Historie rajčat sahá několik století do minulosti. První informace o této zelenině se objevily za dob španělských dobyvatelů, kteří je podle historiků přivezli do Evropy z Peru a Ekvádoru. Tam se tato kultura dlouhou dobu pěstovala pro dekorativní účely a nazývala se „tomatl“. V mnoha zemích světa dostal název shodný se slovem „rajče“, což je ekvivalent ruského „rajčata“.
Rajčata se vyznačují poměrně dlouhými obdobími od okamžiku, kdy se objevil první výhon sazenic, až po konečné dozrání plodů. Tato nevýhoda nezabránila tomu, aby se tato kultura stala nejoblíbenější na celém světě (alespoň mezi rostlinami zeleniny).
Charakteristickým rysem této zeleniny lze také přičíst skutečnosti, že její sezónní pěstování je organizováno výsadbou mladých výhonků, které jsou zpočátku spíše nedostatečně vyvinuté a prakticky bezmocné.
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Proto je otužování sazenic rajčat, při jaké teplotě se provádí doma, jedním z nejdůležitějších ustanovení agrotechnické kultury, kterému by měla být věnována velká pozornost. Zvažme vše, co souvisí s otužováním, podrobněji (včetně podrobného plánu provádění příslušných postupů).
Proč je potřeba otužování
Většina zahrádkářů ví, že otužování sazenic rajčat je povinným postupem nezbytným, aby se zabránilo stresu, který mohou mít mladé rostliny, když jsou přesazeny do země. Tento efekt vzniká jako důsledek obnovy celého prostředí obklopujícího dosud neztuhlý výhonek, protože spadá nejen do jiného klimatu, ale i do jiné půdy.
Aby se její kořeny přizpůsobily aktualizovaným podmínkám, potřebují nějaký čas, to znamená, že by si rostlina měla na to vše postupně zvyknout. Abychom plně porozuměli cílům „tréninku“ jakékoli kultury, je důležité porozumět složitosti a detailům samotného procesu zvaného „otužování“. Všechny tyto nuance lze zredukovat na seznam následujících hlavních problémů:
- Jaké jsou vlastnosti přípravy sazenic;
- Jaká teplota vzduchu je zvolena pro dosažení maximálního účinku;
- Vliv odrůdy rajčat na povahu samotného procesu;
- Jak vytvrdit sazenice rajčat doma.
Pojďme prozkoumat každý z těchto bodů podrobněji. Cestou zvážíme postup otužování sazenic rajčat spolu s jim podobnou paprikovou kulturou.
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Příprava na změnu podmínek
V případě, že jako místo pro předběžnou údržbu výhonků rajčat byl vybrán okenní parapet nebo skleník, znamená jeho přesun na nové místo prudkou změnu klimatu a možnost průvanu ovlivňujícího například růst rostlin. Proto příprava na transplantaci znamená především „trénink“ na přechod na nový teplotní režim a zvykání si na stále nebezpečný průvan.
Další informace. Ani tak chráněné místo, jako je skleník, nezaručuje, že mladá zvířata nebudou vystavena silnému stresu z náhodného pohybu vzduchu.
Důsledkem tohoto efektu pozorovaného při přesazování do země (v kombinaci s jinými hrozbami) je buď postupné odumírání zelených klíčků, nebo jejich vleklé onemocnění.
Takzvané „otužování“ má jen vyloučit prudký přechod z běžných životních podmínek do naprosto nevhodného prostředí pro sazenice.
Různé odrůdy rajčat lze kalit podle různých schémat, které se navzájem výrazně liší, s ohledem na vlastnosti tohoto druhu. Všechny údaje o tomto postupu mohou být obsaženy v pokynech připojených k sáčku se semeny a také ve speciálních informačních listech distribuovaných prostřednictvím předplatného na internetu.
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Analýza tohoto tématu ukázala, že odrůda rajčat, která je nejvhodnější pro otužování, je ta, která je určena pro rané zasazení do půdy a vyznačuje se (podle popisu) zvýšenou mrazuvzdorností.
Druhy kalení semen
Před vytvrzením sazenic rajčat byste měli porozumět stávajícím metodám přípravy samotných semen. Začněme jejich diskusi sže správný přístup k domácímu klíčení zahrnuje použití materiálu 2 nebo dokonce 3 roky starého. Pokud je k dispozici pouze čerstvý „semenný fond“, je žádoucí jej uměle „stárnout“ za současného otužování.
Za tímto účelem se semena nejprve nalijí do čistého plátěného sáčku a umístí na 2-3 týdny na teplé a tmavé místo.
Další informace. Dříve na vesnických chatrčích k tomu sloužila kamna, která se dnes dají nahradit baterií pokojového topení.
Těsně před výsadbou se semenný materiál ztvrdne vytvořením teplotního rozdílu, což znamená ponechat ho po dobu 120 minut v horké vodě a následně ponořit na 2-3 minuty do studené vody.
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Existuje efektivnější, i když poměrně komplikovaný způsob otužování semen rajčat, jehož podstata je následující:
- Do nepříliš hluboké misky se nejprve vloží kus čistého a měkkého hadříku, jehož šířka se rovná průměru nádoby a délka dvakrát přesahuje;
- Poté se na látku nalijí semena rajčat, která se pečlivě vyrovnají tenkou vrstvou;
- Dále je tato tkanina složena tak, aby jedna její polovina zcela zakrývala semena, poté se naplní vodou po značku asi 1-1,5 cm;
- V tomto stavu se namočený materiál udržuje při domácí teplotě asi den, poté se na stejnou dobu umístí do lednice.
Výše popsaný cyklus tuhnutí se opakuje dvakrát při kontrole teploty v lednici (měla by být na úrovni asi 2 stupňů).
Dávejte pozor! Teplotní režim lze kontrolovat podle stavu vody, která by měla podél okrajů nádoby tvořit tenkou krustu ledu.
Je známa jiná metoda domácího otužování semen, poněkud podobná metodě diskutované výše. V tomto případě se také nasypou do sáčku, který se pak vloží do litrového hrnku nebo do hluboké misky. Vybraná nádoba se semeny je posypána sněhem nebo ledem z lednice a ponechána na parapetu. Po roztopení obsahu misky se voda slije a postup se znovu opakuje (po dokončení lze ztvrdlá semena zasadit na zahradu).
Otužování sazenic mimo domov
Stejně jako lidské tělo, i mladé výhonky potřebují systematické a postupné otužování. S regulací teploty v místě uložení truhlíků se zasetými semeny byste měli začít přibližně 5 dní po vylíhnutí prvních výhonků ze ztvrdlých zrn. Pokud je toto pravidlo porušeno, klíčky se rychle natáhnou nahoru a mohou jednoduše „přerůst“ svou normu.
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Obvykle se tento postup začíná někde 1,5–2 týdny před výsadbou sazenic na nechráněné záhony nebo skleník. Všechny tyto akce se doporučuje provádět v následujícím pořadí:
- Nejprve, asi 6-7 dní před začátkem otužování, se sazenice rajčat úplně zastaví zalévání a poté se vyjmou z teplé místnosti do místnosti, kde je teplota mnohem nižší;
Další informace. Může to být veranda na venkově nebo lodžie v bytě (uzavřený balkon). Pro úplně první otužování je zvykem zvolit teplý den s dostatkem slunečního záření.
- Při těchto prvních příležitostech se malé klíčky v truhlících vyjmou asi 2-3 hodiny po východu slunce, zatímco teplota před domem stoupne na něco málo přes 10 stupňů, a večer se přinesou zpět do bytu;
- Za každý další den se doba pobytu mimo areál prodlužuje přibližně o 2-3 hodiny;
- 5-6 dní po zahájení těchto postupů se sazenice rajčat začnou vyvážet přímo na ulici (v bytě – na lodžii nebo balkon s otevřenými okny);
- Na čas strávený poprvé mimo domov se můžete omezit na 1-2 hodiny;
- Druhý den by toto období mělo být zvýšeno na 3-4 hodiny, na třetí – až 7-8; čtvrtý den je téměř celý den venku.
Někde asi 3-4 dny před výsadbou, za příznivého (nepříliš mrazivého) počasí, se hrnce nebo krabice s mladými sazenicemi vůbec nepřinesou do domu a nechávají je celou noc na ulici. Tento postup by se měl opakovat až třikrát za sebou nebo vícekrát. Je velmi nebezpečné přenášet sazenice, které byly „vycvičeny“ k pobytu mimo dům po dobu kratší než 3 dny, na nechráněné záhony (může jednoduše onemocnět).
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Pokud je v oblasti větší počet větrných dnů, doporučuje se využít k otužování vítr. Tato metoda by měla být použita jako výjimka, když špatné počasí neumožňuje tradiční postupy.
Důležité! Pokud nechcete riskovat s nevyzkoušeným způsobem otužování, je lepší počkat na příznivé počasí a provést jej podle klasického schématu.
Bez ohledu na to, jaký způsob otužování je pro danou odrůdu rajčat zvolen, během tohoto procesu by mělo být pečlivě sledováno chování mladých klíčků, které reagují na sebemenší změny v jejich stavu. Zvláště důležité je to udělat hned první den, tedy v době, kdy je téměř nemožné předvídat reakci výhonků na prudkou změnu situace.
Pokud se zjistí sebemenší odchylky v jeho vzhledu (pokud například začne vadnout nebo blednout), měly by být nádoby se sazenicemi okamžitě vráceny do obvyklého prostředí pro vývoj. Pokračovat v otužování bude možné až poté, co se klíčky postupně zotaví (zahojí).
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Tužení pepřem
Tato část stručně pojednává o problematice otužování sadby doprovodné plodiny rajčat – pepře. Před vysazením do skleníku spolu s rajčaty se z této zeleniny odeberou mladé výhonky kalit na ulici. S touto procedurou se doporučuje začít asi měsíc před konkrétním datem, na které je naplánována výsadba do půdy na zahradě.
Chcete-li to provést, po určitou dobu, téměř 10 dní, bude nutné vynést nádoby se sazenicemi ven, nechat je jeden den ve stínu a přivést je zpět do teplé místnosti blíže k noci.
V případě, že je venkovní teplota nižší než 15 stupňů a fouká silný vítr, je vhodné ponechat sazenice přes den na balkóně (nebo otevřít okno v místnosti bez vytváření silného průvanu). Tento postup jí pomůže rychle si zvyknout na podmínky mimo budovu, které lze ovládat barvou listů (měly by mít jasně zelený odstín).
V době přistání na lůžkách by dobře ztuhlé sazenice pepře měly mít asi 10 malých listů.
Jak otužovat sazenice rajčat doma
Vlastnosti kalení v domě
Aby se sazenice otužovaly doma (připravovaly je na venkovní otužování), měla by být v obytných místnostech udržována přísně pevná nízká teplota. V prvním týdnu růstu by neměla překročit 13-16 stupňů během dne a v noci – asi 11-13 stupňů.
Pro dodržení stanoveného režimu při otužování rajčat doma se doporučuje vyndat krabice se sazenicemi na balkon nebo na dobře větranou lodžii.
Dávejte pozor! Takových relativně nízkých teplot je možné dosáhnout buď brzy na jaře, nebo na velmi chladných matinees.
V budoucnu, než začnete kalit na ulici, měla by se teplota v bytě nebo na balkoně zvýšit během dne na 18-22 a v noci – až na 17-18 stupňů. Poté, co klíčky mají první plný list, musí být noční teplota opět snížena na 10-13 stupňů.
Dále až do znatelného růstu zeleně je nežádoucí měnit způsob její údržby (každá sazenice musí být kontrolována zvlášť). Asi týden před očekávaným přenosem do půdy noční teplota klesá velmi pomalu (někde 3-4 dny před tím by se měla rovnat ukazateli ulice).
V závěrečné části recenze podotýkáme, že by se denní teplota měla snižovat podobným způsobem, ale jen o něco pomaleji. Sazenice by měly být finálně otužovány doma nejdříve 14 dní a nejpozději 10 dní před výsadbou na zahradě.
