Hořká hniloba obvykle postihuje plody hrušek a jablek ve fázi jejich zrání. Často se to děje v červenci nebo srpnu. Plody postižené touto houbovou chorobou hořknou, nejsou vhodné ke konzumaci a předčasně opadávají. A plody napadené po vyvázání nejprve ztvrdnou, a pak postupně začnou zasychat, silně se zvrásňují a zůstávají viset na stromech v takové nevzhledné podobě.
Několik slov o nemoci
Při výskytu této choroby se na plodech hrušek a jabloní začnou tvořit mírně depresivní nahnědlé hnijící skvrny. A na jejich površích se objevuje velké množství narůžovělých polštářků se sporami hub. Plody získávají hořkou chuť a některé z nich mumifikují.
Když je počasí dostatečně vlhké a teplé, může hořká hniloba postihnout i větve ovocných stromů – neošetřené rány často způsobují houbu. Kůra na postižených větvích praská, hnědne a postupně odumírá.
Původce plísně této metly přezimuje v napadených plodech ve formě podhoubí. A za příznivých podmínek se na jaře začnou tvořit nové spory.
Jak bojovat
Různé rány na stromech, včetně těch vzniklých po prořezávání, by měly být ošetřeny (nejdříve se zpravidla vyčistí, poté dezinfikují a nakonec přetírají). Opatření proti strupovitosti jsou také vhodná pro boj s hořkou hnilobou.
Půdu a stromy v infikovaných zahradách se doporučuje hojně postřikovat oleocupritem, síranem měďnatým nebo železitým a také nitrafenem. Takový postřik se provádí brzy na jaře, před otevřením pupenů. V případě potřeby lze použít i směs Bordeaux (400 g na deset litrů vody) – postřik s ní se provádí na samém začátku lámání pupenů. A pokud první postřik spadne na fázi tlačení pupenů, pak bude roztok vyžadovat méně koncentrovaný roztok – jedno procento (na deset litrů vody – 100 g tohoto produktu).
Ihned po odkvětu se provede druhý postřik: chlorid měďnatý, jednoprocentní roztok kapaliny Bordeaux, roztoky ftalanu, kaptanu nebo kuprosanu a dalších fungicidů. Třetí postřik se obvykle kryje s podobnou akcí proti zavíječi jabloňovému a hrušnímu a provádí se po odkvětu, o patnáct až dvacet dní později. Pokud se pro tento postřik použije kapalina Bordeaux nebo oxychlorid měďnatý, je důležité se předem ujistit, že nespálí listy. K tomuto účelu jsou určeny samostatné tzv. kontrolní větve, které se nejprve snaží rozstřikovat, přičemž pečlivě sledují reakci. Pokud se na plodech objevila síťka nebo nekrotické skvrny vytvořené na listech, znamená to, že došlo k popálení.
Pokud hořká hniloba zasáhla stromy dostatečně silně, pak se během jedné sezóny provádějí až čtyři až šest postřiků.
Ovoce napadené hořkou hnilobou by mělo být sklizeno a okamžitě zničeno. A při sběru plodů za účelem jejich následného dlouhodobého skladování je nutné je velmi pečlivě zkoumat. Budoucí skladiště se doporučuje dezinfikovat postřikem formalínem (na deset litrů vody se bere 100 g čtyřicetiprocentního formalínu) nebo fumigací sírou (na každý metr čtvereční bude potřeba 30 g síry). Skladovací prostory zpracované jednou z těchto metod by měly být co nejtěsněji uzavřeny a ponechány jeden den, poté by měly být tyto prostory dobře větrány. A stropy se stěnami jsou buď postříkány kapalinou Bordeaux (bude to trvat 100 g na deset litrů vody), nebo vyběleny vápenným mlékem. Všechny nádoby na ovoce a police na skladování jsou opařeny vařící vodou nebo také ošetřeny formalínem. Při skladování ovoce je třeba se také vyvarovat příliš prudkých teplotních změn při skladování. Nejlepší parametry pro skladování budou vlhkost vzduchu v rozmezí 85 – 95% a jeho teplota – asi nula stupňů. Je nežádoucí skladovat hrušky společně s jablky.
