Přírodní a ekonomické podmínky černomořské zóny Krasnodarského území jsou velmi příznivé pro pěstování jahod. Jedná se o nejjižnější, nejteplejší a nejvlhčí místo v regionu. Průměrná roční teplota je zde 14°, relativní vlhkost 73%, v letních měsících (červenec-srpen) stoupá na 92-93%. Srážky padají za rok 1399 milimetrů. Pobřeží od Tuapse k jižní hranici Velkého Soči se nazývá vlhké subtropy.
Převládající půdy v zóně jsou subtropické želtozemy, na některých místech jsou humózní karbonátové půdy a v údolích řek – aluviální půdy. Na všech půdních odrůdách s náležitou péčí jahody dobře rostou a plodí.
V teplém a vlhkém klimatu se biologie jahod dramaticky mění. Zde roste téměř po celý rok. Na první pohled jde o nežádoucí až škodlivý jev. Ve skutečnosti, pokud se květenství jahod objeví na Kubanu pouze v dubnu, pak se na pobřeží objeví také v listopadu až prosinci. To zase vede k předčasnému (podzim-zimnímu) kvetení, které pouze vyčerpává rostliny, protože v zimě se bobule nemohou normálně vyvíjet a dozrávat.
Tento biologický jev nelze ignorovat, pokud chceme pozvednout kulturu jahod na patřičnou úroveň. Se správnou zemědělskou technikou jej lze využít v zájmu výroby. Vezměme si typický příklad. V červnu 1956 po sklizni došlo k hnojení jahod. Brzy nastaly vydatné deště. Výsledkem bylo, že v srpnu až září všechny testované odrůdy daly druhou sklizeň. Zvláště vynikal kultivar Komsomolskaja. V květnu až červnu bylo z pozemků této odrůdy odebráno 160 centů na hektar, v srpnu a září – dalších 35 centů. Bobule druhé sklizně se od první lišily vyšším obsahem cukrů, větší velikostí a aromatitou. Kromě toho rostliny, které daly druhou úrodu, nekvetly v období podzim-zima.
Hojnost srážek na pobřeží v létě je však vzácný jev. Podle dlouhodobých údajů Agrometeorologické stanice Soči jsou teploty vzduchu a srážky charakterizovány následujícími průměrnými hodnotami (tabulka 1).
Jak vidíte, velké množství srážek padá v období podzim-zima, a ne v létě, kdy jsou zvláště potřebné. Pravda, i přes nedostatečné množství letních srážek a velmi vysoké letní teploty (někdy až 32-33° ve vzduchu a až 58° na povrchu půdy) zde jahody nikdy neuschnou. Vysoká vlhkost hraje důležitou roli v jeho životaschopnosti. I za sucha padá na pobřeží velká rosa.
Výsledkem výzkumu bylo zjištěno, že zimnímu kvetení jahod lze zabránit dvěma způsoby: inhibicí vývoje keře nebo naopak stimulací druhého kvetení během léta za účelem získání druhé úrody.
Pro stimulaci kvetení a včasného zrání: bobule jsou rozhodující vodou. Pokud na konci června po první sklizni nepřijdou dobré deště, je třeba plantáž vydatně zalévat. Brzy jahody vykvetou a na konci léta dají druhou úrodu.
V případě suchého léta a nedostatku závlahových možností je nutné ihned (druhý den) po skončení sklizně způsobit inhibici vývoje keře sečením listů. Zdůrazňujeme, že seč prováděná 10-12 dní po sklizni nejen nezpomaluje, ale naopak i poněkud stimuluje druhé předčasné kvetení. S odstraňováním listů lze začít až od věku dvou plantáží.
Pozorování ukázala, že vysoké výnosy jahod lze získat také v nezavlažovaných oblastech v oblasti pobřeží Černého moře. Takže například v roce 1958 bylo na státní farmě Chostinského ovoce a bobulovin č. 3 získáno 76,3 centů bobulí na hektar v oddělených oblastech. V roce 1964 na pokusné stanici subtropických a jižních ovocných plodin v Soči činila hrubá sklizeň bobulí 80 centů na hektar a pro jednotlivé odrůdy místního výběru – Soči raná a Soči krása – každá 160 centů.
Jahody na pobřeží jsou rostlinou nenáročnou na polohu i půdu. Pro získání vyšších a dřívějších výnosů by se však měl vysazovat na lehké půdy na svazích jižní expozice. Je lepší obsadit volné plochy, které vycházejí z lesa, ale můžete také uličkou mladé zahrady, ustoupit od stromů o 1 metr. Ve všech těchto případech jsou vzhledem k vydatnosti srážek nejvýhodnější mírné svahy o strmosti 1-2°. S ručním zpracováním lze zvládnout i strmější svahy – až 8-10°.
Nedostatek půdy v černomořské zóně, velmi intenzivní zemědělství a hlavně výrazně větší množství srážek, zejména v oblasti města Soči, umožňují úspěšně pěstovat jahody v uličkách mladé sady, mandarinky a ušlechtilý vavřín. Ostatně jahody se během vegetace hojně přihnojují, šestkrát až sedmkrát odplevelují a kypří. To vše přijímají i mladé stromky. Na hnojené a volné půdě bez plevele roste a rychle se vyvíjí mladá zahrada.
Stejně jako pod zahradou a pod jahodami je nutné zvýšit plantáž. Nedostatečná hloubka orby vede k vážným a nenapravitelným důsledkům: půda je silně utužená, zanesená škodlivými plevely, je narušen její vodní a vzduchový režim.
V místních podmínkách má zvláštní význam hubení plevele. Proto je nemožné vysadit jahody na nedostatečně pečlivě připravené půdě.
Obdělávání půdy v řádkové rozteči zahrady, kde jsou jahody, lze mechanizovat. Při správném umístění zahrady, vavřínové, mandarinkové plantáže a jahod, jak je například znázorněno na schématech 1, 2 a 3, lze půdu obdělávat traktory KD-35, T-50V a T-38 pomocí KKN -2,25 kultivátor a diskové brány DLKN-6. Pro hnojení lze použít univerzální pluh PRVN-2,5, pro postřik – samojízdný podvozek OSSh-15.
Zahrady můžete rosit libovolnými pesticidy po celý rok, s výjimkou dvou měsíců, kdy jahody kvetou a plodí.
Na pobřeží Černého moře Krasnodarského území je jedním z hlavních odvětví zemědělství zahradnictví. Zahrady jsou zde neustále aktualizovány a rozšiřovány díky rozvoji nových ploch. Proto se doporučuje část řádkové vzdálenosti těchto sadů obsadit jahodami, což umožní příjem dalších tisíc tun bobulí ročně.
Agrotechnika výsadby jahod v uličkách zahrady je obecně přijímána.
Pokud jde o načasování výsadby, na základě mnohaletého výzkumu bylo zjištěno, že v podmínkách subtropického pásma černomořského pobřeží Krasnodarského území může být podzimní období výsadby delší než v severních oblastech Kubán.
Nejlepší data přistání neurčuje kalendář, ale povětrnostní podmínky. Při příznivé kombinaci teploty a půdní vlhkosti se mohou vyskytovat v září, říjnu, listopadu a za pěkných dnů i v zimě. V srpnu jsou podmínky pro výsadbu méně příznivé, protože teploty vzduchu a půdy jsou obvykle vysoké a půdní vlhkost je nedostatečná. V srpnu se sazenice jahod nestihnou vyvinout podle standardu.
V důsledku dlouhodobých pozorování bylo zjištěno, že výsadby prováděné v druhé polovině října, začátkem listopadu, kdy teplota půdy klesne na 15-10 °, poskytují nejlepší míru přežití. Do této doby častěji prší, díky čemuž se při výsadbě omezí nebo dokonce úplně odpadnou dva druhy práce – zalévání a mulčování jam. Dobré výsledky dávají i jarní termíny výsadby (březen – duben).
Existuje více způsobů umístění rostlin, ale v podmínkách pobřeží Černého moře se ukázala jako efektivnější dvouřadá výsadba (90 × 30×30 cm).
Byly stanoveny vlastnosti hnojení (termíny, dávky a druhy hnojiv). V období podzim-zima padají na pobřeží silné deště. Z půdy vyluhují značné množství živin. V tomto ohledu se kromě hlavního plnění půdy organickými hnojivy před výsadbou a také během výsadby (200-250 gramů humusu nebo rašeliny smíchané se superfosfátem přímo do jamek) doporučuje hnojit minerálními hnojivy. hnojiva ročně. Provádějí se během roku ve třech termínech na hektar: poprvé – brzy na jaře, před uvolněním půdy, 150 kilogramů dusičnanu amonného. Ledek v suché formě se vysévá podél uliček jahod a při kypření se zakrývá kultivátorem nebo sekáčkem. Podruhé jsou rostliny po sklizni, na konci června, krmeny 300 kilogramy superfosfátu, 150 kilogramy draselné soli a 150 kilogramy ledku. Způsob uzavření je stejný jako poprvé. Třetí zálivka – před zimou 300 kilogramů superfosfátu a 150 kilogramů draselné soli, pro hloubkovou kultivaci nebo rytí půdy mezi řádky.
Aby bylo možné vybrat ty nejlepší odrůdy jahod pro subtropické pásmo regionu, bylo na experimentální stanici v Soči pro subtropické a jižní ovocné plodiny po dobu 10 let studováno více než dvě stě odrůd a hybridů. Stanice také vyšlechtila šest odrůd pro místní podmínky: Early Sochi, Chernomorka, Sochi Beauty, Bzuginskaya, Date a Orange. Dva z nich – Sochi Early a Sochi Beauty již byly zařazeny do sortimentu pro střední a jižní černomořskou zónu.
V současné době se pro produkční výsadby na pobřeží doporučují tyto odrůdy: z raných – Sochi Early a Chernobrivka, ze středních – Sochi Beauty a Yasna, z pozdních – Coral 100 a Bzuginskaya. Všechny dávají vysoké výnosy (tabulka 2) a vyznačují se dezertní chutí.
Tabulka 2. Výnos jahod v roce 1964 na experimentální farmě Experimentální stanice subtropických a jižních ovocných plodin v Soči
Zvláště vysoké výnosy v roce 1964 přinesly odrůdy Sochi early a Sochi beauty. První podle dlouhodobých údajů vyniká jako nejranější – bobule dozrávají o 8-10 dní dříve než Černobrivka. Tato odrůda navíc vyniká dobrou chutí a vysokou přepravitelností bobulí, jejich mírným poškozením šedou hnilobou (4,0 % oproti 5,0 % u kontrolní odrůdy Černobrivka).
Soči brzy a Soči krása, na pozadí vysoké zemědělské techniky, s pravidelnými srážkami nebo zavlažováním, vykazují opravitelnost (dávají 2 plodiny ročně). To je zvláště výrazné v prvním roce plodu.
Odrůda Sochi early je perspektivní pro uzavřenou půdu a nutí rané bobule pod film.
Soči krása – různé střední zrání. Je také odolný vůči suchu a houbovým chorobám: napadení plísní šedou v roce 1964 bylo pouze 3,1 procenta. Tento detail je také charakteristický: sklizeň mnoha odrůd a hybridů se obvykle odebírá v 10-12 kolekcích, zatímco sklizeň krásky Soči je pouze 3-4, což je pro produkci velmi cenné.
Bzuginskaya patří k pozdním odrůdám výběru experimentální stanice Soči.
Je to také vysoce výnosná odrůda (výnos 100 a více centů na hektar). Rostliny jsou odolné vůči suchu a houbovým chorobám.
Kultivar Chernomorka vyšlechtěný na experimentální stanici v Soči se vyznačuje raným dozráváním. Výnos je vysoký – 100-120 centů na hektar. Rostliny jsou odolné vůči suchu a houbovým chorobám.
Pozdější období zrání a vysoký výnos vynikla odrůda Finnikovaya – 100-120 centů na hektar. Rostliny jsou odolné vůči suchu.
Mimořádnou zajímavostí zejména pro amatérské zahrádkáře je nová místní odrůda Orange. Produktivní odrůda – 100 centů na hektar, rané zrání.
Pozdější dobu zrání má odrůda Coralovaya 100. Spolu s vysokým výnosem se vyznačuje velkými a chutnými bobulemi.
Nové odrůdy vyšlechtěné na experimentální stanici v Soči byly testovány na plodnost. Ukázalo se, že odrůda Sochinskaya early je dobrým samoopylovačem, ale opylovaná opylujícími odrůdami Bzuginskaya a Orange dává vyšší výnos; odrůda Chernomorka je také dobrým samoopylovačem, ale vyšší výnos se získá při křížovém opylení Dessertnaya Kuban a Orange; Bzuginskaya je vynikající samoopylovač a nepotřebuje znovu vysazovat opylující odrůdy; Kráska ze Soči je dobrý samoopylovač, ale je produktivnější, když je opylována z Dessert Kuban; Datle je dobrý samoopylovač, ale produktivnější, když je opylován Soči brzy a Soči krásou; Oranžová je špatný samoopylovač.
