Berry jam z dětství se stal něčím srozumitelným a známým. Ale i ten se dá porazit různými způsoby a novým způsobem. Udělejte například hroznový džem. Proč ne? A v této sbírce receptů vám prozradíme, jak takovou originální pochoutku uvařit!
1. Pětiminutový džem z hroznů s celými bobulemi
Vezměte odrůdy s malými a elastickými bobulemi, jako jsou rozinky – zůstanou nedotčené.
Budete potřebovat: 1,8 kg hroznů, 1,3 kg cukru, 250 ml vody, 1 lžička. kyselina citronová.
Příprava: Hrozny zalijte vodou, přidejte 250 g cukru a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu, přidejte zbytek cukru, promíchejte a vařte 5 minut. Nechte obrobek zcela vychladnout a znovu povařte 5 minut. Znovu vychladíme, posledních 5 minut povaříme, přidáme kyselinu citronovou a džem stočíme do sklenic.
2. Hroznový džem s vanilkou na zimu
Pro snazší přípravu si vezměte sáček obyčejného vanilinu.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů bez pecek, 500 g cukru, 1-2 g vanilinu.
Příprava: Smíchejte hrozny s cukrem, nechte přes noc, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Vyjměte obrobek ze sporáku a nechte jej zcela vychladnout. Znovu přiveďte k varu, přidejte vanilin a vařte dalších 15 minut. Zabalte do sterilizovaných sklenic.
3. Kardamomový hroznový džem
Hrozny obecně umožňují experimentovat s voňavým kořením.
Budete potřebovat: 500 g hroznů, 300 g cukru, 150 ml vody, 1,5 lžičky. mletý kardamom.
Příprava: Hrozny povaříme ve vroucí vodě asi 1 minutu, scedíme v cedníku a propláchneme studenou vodou. Smíchejte 150 ml vody a cukru a vařte, dokud se nerozpustí. Sirup přiveďte do průhlednosti, ponořte do něj hrozny a vařte 5 minut. Nechte obrobek zcela vychladnout, přiveďte k varu, přidejte kardamom a vařte dalších 10 minut. Džem stočíme do připravených sklenic.
4. Džem z hroznů a jablek na zimu
Hustý, sladký, hladký a voňavý džem.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 1 kg jablek, 3 hrnky cukru, 1/2 hrnku vody.
Příprava: Jablka nakrájíme najemno, přidáme hrozny a vodu a za občasného míchání vaříme půl hodiny pod pokličkou. Celou hmotu prolisujeme přes síto, přidáme cukr a promícháme. Džem přiveďte zpět k varu a vařte 10 minut na vysoké teplotě a dalších 10 minut minimálně za občasného míchání. Na zimu zabalte džem do sklenic.
15 nejlepších receptů z hroznového kompotu na zimu
5. Hroznová marmeláda s citronem
Citronová kyselost je zvláště dobrá pro sladké odrůdy hroznů.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů bez pecek, 1 citron, 1 kg cukru, 500 ml vody.
Příprava: Vodu s cukrem přivedeme k varu a vaříme, dokud nebude sirup hladký. Vložte do ní hrozny a vařte 45 minut na mírném ohni. 5 minut před koncem zalijte citronovou šťávou a přidejte trochu kůry. Hroznový džem stočíme do sklenic.
6. Kishmish hroznový džem
Pro takovou sadu koření, také s citronem, se nejlépe hodí rozinky.
Budete potřebovat: 2 kg hroznů sultánky, 2 citrony, 1 kg cukru, 1 sklenice vody, 3 hvězdičky badyánu, 5 poupat hřebíčku.
Příprava: Natrhejte hrozny. Svaříme vodu s cukrem a sirup uvaříme dohladka. Ponořte do ní rozinky, znovu přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte obrobek zcela vychladnout a znovu povařte 5 minut. A tak znovu.
Potřetí sirup z hroznů slijeme, zvlášť povaříme a přidáme na tenké plátky nakrájené citrony i se slupkou a veškeré koření. Vařte sirup do zhoustnutí asi půl hodiny na mírném ohni. Hrozny vložíme zpět, džem znovu přivedeme k varu a stočíme do sterilizovaných sklenic.
7. Džem z vypeckovaných hroznů
Jak odstranit semena z hroznů během vaření – řekneme v tomto receptu.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 240 ml vody, 800 g cukru.
Příprava: Hrozny rozmačkáme drtí, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Necháme úplně vychladnout a děrovanou lžící vyjmeme kosti – jen vyskočí. Samostatně posuňte bobule a nechte usazené kosti na dně. Šťávu přecedíme přes sítko a nalijeme na hrozny.
Z vody a cukru uvaříme sirup, povaříme 5-7 minut a vložíme do něj hrozny. Znovu přiveďte k varu, džem vařte dalších 20 minut na mírném ohni a srolujte do sklenic.
8. Hroznová marmeláda s vlašskými ořechy na zimu
Tento džem vypadá nejlépe z tmavých odrůd hroznů.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 750 g cukru, 1 hrnek vlašských ořechů, 120 ml vody.
Příprava: Hrozny opláchněte, přidejte cukr a vodu, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Ořechy opražíme na suché pánvi, nasekáme a přidáme k hroznům. Vše společně povařte dalších 10 minut, džem dejte do sklenic a přikryjte víčky.
Pětiminutový malinový džem: 20 skvělých receptů
9. Hustý hroznový džem na zimu
Je to skoro marmeláda, která děti potěší.
Budete potřebovat: 2,5 kg hroznů, 1 kg cukru.
Příprava: Hrozny lehce rozmačkáme, přivedeme k varu a vaříme do měkka. Semelte ji přes síto ze semínek a slupek. Přidejte cukr, vše znovu přiveďte k varu a vařte 1-1,5 hodiny na minimálním ohni do požadované hustoty. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.
10. Džem z nastrouhaných hroznů na zimu
Klasický způsob, jak se zbavit semen v džemu, který je relevantní i pro hrozny.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 100 ml vody, 400 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Hrozny zalijte vodou a vařte do měkka 10-15 minut. Přelijte přes sítko a znovu přiveďte k varu. Přidejte cukr, míchejte, dokud se nerozpustí, několik minut povařte a přidejte kyselinu citronovou. Povidla vařte asi 45 minut, dokud nezhoustne a srolujte do sklenic.
11. Skořicový hroznový džem
Skořice je další koření, které báječně doplňuje hrozny.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 1 citron, 700 g cukru, 6 hřebíčků, 2 tyčinky skořice, 120 ml vody.
Příprava: Smíchejte vodu, citronovou šťávu, cukr a všechno koření, přiveďte k varu a sirup povařte do průhlednosti. Vyjmeme koření, tímto sirupem naplníme hrozny a necháme vychladnout. Vše přiveďte zpět k varu a vařte 5 minut. Znovu vychladíme, džem povaříme 5 minut a stočíme do sklenic.
12. Hroznová marmeláda s dýní
Pokud se nebojíte originálních kombinací, tento recept je pro vás.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 500 ml hroznové šťávy, 1 kg dýně, 500 g hrušek, 1,5 kg cukru, 70 ml citronové šťávy.
Příprava: Dýni nakrájíme na malé kostičky, přidáme 500 g cukru a necháme 1 hodinu odležet. Pošlete je do trouby na pergamen v jedné vrstvě po dobu 15 minut při 100 stupních. Hrušku také nakrájíme na kostičky a vytřídíme hrozny. Smíchejte hroznovou šťávu s citronem a zredukujte na polovinu.
Do šťávy přidejte cukr a sirup vařte, dokud se nerozpustí. Vložte tam dýni, hrušku a hrozny, vše znovu přiveďte k varu a vařte 10 minut. Nechte obrobek vařit 4-5 hodin a vařte dalších 10 minut. Džem stočíme do připravených sklenic.
Jantarový džem z rakytníku: 20 receptů pro každý vkus
13. Hroznová marmeláda s citronem a pomerančem
Doporučujeme zvolit sladké odrůdy hroznů – pro vyváženost chutí.
Budete potřebovat: 1,2 kg hroznů bez pecek, 1 kg cukru, 2 pomeranče, 1 citron, 250 ml vody.
Příprava: Svařte vodu a třetinu cukru do rozpuštění, nalijte na hrozny a nechte vychladnout. Přiveďte k varu a přidejte další třetinu cukru. Vařte 10 minut a nechte obrobek znovu vychladnout. Citrony a pomeranče spařte vroucí vodou a nakrájejte najemno nebo nasekejte i se slupkou. Džem znovu provaříme, přidáme citrusy a zbylý cukr, vaříme 10-15 minut a stočíme do sklenic.
14. Hroznová marmeláda bez cukru
A obecně bez přísad – pro amatéra, ale neuvěřitelně zdravé a nízkokalorické.
Budete potřebovat: 1,5 kg hroznů.
Příprava: Hrozny roztřiďte, přidejte pár lžic vody a vařte asi 15 minut do změknutí. Celou hmotu rozetřete přes síto a vařte na mírném ohni, dokud se nezredukuje asi na polovinu. Postupně sbírejte pěnu. Hroznový džem srolujte na zimu do sterilizovaných sklenic.
15. Hroznová marmeláda bez vody
Pouze koncentrovaná hroznová dužina a nic víc!
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 3-4 hrnky cukru, 1 citron, 1 špetka kyseliny citronové.
Příprava: Citron spaříme vroucí vodou a nakrájíme nadrobno. Smíchejte s hroznem a cukrem a nechte vše 4 hodiny. Poté přiveďte obrobek k varu a vařte 10 minut. Džem necháme vychladnout, znovu vychladíme a vaříme 10 minut. A tak znovu. Po posledním vaření přidáme kyselinu citronovou a horkou marmeládu stočíme do sklenic.
16. Hroznová marmeláda s mandlemi na zimu
Originální, rychlé a snadné!
Budete potřebovat: 2 kg hroznů bez pecek, 2 citrony, 1,2 kg cukru, 200 g mandlí, 200 ml vody, 15 g vanilkového cukru.
Příprava: Mandle na pár minut zalijte vroucí vodou a oloupejte je. Svařte vodu a oba druhy cukru a vařte sirup, dokud se nerozpustí. Nalijte do ní hrozny a vařte půl hodiny. Nechte obrobek zcela vychladnout a znovu přiveďte k varu. Vařte ještě půl hodiny. 5 minut před koncem – přidejte mandle a citronovou šťávu. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.
Pětiminutový jahodový džem: 20 jednoduchých receptů
17. Hroznová marmeláda s agar-agarem
Vznikne hustý želé džem s neobvyklou texturou a chutí.
Budete potřebovat: 1 kg hroznů, 200 g cukru, 1 lžička. agar-agar, 100 ml vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Hrozny roztřídíme, přidáme vodu a cukr, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. Přelijte přes sítko a znovu přiveďte k varu. Za stálého míchání pomalu vsypte agar-agarový prášek. Vařte obrobek další 3-4 minuty, přidejte kyselinu citronovou a džem srolujte do sklenic.
18. Hroznová a hrušková marmeláda na zimu
Při vaření můžete přidat trochu suché levandule – bude to velmi originální.
Budete potřebovat: 500 g hroznů, 1 kg hrušek, 1 citron, 300 g cukru.
Příprava: Hrušky nakrájíme nadrobno, hrozny roztřídíme, vymačkáme šťávu z citronu, přidáme cukr a na mírném ohni vaříme 10 minut. Nechte trochu vychladnout a obrobek vařte dalších 10 minut. Necháme znovu vychladnout, přidáme kůru a koření podle chuti a džem vaříme do zhoustnutí.
19. Ázerbájdžánský hroznový džem
Tento recept vyžaduje vinný ocet, tak ho hledejte.
Budete potřebovat: 2 kg světlých hroznů, 2 kg cukru, 1 lžička. vinný ocet, 2 g vanilinu, 1 špetka muškátového oříšku.
Příprava: Hrozny zalijte 1-2 šálky vroucí vody, nechte minutu odstát a tuto vodu slijte. Přidejte k ní cukr a vařte, dokud se sirup nerozpustí a nezprůhlední. Tímto sirupem znovu zalijte hrozny a nechte vychladnout.
Přiveďte obrobek k varu a vařte 15 minut při minimální teplotě. Necháme vychladnout a vaříme dalších 15 minut. A tak ještě dvakrát. Na úplný závěr přidejte vanilku, muškátový oříšek a vinný ocet. Zamícháme a džem přelijeme do připravených sklenic.
20. Limetkový džem
Lehká a osvěžující chuť, která vám v zimě připomene léto.
Budete potřebovat: 1,5 kg hroznů bez pecek, 900 g cukru, 200 ml vody, 4 snítky máty, 2 limetky.
Příprava: Hrozny zalijte vodou, přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte 5 minut. Přidejte mátu a vařte další 2 minuty. Poté přidejte nadrobno nakrájenou limetku, džem dejte do sklenic a sterilujte je dalších 15 minut ve vroucí vodě. Srolujte se na zimu.
Hroznový džem je originální dezert a skvělý způsob, jak uchovat úrodu. Domácí pochoutka vás mile překvapí svou chutí. Přířez lze použít při přípravě koláčů a koláčů. Poznamenejte si 10 kulinářských nápadů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Dopřejte sobě a svým blízkým světlý dárek!
Hroznový džem bez pecek na zimu
Aby byl domácí hroznový džem jemný a vzdušný, vařte ho bez pecek. Kulinářský recept je vhodný pro dlouhodobé skladování ve sklenicích. Podívejte se na skvělý nápad pro váš rodinný stůl.
- Hrozny 1 kg
- Granulovaný cukr 2 polévková lžíce.
Očištěný produkt posíláme zpět do pánve. Nasypte sem cukr. Vařte na mírném ohni 40-50 minut. Občas promíchejte.
Jasný hroznový džem je připraven. Nalijte do čisté skleněné nádoby, uzavřete víčkem a skladujte!
Jak vyrobit džem z hroznových jader?
Šťavnatý a voňavý hroznový džem lze připravit bez odstranění pecek. Světlý produkt se stane lahodným dezertem na vašem stole. Podávejte dobrotu s čajem nebo je naplňte domácími koláčky.
Doba vaření: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Složení:
- Červené hrozny – 4 polévkové lžíce.
- Voda – 1,5 lžíce
- Cukr – 3 st.
Postup vaření:
1. Připravte potřebné produkty pro výrobu džemu.
2. Dále oddělíme hrozny od větví.
3. Výrobek omyjeme a dáme do cedníku tak, aby voda byla skleněná.
4. V hrnci nebo kastrůlku dejte vařit vodu. Připravené hrozny do ní ponořte a blanšírujte 1–2 minuty.
5. Hrozny vyjmeme, do vody přidáme cukr. Vařte, dokud se suché přísady nerozpustí.
6. Hlavní produkt opět spustíme do horkého sirupu.
7. Vařte obrobek na mírném ohni asi 30 minut.
8. Pochoutku nalijte do sklenic a uzavřete víčky.
9. Světlý hroznový džem se semínky je připraven!
Isabella blue hroznový džem doma
Z hroznů Isabella můžete na zimu připravit bohatou a voňavou marmeládu. Hotový výrobek potěší hustým složením a jemnou chutí. Pochoutku můžeme namazat na bílý chléb, podávat s cereáliemi nebo tvarohem.
Doba vaření: 2 hodiny 30 minut
Doba pečení: 20 minut
Složení:
- Hrozny Isabella – 1,5 polévkové lžíce.
- Cukr – 1 st.
Postup vaření:
1. Hrozny Isabelly omyjte a dejte do malého hrnce spolu s cukrem. Obsah dusíme na mírném ohni 2 hodiny. Občas promíchejte.
2. Horkou hmotu protřeme přes jemné síto. To pomůže oddělit kůži a důlky od dužiny.
3. Zbylou hladkou směs dejte zpět na oheň. Vařte a vařte 5-10 minut do zhoustnutí.
4. Horký produkt ihned nalijte do sterilizované sklenice. Uzavřete obrobek víkem a nechte jej vychladnout.
5. Hustý hroznový džem je hotový. Po vychladnutí lze odeslat do úložiště.
Domácí marmeláda ze zelených hroznů Kishmish na zimu
Chutné a šťavnaté hrozny Kishmish jsou vynikajícím produktem pro výrobu domácího džemu na zimu. Hotová pochoutka potěší vůní a atraktivním vzhledem. Podávejte u stolu jako dezert.
Doba vaření: 2 hodiny 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Složení:
- Hrozny Kishmish – 1 kg.
- Cukr – 2 st.
Postup vaření:
1. Hrozny oddělte od větví, omyjte je pod tekoucí vodou a vložte do cedníku.
2. Dále přeneseme produkt na vhodnou pánev.
3. Nasypte sem dvě sklenice cukru.
4. Hmotu opatrně promíchejte, abyste nepoškodili bobule, a nechte dvě hodiny.
5. Nádobí s obsahem dejte na sporák a přiveďte k varu.
6. Pochoutku vařte, dokud nezezlátne. Bude to trvat přibližně 20–30 minut.
7. Nalijte pamlsek do umyté sklenice a zavřete víko.
8. Nechte obrobek vychladnout při pokojové teplotě a poté jej odešlete do skladu. Připraveno!
Lahodný recept na hroznový džem s vlašskými ořechy
Originální způsob výroby hroznového džemu je přidáním vlašských ořechů. Taková pochoutka na vašem stole rozhodně nezůstane bez povšimnutí. Podívejte se na tento jednoduchý recept na dezert.
Doba vaření: 40 minut
Doba pečení: 20 minut
Složení:
- Hrozny – 1 kg.
- Vlašské ořechy – 1 lžíce.
- Cukr – 3 st.
- Voda – 100 ml.
Postup vaření:
1. Hrozny omyjeme pod vodou a dáme do cedníku.
2. Dále pečlivě vytřídíme bobule z větví a přendáme je do malého kastrůlku.
3. Připravený výrobek plníme cukrem.
4. Nalijte trochu vody a položte obrobek na oheň. Obsah povařte a vařte 10 minut.
5. Vlašské ořechy oloupeme a nasekáme nadrobno.
6. K hroznům rozložíme ořechovou strouhanku.
7. Hmotu znovu provařte a vařte 10 minut na mírném ohni.
8. Horký pamlsek nalijte do skleněné nádoby. Zavřete víko a uložte. Připraveno!
Jak vařit lahodný hroznový džem s pomerančem?
Aby byl hroznový džem ještě voňavější a chuťově bohatý, uvařte ho s přidáním pomeranče. Domácí pochoutka s citrusovými tóny je ideální pro zimní pití čaje.
Doba vaření: 40 minut
Doba pečení: 20 minut
Složení:
- Hrozny – 1 kg.
- Orange – 1 ks.
- Cukr – 4 st.
- Voda – 1 lžíce
Postup vaření:
1. Hrozny třídíme z větví a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Sceďte v cedníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
2. Z omytého pomeranče odstraňte kůru a ze zbytku produktu získejte šťávu. Odstraníme kosti.
3. Svaříme vodu s cukrem. Hmotu vaříme, dokud se suchá přísada nerozpustí a nevznikne hustý sirup.
4. Do horké směsi ponořte hrozny, pomerančovou šťávu a kůru. Znovu provařte a obsah vařte na mírném ohni 20 minut.
5. Voňavou hroznovou pochoutku přelijte do skleněné nádoby. Nádobu uzavřeme víkem, vychladíme a skladujeme.
Hustý hroznový džem na zimu s želatinou
Hustý domácí hroznový džem se získává přidáním želatiny. Delikátní výrobek se stane jasnou lahůdkou pro váš rodinný stůl. Lze z něj připravit koláče nebo podávat s čajem.
Doba vaření: 50 minut
Doba pečení: 30 minut
Složení:
- Hrozny – 1 kg.
- Cukr – 2 st.
- Voda – 100 ml.
- Želatina – 0,5 lžičky
- Kyselina citronová – 1 lžička
- Mletá skořice – 0,5 lžička
Postup vaření:
1. Připravte potřebné produkty. Hrozny roztřídíme a pečlivě omyjeme pod vodou.
2. Hněťte bobule nebo nasekejte pomocí mixéru.
3. Dejte směs na oheň, naplňte ji cukrem a přiveďte k varu.
4. Dále přidejte mletou skořici a kyselinu citronovou. Vařte na mírném ohni 20 minut.
5. Do malého talířku nalijte horkou vodu a ponořte do ní želatinu.
6. Směs míchejte, dokud nebude hladká.
7. Želatinovou hmotu přiložíme k džemu. Znovu promíchejte a odstavte ze sporáku.
8. Pamlsek nalijte do připravených skleněných nádob, uzavřete je víčkem a odložte.
Pětiminutový hroznový džem na zimu
Mnoho hospodyňek miluje rychlý pětiminutový džem. Ze šťavnatých hroznů lze připravit pochoutku podle jednoduchého receptu. Vyzkoušejte bohatý a voňavý produkt na rodinný čajový dýchánek.
Doba vaření: 30 minut
Doba pečení: 5 minut
Složení:
- Hrozny – 1,5 kg.
- Cukr – 1,5 st.
- Voda – 1 lžíce
- Kyselina citronová – 0,5 lžička
Postup vaření:
1. Hrozny omyjeme pod tekoucí vodou a necháme oschnout.
2. Opatrně oddělte bobule od větví.
3. Vařte vodu s cukrem, dokud se nerozpustí. Zde také snížíme připravené hrozny.
4. Hmotu přivedeme k varu a přidáme kyselinu citronovou.
5. Po varu vařte produkt 5 minut a vypněte sporák.
6. Horký pamlsek nalijte do skleněné nádoby.
7. Hroznový pochoutku uzavřeme poklicí a necháme vychladnout. Hotovo, můžete odeslat k uložení.
Jednoduchý a lahodný recept na hroznový a jablečný džem na zimu
Zajímavou kombinací pro výrobu domácí marmelády jsou jablka a hrozny. Voňavá pochoutka vás příjemně překvapí bohatou chutí. Podávejte s čajem nebo použijte na pečení koláčů, koláčů.
Doba vaření: 1 hodina 20 minut
Doba pečení: 30 minut
Složení:
- Hrozny – 2 polévkové lžíce.
- Apple – 800 gr.
- Cukr – 4 st.
- Voda – 150 ml.
Postup vaření:
1. Hrozny omyjeme a roztřídíme. Vařte v kovové misce s polovinou vody. Vařte asi 20 minut na mírném ohni.
2. V této době nakrájejte jablka na malé plátky. Kosti jsou opatrně odstraněny.
3. V samostatné misce uvařte jablka se zbylou vodou. Vaříme, dokud ovoce nezměkne.
4. Vychladlou hroznovou hmotu promelte přes jemné síto, aby se odstranila slupka a semínka.
5. Uvařená jablka rozemeleme mixérem.
6. Můžete je také rozdrtit přes síto, abyste odstranili kůru.
7. Ve společném kastrolu spojte hroznovou hmotu s jablečnou hmotou.
8. Zde přidejte čtyři šálky cukru.
9. Obsah povařte a vařte 30 minut na mírném ohni.
10. Horký výrobek nalijte do připravených skleněných nádob.
11. Voňavá pochoutka z jablek a hroznů je připravena!
Hustý hroznový džem s agar-agarem na zimu
Hustý hroznový džem na zimu se získává přidáním agaru-agaru. Přírodní náhražka želatiny se snadno používá, zvládnou ji i začátečníci v kulinářské branži. Zkus to!
Doba vaření: 40 minut
Doba pečení: 10 minut
Složení:
- Hrozny – 2 kg.
- Cukr – 3 st.
- Voda – 150 ml.
- Agar-agar – 1 lžička
Postup vaření:
1. Hrozny omyjeme pod vodou a očistíme od větví.
2. Dále rozložíme výrobek do kovové misky, kterou nainstalujeme nad vodní lázeň.
3. Obsah vařte, dokud bobule nezměknou a šťáva nebude dostatek.
4. Horkou směs přefiltrujeme přes několik vrstev gázy. Dobře vymačkáme, aby se oddělily kosti a slupky od dužiny.
5. Výrobek znovu povařte, ale bez vodní lázně. Zde přidáme cukr a agar-agar zředěný ve vodě. Vařte asi 5 minut a stáhněte ze sporáku.
6. Hustá pochoutka z hroznů je hotová! Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
