Podle praktické aplikace, obsahu bílkovin, škrobu, vitamínů, cukru, mikro a makro prvků a dalších látek v bramborách se zelenina dělí na 4 druhy: stolní odrůdy, krmné odrůdy, technické odrůdy, univerzální odrůdy. Podívejme se podrobněji na krmné odrůdy brambor.
- Jaké jsou tyto typy?
- Jak je odlišit od stolních brambor?
- Srovnání podle chemického složení
- Kolik nutričních jednotek obsahuje taková brambora?
- Popis a fotografie
- Brzy
- Střední zrání
- Středně pozdě
- Pozdě
Jaké jsou tyto typy?
Odrůdy píce pěstované jako krmivo pro zvířata. Mají velké množství bílkovin, škrobu a sušiny, která je nezbytná pro růst hospodářských zvířat. Dobrá náhrada jiných potravin. Liší se vysokou produktivitou a předčasností.
Jak je odlišit od stolních brambor?
Na první pohled je velmi těžké rozeznat krmné brambory od stolních. Ale zkušení zahradníci se s tím vyrovnali:
- velikost. Odrůdy krmiva jsou zpravidla velmi velké, některé dosahují velikosti dvou pěstí dospělého jedince.
- Внешний вид. Jsou-li stolní odrůdy atraktivního vzhledu, mají hladký, oválný tvar, pak jsou krmné odrůdy hranaté, nepravidelného tvaru a s hluboko posazenýma očima.
- Chuť. Krmné brambory od stolních lze podle chuti velmi snadno rozlišit: jsou čerstvé a vodnaté. Dužnina je bílá, při vaření se drolí. Bohaté na škrob.
Srovnání podle chemického složení
příbory Krmit Výhřevnost 80 kcal 80 kcal škrob 12 18-% více než 18% sacharidy 20% 20% proteiny 1 2-% 2 3-% tuky 0,15% 0,15% sušina (mikro a makro prvky) 23,7% až 25% vitamín C 20% 18% Kolik nutričních jednotek obsahuje taková brambora?
Jednotka krmiva je měrnou jednotkou nutriční hodnoty krmiva.. Brambory obsahují 0 krmných jednotek.
Popis a fotografie
Ke krmení hospodářských zvířat lze použít jakoukoli odrůdu brambor, která dává dobrou úrodu nebo zůstává v přebytku. Existuje jen několik druhů krmiv.
Ariel
Patří ke stolním odrůdám, ale pro vysoký obsah bílkovin a vitamínů je velmi užitečný i pro zvířata. Ariel je proslulý vysokým výnosem, v jedné sezóně lze sklízet dvě plodiny.
Hlízy jsou oválné, béžové, s malými povrchovými očky. Slupka je hladká, dužnina krémová nebo světle žlutá. Škrob 16-18%. Hmotnost hlízy je poměrně velká – od 150 do 180 gramů.
Odolný proti rakovině, háďátku, strupovitosti a černé nožce. Vzhledem k tomu, že dozrává brzy, nestihne ji postihnout pozdní plíseň.
Nejčastěji se odrůda pěstuje v jižních oblastech., tam teplo přichází dříve; to umožňuje vyšší výnosy. Dá se ale pěstovat i v jiných oblastech.
Nabízíme vám sledovat video o bramborách Ariel:
Berlichingen
Univerzální. V severních oblastech lze pěstovat již brzy, v jižních – středně pozdě. Chuť je průměrná, vařením tmavne a tvoří se charakteristická vůně. Hlízy jsou velké, podlouhlé, oválné, červené. Slupka je hustá, drsná.
Dužnina je bílá. Škrob obsahuje ne více než 17 %. Hmotnost tržní hlízy je 80-150 gramů. Odrůda je odolná proti plísni a kroužkovitosti.. Doporučeno pro pěstování v oblasti západní Sibiře. Odolný vůči suchu.
Adretta
Ještě před 20-30 lety se tyto brambory používaly pouze ke krmení hospodářských zvířat, později je začali jíst. Liší se vysokou produktivitou a nenáročností při pěstování.
Kořeny jsou oválné, hladké, žluté, malé oči. Slupka je tenká, dužnina světle žlutá. Obsahuje asi 16 % škrobu. Hmotnost hlíz 100-150 g. Odolná proti rakovině, plísni a háďátkům. Pěstuje se v oblastech středního, Dálného východu, Středního Volhy, západní Sibiře a také na Krymu.
Nabízíme vám sledovat video o bramborách Adretta:
Střední zrání
Zazerský
Jedná se o stolní a krmnou odrůdu. Má uspokojivou chuť. Kořeny jsou kulaté, vzácně kulaté oválné, světle žluté barvy. Spousta očí, posazených hluboko. Kůže je hladká. Dužnina je žlutá, obsahuje 14-18 % škrobu.
Odrůda je odolná proti plísni, rakovině, běžné strupovitosti, je postižena X, S viry, ale i agresivními rasami. Doporučeno pro pěstování v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku.
Korenevskij
Má vysokou obchodní kvalitu a uspokojivě dobrou chuť. Kořeny jsou kulaté oválné, bílé. Středně vystouplé oči. Slupka je šupinatá, dužina je bílá.
Odrůda obsahuje 13-20% škrobu. Hmotnost kořenové plodiny je 65-90 gramů. Neodolný vůči rakovině, slabě ovlivněn makrosporiózou, středně plísní, mozaikou a černou nožkou. Vhodné pro pěstování v Rusku, Moldavsku a na Ukrajině. Tepelně odolný.
Středně pozdě
Cameraz
Má dobrou chuť, vynikající udržovací kvalitu a vynikající výnos. Hlízy jsou velké, kulaté, bílé. Dužnina je bílá, obsah škrobu je 12-16,6 %. Odolný vůči rakovině, slabě – proti plísni. Je zónováno v oblastech Kaliningrad, Kalinin, Kostroma, Leningrad, Novgorod a Pskov.
Jedná se o středně výnosné brambory. Má výbornou chuť, drobivá, tepelnou úpravou netmavne. Kořenové plodiny podlouhlého tvaru, světle béžové barvy. Očka jsou rovnoměrně rozmístěna po celé hlíze, není jich příliš mnoho. Kůra je tenká a hladká, dužnina je bílá a mírně vodnatá..
Obsahuje až 20 % škrobu. Hmotnost okopaniny je 90-120 g. Není odolná proti rakovině, háďátku a strupovitosti, přitom je odolná proti virovým chorobám, rzi a bakterióze.
Vhodné pro pěstování téměř ve všech regionech Ruska, stejně jako na Ukrajině a v Moldavsku. Nesnáší sucho a nedostatek vláhy.
Nabízíme vám ke shlédnutí video o bramborách Lorch:
Patří mezi stolní krmné odrůdy. Má vysokou prodejnost a dobrou chuť. Hlízy jsou velké, bílé, zaoblené. Oči jsou malé a málo. Slupka je hladká, v suchých letech síťovitá. Dužnina je bílá, na řezu trochu ztmavne.
Odolný proti rakovině, středně odolný proti plísni a černé nožce, slabě odolný proti strupovitosti. Odrůda se pěstuje v Rusku, Moldavsku, na Ukrajině.
Ostbot
Vysoký výnos, průměrná chuť. Kořeny jsou žluté, kulaté oválné. Slupka je froté, oči jsou hluboko posazené. Dužnina je žlutá, škrob přes 18 %.
Odolný proti rakovině, odolný proti plísni a strupovitosti. Při výsadbě nemůžete hlízy řezat, jinak onemocní černou nohou. Pěstuje se v oblastech Bryansk, Vladimir, Kaliningrad, Novgorod, Smolensk, Jaroslavl.
Pozdě
Voltman
Odrůda se vyznačuje dobrým výnosem a snadným pěstováním.. Chuť je průměrná. Hlízy jsou velké, nepravidelně hranaté, červené barvy. Má mnoho jasných očí.
Dužnina je bílá. Obsah škrobu je velmi vysoký. Odolná proti kroužkovitosti, černé nožce. Pěstuje se především v Uzbekistánu. Odolný vůči suchu.
Důvodem, proč lze tuto odrůdu přiřadit ke krmivům, je vysoký obsah bílkovin (1,9 %), škrobu (19-22 %) a sušiny (23 %). Kořeny jsou kulaté ploché, světle žluté, s malými očky. Slupka je hladká, dužina krémová.
Hmotnost hlíz 100-200 gr. Odolný proti plísni a rakovině, ale náchylný k virovým onemocněním. Aktivně pěstované v Rusku, Bělorusku, na Ukrajině, v Moldavsku. Při nedostatku vláhy se výrazně snižuje výnos..
Běloruský škrobový
Název této odrůdy mluví sám za sebe – obsahuje 20,7-21,2 % škrobu. Chuť je dobrá, dlouho vydrží. Hlízy jsou oválné, bílé. Oči střední hloubky. Dužnina je bílá.
Hmotnost kořenové plodiny je 100 gramů. Odolný vůči mechanickému poškození a rakovině, relativně vůči plísni, postižené strupovitostí a rhizoktoniózou. Doporučeno pro pěstování v Rusku, na Ukrajině a v Moldavsku.
Zvláštnosti pěstování
Princip pěstování krmných brambor se neliší od pěstování jiných druhů. Při přistání je jen pár poznámek:
- V oblasti se nedoporučuje pěstovat krmné odrůdy pro lidskou spotřebu.
- Předchůdci mohou být vytrvalé a jednoleté trávy, len, obiloviny a luskoviny, ozimé plodiny, ale i vlčí bob.
- Volná vrstva půdy by měla být alespoň 20 cm.
- Plevel se ničí co nejvíce.
- Velké hlízy by se neměly při výsadbě řezat, sníží se tím výnos.
- Ujistěte se, že používáte organická hnojiva, jako je hnůj a kompost, zvýší to výnosy.
Krmné brambory jsou v chovu zvířat nepostradatelné. Prasata ho vstřebávají téměř z 90 %, což má dobrý vliv na jejich váhu. Syrové brambory se přidávají do hlavního krmiva pro koně, krávy a kozy. Králíkům a dalším drobným zvířatům je nejlepší podávat vařenou zeleninu. Můžete krmit nejen hlízy, ale i vrcholy, stejně jako slupku a odpad.
Řepa a její druhy. Jaký je rozdíl mezi krmivem, stolním a cukrem?
Jaký je rozdíl mezi odrůdami brambor s bílou dužinou a vyplatí se je pěstovat?
Přehled odrůd červených brambor a pěstitelských rysů
Proč je důležité znát chemické složení brambor? Obsah vitamínů a živin, stejně jako další nuance
Jaké druhy tuřínu existují a jak vybrat ten správný pro pěstování?
Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!
V závislosti na aplikaci, obsahu škrobu, bílkovin, vitamínů a dalších užitečných látek se brambory dělí na stolní, univerzální, krmné a technické. Dnes budeme mluvit o jídle. co to je?
Jedná se o brambory, které se pěstují pro domácí mazlíčky. Odrůdy krmiv obsahují velké množství bílkovin, které příznivě působí na organismus zvířat a výrazně zvyšují jejich produktivitu.
Co jsou krmné brambory
Krmné odrůdy brambor se pěstují pro domácí skot a drobná hospodářská zvířata. Takové brambory obsahují mnoho bílkovin, škrobu a sušiny nezbytných pro růst a přírůstek hmotnosti zvířat. Je to dobrá náhrada a doplněk k hlavní stravě.
Pícninářské odrůdy se vyznačují vysokými výnosy, vysokým obsahem živin a rychlým vyzráváním.
Charakteristika hlíz, popis vzhledu
Krmné brambory jsou obvykle 2-3x větší než běžné hlízy. Na rozdíl od rovnoměrného, pravidelného oválného tvaru stolních odrůd mají krmné brambory tvar nepravidelný, na různých místech s otoky a výběžky, s hlubokými oky. Krmné brambory chutnají čerstvé a vodnaté. Při vaření se velmi zahřívá.
Jak rozeznat krmné brambory od stolních brambor
Rozlišit krmné brambory od stolních odrůd není jednoduché. Hlavní rozdíly mezi odrůdami jsou velikost, vzhled, chuť, chemické složení.
Stolní brambory mají hlízy střední nebo velké velikosti, pravidelného oválného tvaru. Jejich kůže je tenká a jejich oči jsou malé. Složení stolních brambor obsahuje vysoký obsah vitaminu C a nízký obsah škrobu – až 18 %. Krmné brambory mají velmi velké hlízy s vysokým obsahem škrobu nad 18 %.
Obsah bílkovin ve stolních bramborách nepřesahuje 2%, v krmných odrůdách – 2-3,65%. Vitamin C se u stolních odrůd pohybuje v rozmezí 20-22 %, v krmivech nepřesahuje 18 %.
1 kg krmných brambor obsahuje 16 g stravitelné bílkoviny, ukazatel měření nutriční hodnoty krmiva je do 0,31 krmné jednotky.
Výhody a nevýhody krmných brambor
Výhody odrůd píce:
- obsahovat požadované množství stravitelných bílkovin;
- hodně škrobu, který je dobře absorbován všemi druhy hospodářských zvířat;
- z hlediska složení živin jsou brambory lepší než plodiny pěstované jako krmivo pro hospodářská zvířata;
- mají vysoké výnosy.
Nevýhody těchto brambor jsou:
- obsah v hlízách (zejména zelených), nať, listech, květech alkaloidu solaninu, který mléku dodává chuť hořkosti;
- snížení množství živin při dlouhodobém skladování;
- zvýšení kyselosti brambor technologií silážování používanou pro dlouhodobé skladování.
K čemu jsou krmné brambory?
Odrůdy krmných brambor byly vytvořeny cíleně pro použití v chovu zvířat jako hlavní a doplňková strava pro skot, střední a malá domácí zvířata.
Koho mohou živit
Kultura je široce používána v chovu zvířat. Brambory jsou z 90-95% stravitelné tělem prasat, což výrazně zvyšuje jejich hmotnost. Pro krávy, koně, kozy, ovce se syrové hlízy používají jako přídavek k hlavnímu krmivu.
Králíci, kuřata, husy, krůty se doporučují podávat zeleninu ve vařené formě. Na píce se používají také vršky, slupky, slupky, hlízy mechanicky poškozené při sklizni a nevyhovující sadební materiál.
Vlastnosti sázení a pěstování krmných brambor
Pro výsadbu krmných brambor je přidělena slunná plocha na vysoce kvalitní, úrodné půdě. Dobře roste ve volné půdě. Hustá, špatně vyrytá půda zpomalí růst keře a zabrání tvorbě velkých hlíz.
Aby se zabránilo invazi hmyzích škůdců a porážce různých chorob, kultura se vysazuje po luštěninách a obilovinách, cuketách, zelí, dýni.
Důležité! Nedoporučuje se sázet brambory na stejné ploše dva roky po sobě.
Příprava na výsadbu
Brambory se začnou vařit tři týdny před výsadbou na otevřeném prostranství. Nejprve se vyberou zdravé hlízy střední velikosti bez poškození.
Varování! Velké brambory se pro výsadbu nesmí krájet na kousky.
Zelenina je rozložena v prostorné nádobě ve 2-3 vrstvách. Nádoba se umístí do teplé, světlé místnosti a nechá se 15–20 dní pro klíčení hlíz. Po objevení klíčků se sadební materiál přetřídí a vyberou se hlízy s několika silnými klíčky. Hlízy bez klíčků se k výsadbě nepoužívají.
Aby se zabránilo invazi drát semena jsou ošetřena růžovým roztokem manganistanu draselného. Bezprostředně před výsadbou se postříkají slabým modrým roztokem síranu měďnatého nebo Fitosporinem, aby se zabránilo houbovým infekcím.
Základní požadavky
Krmné odrůdy brambor se doporučuje sázet na úrodné, sodné, černozemě, středně písčité, lehké hlinité půdy s mírně kyselým nebo neutrálním prostředím.
Help. Nemůžete zasadit plodinu v mokřadech, v půdách s nadměrnou vlhkostí. V takových půdách začnou hlízy hnít.
Na podzim, po sklizni, by mělo být místo důkladně vyčištěno od rostlinných zbytků a hluboce vykopáno aplikací organické hmoty a minerálních hnojiv.
Na jaře, 3-4 týdny před výsadbou, se místo pohnojí kravským trusem, položí se v malé vrstvě na zem a přikryje se vrstvou zeminy. Před výsadbou hlíz je půda hluboce vykopána.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Výsadba naklíčených hlíz se provádí v polovině – koncem května v závislosti na oblasti výsadby. Připravené brambory se sázejí pouze do půdy zahřáté na + 9 . + 10 ° C v hloubce 12-15 cm.
Na stanovišti se dělají rýhy o hloubce 10-12 cm.Mezi rýhami je ponechána vzdálenost 65-70 cm.Výsadbové otvory se dělají ve vzdálenosti 30 cm od sebe.
Help. Před výsadbou hlíz se výsadbové otvory navlhčí.
Při výsadbě se do každé jamky nejprve nasype 200 g shnilého kompostu nebo 10 g dřevěného popela. Poté se hlízy opatrně pokládají, aby se nepoškodily klíčky. Shora jsou posypány sypkým substrátem.
U krmných odrůd brambor s charakteristickými vysokými vrcholy se doporučuje použít pro výsadbu zeleniny hřebínkovou technologii. Během kropení brázd se vytvářejí hřebeny vysoké 15-17 cm.Jak vrcholky rostou, je na hřeben pravidelně nasypávána zemina, dokud násep nedosáhne 30 cm.
Při hřebenové technologii se sazenice brambor objevují o 14-16 dní dříve než při obvyklém způsobu výsadby. Díky této metodě bude půda vždy kyprá, půdní kůra se nestihne vytvořit. Hřebeny pomáhají udržet vršky ve svislé poloze.
Nuance péče
Při výsadbě krmných odrůd je důležité vzít v úvahu úroveň kyselosti půdy. Zvýšená kyselost se normalizuje vykopáním země dřevěným popelem nebo dolomitovou moukou.
Velká pozornost je věnována provzdušňování půdy, aby byl kořenový systém obohacen kyslíkem. To zlepšuje vývoj keře a tvorbu hlíz.
Při výsadbě vezměte v úvahu hustotu půdy. Čím je půda hustší a těžší, tím méně sadebního materiálu je pohřbeno. V těžkých půdách by hloubka otvoru měla být 5-6 cm, v lehkých hlízovitých hlízách se nacházejí v hloubce 9-12 cm.
Aby se zabránilo rychlému vysychání půdy v období sucha a aby se eliminoval růst plevele, jsou záhony brambor pokryty vrstvou mulče. K tomu použijte piliny, slámu, posekanou trávu. Postupem času se mulč promění v užitečný humus.
Režim zavlažování
Odrůdy pícnin nevyžadují častou a vydatnou zálivku. Během výsadby jsou studny navlhčeny malým množstvím vody. Další zavlažování se provádí, když zelená hmota keřů dosáhne výšky 12-15 cm. Zalévání se provádí každých 7-9 dní teplou vodou pod každým keřem.
Voda se nalévá po malých dávkách, aby se hřebeny neerodovaly. Písčité a písčité půdy se zalévají častěji než bahnité. Během kvetení plodiny se doporučuje metoda kropení k rovnoměrnému zavlažování keřů a zabránění vymývání hřebenů silným tlakem vody.
Kvetení bramborových keřů naznačuje proces tvorby hlíz. V této době vyžadují výsadby větší objem přiváděné kapaliny – pod každým keřem se spotřebuje 9-10 litrů vody.
Varování! Po ukončení květu se zalévání zastaví, protože v této době je kultura náchylná k plísni.
Další hnojení
Během růstu brambory odebírají značné množství živin z půdy. Půda proto potřebuje doplnit minerální hnojiva.
Při výsadbě hlíz přidejte do každé jamky 1 šálek kompostu nebo 10 g dřevěného popela.
Když zelená hmota naroste na 10-15 cm, používá se močovina v množství 10-15 g na 10 litrů vody. Fosfor a draslík se přidávají během kvetení a tvorby hlíz. Připravte složení: 10 g dusičnanu draselného a 25 g superfosfátu na 10 litrů vody. Je užitečné přidat do roztoku 2-3 g kyseliny borité.
Varování! Po odkvětu se dusíkatá hnojiva nepoužívají, protože vedou k aktivnímu růstu vrcholů na úkor tvorby hlíz.
Minerální hnojiva se doporučuje střídat s organickou hmotou.
Plení a kopání
Po každém zavlažování by mělo být provedeno hilling. Hilling udržuje výšku hřebenů, je užitečný pro nasycení půdy kyslíkem. Hilling se provádí až do sklizně.
V průběhu celého růstu jsou výsadby pravidelně odplevelovány. Plevelová tráva odebírá živiny z půdy, brzdí růst a vývoj brambor.
Boj proti chorobám a škůdcům
Nejčastější chorobou brambor je plíseň bramborová. Na vrcholcích se objevují tmavě hnědé skvrny, které postupně přibývají. To vede k vadnutí a vysychání listů. Choroba se pak šíří do hlíz.
Pro prevenci jsou hlízy před výsadbou ošetřeny roztokem Fitosporinu. Také pro preventivní účely, když sazenice brambor dosáhnou 20-25 cm, měly by být výsadby ošetřeny síranem měďnatým, přidáním 1 g látky na 1 litr vody.
Phomosis je plísňové onemocnění, která se rozvíjí v druhé polovině léta. V počáteční fázi se na listech objevují tmavé rozmazané skvrny a na stoncích se tvoří kulovité výrůstky. Na hlízách se choroba projevuje při skladování – tvoří se tmavé skvrny se suchou hnilobou.
Bojujte s nemocí pouze preventivními metodami. Výsadbové hlízy jsou ošetřeny lékem “Maxim”.
Nejčastějším škůdcem brambor je Mandelinka. Je těžké se s tím vypořádat, během sezóny je nutné třikrát aplikovat insekticidy a larvy sbírat ručně. V boji proti němu jsou účinné léky “Komador”, “Iskra”, “Aktara”.
Varování! Insekticidy se přestanou používat, když se objeví vaječníky.
Používají se také lidové prostředky: bramborové keře jsou postříkány infuzemi tansy, celandinu, bazalky.
Cikády se živí šťávami z listů. Zelená hmota keře postupně odumírá. Poškozenými oblastmi pronikají různé viry. K ochraně sazenic brambor se používají přípravky Kruizer a Taboo – ošetřují půdu před výsadbou brambor. Když se škůdci množí kolem keřů, droga “Karate Zeon” je rozptýlena.
Potíže s pěstováním
Při pěstování krmných brambor v těžké hlinité půdě je ztížený vývoj a tvorba okopanin z důvodu velmi vysoké hustoty substrátu a jeho nedostatečného provzdušnění. Při kopání se do takové půdy zavádí rašelina a písek.
Měli byste si dávat pozor na zalévání. Při nadměrné vlhkosti půdy se na hlízách tvoří hniloba. Brambory pěstované s nadměrným vlhkostním nasycením záhonů při dlouhodobém skladování hnijí.
Tipy od zkušených farmářů
Zkušení farmáři doporučují opustit široké uličky – více než 65 cm. To je nezbytné, aby bylo dostatek půdy pro kopání.
Zemědělci poznamenávají, že čím větší je vzdálenost mezi keři, tím větší jsou hlízy, protože se zvětšením plochy pro růst získávají z půdy více živin.
Před sklizní se také doporučuje nečekat na úplné vyschnutí vršků. Čerstvé zelené vršky slouží jako dobrá potrava pro zvířata. Když natě zežloutnou, sníží se jeho nutriční hodnota.
Závěr
Jako krmivo pro hospodářská zvířata se používá jakákoli vysoce výnosná odrůda brambor, která zůstává v přebytku nebo je zamítnuta jako nestandardní. Pro zvířata jsou však nejvhodnější krmné odrůdy brambor s vysokým obsahem bílkovin, škrobu a sušiny.
Krmné brambory jsou dobře stravitelné domácími zvířaty a slouží jako vynikající doplněk k hlavnímu krmivu.
