Existuje mnohem více druhů dýňových džemů, než by se na první pohled mohlo zdát. Jednou z nejoblíbenějších a nejchutnějších kombinací je dýně se sušenými meruňkami. A jeho příprava je snadná! Shromáždili jsme pro vás ty nejlepší recepty – klasické, rychlejší, s různými přísadami i bez nich.
1. Pětiminutový dýňový džem se sušenými meruňkami
Pět minut vždy vyžaduje čas a trpělivost čekat, až džem vychladne, ale ukáže se velmi chutné.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 200 g sušených meruněk, 700 g cukru.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, přidáme cukr, přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Nechte na noc prázdno. Znovu přiveďte k varu a vařte 5-7 minut a poté nechte znovu vychladnout. Přidejte nakrájené sušené meruňky, džem znovu povařte 5 minut a vložte do sterilních sklenic.
2. Rychlá dýňová marmeláda se sušenými meruňkami
Nejrychlejší recept na džem, který ocení každá hospodyňka.
Budete potřebovat: 2 kg dýně, 800 g cukru, 300 g sušených meruněk, 100 ml vody.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, posypeme cukrem, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidejte nakrájené sušené meruňky a džem vařte 30–40 minut do změknutí. Zabalte do sterilních sklenic.
3. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami v pomalém hrnci
Hotovou marmeládu pošlete do lednice nebo ji na zimu srolujte do sklenic.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 100 ml vody, 200 g sušených meruněk, 400 g cukru.
Příprava: Dýni utřeme, sušené meruňky nakrájíme nadrobno, vše posypeme cukrem a necháme 2 hodiny odležet. Přidejte vodu a zapněte multicooker na 1 hodinu v režimu “Hašení”.
15 rychlých receptů na džem z citronové dýně
4. Strouhaná dýňová marmeláda se sušenými meruňkami
Tento recept je pro ty, kteří nemají rádi příliš velké kousky v džemu.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 200 g sušených meruněk, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 400 g cukru.
Příprava: Dýni nastrouháme, sušené meruňky nakrájíme na nudličky, přidáme cukr a vše necháme 3 hodiny odležet. Přiveďte hmotu k varu a vařte 30-35 minut na mírném ohni. Přidejte kyselinu citronovou a džem rozprostřete do sterilních sklenic.
5. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami bez kousků
I se sušeným ovocem můžete udělat lahodný a hladký džem.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 1/2 citronu, 200 g sušených meruněk, 300 g cukru, 100 ml vody.
Příprava: Dýni nakrájíme na kousky, sušené meruňky nasekáme, přidáme cukr, šťávu a citronovou kůru. Vše přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. Hmotu rozemelte mixérem a podle potřeby přidejte vodu. Znovu přiveďte k varu a vařte dalších 15-20 minut.
20 jednoduchých receptů na dýňový džem
6. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami a sušenými švestkami
Aby bylo krájení sušeného ovoce pohodlnější, můžete je na 5 minut nalít vroucí vodou.
Budete potřebovat: 2 kg dýně, 200 g sušených meruněk, 200 g sušených švestek, 800 g cukru, 200 ml vody.
Příprava: Svařte vodu s cukrem a vařte sirup, dokud se nerozpustí. Pošlete tam nakrájenou dýni a nakrájené sušené ovoce a vařte dalších 30 minut na mírném ohni. Uložte džem do sterilních sklenic.
7. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami a rozinkami
Poněkud nečekaným, ale příjemným doplňkem marmelády jsou rozinky.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 200 g sušených meruněk, 100 g rozinek, 100 ml vody, 400 g cukru, 1 citron.
Příprava: Citron protáhněte mlýnkem na maso a dýni nakrájejte najemno. Přidejte vodu a cukr, vše přiveďte k varu a vařte 5 minut. Nechte obrobek přes noc, znovu přiveďte k varu a vařte dalších 5 minut. Džem zchladíme, znovu provaříme, přidáme nakrájené sušené meruňky a rozinky, posledních 5 minut provaříme a stočíme do sklenic.
8. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami a citronem
Dýně a sušené meruňky jsou velmi sladké i bez přidaného cukru, takže citron je zde velmi užitečný.
Budete potřebovat: 1,5 kg dýně, 2 citrony, 300 g sušených meruněk, 1 lžička. skořice, 400 g cukru.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, posypeme cukrem a necháme 3 hodiny odležet. Přidáme nadrobno nakrájený citron, sušené meruňky a skořici a vše přivedeme k varu. Džem vařte půl hodiny na mírném ohni a uložte do sklenic.
15 skvělých receptů na dýňový pomerančový džem
9. Dýňová marmeláda s pomerančem a sušenými meruňkami
Místo pomerančů lze použít i jiné citrusové plody.
Budete potřebovat: 2 kg dýně, 3 pomeranče, 300 g sušených meruněk, 800 g cukru.
Příprava: Dýni a oloupané pomeranče nakrájejte na kostičky. Sušené meruňky umelte, vše smíchejte s cukrem a nechte přes noc. Hmotu přiveďte k varu, džem povařte 30 minut a srolujte do sklenic.
10. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami a vlašskými ořechy
Džem s ořechy je dobrý pamlsek a neobvyklý dárek.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 100 g vlašských ořechů, 100 g sušených meruněk, 2 hrnky cukru, 150 ml vody.
Příprava: Svaříme vodu s cukrem, přidáme na kostičky nakrájenou dýni a opět přivedeme k varu. Hmotu stáhněte z ohně, nechte vychladnout a znovu provařte. Vařte 5 minut, znovu ochlaďte a znovu přiveďte k varu. Přidejte nakrájené sušené meruňky a opražené vlašské ořechy, povařte 10 minut a džem dejte do sklenic.
15 dýňových kastrolů může udělat každý
11. Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami a medem
Příznivci originálních chutí mohou přidat další lžíci strouhaného zázvoru.
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 200 g sušených meruněk, 200 g medu, 50 ml vody, koření.
Příprava: Dýni nakrájíme na kostičky, sušené meruňky nasekáme, přidáme trochu vody a vše dusíme na mírném ohni do měkka 30-40 minut. Přidejte med a koření, zamíchejte marmeládu a vařte dalších 5 minut. Dejte to do bank.
12. Dýňová marmeláda s mrkví a sušenými meruňkami
A jakou sytou oranžovou barvu má tento blank!
Budete potřebovat: 1 kg dýně, 300 g mrkve, 200 g sušených meruněk, 600 g cukru.
Příprava: Dýni a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a sušené meruňky nakrájíme na proužky. Vše smícháme s cukrem a necháme 2 hodiny odležet. Hmotu přiveďte k varu, vařte 30 minut do měkka a džem rozprostřete do sklenic.
Krásné a voňavé, můžete přidat do pečení! Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami je poměrně vzácný dezert, ale vřele doporučuji udělat si ho na zimu. Sladké, voňavé kousky zeleniny se hodí k malým inkluzím sušeného ovoce, ukáže se to pikantní!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vařit dýňový džem se sušenými meruňkami? Připravte všechna jídla. Vezměte jakoukoli odrůdu dýně, ale stále dávejte přednost sladkým odrůdám této zeleniny. Sušené meruňky potřebují šťavnaté a masité. Vzhledem k tomu, že sušené meruňky jsou sušené meruňky, čerstvé meruňky lze brát s velkým rozpětím. Používám běžný bílý cukr, ale dá se použít i kokosový nebo třtinový. Hotovému džemu dodají kokosovou a karamelovou příchuť.
Krok 2:
Dýni omyjte, zbavte slupky a semínek. Dužinu nakrájejte na kostky přibližně 1 x 1 cm.
Krok 3:
Do misky se silným dnem – takové nádobí je ideální na vaření džemu, vložte nakrájenou dýni, přidejte cukr a nechte šťávu několik hodin odstát. Můžete nechat i přes noc, ale v žádném případě nepočítejte s velkým puštěním šťávy, protože. dýně ve většině případů není příliš šťavnatá zelenina a stále musíte přidávat vodu.
Krok 4:
Sušené meruňky omyjeme. Pokud máte velmi tvrdé sušené meruňky, můžete je na 10 minut namočit do vroucí vody.Sušené meruňky nakrájejte dostatečně jemně, na kousky 5 x 5 mm.
Krok 5:
Do dýně přidejte sušené meruňky.
Krok 6:
Vše promíchejte. V této fázi mohou milovníci voňavého džemu přidat do pokrmů nějaké koření: vanilkový lusk, hřebíček, pár hřebíčků, badyán – na konci vaření nezapomeňte odstranit celé koření. Můžete přidat stejné koření v sušené drcené formě – bude stačit špetka každého.
Krok 7:
Zalijte vodou, džem dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a na mírném ohni za občasného míchání vařte asi 45 minut.
Krok 8:
Džem stáhněte z plotny a nechte 30 minut nebo déle louhovat – můžete i nechat vychladnout.
Krok 9:
Sklenice sterilizujte jakýmkoli pohodlným způsobem. Sklenice s malým množstvím vody dávám na 5-7 minut do mikrovlnky. Můžete je ale také sterilovat v troubě na 100 stupňů asi 30 minut nebo je držet nad párou. Víčka vařte 5 minut. Džem rozložte do sklenic a pevně uzavřete víčky nebo srolujte.
Krok 10:
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Určitě to bude chutné. Díky za recept, ukládám. V mé sbírce je i takový recept na dýňový džem s pomeranči a citrony. Prostě bomba!
Další verze exotického dýňového džemu! Zima se brzy blíží, ale já stále nedokončím džem) Ale tohle je podzimní džem, slunečný a jasný. Přesně pro takový zamračený deštivý den. Vzal jsem kulatou velkou dýni na marmeládu. Neznám název odrůdy, ale uvnitř se ukázalo, že je jasně oranžová s velkými semeny. Nakrájejte na malé kostičky. Moje sušené meruňky jsou lehce tvrdé, tak jsem je po umytí zalila horkou vodou, aby trochu změkly. Poté nakrájejte na malé kousky. Vyšlo mi 1,8 kg dýní. Cukr vzal stejné množství. Nešlo to hned, bylo už pozdě večer. Proto se marmeláda přivedla k varu a nechala se až do rána. A ráno jsem to už dokončil. Džem se ukázal jako bohatý a sladký. Kousky dýně se staly průsvitnými, zachovaly si tvar, některé dokonce trochu ztvrdly. Všechno, co mám rád)) Mimochodem, sušené meruňky výrazně změkly! A myslel jsem, že kousky budou ještě tvrdší) Takže jsem s tímto jantarovým džemem velmi spokojený. Je to velmi chutné! Doporučuji!
