané odrůdy brambor se sklízejí v červenci až začátkem srpna, střední – od 10. do 15. srpna do konce měsíce. Pozdní – ve třetí dekádě srpna – první polovina září. Skladovat brambory v zemi déle je nepraktické: mohou začít podzimní deště. Hlízy získají v zimě hodně vlhkosti a sníží se udržitelnost. Při dlouhodobém suchu mohou hlízy naopak ztrácet vlhkost a příliš měknou.

Před uskladněním brambory omyjte nebo nemyjte. Měly by se brambory před skladováním umýt: všechna pro a proti

Jednou z nejbouřlivějších debat mezi pěstiteli brambor je, zda se mají brambory před skladováním umýt. Jedna skupina se domnívá, že by se to nemělo dělat, jinak hlízy rychle hnijí. Jejich odpůrci radí hlízy umýt s tím, že se tak skladují déle. Každá ze skupin má své argumenty a pravda je jako vždy uprostřed.

Suché brambory se dobře uchovávají. Zda byl před tím umytý, nemá zásadní význam. Je také důležité vytvořit správné podmínky: teplota není vyšší než + 5 ° C (optimální + 2-3 ° C), je nutná tmavá místnost s vlhkostí do 91 % a větráním, vrstva brambor není vyšší než 1 metr.

Výhody skladování omytých brambor:

• mytí umožňuje okamžitě posoudit stav hlíz před pokládkou (vady jsou lépe viditelné na čisté slupce), můžete okamžitě odstranit poškozené nebo infikované brambory, které samy hnijí a následně zničí sousední;
• umyté brambory mají prezentaci, neznečišťují byt, snáze a příjemněji se s nimi pracuje v kuchyni;
• po uskladnění zabere čištění sklepa mnohem méně času, protože není třeba odstraňovat zbytky zeminy.

• při špatném sušení nebo poškození slupky při vymývání se brambory rychleji kazí;
• spolu s mytím a sušením hlíz trvá sklizeň více času;
• je potřeba hodně vody a pak vhodné podmínky pro sušení.

Názor “Kartofana”: brambory musíte před skladováním umýt pouze v případě, že byly původně velmi špinavé a mokré, například za deštivého počasí nebo ve velmi vlhké půdě. V ostatních případech stačí hlízy dobře vysušit, aby na nich nezůstala zemina. S ohledem na mzdové náklady, náklady na vodu a přípravu prostor si mohou dovolit skladovat umyté brambory pouze letní obyvatelé s relativně malým množstvím plodin.

Jak umýt brambory před uskladněním

1. Jako nádobu na mytí brambor lze použít vaničku (velkou dětskou vaničku) nebo velký hrnec. Další možností je udělat otvory na dně a stěnách starého kbelíku. Je žádoucí, aby nádoba nebyla používána pro jiné potřeby domácnosti, jako je mytí.

2. Hlízy nasypeme do lázně a zalijeme studenou vodou (pokojové teploty). Každou bramboru dobře opláchněte, aniž byste poškodili slupku. Nemocné a zraněné hlízy je třeba zlikvidovat. V této fázi lze brambory okamžitě třídit na velké, sázecí a malé. Vodu je vhodné několikrát vyměnit (až zprůhlední) nebo brambory zpočátku omýt pod tekoucí vodou.

3. Omyté hlízy položte v jedné nebo dvou vrstvách na připravený povrch – desky nebo plechy. Dá se položit přímo na zem a povrch zakrýt látkou nebo polyethylenem, aby se brambory nedostaly do kontaktu s vlhkou zemí.

Brambory nechte nejprve uschnout na vzduchu.

4. V závislosti na počasí nechte hlízy 3–8 hodin venku (2–3krát otočte), dokud neuschnou. Poté složte do krabic a přeneste do tmavé místnosti (při dlouhodobém vystavení světlu brambory zezelenají a stanou se nevhodnými k jídlu).

5. Po 10-12 dnech znovu zkontrolujte hlízy a odmítněte zkažené. Nyní lze do sklepa položit suché umyté brambory. Hlízy skladujte nejlépe v síťovaných pytlích nebo dřevěných bednách, které nepřijdou do kontaktu se stěnami a podlahou sklepa.

Jak skladovat brambory. Jak správně skladovat brambory?

Brambory dnes zaujímá přední místo na světě po obilninách jako potravinářská plodina. Brambory jsou více než tisíc odrůd přizpůsobených k pěstování v různých klimatických podmínkách, na různých kontinentech.

Pro celoroční použití k jídlu a množení však kultura potřebuje dlouhodobé skladování. Správně připravené brambory ve speciálně vybavených skladovacích zařízeních lze úspěšně skladovat až 8-10 měsíců.

V tomto článku vám prozradíme, jak správně skladovat vlastní nebo koupené brambory.

Jak skladovat brambory. © Kelly

Podmínky sklizně brambor pro zimní skladování

Při pěstování brambor na farmě zahradníci často vykopávají keře s mladými bramborami nebo je brzy sklízejí pro každodenní použití.

U záložek pro zimní uskladnění nezaručuje předčasný sběr jeho dobré uchování. Skladovat by se měly pouze dobře vyzrálé hlízy, u kterých je třeba provést následující opatření.

• Úroda hlíz brambor se začíná tvořit, když spodní listy vrcholů uschnou. Doba zrání je přibližně 3-4 týdny. Během tohoto období vrcholky vysychají a odumírají a v hlízách se hromadí škrob a další látky, které každé odrůdě dodávají individuální chuť a vůni.
• Suché vršky se sekají 1-2 týdny před sklizní. Brambory se nechají dozrát v zemi. Brambory jsou pokryty silnou drsnou slupkou, která tvoří suché oči.
• Brambory začínají rýt za suchého slunečného počasí, aby hlízy stihly uschnout na slunci a po zpracování i nějakou dobu ve stínu.
• V teplých oblastech brambory dozrávají úplně v zemi, v chladnějších oblastech je praktičtější určit dobu rytí podle povětrnostních podmínek.
• Rané odrůdy brambor se sklízejí v červenci až začátkem srpna, střední – od 10. do 15. srpna do konce měsíce. Pozdní – ve třetí dekádě srpna – první polovina září. Skladovat brambory v zemi déle je nepraktické: mohou začít podzimní deště. Hlízy získají v zimě hodně vlhkosti a sníží se udržitelnost. Při dlouhodobém suchu mohou hlízy naopak ztrácet vlhkost a příliš měknou.

Jak sušit brambory po vykopání. Jak správně umýt brambory před uskladněním

K mytí se používá velká dětská vana (samozřejmě se používá pouze pro zahradní účely) z galvanizovaného železa, které místo instalace na pracovní stůl instalujeme. Lavice vedle nich se v tomto případě používají jako police, na nichž jsou umístěny krabice a kbelíky s oplachovou vodou, jakož i kbelíky na drobnosti a hlízy s vadami. Žertuji, že náš stůl a lavice jsou položky dvojího užití.

Hlízy se nalijí do vany, vylijí se vodou a poté se začne jejich mytí. Současně třídění a oplachování. Naplněné krabice se odnášejí a instalují na základní stojan (dva póly připevněné ke třem kolíkům zasunutým do země), které jsou umístěny vedle sklepa – takže se tráví méně času a úsilí. Brambor, který je ve vzduchu, schne rychleji. Je-li to nutné (déšť, rosa), jsou boxy pokryty fólií – brambory zaschnou i za deště! A pak, o den později, jsou krabice zaslány k sušení v temné místnosti. O deset dní později se sušené brambory z krabic přenesou do síťových sáčků a uloží se do sklepa. Podobně se kořeny mrkve a řepy čistí, umývají a suší.

Souhlasím, že tento proces trvá více času v době výkopu, ale až do příští sklizně již zelenina nevyžaduje žádné starosti.

Krabičky, které jsem vyrobil, sloužily mnoho let, také na nich sušíme cibuli a česnek a po položení sítě proti komárům, cibulovým sadám a různým semenům.

K mytí se používá velká dětská vana (samozřejmě se používá pouze pro zahradní účely) z galvanizovaného železa, které místo instalace na pracovní stůl instalujeme. Lavice vedle nich se v tomto případě používají jako police, na nichž jsou umístěny krabice a kbelíky s oplachovou vodou, jakož i kbelíky na drobnosti a hlízy s vadami. Žertuji, že náš stůl a lavice jsou položky dvojího užití.

Jak skladovat brambory v teplém suterénu. Správné vybavení sklepů a sklepů pro skladování brambor

Aby se zachovala sklizeň až do příští sezóny, je nejlepší položit brambory na podzim ve sklepě uspořádaném v letní chatě nebo v suterénu městského nebo venkovského domu. Zároveň je nutné nejen správně vybavit samotnou místnost a vytvořit vhodné mikroklima, je velmi důležité zvolit nejlepší způsob skladování, aby brambory nehnily.

Sklep je nejčastěji samostatný samostatný objekt. Aby se uvnitř udržela konstantní kladná teplota, je úložiště shora pokryto silnou vrstvou zeminy. Typ sklepa se volí v závislosti na tom, jak vysoko je podzemní voda na místě.

Existují tři typy sklepů:

• podzemí;
• napůl pohřben;
• přízemní.

Před zahájením výstavby je nutné stanovit hodnotu maximální vysoké hladiny podzemní vody v území. Obvykle tyto údaje má správa lokality.

Podzemní sklep. Objekt je umístěn v podzemí, na povrchu je pouze sedlová střecha s širokými přesahy. Zevnitř je tepelně izolovaný, zvenku pokrytý vrstvou zeminy o tloušťce minimálně 50 cm.Zateplené vchodové dveře jsou umístěny na štítu střechy. Tato úprava se volí při nízké hladině podzemní vody.

Rýže. 1. Podzemní sklep
1 – přihrádky; 2 – odvodňovací příkop; 3 – sklon střechy; 4 – police; 5 – patro.

Aby nedocházelo k zaplavení, je dno sklepa uspořádáno minimálně 50 cm nad hladinou spodní vody.Výška místnosti je zároveň 2–2,5 m. Systém drenážních trubek odvádí zachycenou podzemní vodu do zásobních studní. přívodní a odtahové větrání udržuje výměnu vzduchu uvnitř sklepa.

Obr. 2 Podzemní sklep se sklepem

Pro snadné použití a vytvoření stabilního mikroklimatu ve sklepě se často staví nadzemní část – sklep. Staví se ze dřeva, cihel, kamene nebo betonových bloků. Ve sklepě, kam je vchod ze sklepa, je uvnitř v létě chladněji než venku a v zimě je teplota nízká, ale kladná. Další místnost slouží k uskladnění suchých bylinek (nepotřebují zvláštní režim) a pracovního nářadí.

Sklep je napůl zasypaný. Pokud podzemní voda na jaře a v období déletrvajících dešťů stoupne výše než do hloubky 2,5–3 m, staví se sklep pouze z poloviny zapuštěný v zemi (o 1–1,5 m). Potřebuje také odvodňovací systém a ventilaci.

Rýže. 3 Zděný sklep, zpola zasypaný
1 – hydroizolace bitumenem; 2 – betonová podložka; 3 – zhutněná plocha, pokrytá sutí a zeminou.

Taková struktura, pokud je to žádoucí, se stává prvkem krajinného designu. Přízemní část sklepa, zakončená divokým kamenem nebo cihlou, působí malebně.

Obr.4. Přízemní část sklepa

Přízemní sklep. Na jílovitých a hlinitých půdách, kde se podzemní voda příliš přibližuje k povrchu, není možné budovat podzemní stavby. Nejlepším řešením v této situaci by byl samostatně stojící přízemní sklep. Pro úsporu peněz je konstrukce připevněna k hotové stěně domu nebo letní kuchyně. Vstup do sklepa je umístěn uvnitř místnosti, není tedy potřeba zesílená tepelná izolace dveří.

Obr. 5 Přízemní sklep:
1 – plošina pokrytá směsí písku a štěrku; 2 – sedlová střecha; 3 – podlaha z cihel kladených na hranu; 4 – slepá oblast 5 – hliněný hrad; 6 – hydroizolace; 7 – tepelná izolace; 8 – ventilační okno; 9 – dveře.

Jak sušit brambory po umytí. Jak odrůda brambor ovlivňuje období sklizně?

Biologické vlastnosti odrůdy mají přímý vliv na období sklizně. Rané odrůdy by se měly sklízet koncem července – začátkem srpna. Sklizeň středně raných brambor probíhá v polovině srpna. Sběr středních a středně pozdních odrůd brambor se provádí koncem srpna nebo v průběhu září.

V závislosti na tom, kdy byly hlízy vysazeny, a na období, kdy můžete kopat brambory, se určuje:

• Mezisezónní odrůdy se sklízejí po 90-100 dnech po výsadbě.
• Sklizeň brambor středně pozdní odrůdy se provádí po 100-110 dnech po výsadbě.
• Pozdní odrůdy – 120 dní po výsadbě do země.

Pokud se neočekávají dlouhotrvající deště a keře nebyly napadeny plísní pozdní, lze období sklizně na chvíli odložit.

Varování! Pokud je na vrcholcích přítomna plíseň, měli byste ji před kopáním brambor posekat a spálit.

Tato událost ochrání hlízy před infekcí a urychlí proces zrání.

Pokud se rozhodnete nechat brambory raných a středně raných odrůd na podzim na kopání, musíte rozhodně odstranit vrcholy. To se provádí koncem července, pokud jsou brambory rané, a v prvním srpnovém týdnu, pokud jsou středně rané. Během příštího měsíce mohou hlízy stále zůstat v zemi, pokud to počasí dovolí.

Stádium zrání brambor lze určit i podle stavu slupky. Tenká a snadno oloupaná slupka naznačuje, že ještě nenastal čas rýt brambory. Na zkoušku můžete vykopat 1 keř, pokud není slupka zralá, pak jste shromáždili nezralé, mladé hlízy. Zkuste to znovu po 7-10 dnech.

Pro velkou většinu letních obyvatel a zahrádkářů jsou brambory zeleninovou plodinou, která je milována dvojnásob. Jak jinak! Koneckonců, takzvaný „druhý chléb“ se snadno udržuje a nemá žádné stížnosti na chuť. Jak víte, jíst s ním je nejen zdravé, ale také uspokojující. Ke správnému a včasnému sklizni úrody však nestačí pěstovat záviděníhodné hlízy, budete se muset také zapotit.

O tom, kdy a jak vykopat brambory, abychom je následně uskladnili, si povíme v našem článku.

Kdy sklízet brambory ke skladování

Když léto skončí, každý zahradník se začne těšit na rychlou sklizeň.

Nejprve je třeba si uvědomit, že je nutné sbírat brambory ke skladování včas, to znamená ne dříve a nejpozději v požadovaných termínech.

Pokud kopáte předem, ochranná kůra se na ní nestihne vytvořit nebo bude příliš tenká, což znamená, že hlízy se snadno poškodí a špatně skladují. Výnos navíc dosáhne svého limitu přesně na konci vegetačního období.

Dávejte pozor! K jídlu jsou takové hlízy více než vhodné. Proto je možné brambory ke konzumaci vyrýt mnohem dříve. Nemá smysl čekat na vytvoření husté kůrky, naopak ji bude možné vařit a jíst spolu se slupkou.

Ne na skladování

Pokud je příliš pozdě na vykopání, brambor může začít růst, obnoví se jeho vegetativní procesy, to znamená, že se začnou tvořit klíčky, které zase začnou odebírat z hlízy všechny výživné šťávy. To znamená, že nakonec nebude možné dlouho skladovat a kromě toho se jeho chuť znatelně zhorší.

Jak určit optimální dobu, kdy můžete a měli byste vykopat brambory ze zahrady na uskladnění?

známky připravenosti

Nejosvědčenější a nejspolehlivější návod, který přesně naznačí, že je čas kopat brambory, je vzhled jeho topy. Když ona zcela vyschnout a vyschnout, a proto se s ním zastaví růst hlíz, můžete začít čistit. Po odumření vrcholků máte asi 3 týdny na odstranění celé úrody ze zahrady.

Dávejte pozor! Vršky brambor mohou často vyschnout ne přirozeně, ale kvůli tomu léze phytophthora. V tomto případě zčerná a odumře, ale hlízy do této doby nemusí dozrát.

Někteří letní obyvatelé se řídí zrání semen brambornacházejí se ve vrcholcích vršků, lidově se jim také říká zelená bramborová „rajčata“.

Důležité! Opět to není v žádném případě známka zrání hlíz, ale od tohoto okamžiku lze hlízy vykopávat a jíst. Na uložení na uskladnění je příliš brzy, protože jeho vnější obal (slupka) ještě nezpevnila.

Jedním z nejdůležitějších faktorů, který je třeba mít na paměti při plánování vykopávání brambor, je předpověď počasí:

• pokud jsou vaše keře skutečně zasaženy phytophthora, pak v případě nepřetržité deště, houba se určitě dostane do země a infikuje samotné hlízy. A pokud je uložíte do skladu, vaše úroda může zemřít. Nadměrná vlhkost obecně vyvolává různé hniloby.
• vykopat všechny hlízy brambor před nástupem vytrvalých podzimních mrazů.

Poradenství! Vždy můžete vykopat jeden keř, abyste vizuálně zhodnotili připravenost hlíz. Slupka by měla být hustá, při roztírání se neloupat ani neloupat.

Aby bylo možné přesně určit zralost brambor, měly by být použity všechny možné znaky a metody kontroly stupně připravenosti ke sklizni ke skladování.

Video: známky připravenosti sklizně brambor ke skladování

Co ovlivňuje dobu zrání hlíz brambor

Existuje několik faktorů, které ovlivňují načasování zrání plodin, a to: pěstovaná odrůda, úrodnost půdy a stupeň hnojení a hnojení, počet a frekvence zavlažování (dešťů).

Сорт

Jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit, zda je brambor připravený ke sklizni, je znát jeho odrůdové charakteristiky zrání.

Podle doby zrání lze brambory podmíněně rozdělit do následujících odrůd:

• ultračasná (sklizeň lze sklízet po 35–55 dnech);
• brzy (55-75 dní);
• středně brzy (75-90 dní);
• střední sezóna (90-105 dní);
• středně pozdní (105-120 dní);
• pozdě (120-140 dní).

Poradenství! Přirozeně si musíte vybrat přesně tu odrůdu, která z hlediska zrání stihne plně dozrát ve vaší klimatické zóně, to znamená před nástupem mrazu.

Úrodnost půdy a množství hnojiva

Čím úrodnější bude vaše půda, tím déle budou brambory zrát. To znamená, že pokud budete krmit i bramborové plantáže, může se doba sklizně výrazně posunout, ale hlízy se určitě zvětší. Další věc je, že pokud je vaše půda vzácná, nehnojíte ji vůbec, hlízy si dostatečně rychle vezmou veškerou možnou výživu z půdy a přestanou růst.

Dávejte pozor! O tom, co, kdy a jak správně krmit brambory během celého vegetačního období, čtěte v tomto článku.

Počet a frekvence zavlažování (srážky)

Pokud je léto velmi horké a prakticky neprší a zapomenete zalévat záhony s bramborami nebo to děláte zřídka, bude to zpívat rychle, ale v tomto případě byste neměli čekat na dobrou sklizeň, protože hlízy budou růst malý.

Doba čištění závisí na regionu bydliště

Brambory se přirozeně sklízejí v různých regionech a klimatických pásmech v určitou dobu. Při výběru vhodné (optimální) odrůdy pro pěstování je skutečně nutné vzít v úvahu povětrnostní podmínky, konkrétně okamžik poklesu teploty, začátek podzimních mrazů.

Tak ve středním pruhu (moskevská oblast) brambory se začínají vykopávat v druhé polovině srpna a končí obvykle v druhé polovině září.

Na Uralu a Sibiři sklizeň brambor ve většině případů probíhá v srpnu, někdy se protáhne až do prvních zářijových dnů.

Nemělo by to trvat moc dlouho.

Ale v jižních oblastech (Krasnodarské území, Kubáň, Krym), naopak není tak důležité, kdy začínají mrazy a mrazy. Jde o to, že v místních podmínkách brambory přestávají růst kvůli příliš vysokým letním teplotám, to znamená, že sklizeň probíhá zpravidla v létě – koncem července a začátkem srpna.

Jak správně vykopat brambory ze zahrady: potřebné nástroje a další tipy

Když se rozhodnete pro načasování sklizně brambor ze záhonů, což znamená, že máte úplnou jistotu, že hlízy jsou zralé, budete muset vybrat vhodný den pro vykopání plodiny.

Pro sběr brambor je optimální zvolit suchý a jasný den, kdy je ještě teplo, to znamená, že teplota vzduchu je asi + 10-20 stupňů. Za takových podmínek může být sklizená plodina dobře vysušena na slunci, kromě toho země rychle odlétá a nelepí se na hlízy. Nedoporučuje se to však dělat ráno, kdy je teplota půdy znatelně vyšší než teplota vzduchu.

Důležité! Brambory by se neměly okopávat, když prší, když je půda vlhká a mokrá. Za prvé, bude docela problematické ho vykopat. Za druhé, budete muset přinést špinavé hlízy do místnosti, aby se vysušily.

Jak a jak kopat brambory

Tento problém také často vyvolává mnoho kontroverzí. Mnoho lidí si myslí, že je lepší kopat brambory vidlemi, protože v tomto případě je pravděpodobnost poškození hlíz mnohem menší než při použití lopaty. Na druhou stranu, když hlízu napíchnete na vidle, tak se určitě neuloží, ale brambora rozpůlená klidně může ležet. Obecně vše záleží na vás, je vhodné kopat lopatou – kopat, vidlemi – tedy vidlemi.

Poradenství! Ale přesto je lepší poslat ke skladování pouze celé hlízy, nakrájené a poškozené, je praktičtější je okamžitě jíst.

Pokud máte pozemek drobnépak je to nutné lehce zatáhněte za vršky bramborvytáhněte keř spolu s hlízami a pak pomocí lopaty nebo vidličky najděte hlízy, které se odtrhly a „ztratily“ v hloubce.

Pokud půda těžký a hustýpak neměli byste tahat vršky rukama (stačí odtrhnout). Povinné povinné opatrně vykopejte keř ze strany pro vás pohodlnější nástroj a poté hlízy vytáhněte na povrch.

Video: jak správně sklízet brambory

Podle toho, jak! Samozřejmě je přirozeně pohodlnější vyčistit celou bramborovou plantáž pomocí speciálního pojízdného traktoru. Stejně tak přistání. Ale sotva to dává smysl, pokud máte daču 6 nebo dokonce 12 akrů.

Video: sklizeň brambor s pojízdným traktorem (vykopávač brambor)

Musím před sklizní posekat vršky brambor?

Příprava a skladování brambor na zimu

Pokud je slunečné počasí, nechte hlízy na zemi, nechte je uschnout a dezinfikujte pod ultrafialové paprsky. Takové zpracování pomůže v budoucnu zabránit rozvoji chorob a hnilobě během skladování. Brambory lze tedy po vykopání sušit na slunci, ale ne více než 2 hodiny, jinak se začne tvořit toxické látky (solanin)a dříve, než bude moci zezelenat.

Důležité! Skutečnost, jak správně připravit brambory ke skladování, kde a v čem je skladovat (jaké jsou způsoby), číst v tomto článku.

Chcete-li získat vynikající sklizeň brambor v její nejčistší podobě, mělo by být rozhodujícím krokem určení správného načasování a metod vykopávání ze záhonů pro skladování. Neméně důležitá je i zručná příprava a uskladnění brambor na zimu.

Video: kdy kopat brambory