Domácí třešňová marmeláda je oblíbená zejména mezi zimními přípravami. Pochoutka je hustá, středně sladká a neuvěřitelně voňavá. Dá se přidat do čaje nebo z něj vyrobit různé pečivo. Ohodnoťte 10 různých kulinářských nápadů s podrobným popisem procesu.
Chutná vypeckovaná třešňová marmeláda na zimu
Třešňový džem lze na zimu připravit bez pecek. Sladká pochoutka vás potěší svou hustotou a jasnou chutí. Použijte jej k přípravě domácích dezertů nebo jednoduše podávejte s čajem.
- Třešeň 1 kg
- Cukr krystal 1 kg
Jak připravit jednoduchý třešňový džem na zimu? Plody omyjeme a opatrně zbavíme semínek. Můžete to udělat rukama nebo sponkou do vlasů.
Připravený produkt rozložíme do hluboké misky. Zasypeme cukrem a necháme přes noc, dokud hmota nepustí šťávu.
Nádobí s bobulemi dáme na mírný oheň. Přivést k varu. Poté zvyšte teplotu a vařte dalších 20 minut. Pokrm zamíchejte tak, aby se cukr úplně rozpustil.
Připravenost sirupu se snadno kontroluje. Dejte to na talíř. Výrobek nesmí stékat, když je miska nakloněná.
Poté posíláme bobule zpět do sirupu. Džem přiveďte k varu a nalijte do sterilizované sklenice. Uzavřeme víko.
Jak vyrobit třešňový džem s peckami na zimu?
Voňavý třešňový džem lze připravit na zimu se semínky. Hotový výrobek bude světlý, středně sladký a hustý. Dá se přidat do čaje nebo použít k výrobě domácích dezertů.
Doba vaření: 1 hodina 30 minut
Doba vaření: 1 hodina
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 1 kg.
- Voda – 1 lžíce
Postup vaření:
1. Třešně se důkladně omyjí pod vodou. Kosti necháme.
2. Vařte sklenici vody a nasypte do ní cukr. Hmotu povařte a důkladně míchejte, dokud se suchá přísada úplně nerozpustí.
3. Do hotového sirupu namáčíme vypeckované višně. Obsah vařte, dokud se nevytvoří svěží růžová pěna.
4. Opatrně odstraňte pěnu a vložte ji do hlubokého talíře.
5. Džem bez pěny vařte na mírném ohni asi hodinu. Občas promíchejte, aby se produkt nepřipálil.
6. Sklenice s víčkem umyjeme a sterilizujeme.
7. Horký džem nalijte do skleněné nádoby a zavřete víko. Produkt ochladíme a uložíme na sklad. Připraveno!
Hustý třešňový džem s želatinou
Aby byla domácí višňová marmeláda ještě hustší, uvařte ji s želatinou. Světlá pochoutka bude skvělým dezertem pro vaše domácí menu. Můžeme podávat s čajem nebo jako přílohu k jiným pamlskům.
Doba vaření: 12 hodin
Doba pečení: 20 minut
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 1 kg.
- Želatina – 1 polévkové lžíce.
Postup vaření:
1. Bobule důkladně omyjeme a zbavíme je semínek.
2. Smíchejte cukr s želatinou. Smíchejte suché přísady.
3. Usínáme připravené bobule se suchou hmotou. Hmotu promíchejte a nechte několik hodin odstát, dokud se šťáva neuvolní.
4. Po chvíli dá třešeň velké množství šťávy. Nádobí s obsahem dáme na sporák. Přivést k varu.
5. Po varu snižte plamen a hmotu vařte dalších 15-20 minut. Jídlo zamíchejte, aby se nepřipálilo. Pěnu pravidelně odstraňujeme.
6. Třešňový džem nalijte do sterilizovaných sklenic.
7. Přířezy můžete uzavřít víčky, nechat vychladnout a poté odeslat ke skladování.
Jak uvařit pětiminutový třešňový džem na zimu?
Rychlá a snadná pětiminutová marmeláda se dá vyrobit z voňavých a šťavnatých třešní. Takový pamlsek vás potěší svou středně sladkou a příjemnou chutí. Receptura je vhodná pro zimní přípravu.
Doba vaření: 5 hodin
Doba pečení: 5 minut
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 3 st.
Postup vaření:
1. Správné množství třešní pečlivě opláchněte pod vodou.
2. Opatrně odstraňte kosti z bobulí. Výrobek se snažíme nerozdrtit, aby si v hotovém džemu zachoval svůj původní vzhled.
3. Nalijte třešňový produkt s cukrem a nechte, dokud nebude šťáva hojná.
4. Vylouhovanou směs dáme na oheň. Přiveďte produkt k varu.
5. Vařící džem vařte 5 minut na nízkém stupni a ihned vypněte. V této době je třeba hmotu promíchat a odstranit z ní pěnu.
6. Rychlý džem je připraven. Lze ochutnat nebo rozložit do sterilizovaných sklenic.
Hustý třešňový džem s celými bobulemi
Jasný v chuti a atraktivní třešňový džem lze připravit podle jednoduchého receptu z celých bobulí. Pochoutky lze připravit na zimu a podávat jako domácí dezert.
Doba vaření: 50 minut
Doba pečení: 20 minut
Složení:
- Cherry – 2 kg.
- Cukr – 1,5 kg.
- Voda – 200 ml.
Postup vaření:
1. Omyjte třešně pod studenou vodou. Pro zachování celistvosti bobulí není třeba odstraňovat pecky.
2. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte do ní cukr.
3. Snižte teplotu a vařte cukrový sirup. Hmotu promíchejte tak, aby se suchý produkt úplně rozpustil. Je důležité zabránit spálení.
4. Omyté bobule ponořte do horkého sirupu.
5. Pánev s obsahem opět postavte na sporák.
6. Přiveďte bobulovou hmotu k varu. Když se vytvoří nadýchaná pěna, opatrně ji odstraňte lžící.
7. Bez pěny hmotu vařte 20 minut na mírném ohni za občasného míchání.
8. Horký třešňový džem nalijte do sterilizované sklenice. Nádobu otočíme víkem a odešleme do úložiště. Připraveno!
Neuvěřitelně chutný džem “Třešeň v čokoládě”
Višňový džem v čokoládě, chuťově úžasný, si snadno připravíte doma. Ovocná a čokoládová pochoutka se stane originálním dezertem na vašem stole. Výrobek podávejte s čajem nebo jej namažte na bochník.
Doba vaření: 3 hodiny
Doba pečení: 30 minut
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 3 st.
- Koňak – 100 ml.
- Černá čokoláda – 100 g.
- Kakao – 1,5 polévkové lžíce
- Voda – 150 ml.
Postup vaření:
1. Třešně důkladně omyjte, zbavte pecek a naplňte koňakem. Nechte obrobek 1 hodinu a občas promíchejte.
2. V hrnci připravíme sirup z cukru a vody. Do ní ponoříme bobule vyluhované v koňaku. Sundejte ze sporáku a nechte úplně vychladnout.
3. Dále bobulovou hmotu znovu povařte. Opatrně odstraňte pěnu.
4. Kousky hořké čokolády vložíme do vroucího produktu. Nadále udržujeme pánev na nízké teplotě.
5. Ihned sem nasypte kakaový prášek.
6. Pochoutku dále vaříme dalších 20 minut za pravidelného míchání. Čokoláda a kakao by se měly úplně rozpustit.
7. Horké čokoládové třešně nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete a odešlete k uskladnění. Připraveno!
Recept na výrobu třešňového džemu s pektinem krok za krokem
Chcete-li třešňový džem zahustit, přidejte do něj pektin. Jednoduchý recept na popravu ocení nejedna hospodyňka. Hotová pochoutka vyjde neuvěřitelně chutná a voňavá.
Doba vaření: 12 hodin
Doba pečení: 40 minut
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 1 kg.
- Pektin – 1 sáček.
Postup vaření:
1. Bobule omyjeme a jakýmkoliv vhodným způsobem z nich opatrně zbavíme kostí.
2. Kilogram třešní zalijeme cukrem a necháme několik hodin působit, dokud se nevytvoří velké množství šťávy.
3. Po chvíli výrobek zamíchejte a dejte na sporák.
4. Hmotu přiveďte k varu a poté vařte dalších 20 minut. Důležité je hmotu pravidelně promíchávat, aby se veškerý cukr rozpustil. Nechte výrobek vychladnout.
5. Smíchejte pektin s malým množstvím cukru. Ingredience zalijeme studeným sirupem, promícháme a směs vlijeme do celkové hmoty.
6. Džem znovu zahřejte. Přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Lze nalít do sterilizovaných sklenic.
7. Hustý třešňový džem je hotový. Vychlazené plechovky lze odeslat ke skladování.
Voňavý a neobvyklý třešňový džem s mátou
Domácí třešňový džem s jasnou vůní lze připravit s přidáním máty. Delikatesa potěší svou originální chutí. Podávejte jeho dobrotu s čajem nebo jím doplňte pečivo.
Doba vaření: 6 hodin
Doba pečení: 30 minut
Složení:
- Cherry – 1,2 kg.
- Cukr – 3 st.
- Máta – 2 větve.
Postup vaření:
1. Třešně důkladně opláchněte pod vodou a vyhoďte je do cedníku. Nechte vodu úplně vytéct. Kosti jsou odstraněny podle potřeby.
2. Bobule ponořte do hrnce a zasypte je cukrem. Obsah promíchejte a nechte chvíli odstát, dokud se neobjeví první šťáva.
3. Po chvíli přeložíme nádobí na sporák a přivedeme k varu.
4. Po uvaření odstraníme z hmoty pěnu, zde také spustíme omyté lístky máty. Vařte 15 minut a džem stáhněte ze sporáku. Uchovávejte přikryté po dobu 5 hodin.
5. Poté vložte výrobek zpět na sporák a přiveďte k varu.
6. Hmotu vařte 15 minut na mírném ohni za pravidelného míchání.
7. Voňavý džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
8. Přířezy ochladíme a pošleme je do skladu na chladném místě.
Jak vařit třešňový džem na zimu v pomalém hrnci?
Originální způsob výroby domácí marmelády je v pomalém hrnci. Hotový výrobek bude hustý a voňavý. Podívejte se na zajímavý kulinářský recept pro vaši zimní přípravu.
Doba vaření: 5 hodin
Doba vaření: 4 hodiny
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 4,5 st.
- Voda – 1,5 lžíce
Postup vaření:
1. Odměříme potřebné množství surovin. Třešně očistíme od větví a nečistot, opláchneme pod vodou.
2. Dále v každé bobule uděláme na několika místech malé vpichy párátkem.
3. V misce multivarku připravte cukrový sirup. Vmíchejte cukr do vroucí tekutiny, dokud se úplně nerozpustí, a poté zde spusťte připravené bobule.
4. Dále nastavte teplotu multivarku na 160 stupňů a vařte pochoutku 4 hodiny.
5. Po 4 hodinách vaření bude džem zcela hotový. Lze ochutnat nebo nalít do sterilizovaných skleněných nádob.
Hustý třešňový džem s agar-agarem
Chuťově bohatý a hustý třešňový džem lze připravit s přidáním agar-agaru. Domácí přípravky jistě ocení milovníci pochutin. Podáváme s čajem nebo jiným dezertem.
Doba vaření: 12 hodin
Doba pečení: 20 minut
Složení:
- Cherry – 1 kg.
- Cukr – 3 st.
- Agar-agar – 1 lžička
- Voda – 2 lžící
Postup vaření:
1. Třešně omyjeme pod vodou a zbavíme je semínek.
2. Vložte připravené bobule do hrnce. Zcela je zakryjte cukrem. Výrobek necháme až do uvolnění šťávy.
3. Hmotu promíchejte se šťávou z bobulí a dejte na sporák.
4. Směs bobulí přiveďte k varu a vytvořte pěnu, kterou bude potřeba odstranit.
5. Agar-agar zalijte malým množstvím vroucí vody. Promíchejte a nechte 10 minut.
6. Do horkého džemu nalijte agar-agarovou směs. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.
7. Dále nalijte horkou hmotu do sterilizované nádoby.
8. Hustý třešňový džem je hotový!
Hustý třešňový džem bez pecek má jedinečnou chuť a vůni. Jako dezert k čaji ho miluje téměř každý bez výjimky. Každá hostitelka se může naučit vařit zimní pochoutku. V této věci je důležitá trpělivost, stejně jako dostatečné množství cukru.
Červenec-srpen: období zrání třešní
Jak udělat hustý třešňový džem
Chcete-li vyrobit třešňový džem na zimu, je lepší vzít hustě zbarvené odrůdy, jako je Michurina, Vladimirskaya, Lyubskaya, Shubinka, Black spotřební zboží a některé další. Z nich se získávají bílky nasycené barvy granátového jablka s vynikající chutí a aromatickým buketem. Ze světlých třešní se získá stejně světlý džem. Nemá sytou barvu a výrazné chuťové vlastnosti.
Komentář! Vaření hustého třešňového džemu s peckami je mnohem obtížnější. Cukr se pomalu vstřebává do všech druhů ovoce.
Aby se bobule snadněji nasytily sirupem, musí být předem ošetřeny. V přípravné fázi se třešně zpravidla propíchnou něčím ostrým a tenkým, například špendlíkem, nebo se opaří ve velmi horké vodě (+90 stupňů) po dobu ne delší než 1–2 minuty. Hustý třešňový džem s peckami by se měl vařit pomalu, v několika krocích. Při rychlém vaření se plody svrašťují a ztrácejí svůj původní vzhled.
Mezi recepty na hustý třešňový džem na zimu jsou možnosti vaření bez pecek. Odstranění jádra třešně je poměrně pracné a vyžaduje čas a úsilí. To lze provést pomocí primitivních zařízení, ale v tomto případě je třeba počítat s velkou ztrátou šťávy a dalšími nepříliš příznivými vedlejšími účinky.
V moderních obchodech se prodávají speciální kuchyňské spotřebiče, které tento úkol značně zjednodušují a usnadňují. S pomocí těchto zařízení zvládnete vše velmi rychle a bez plýtvání šťávou. Jediným negativem je, že se někdy vynechávají celé bobule. Proto při použití džemu připraveného za účasti takového moderního zařízení bychom neměli zapomínat na jeho vlastnosti.
Speciální zařízení pomohou hostitelce připravit třešňový džem
Proč je třešňový džem tekutý
I když uvaříte marmeládu podle stejného receptu, možná budete překvapeni, jak se liší. Někdy je pokrm příliš tekutý. Může to mít několik důvodů:
- bobule byly sbírány ihned po dešti nebo za vlhkého počasí;
- před výrobou džemu se plody omyly, ale nebyly dostatečně vysušeny;
- poměry uvedené v receptu jsou porušeny;
- byl použit nevyzkoušený recept s původně nesprávně vybranými přísadami.
Pokud se vám dostane příliš tekutá třešňová marmeláda, nezoufejte, nic nedělejte a považujte ji za nenapravitelnou. Existuje mnoho různých způsobů, jak situaci napravit.
Jak zahustit třešňový džem
Na trhu je několik přirozeně se vyskytujících zahušťovadel.
Pokud se sirup ukázal jako tekutý a zbytkový, můžete se uchýlit k některým kulinářským trikům. Zde je třeba pochopit, že je neproduktivní prodlužovat dobu vaření. Přílišná tepelná úprava výrazně sníží hodnotu produktu a jeho výhody, což se projeví i na chuťových vlastnostech. Můžete tedy provést následující:
- na 2 kg ovoce dejte 1 sáček agar-agaru;
- přidejte produkty obsahující pektin: jablečný pyré, červený rybíz, angrešt, citrusovou kůru;
- připravte džem ve 3 stejných fázích: vařte 15 minut – nechte 6-8 hodin;
- nezapomeňte odstranit film vytvořený během vaření na povrchu džemu;
- používejte nádobí s nízkými stranami a širokým dnem, aby se vlhkost odpařovala mnohem intenzivněji;
- přebytečný třešňový sirup lze použít k rolování rybízu, jehož bobule je třeba propíchnout párátkem z obou stran a poté nalít a povařit v aromatické tekutině, která zbyla z předchozího receptu.
Zbylý třešňový sirup lze použít k výrobě nápojů, ale i omáčky na palačinky, lívanečky, zmrzlinu a další sladké dezerty.
Višňový džem má jedinečnou sytou barvu, bohatou chuť a vůni.
Jak uvařit hustý třešňový džem s peckami
Oddělte třešně od semen, zapálte a mírně zahřejte na +70 stupňů. Téměř okamžitě pustí hodně šťávy, asi 2 litry nebo o něco méně.
- třešeň – 6 kg;
- cukr – 3,5 kg.
Ovoce oddělte sítem od tekuté složky, třešně zasypte stejným množstvím cukru. Díky tomu se šťáva opět uvolní, i když v menším množství. Rendlík s obsahem třešně dáme na sporák a přivedeme k varu. Na mírném ohni vařte čtvrt hodiny.
Jak vařit hustý třešňový džem s peckami
Džem se semeny vyžaduje zvláštní přístup, protože technologie vaření je mnohem složitější. To je způsobeno tím, že celé plody jsou špatně nasycené sirupem a v případě rychlého vaření se snadno mačkají a ztrácejí na atraktivitě. Proto je proces zpravidla rozdělen do několika fází:
- vypeckované plody je nutné přelít čerstvě uvařeným sirupem (1 kg třešní na 0,8 kg cukru), který se připravuje z uvolněné šťávy, to je nutné provést v nádobě, kastrůlku nebo nádobě, kde bude v budoucnu probíhat vaření;
- 3-4 hodiny stát v této formě;
- vařte 6-8 minut;
- bobule znovu namočte na 5-6 hodin do horkého sirupu, během této doby přidejte dalších 0,4-0,6 kg cukru na 1 kg ovoce, nezapomeňte, že jej musíte přidat jako první, dokud je džem ještě horký;
- na konci tohoto procesu celou hmotu přecedíme přes síto, pasírované bobule urovnáme do sklenic a sirup ještě 1/4 hodiny vaříme.
Poté, bez chlazení, nalijte do sklenic.
Na 1 kg třešní se spotřebuje 1,2-1,4 kg krupicového cukru. Množství závisí na stupni kyselosti bobulí.
Důležité! Aby marmeláda v budoucnu nepodlehla plísni, je nutné ji vyválet za studena. Hermetické utěsnění za horka přispívá k rozvoji aktivního života houby.
Recept na hustý třešňový džem s badyánem a kardamomem
Koření pomůže zpestřit chuť a vytvořit jedinečný třešňový džem
Za pozornost stojí recept na hustý pikantní třešňový džem s peckami. Koření vám poskytne další a velmi zajímavou škálu chutí.
- ovoce (celé) – 1,5 kg;
- granulovaný cukr – 1,5 kg;
- kardamom – 1 ks;
- badyán – 1 ks. (hvězda);
- nehty – 2 ks;
- skořice – 1 kus (kouzelná hůlka);
- pepř (nové koření, hrášek) – 2 ks
Odstraňte semena, posypte oloupanou bobulovou hmotu cukrem. Přidejte všechno koření a nechte do rána. Poté odstraňte většinu přebytečných ingrediencí a v misce ponechte pouze ovoce, skořici a sladký sirup. Na mírném ohni přivedeme k varu. Vaříme 20 minut, sbíráme pěnu a stále mícháme. Sundejte z ohně, odstavte, aby úplně vychladla. Poté opět nechte 5 minut stát ve varu a ihned nalijte do sklenic. Po vychladnutí utěsněte.
Jak vařit hustý třešňový džem s vroucím sirupem
Třešně po smíchání s cukrem pustí hodně šťávy
Chcete-li dokončit recept na hustý třešňový džem na zimu, musíte si vzít smaltované nebo nerezové nádobí, dát tam bobule a zakrýt je cukrem. Zůstaňte v této poloze 2-3 hodiny. Poté přendejte do nádoby na vaření, nejlépe nádobu, vařte na mírném ohni. Čas od času je potřeba na 10-15 minut krátce odstavit z ohně, jen asi 3x, ne více. Poté zvyšte oheň a připravte jej.
- ovoce – 1 kg;
- cukr – 1,25-1,3 kg;
- voda – 2 polévkové lžíce
Cukr lze nahradit předem připraveným sladkým sirupem. Nalijte je bobulovou hmotou a okamžitě nechte vařit do měkka. Během této doby musíte několikrát odstranit z tepla, asi na 1/4 hodiny, ne více, a poté znovu přivést k varu. Takže opakujte asi 4-5krát. Poté vařte až do požadovaného stupně připravenosti.
Recept na hustý třešňový džem s pektinem
Nejčastěji se zahušťovadlo připravuje na bázi jablek.
Džem, vařený podle následujícího receptu, má konzistenci podobnou želé. Je povoleno používat zralé a zmrazené bobule.
- třešňové bobule – 0,5 kg;
- cukr – 0,3 kg;
- pektin – 10 g;
- voda – 0,1 l.
Jahody omyjeme, přidáme cukr, vodu a promícháme. Zapálíme, když se vaří, přidáme pektin a znovu přivedeme na +100 stupňů. Po vychladnutí pár minut povařte a vypněte.
Hustý třešňový džem na zimu s vanilkou
Vanilka dodá každé pochoutce jedinečnou chuť.
Třešně roztřiďte, opláchněte a odstraňte pecky. Trochu osušte. Cukrový sirup, vodu a kyselinu citronovou svaříme, přidáme třešně. Vařte na mírném ohni.
- třešeň – 0,5 kg;
- cukr – 0,2 kg;
- čokoláda – 1 tyčinka;
- kyselina citronová (džus) – 3-4 g (1 polévková lžíce);
- voda – 0,5 lžíce;
- vanilka (vanilkový cukr) – 0,5 lusku (podle chuti).
Přidejte vanilku a vařte půl hodiny za míchání. Vyjměte vanilkový lusk z pánve, přidejte nasekanou čokoládu. Po několika minutách by se měl úplně rozpustit. Poté můžete vypnout, nalít do sklenic a po vychladnutí zavřít.
Hustý džem je nejlepší vařit v misce s nízkými stranami a širokým dnem.
Kyjev recept na hustý třešňový džem na zimu
Višňová marmeláda bez pecek se podle tohoto receptu připravuje poměrně obtížně. Proto musíte být trpěliví. Nejprve rozdrťte část bobulí v míse mixéru a poté z výsledné suspenze vymačkejte šťávu. Celkem by se mělo získat 10 dílů bobulí a jedna šťáva.
- třešeň – 1 kg;
- cukr – 1 kg;
- šťáva – 1/2 polévkové lžíce.
Nalijte vymačkanou tekutinu do pánve, nalijte sklenici cukru a stejný počet bobulí. Od okamžiku varu vaříme 5 minut. Poté přidejte stejné množství surovin a vařte stejnou dobu. Toto opakujte, dokud vám nedojdou třešně a cukr.
Jak vařit hustý třešňový džem v pomalém hrnci
V pomalém hrnci můžete rychle a pohodlně uvařit džem
Velmi populární se stala metoda přípravy džemu na zimu v pomalém hrnci, pekárně nebo jiném kuchyňském vybavení. Kosti v tomto receptu není třeba odstraňovat, poskytnou příjemnou mandlovou chuť.
- třešeň (sladká a kyselá) – 1 kg;
- cukr – 1 kg.
Třešně opláchněte, roztřiďte a nechte husté celé bobule. Nalijte do misky multivark, posypte cukrem. Nechte do rána, aby bobule pustily šťávu. Pokud se tak nestane, protože se bobule ukázaly být příliš husté, zapněte režim „chlazení“, aby se cukr roztavil.
Asi po půl hodině, kdy třešeň začne odšťavňovat a cukr se roztaví, lze teplotu ohřevu zvýšit z +100 na +125 stupňů (režim „pečení“, vařit 10 minut). Když se cukr úplně rozpustí, džem vypněte a nechte čtyři hodiny. Vařte ve třech dávkách po dobu 10-15 minut (ujistěte se, že se vaří), pravidelně nechte vyluhovat. Odstraňte pěnu.
Pravidla pro ukládání
Je vhodnější skladovat přířezy na zimu v chladném a suchém sklepě nebo spíži.
Semínka dodají džemu sytější chuť, ale tuto pochoutku je potřeba jíst velmi opatrně a je lepší ji krátkodobě skladovat. Semena obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která snižuje trvanlivost tohoto produktu. Již po nejméně 7 měsících může hustý třešňový džem s peckami získat toxické vlastnosti. Ze všech příprav na zimu se proto musí spotřebovat jako první.
Mimochodem, otevřená sklenice také nemůže být uložena v lednici po dlouhou dobu. Džem by měl být spotřebován před uplynutím 2-3 týdnů. Jinak může být výsledek stejný. Hustý třešňový džem bez pecek lze skladovat dvanáct měsíců nebo déle – až 2 roky.
Doba skladování navíc do značné míry závisí na dalších faktorech. Je třeba si uvědomit, zda bylo při přípravě hustého třešňového džemu na zimu použito dostatečné množství cukru, jak moc se vařilo a jakou technologií, zda bylo správně zazátkováno ve sklenicích. Pokud se vaří v několika krocích a opakovaně louhuje v sirupu, bude trvanlivost mnohem delší.
Pozornost! Džem je lepší válet za studena, v malých skleničkách. Ovocná hmota je díky malému množství méně náchylná ke zkažení, plísním a déle se skladuje.
Závěr
Hustý džem z třešňových semínek lze připravit mnoha způsoby. Ale v každém případě je potřeba dodržet výše uvedené recepty, aby se výsledek povedl a chutnal celé rodině.
