Bazalka je rod rostlin patřící do čeledi Lamiaceae. Tento typ zeleně může být jak jednoletý, tak i víceletý. Nejčastěji se bazalka používá jako vonné koření do zeleninových a masových pokrmů. Tuto rostlinu můžete pěstovat nejen na pozemku nebo ve skleníku, ale také na parapetu.
Volba výběru
Existuje mnoho různých odrůd bazalky, které se vyznačují určitými nuancemi pěstování. Pro domácí pěstování na parapetu se bude hodit mnoho odrůd voňavého koření. Podívejme se blíže na nejoblíbenější a nejproduktivnější odrůdy.
- Basilisk. Hlavní výhoda této odrůdy spočívá v její rané zralosti a kompaktnosti. Keře rostou malé, takže na parapetu nezaberou moc místa navíc. Rostliny se navíc tvoří nepříliš vysoké – do 20 cm.Tvoří se na nich mnoho drobných lístků s peprně skořicovým aroma.
- Markýz. Keř této bazalky se vyznačuje také kompaktní velikostí. Samotný tvar rostlin je kulovitý. Markýz může dorůst až 25 cm.Z listů vychází stejné aroma jako z odrůdy Bazilišek.
- Vanilkové aroma. Oblíbená středně raná odrůda, jejíž tvorba nastává během 50-60 dnů. Keře mají tmavě fialové listy. Z rostlin pochází zajímavé aroma s vanilkovými tóny.
- hřebíčkové aroma. Keře této rostliny mají malé listy, ze kterých vychází bohatá hřebíčková vůně.
- Mincovna. Vynikající odrůda patřící do kategorie raného zrání. K tvorbě rostlin dochází za 45-50 dní. Tmavě zelené listy mají atraktivní lesklý lesk. Z keřů se line příjemná mátová vůně.
- Compatto. Středoroční rostlina, která má čas plně dozrát za 60 dní. Výška vytvořených rostlin může být od 20 do 30 cm.Na keřích se vyvíjejí zelené listy, které vydávají bohaté pepřové aroma.
- svěžest. Další odrůda střední sezóny, která dozrává 55-60 dní. Na keřích se vyvíjejí úhledné zelené listy, které vyzařují velmi příjemnou citrónovou vůni.
- Trpaslík. Velmi oblíbený druh bazalky, který roste docela malý. Výška rostlin zřídka dosahuje více než 20 cm.Na keřích rostoucích na parapetu se tvoří malé listy, které mají kořeněnou chuť.
Kteroukoli z těchto odrůd lze pěstovat jako balkon nebo jen doma, umístěnou na parapetu. Každý si sám vybere, jakou rostlinu zasadí doma.
Předpoklady
Bazalka je rostlina, která velmi dobře reaguje na dostatek tepla a světla, proto se doporučuje vytvořit jí takto příznivé podmínky.
- Rostliny se budou na okně cítit pohodlně, pokud je pokojová teplota udržována v rozmezí +20 . +25 stupňů Celsia.
- Doporučuje se dlouhé denní světlo, které může nastat na jaře nebo v létě. Pokud je rostlina vysazena na balkoně na pozadí zimních měsíců, bude určitě potřebovat další osvětlení. Bude schopen zajistit vysoce kvalitní zářivky.
- Pro domácí bazalku je velmi důležité vybrat co nejvýživnější a nejúrodnější půdu. Ve vysoce kvalitní půdě se rostlina bude vyvíjet mnohem rychleji a produktivněji.
- Koření pěstované na okně by mělo dostat dostatečné množství životodárné vláhy.. Bazalka se systematicky zalévá a stříká vodou o příjemné teplotě.
Vytvořit takové podmínky pro růst bazalky není těžké. Pokud je koření v příjemném prostředí, bude co nejproduktivnější a voňavé.
Jak vypěstovat ze semínka?
Koření doma lze vypěstovat z kvalitních semínek. Zakoupíte je ve specializovaných zahradnických obchodech. Pokud chcete pěstovat několik keřů bazalky v městském bytě, bude nejoptimálnější metoda semen.
Příprava materiálu
Pokud plánujete pěstovat vonnou rostlinu ze semen, musíte je nejprve řádně připravit na další zodpovědné operace. Mnoho pěstitelů zeleniny netráví čas přípravou osiva, ale tento postup je žádoucí, zvláště pokud chcete co nejdříve vidět startovací sazenice.
Zvažte, jak správně připravit semínka bazalky, abyste je v budoucnu zasadili do vhodné půdy.
- Výběr semen bazalky nejvyšší kvality. Doporučuje se je zakoupit pouze ve specializovaných prodejnách.
- Semena by měla být namočená po dobu 1-2 dnů. Voda, ve které budou semena ponořena, musí být teplá. Bude nutné jej měnit každých 12 hodin nebo častěji.
- Dále bude třeba výsadbový materiál uchovávat ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. V tomto složení stačí semena držet několik hodin.
- V další fázi je třeba semena vysušit položením na gázu nebo ubrousek. Semínka z vody nejsnáze odstraníte párátkem.
Kapacity
Pro připravené osivo je důležité vybrat co nejpohodlnější nádrže. Před výběrem optimálních typů nádob byste se měli rozhodnout, jak přesně se bude zeleň dále pěstovat – s trsátkem nebo bez něj. Pokud budou v budoucnu muset být transplantovány sazenice voňavého koření, je nejlepší, aby si vyzdvihli nepříliš hluboké plastové kelímky. Vhodné jsou také jednoduché kazety nebo speciální sazenice s určitým počtem zářezů.
Abyste mohli bazalku normálně klíčit bez sběru, musíte okamžitě najít vyšší a prostornější nádrže. Vynikajícím řešením by byly litrové hrnce. V nich se klíčky budou cítit maximálně pohodlně a volně. Vzhledem k tomu, že zeleň se nejčastěji umisťuje na kuchyňský parapet, je užitečné zpočátku zvážit, zda se vybrané nádoby budou hodit do stávajícího interiéru.
Úspěšně pěstovat bazalku na parapetu je možné pouze tehdy, pokud je půda vybrána a správně připravena. Ta musí být lehká, úrodná, prodyšná a propustná pro vlhkost. Je docela možné vytvořit vysoce kvalitní půdní směs sami kombinací následujících složek:
- humus a kokosové vlákno v poměru 1:2;
- můžete také smíchat úrodnou půdu a kompost ve stejných poměrech;
- vynikající půdní směs vyjde z humusu v kombinaci s rašelinou v poměru 1: 2.
Aby byly budoucí zelené výhonky spolehlivě chráněny před různými škůdci a běžnými chorobami, je vhodné půdu předehřát. To lze provést na jednoduchém plechu vloženém do trouby. Půdní směs se kalcinuje po dobu nejméně jedné hodiny při teplotě +100 . +120 stupňů. Sklizená půdní směs může být výživnější a produktivnější. K tomu se zalévá roztokem na bázi minerálních hnojiv. Takže na 1 litr vody se obvykle bere močovina, síran draselný a superfosfát. Stačí vzít 1/8 lžičky každé ze složek.
Před naplněním vybraných nádob půdní směsí je nutné položit na dno vrstvu drenáže o výšce minimálně 2 cm.. Velmi dobrá drenáž bude získána z expandované hlíny, oblázků, polystyrenu nebo drcených cihel. Na drenážní prvek se položí připravená vrstva zeminy. Současně by se k okrajům nádrže nemělo dostat asi 3-4 cm. Dále se naplněné nádoby nalijí teplou vodou.
Secí technologie
Jakmile jsou všechny hlavní komponenty zcela připraveny, můžete začít vysévat semena koření. Tento postup je standardní, ale pěstitel zeleniny bude muset vzít v úvahu řadu nuancí a funkcí.
- Sklizená semena musí být položena na navlhčenou zem a poté pokryta další částí půdy nahoře.. Pokud by bylo možné zasít bazalku v působivější hloubce, pak mohou rostliny rašit po dlouhou dobu. Mělká výsadba není nejlepším řešením, protože zvyšuje riziko vyplavení a odumření semene. Proto je průměrná hloubka pro výsadbu semen 1 cm.
- V jednom květináči nebo prostorném květináči pohodlně porostou 3-4 kořenité rostliny. Pokud se bazalka pěstuje bez sběru, pak se nechá zasít více semen. V budoucnu bude potřeba slabší výhony odstranit.
- Je důležité umístit semena do podnosů a udržovat dostatečnou vzdálenost. Mezi sazenicemi se doporučuje ponechat alespoň 2-3 cm.
- Po dokončení výsevu semen je vhodné nádobu zakrýt kouskem polyethylenu, skleněným nebo plastovým víkem. Uvedené prvky lze odstranit, jakmile se vylíhnou startovací výhonky zeleně pěstované na parapetu.
- Dokud se neobjeví první výhonky bazalky, nádrže s nimi budou muset být ponechány pouze v teplých místnostech. V raných fázích není světlo tak důležité.
- Zalévání rostlin by mělo být prováděno pouze tehdy, když horní vrstva půdy vyschne. Přílišná suchost by neměla být povolena.
- Když se objeví první výhonky koření, je třeba odstranit veškerý krycí materiál. Nádrže se sazenicemi bude nutné přestavět na více osvětlené místo. Pokud je to nutné, musí být podesty zředěny.
Výběr
Klíčky, které vyklíčily v kompaktní nádobě, budou vyžadovat řádný sběr. Tento postup se doporučuje provádět v době tvorby 1-2 párů pravých listů. Půdu pro transplantaci lze použít stejně jako pro první setí semen.
Rostliny musíte potápět velmi opatrně, krok za krokem. Sazenice se vykopávají co nejpečlivěji. Zároveň je nemožné setřást zemi z křehkých kořenů. Spolu s hliněnou hrudkou jsou rostliny umístěny do malých jam vytvořených v hlavní nádobě. Po dokončení sběru sadebního materiálu bude třeba rostliny důkladně navlhčit.
Bude trvat asi týden, než se sazenice koření přizpůsobí novému místu.
Nuance péče
Je důležité se o vysazené rostliny správně starat. Hrnce s keři musí být instalovány na místech s dobrým osvětlením. Mezi březnem a srpnem bude mít bazilika dostatek přirozeného světla. Pokud jde o pozdní podzim, bez dodatečného osvětlení se neobejdete. Aby všechny listy rostliny dostávaly dostatečné množství světla, je vhodné je čas od času otočit přímo na parapet. Půdní směs v nádobách by měla zůstat vždy mírně vlhká. Zároveň by se mělo zabránit nadměrnému zamokření, protože to může vést k mnoha negativním důsledkům.
Na pozadí letní sezóny lze denně zalévat voňavou zeleninu. Během zimních dnů se doporučuje bazalku několikrát během týdne navlhčit. Pokud rostliny zaléváte častěji, může to způsobit hnilobu kořenů. V místnosti, kde se nachází domácí výsadba, by měla být udržována poměrně vysoká a pohodlná teplota. Je žádoucí, aby bylo alespoň +20 stupňů Celsia. Bazilika je velmi vážně poškozena průvanem. Pokud je na parapetu příliš chladno, například je okno otevřené, je důležité výsadbu bezpečně chránit. K tomu mohou být kontejnery s podestami dočasně, po dobu větrání, zabaleny do průhledné plastové fólie.
Aby bazalka pěstovaná doma na parapetu potěšila gurmány bohatou vůní a chutí, doporučuje se ji správně a včas krmit. Zelení dobře reagují na organické sloučeniny. Postačí Biohumus nebo Agrolife. Počet krmení by neměl být více než 2krát za měsíc. Rostlina může vyžadovat správné zaštípnutí. Úroveň výnosu závisí na tomto postupu. Pokud nezaštípnete zeleň na vrcholu výhonků včas, pak keř vytvoří pouze 1 vzpřímený stonek. Výsadba v tomto stavu vypadá nevábně a neupraveně a přináší i horší úrodu.
Poprvé se rostliny zaštipují ve fázi tvorby 4-6 skutečných listů. Pokud je zároveň možné odříznout protáhlejší výhon, můžete se pokusit jej produktivně zakořenit. Pokud se vrchol vytvořil příliš malý, měl by být použit pro svůj hlavní účel – jako originální koření. Po dokončení správného řezu začne vonná rostlina vytvářet boční výhonky. Bude třeba je zaštípnout pomocí stejné technologie a postupně vytvořit úhledný keř kompaktní velikosti.
Vlastnosti pěstování z řízků
Bazalku na parapetu lze pěstovat a množit nejen pomocí semen, ale také pomocí řízků. Tato metoda je považována za jednoduchou a cenově dostupnou. Zvažte, jak zasadit kořeněnou trávu z řízků krok za krokem.
- Pro výsadbu můžete použít zralou vonnou rostlinu zakoupenou ve specializovaném obchodě nebo pěstovanou na místě.. U rodičovských rostlin musíte opatrně odříznout horní část nebo boční výhonek. Levé části se doporučuje ošetřit speciálním stimulantem nebo popelem.
- Připravené řízky by měly být umístěny v prostorných nádobách, naplněné čistou vodou o příjemné teplotě.
- Po 7-10 dnech ořízněte výhonky by měly zakládat první kořeny.
- Dále mohou být vznikající řízky přesazeny do nádob o dostatečném objemu.. V nádržích by měla být položena lehká a uvolněná půdní směs.
Rostlina, která se vyvine z řízků, bude vyžadovat stejnou péči jako ve výše diskutovaném případě. Pokud je vše provedeno správně, může pěstitel zeleniny po 2-3 týdnech odříznout výchozí plodinu voňavých zelených listů.
Nemoci a škůdci
Rostlina, která je vysazena doma na parapetu, trpí ve vzácných případech různými chorobami. Bazalka však není imunní vůči houbovým infekcím. Patogenní houby často vyvolávají onemocnění, jako je černá noha, fusarium. Tyto nemoci se zpravidla vyskytují na pozadí příliš vysoké vlhkosti půdy a její vysoké kyselosti. Je to nadzemní složka domácí bazalky, která se používá k jídlu, proto se nedoporučuje ošetřovat ji moderními fungicidními prostředky, zejména pokud jde o preventivní operace.
Fungicidy se nejlépe používají ve vztahu k jiným pokojovým výsadbám. Aby se zabránilo výskytu nebezpečných houbových chorob, bazalka by měla být řádně napojena, aby se zabránilo nadměrné a stagnující vlhkosti.
Co se týče nebezpečných škůdců, zde první místo patří žravým mšicím. Škůdce je nebezpečný a může vážně snížit výnosy, ale doma se málokdy cítí.
Sklizeň a skladování
Při sklizni domácí bazalky byste měli nejprve odstranit odrostlejší spodní listy po stranách. Poté musí mít vysazená rostlina ve spodní části alespoň 4 listy. Během sklizně je nežádoucí dotýkat se bočních výhonků, protože kvůli tomu se rostlina může začít natahovat nahoru. V tomto stavu bazalka vypadá neatraktivní a vykazuje snížené procento výnosu.
Během pokusu rostliny o rozkvět bude nutné odstranit všechny pupeny ihned po jejich objevení. Jinak se stav koření znatelně zhorší. Koření vypěstované v bytě na parapetu se ne vždy sbírá k dalšímu skladování, protože hospodyňky už mají vždy k dispozici čerstvé bylinky. Bazalka se však velmi často posílá k dalšímu zmrazení nebo sušení.
Je třeba si uvědomit, že po takových ošetřeních ztrácí porost určité procento živin.
Obecná doporučení
Voňavé koření se snadno pěstuje doma, bez ohledu na to, jaký způsob výsadby zvolil pěstitel zeleniny. Abyste při pěstování oblíbené zelené nenarazili na zbytečné otázky, vyplatí se vyzbrojit se pár užitečnými tipy.
- Přesazování bazalky by mělo být vždy prováděno s maximální pečlivostí a přesností. Jakýkoli pohyb mladých sazenic nebo vzrostlých rostlin je vážným stresem. Při těchto operacích je důležité nepoškodit kořenový systém výsadeb.
- Každou nádobu vybranou pro domácí pěstování zeleně se doporučuje předem dezinfikovat. Manganistan draselný je pro tuto operaci ideální. Pokud nádoba není vyrobena z plastu, lze ji opařit vařící vodou.
- Při použití jakéhokoli hnojiva je důležité důsledně dodržovat návod k použití.. Je nutné dodržovat všechny uvedené proporce a dávkování, aby se výsadby správně krmily a nezpůsobily jim vážné škody.
- Navzdory skutečnosti, že rostlina je na parapetu a doma, přesto je vhodné jej pravidelně kontrolovat, zda se v něm nevyskytují nějaká onemocnění nebo napadení parazity.
Je velmi vhodné zasadit bazalku do plastových nádob různých velikostí. Ve větších nádobách lze rostliny umístit ve vzdálenosti alespoň 10 cm od sebe.
Bazalka fialová, zelená jak vypěstovat ze semen. Sazenice. Bazalka na parapetu. + recepty. Začínající zahradník.
Bazalka. Jak pěstovat, jak sbírat, kam přidávat?
Od semene po sklizeň.
Dnes budu mluvit o svých zkušenostech s pěstováním bazalky.
Jsem ještě mladý a nezkušený zahradník, a tak jsem se rozhodl začít svůj letní byznys pěstováním zeleně.
Musím hned říct, že možná dělám něco špatně, ale toto je moje osobní zkušenost, která přinesla výsledky a to velmi dobré, a právě jsem se rozhodl se o ně s vámi podělit). Před tak zodpovědným úkolem, jako je pěstování nových rostlin, jsem prostudoval všechny nuance a přečetl spoustu informací, o které se dnes podělím.
Nebudu psát banální věci o výhodách bazalky, jak je neobvykle krásná, chutná, léčivá a bohatá na vitamíny. Takových informací je všude spousta.
A nyní velmi stručně to nejdůležitější, co byste o bazalce měli vědět, pokud ji budete pěstovat:
• Má slávu „rozmarných“ rostlin. Zvláštní, ale obyčejná petržel mi roste hůř než náročná bazalka).
• Má ráda slunná místa, ale na ostrém slunci mohou listy spálit.
• Dobře roste vedle rajčat, chilli papriček.
• Termofilní. Nesnáší dobře chlad.
• Nemá rád vysychající půdu. Z toho se to jednoduše ohne a vybledne. Pokud se včas zalije, znovu ožije.
• Musíte zalévat mírně teplou filtrovanou vodou. Ideální možností je usazený déšť, vyhřívaný sluncem. Obyčejný déšť je ještě lepší.
• Dodává se v zelené a fialové barvě. Předpokládá se, že fialová je voňavější. I když bych namítal, vše záleží na odrůdě.
• Četla jsem, že je náročnější pěstovat fialovou, ale u mě to bylo naopak.
Proč bazalka?
Za prvé miluji rajčata, obrovská, sladká a voňavá. A pak jednoho dne, když jsem vyzkoušel kombinaci bazalka + rajče, jsem si uvědomil – to je láska.
Za druhé, na rozdíl od nějaké petržele nebo kopru je bazalka v obchodech dost drahá, hlavně v zimě. Svou roli tedy sehrála i otázka ekonomiky.
Začněme.
1. Nejprve se musíte rozhodnout, kam chceme tuto voňavou bylinku zasadit. Na parapetu nebo ve volné půdě na vašem webu. Když se podívám dopředu, řeknu, že navzdory skutečnosti, že žiji ve studeném městě, stále jsem tu a tam zasadil bazalku).
2. Bazalka se nejčastěji pěstuje ze sazenic, ale můžete ji vysévat i jednoduše semeny do volné půdy. Druhá metoda je vhodná pro teplé oblasti Ruska.
Ještě se množit odřezky, ale sklízet z rostliny nebude fungovat dlouho.
V článcích je spousta nuancí a problémů při pěstování tohoto koření. Všechno jsem si hodně usnadnil.
Sazenice. Metoda sadby. Jak jsem zasadil
Vzal jsem pozemek ze zahrady, u nás málo úrodný, přidal trochu univerzální zeminy pro rostliny, vše zalil tekutým vermikompostem, dobře prokypřil a zpod dortu vše nasypal do plastové nádoby. Nezapomeňte na drenáž. Potřebujete buď otvory ve dně nádrže, nebo vrstvu keramzitu, oblázků nebo malých oblázků. Bazalka nemá rád stojatou vodu a začíná hnít.
Tyčinkou jsem udělal mnoho malých prohlubní o hloubce 0,5 cm a vhodil do nich suchá (nic jsem nenamáčel, nic nezpracovával ani nevybíral) semínka ze sáčku zakoupeného v Ob.
Jedná se o malou část semínek z balení. Velmi malé.
Fialový-Černý princ.
Zelená je jedním z nich. Bohužel si přesně nepamatuji, který z těch dvou jsem zasadil. Ale to upřesním a napíšu sem později. Ale v každém případě úplně jinak vypadající bazalková růže) Vanilková příchuť nebo ruský obr. Ten můj je spíš ten druhý.
ukázalo se, že jde o ruskou obří odrůdu
Pro tuto výsadbu jsem vzal stejné množství semínek.
Semena jsem posypal zeminou, zalil teplou vodou.
Aby vše rostlo rychleji, obalený filmem, jako by vytvářel skleníkový efekt, dejte to vše do tmavé místnosti s teplotou asi 23 stupňů a zapomeňte na tři až čtyři dny.
Představte si moje překvapení, když se pod filmem našly už docela dlouhé sazenice! Články slibovaly delší čekání na první výhonky.
ALE! Vyklíčilo hodně fialové a zelená jen 1. Mimochodem, fialová byla daleko před ním v růstu a sazenicích. ale jen zpočátku.
Sundala fólii, zalila nové rostliny a položila je na okno na slunečnou stranu.
Sazenice. Zalévání.
Mladé rostliny potřebují voda každý denjinak rychle uschnou. Ráno nebo večer, když není slunce. Zalévání by mělo být prováděno opatrně. Například lžička pod kořen. Pod každou jsem nasypala 1-2 lžíce. Je lepší, aby se na listy nedostala voda, aby nedošlo k popálení.
Sazenice. Přistání. Kdy zasadit na trvalé místo.
Předpokládá se, že bazalka by měla být transplantována nejdříve minimálně pár skutečných listů. Spodní pár jsou bývalé kotyledony a vše nahoře jsou již skutečné listy.
Uplynulo několik týdnů a je čas vysadit náhodně vysazené rostliny na stálá místa nebo do samostatných nádob, pokud v budoucnu porostou na volném poli.
První a hlavní plodinu jsem plánoval pěstovat na parapetu, tak jsem ji koupil v Ob dlouhé plastové přepravky, ale nebyly v nich odvodňovací otvory, a tak přišla na pomoc mužská populace s vrtákem.
Sazenice. Přistání. Půda.
Nyní přichází důležitá fáze. Výběr půdy.
Bazilika potřebuje lehkou půdu, která umožňuje pronikání vzduchu.
Moje půda:
- Nakoupená dobrá zahradní půda
- Rašelina. Také zakoupeno v obchodě
Míchá se v poměru 1:1
Přidala jsem trochu dřevěného popela, ten odstraní přebytečnou kyselost a zároveň s sebou přináší živiny.
Vše jsem promíchal a přidal staré čajové lístky jako kompost. V budoucnu bude hnít a bude užitečný.
Země nebyla udusána, ale spíše uvolněna. Udělal jsem malé díry do země.
Nyní musíte vzít plochou hůl, například z nanuku a jemně s ní každou rostlinu ze strany vypáčit, snažte se nedotýkat se kořenů.
Rostliny jsem zasadil na vzdálenost asi 10 cm od sebe. Ve dvou řadách. Lehce přitiskl zem na základně stonků. Polila. Kromě nich jsem tam zasadil chilli papričku, kterou jsem také vypěstoval ze semínek a cherry rajče, speciální balkónovou malou odrůdu.
No a to je vše) Nyní je potřeba baziliky každý den zalévat ze lžičky, poskytovat jim sluneční světlo, lásku a čekat na nové listy.
V tomto stavu se mnou rostliny žily měsíc. Občas jsem nádobu otočila, aby bazalka nebyla otočená na jednu stranu.
O měsíc později bylo moje přistání k nepoznání! V určitém okamžiku byly silně aktivovány v růstu a za týden se staly jako dospělé rostliny. Nepopsatelně spokojená se zelenou bazalkou.
Bazalka roste se mnou spolu s cherry a chilli papričkami.
A nyní je čas sklidit první sklizeň.
Sklizeň
Při pěstování rostlin na parapetu není potřeba je úplně vytahovat nebo odřezávat a vše skladovat v lednici. já jen utrhnout pár listů v salátu nebo v některých pokrmech těsně před podáváním.
Není možné náhodně odříznout rostliny, jinak zůstane jen lysý stonek.
Beru jen boční listy, které nevyraší.
Pinch
Aby rostlina keřovala a byla bujná a ne tenká a dlouhá, zaštipuji ji shora. Opatrně jsem odstřihl pár horních listů nad pupenem a pak se keř na tomto místě rozpůlí a výhonky půjdou dvěma směry a ne jen nahoru.
Vyjděte na ulici nebo na balkon
Teď je léto, a když moji krásní kořenití mazlíčci začali vypadat jako keře, začala jsem je zalévat každé dva dny, ale s větším množstvím vody, a začala jsem nádobu vynášet ven. Nejprve jen na den a nyní nocují přímo pod širým nebem. Teplota vzduchu je teplá, takže se bazalka cítí dobře. Také prší, a to je lepší než jakékoli zalévání.
Když teplota v noci několikrát klesla pod 13 stupňů, rozhodl jsem se, že kontejnery na noc přinesu do domu.
Ano, a nová, mladá strana bazalky je již zvyklá žít na ulici).
Lampy
Bazilika prostě potřebuje sluneční světlo, takže v chladném počasí budete muset nakoupit speciální fytolampa, nahrazení slunce rostlinami.
Ale bez slunečního světla je koření znatelně obtížnější.
Bazilka na volném poli
Nepočítal jsem s úspěchem v našich klimatických podmínkách, a tak jsem jen hodil suchá semena fialové a zelené bazalky na prázdné místo v zahradě, posypal je zeminou a zalil.
Po 3 dnech fialová růže.
No kde bez kočičích tlapek
ale skutečnost mě překvapila. Nemusel jsem ani klíčit, zasévat sazenice nebo přikrývat fólií.
PŘIDÁVÁM JAK JSEM SLÍBIL.
Uplynul více než měsíc, bazalka neumřela, ale ani nevyrostla, takže experiment s výsadbou do volné půdy v Petrohradě považuji za neúspěšný! V noci teplota prudce klesla, zřejmě důvody pro to.
Bazalka z obchodu.
Slyšel jsem, že se dají pěstovat rostliny z obchodu, ty, které se prodávají s kořeny v kelímcích. Zkoušel jsem na záhon zasadit takový listový salát, ale vypustil pár listů a uhnil. Ale mincovna moc potěšila. Nyní se rozrostl a stal se třikrát větší než původně. Rozhodl jsem se zasadit stejnou bazalku, odříznout téměř všechny listy a dát ji do země. Lehce zakořenil, ale musel jsem odejít a zapomněli ho zalít. Keř uhynul, ale teď už vím, že si takto můžete vypěstovat i samice zeleného).
Kam přidat bazalku
Moje oblíbené použití listů je házet je do rajčatovo-máslovo-zeleného salátu).
Rajče, okurka, ředkev, paprika, hlávkový salát, peří z mladé cibule, páchnoucí voňavý nerafinovaný olej, hrubá sůl, citronová šťáva (pro opravdové fajnšmekry nahradit octem)), čerstvě mletý pepř a hrdinou dnešní doby je skvostná bazalka!
Nejlepší salát vůbec
V žádném případě neubírám na důležitosti a kráse stejnému salátu, ale se zakysanou smetanou. Ale v této verzi se bazalka trochu ztrácí.
Mám moc ráda kombinaci bazalky se steaky, grilem, kababem. Obecně se maso hodí.
Přesto nerad tuto trávu krájím najemno, ale zdobím s ní pokrmy nahoře, celými listy.
A jistě, Rajská polévka! Zde se neobejdete bez pikantní bazalky.
Recept:
Nápad jsem si vypůjčil z restaurace mého oblíbeného šéfkuchaře Jamieho Olivera.
Moje polévka chutnala stejně, ale když odhodím skromnost, dovolím si napsat, že moje porce je lepší.
Pokaždé, když dělám rajskou polévku v různých variacích, je tato jen jedna, nejrychlejší z nich.
Ingredience jsou standardní, jedná se o rajčata, rajčata, rajčata a několik dalších komponent)
Na dvě porce:
– malá plechovka (250 ml) rajčat ve vlastní šťávě bez slupky;
– čerstvá rajčata;
– dva stroužky česneku;
– čerstvá bazalka
– olivový olej na smažení;
– čerstvě mletý pepř;
– krevety na ozdobu
V hrnci rozehřejeme olej, vhodíme tam nadrobno nakrájený česnek, po půl minutě přidáme rajčata nakrájená na 4 díly a šťávu z nich, nakrájená čerstvá rajčata (předblanšírujeme, zalijeme vroucí vodou a dáme pod studenou vodu), 4 velké lístky bazalky a 10 minut dusit na mírném ohni.
Polévku nalijeme do misek, ozdobíme čerstvou bazalkou a oloupanými krevetami (nerozmražené, uvaří se samo v misce), opepříme. Perfektní!
A když není nic jiného než rajče a okurka, ale chcete to udělat krásně, stane se tohle.
Celkový
Řekla mi vše, co věděla o tomto koření. Jak vidíte, pěstování bazalky je docela jednoduché, a to i při zanedbání mnoha pravidel.
Hlavní je dobré osvětlení, ale ne pražící slunce, včasná zálivka vhodnou vodou a správná sklizeň, abych tak řekl.
Mimochodem, když keř kvete, stopku je třeba vytrhnout, protože rostlina na ni tráví hodně energie a potřebujeme šťavnaté a velké listy.
Nevidím žádné nevýhody, pěstování bazalky je nejen užitečné, ale také zajímavé a v zimě určitě ozdobí okenní parapet. Tyhle věci mám ráda víc než pokojové květiny, takže teď pěstuji tymián, rozmarýn, chilli, třešně, plánuji také zasadit koriandr, abych se líbila po celý rok!
Doufám, že moje zkušenosti budou užitečné nebo dokonce někoho motivují k takové minizahrádce! Materiální investice jsou zde minimální, ale radost je nezměrná!
