Houby Obabka jsou právem považovány za nejcennější v klidném lesním lovu houbařů. I na fotografii vypadá obabok díky své jedinečné struktuře velmi atraktivně. Existují různé druhy hřibů a hřibů, které patří do rozsáhlé skupiny houbovitých hub. Tato stránka představuje běžné typy hřibů a hřibů, doplněné fotografiemi a stručným popisem.
Klobouk je polštářovitý, hladký, plstnatý, vláknitý, často se sterilním okrajem, u mladých bazidiomů přitisknutý ke stopce, suchý, matný, rezavě hnědý, okrově hnědý, oranžově hnědý. Hymenofor je vroubkovaný, bělavý, našedlý, vzácně nažloutlý. Tubuly se otevírají zaoblenými póry. Lodyha je válcovitá nebo směrem k bázi ztluštělá, zrnitě šupinatá, drsná, s bělavými, nahnědlými nebo načernalými šupinami, skládající se z dermatocystid, které u mladých jedinců obvykle zcela pokrývají stopku. Dužnina je bílá, na řezu často zčervená, zmodrá, zešedne nebo zčerná, zřídka se nemění. Výtrusný prášek hnědý, různé odstíny. Výtrusy jsou vřetenovité, vřetenově-elipsoidní, vřetenově-cylindrické.
Hřib se vyznačuje vzhledem tří vrstev. První vrstva (“klásky”) – od konce června do prvních dnů července – se objevuje řídce. Druhá vrstva („strniskové plodiny“) – v polovině července je tvorba bazidiomů hojnější. Třetí vrstva („opadavá“) – od poloviny srpna do poloviny září je tvorba bazidiomů nejdelší a nejmohutnější. Mezi vrstvami a poté, až do poloviny října, lze pozorovat vzácné jednotlivé plody, zejména ve vlhkém létě, kdy jsou vrstvy slabě vyjádřeny.
Podívejte se na houby na fotografii – jedná se o hustou strukturální dužinu a houbovitý vnitřní povrch čepice:
Fotogalerie
Hřib červený (zrzka)
Hřib červený, hřib rudohlavý, osika červená, hřib červený, zrzek
Klobouk je 5-12 (20) cm v průměru, tlustě masitý, zpočátku polokulovitý s okrajem těsně přitisknutým ke stonku, pak polštářově vypouklý, snadno se odděluje od stonku. Kůže není odstraněna, hladká, sametově vláknitá, za vlhkého počasí mírně slizovitá, často suchá, s vločkami visícími po okrajích, žlutočervená, oranžově červená, červenohnědá, hnědočervená. Barva klobouku závisí na podmínkách pěstování: v topolových lesích má šedý nádech, v čistých osikových lesích je tmavě červená, ve smíšeně oranžová nebo žlutočervená. Hymenofor je volný, snadno se odděluje od dužiny, bílý, pak se stává hnědošedým, může mít olivový nebo nažloutlý odstín, při lisování tmavne. Tubuly až 3,5 cm dlouhé s malými hranatými zaoblenými póry.
Noha 5-15 (20) x 1,2-2,5 (6) cm, hustě masitá, pevná, často se ve spodní části rozšiřuje, někdy hluboko do země, někdy na bázi nazelenalá, celá šedobílá, podélně pokrytá – vláknité šupiny , nejprve jsou bílé, s věkem hnědnou.
Dužnina je masitá, hustá, v klobouku pružná, s věkem měkne, ve stonku podélně vláknitá, příjemně voní, nasládlé chuti. Barva na řezu je bílá, v dolní části nohy namodralá, rychle zmodrá, pak zčerná; pod vlivem formalínu se rychle stává žlutooranžovým. Výtrusný prášek je olivově hnědý.
Hřib zrzavý roste v listnatých a smíšených lesích pod mladými stromy, v listnatém podrostu, hojný je ve výhoncích osik. V suchých létech se objevuje ve vlhkých vysokých osikových lesích, vyskytuje se v červnu až říjnu. Jedlý.
Houba habr a jeho fotografie
Klobouk rakve má průměr 6-10 (20) cm, zpočátku polokulovitý, s ohnutými okraji, pak se stává polštářovitým, povrch je nerovný nebo mírně vrásčitý, sametový. Kůže není odstraněna, suchá, matná, lesklá, olivově hnědá nebo různé hnědošedé odstíny ve vlhkém počasí, může se s věkem zmenšovat a obnažovat dužinu a tubuly podél okraje čepice. Hymenofor je hluboce vroubkovaný, bělavý nebo pískově šedý, pak světle kaštanový, žlutavě olivový. Rourky 2,5-3 cm dlouhé, měkké, mírně vodnaté, póry velmi malé, hranaté zaoblené.
Noha 5-14 (16) x 1-3 (4) rovná nebo prohnutá, směrem dolů zesílená, zpočátku válcovitá nebo zduřelá, báze je špičatá, střed je zesílený a téměř válcovitý, pevná, v horní části bělavě našedlá, tmavší dole, při stárnutí nažloutlé, šupinaté vláknité (šupiny mění barvu z bělavé na světle žlutou a poté tmavě hnědou).
Dužnina je hustá, masitá, vláknitobavlněná, bělošedá, ve stopce pevná, bělošedá nebo nažloutlá, na řezu přechází do slabě fialově narůžovělé, poté černající, s příjemnou vůní, nasládlé chuti. Výtrusný prášek je tabákově nahnědlý.
Roste v listnatých lesích, vyskytuje se v červenci – září. Jedlý.
Podívejte se na hřib habrový na fotografiích uvedených na této stránce:
Fotogalerie
Bílý hřib: fotografie a popis
Hřib bílý je méně častý: níže je uvedena fotografie a popis této odrůdy.
Klobouk má průměr 4–8 (15) cm, zpočátku polštářovitý, poté konvexně prohnutý, snadno se odděluje od stonku. Kůže není stažená, hladká, otlačená, za vlhkého počasí mírně slizovitá, často suchá, špinavě bílá, našedlá, se zelenkavým nádechem. Hymenofor je vroubkovaný, snadno se odděluje od dužiny klobouku, zpočátku bílý, pak se stává špinavě šedým. Tubuly stejné délky, póry nerovnoměrné, hranaté.
Noha 7-10 x 0,8-1,5 cm (v husté trávě může být i vyšší), podlouhlá, tenká, směrem k klobouku se zužující, bělavá, pokrytá bílými rozmístěnými šupinami, které věkem nebo uschnutím tmavnou.
Dužnina v klobouku je jemná, vodnatá, bílá, ve stonku je vláknitá; na řezu nemění barvu (pouze na bázi může někdy lehce zmodrat), s nevýraznou chutí, bez zvláštní vůně. Výtrusný prášek olivově hnědý.
Roste ve vlhkých březových a březových smíšených lesích, často se vyskytuje podél okrajů bažin, tvoří bazidiomy od poloviny července do začátku října. Jedlý.
Hřib černý
Klobouk je 5-12 (20) cm v průměru, tlustě masitý, zpočátku polokulovitý s okrajem těsně přitisknutým ke stonku, pak polštářovitě vypouklý, snadno se odděluje od stonku. Kůže není odstraněna, hladká, sametově vláknitá, mírně slizovitá, za vlhkého počasí černohnědá. Hymenofor je volný, snadno se odděluje od dužiny, je bílý, pak se stává hnědošedým. Tubuly až 3 cm dlouhé, s velkými hranatými zaoblenými póry.
Noha 5-12 (15) x 2-3 (6) cm, hustě masitá, pevná, ve spodní části často se rozšiřující, šedobílá, pokrytá černohnědými drobnými odstávajícími šupinami.
Dužnina je masitá, hustá, v klobouku pružná, s věkem měkne, ve stopce podélně vláknitá, bílá, na řezu nezměněná, příjemně voní, nasládlé chuti. Výtrusný prášek je olivově hnědý.
Hřib černý roste v bažinaté bříze a smíšené s březovými lesy, podél okrajů vyvýšených rašelinišť, je vzácný a není hojný v červenci – září. Jedlý.
Hřib růžový
Klobouk 8-15 (18) cm v průměru, masitý, zpočátku zaobleně vypouklý, někdy nepravidelně zaoblený, polokulatý, pak zaobleně poléhavý, snadno oddělitelný od lodyhy. Slupka je holá nebo jemně plstnatá, suchá, šedohnědá, ořechově šedohnědá, často tmavě šedá, se světlejší mramorovanou kresbou. Hymenofor je hluboce vroubkovaný, bělavý, krémový, ve zralé hnědošedé barvě, po stlačení zrůžoví a poté zhnědne. Tubuly jsou dlouhé, póry jsou malé, zaoblené.
Noha 6-10 (12) x 1-2 cm, hustě masitá, pevná, podlouhlá a tenká, u kořene zesílená, často zakřivená směrem k osvětlenějším místům, šedobílá, s častými černohnědými šupinami, nejhustěji umístěná podél vláken , do kterého je natržený obal stonku (u velmi mladých exemplářů může být celý stonek černý).
Dužnina je houbovitá, ve stopce podélně vláknitá, růžová, na řezu červenající (u bazidiomů s tmavou barvou klobouku na bázi stopky je dužnina modrozelená), příjemně voní, nasládlé chuti. Výtrusný prášek je okrově hnědý.
Hřib roste růžově ve vlhkých březových, borovo-břízových lesích, podél okrajů bažin mezi břízami, vyskytuje se ve skupinách po 2-3 exemplářích, v červenci (květnu) – říjnu. Jedlý.
Hřib bílý a jeho fotografie
Klobouk je 4-15 (20) cm v průměru, tlustě masitý, zpočátku polokulovitý s okrajem těsně přitisknutým ke stonku, pak polštářově vypouklý, snadno se odděluje od stonku. Slupka není odstraněná, suchá, plstnatá nebo nahá, bílá nebo bělavá, s růžovým, nahnědlým nebo modrozeleným nádechem, později nažloutlá. Hymenofor je vroubkovaný, snadno se odděluje od dužniny, bělavý, později nažloutlý, krémový, stářím šedavý. Tubuly až 3 cm dlouhé, póry malé, hranaté.
Noha 5-10 (15) x 1-3 (7) cm, hustě masitá, pevná, válcovitá, směrem k bázi zesílená a někdy se zelenkavým nádechem, s šedými a tmavě šedými šupinami.
Dužnina je hustá, pevná, bílá, na bázi stonku často modrozelená, na řezu klobouku se barví do modra, ve stonku fialová, později tmavne a černá, příjemně voní a nasládlé chuti. Výtrusný prášek je okrově hnědý.
Roste ve vlhkých březových nebo smíšených lesích, za suchého počasí – ve vysokých osikových lesích; vzácný, ale někdy velmi hojný, se vyskytuje v červnu až září. Jedlý.
Podívejte se na bílý hřib na fotografii, který ukazuje různé druhy hub:
Fotogalerie
Dubové odrůdy hřibů
Dubové odrůdy hřibů se vyznačují charakteristickým vzhledem. Klobouk je 8-15 (20) cm v průměru, tlustě masitý, zpočátku polokulovitý s okrajem těsně přitisknutým ke stonku, pak polštářově vypouklý, snadno se odděluje od stonku. Slupka není stažená, sametová, znatelně přesahující okraje klobouku, za suchého počasí a u dospělých jedinců je popraskaná, „šachovnicová“, kaštanově hnědá s oranžovým nádechem. Hymenofor je vroubkovaný, snadno se odděluje od buničiny, je bílý, pak se stává šedý, šedavě nahnědlý. Tubuly 2-3 cm dlouhé, póry malé, hranaté.
Noha 10-15 (20) x 1,5-2,5 (3) cm, hustě masitá, pevná, válcovitá, ve spodní části často rozšiřující se, někdy hluboko do země, špinavě bílá, pokrytá chlupatými hnědými šupinami.
Dužnina je masitá, hustá, bílo-šedá, na řezu jsou zpočátku viditelné rozmazané tmavě šedé skvrny, pak se barva rychle mění nejprve na modrofialovou a poté na modročernou, s příjemnou vůní, nasládlou chutí. Výtrusný prášek je okrově hnědý.
Roste v dubových lesích a lesích smíšených s dubem, vyskytuje se v červnu – září. Jedlý.
Hřib obecný
Klobouk je 5-10 (15) cm v průměru, masitý, zpočátku polokulovitý, pak polštářovitě vypouklý a poněkud vyčnívající uprostřed, snadno se odděluje od stonku. Slupka není stažená, hladká nebo mírně vrásčitá, suchá – matná, za vlhkého počasí mírně slizovitá, zbarvení velmi proměnlivá, od bělavé až po našedlé, šedohnědé, kaštanově hnědé nebo hnědohnědé. Hymenofor je volný, snadno oddělitelný od dužniny, bílý, pak šedivělý, s hnědými skvrnami. Tubuly 1,5-2 cm dlouhé, úzké, často umístěné, póry jsou malé, zaoblené.
Noha 5-12 (20) x 1-3 cm, hustě masitá, pevná, válcovitá, ve spodní části mírně rozšířená, podélně vláknitá, bělavá s tmavě šedými nebo černohnědými podélnými šupinami.
Dužnina je zpočátku masitá, hustá, křehká, pak drobivá, ochablá, vodnatá a v noze tvrdě vláknitá, nezměněná nebo někdy lehce zrůžovělá, s příjemnou vůní, nasládlou chutí. Výtrusný prášek je olivově hnědý.
Hřib obecný roste v březových lesích a jiných smíšených lesích s příměsí břízy; obyčejný, začíná tvořit bazidiomy dříve než ostatní druhy rodu Leccinum, v (květnu) červnu – říjnu. Jedlý.
Hřib žlutohnědý: fotografie a popis
Žlutohnědý hřib je příjemný pro oko: níže je uvedena fotografie a popis těchto krásných lesních obyvatel.
Klobouk je 10-20 (30) cm v průměru, tlustě masitý, zpočátku polokulovitý, polštářově viditelně konvexní, pak konvexně prolehlý, občas plochý. Slupka je suchá, mírně vlnitá, mírně vláknitě šupinatá, mírně plstnatá, za vlhkého počasí mírně slizovitá, u mladých bazidiomů často visí od okraje, barva může být od žlutošedé až po jasně červenou, odstínů velmi variabilní. Hymenofor je vroubkovaný, snadno se odděluje od dužiny klobouku, bílý, pak světle šedý, olivově šedý. Tubuly 1-1,5 cm dlouhé, póry malé, hranaté zaoblené.
Noha 8-15 (22) x 2-4 (7) cm, hustě masitá, pevná, ve spodní části často expandující, někdy hluboko do země, někdy nazelenalá, bílá nebo našedlá na bázi, pokrytá drobnými hustými vláknitými- zrnité šupiny, nejprve hnědé a pak černé.
Dužnina je masitá, pružná, stářím měkne, bílá, na řezu zpočátku růžová, pak modře, až fialově černá, ve stopce přechází do modrozelené, bez zvláštní vůně, s nevýraznou chutí. Výtrusný prášek je žlutohnědý.
Roste v březových, osikových a suchých jehličnatých lesích s příměsí břízy, preferuje kamenité, písčité a rašelinné půdy; se vyskytuje v červnu až říjnu (listopadu). Jedlý.
Hřib vícebarevný
Klobouk o průměru 5-10 (12) cm, tlustě masitý, zpočátku polokulovitý, polštářově viditelně vypouklý, pak konvexně vyklenutý. Kůže je suchá, může mírně viset z okraje čepice, za vlhkého počasí mírně slizovitá. Barva je heterogenní: na myší šedém nebo tmavě hnědém pozadí jsou podlouhlé tříslové znaky nažloutlé nebo světle šedé barvy (jsou zaznamenány odrůdy s cihlově oranžovou barvou hlavního pozadí). Hymenofor je vroubkovaný, snadno se odděluje od dužiny klobouku, bílý, světle šedý, stářím se stává šedohnědým, často pokrytý tmavšími skvrnami; po stisknutí může zrůžovět. Tubuly 1-1,2 cm dlouhé, póry malé, hranaté zaoblené.
Noha 12-15 (18) x 2-2,5 (3) cm, (výška nožičky závisí na výšce mechu, nad který je nutné klobouk zvednout), válcová, ve spodní části poněkud ztluštělá, bílá , hustě pokryté černými nebo tmavě hnědými pruhovanými šupinami.
Dužnina je hustá, rychle se uvolňuje, na řezu v klobouku zrůžoví, rourky se zbarví mírně do modra, stonek zrůžoví nebo zezelená, na bázi získává šedomodrý nádech, chuť je mírně nakyslá, vůně je slabě výrazný. Výtrusný prášek je světle hnědý s nádechem skořice.
Hřib březový roste především na vlhkých stanovištích mezi mechem, v červnu – říjnu. Jedlý.
Hřib hřib
Klobouk je 8-15 (20) cm v průměru, tlustě masitý, zpočátku polokulovitý s okrajem těsně přitisknutým ke stonku, pak polštářově viditelně vypouklý, snadno se odděluje od stonku. Kůže není stažená, sametová, nápadně přesahující okraje čepice, červenohnědá, nepřirozená tmavě karmínová barva. Hymenofor je vroubkovaný, snadno se odděluje od dužniny, bílý, šedo-krémový, po stlačení zčervená. Rourky jsou 1,5-3 cm dlouhé, póry jsou malé, hranatě zaoblené.
Noha 6-10 (15) x 2-3 (5) cm, hustě masitá, pevná, válcovitá, často se ve spodní části rozšiřující, někdy hluboko do země, bílá, někdy na bázi nazelenalá, pokrytá podélnými hnědými vláknitými šupinami , díky čemuž je na dotek sametový.
Dužnina je masitá, hustá, bílá, na řezu rychle zmodrá, poté zčerná, na některých místech může ztmavnout bez čekání na řez, bez zvláštní vůně, se svěží, někdy lehce kořenitou chutí. Výtrusný prášek je žlutohnědý.
Hřib roste v suchých borových mechových lesích, je vzácný, v červnu – září. Jedlý.
Obabki jsou nejvíce sbírané houby v lese. A co milovník chození s košíkem neví, jak vypadá hřib nebo hřib. Existuje asi 20 druhů hub a všechny jsou jedlé. Tento článek poskytuje fotografie a popisy běžných druhů.
Hlavní znamení motýlů, které zná každý houbař: – při odříznutí stonku dužina při interakci s kyslíkem změní barvu z bílé na modrofialovou, zelenou, černozelenou, červenooranžovou. A při vystavení vysokým teplotám dužina houby téměř okamžitě zčerná.
TIP: Při přípravě polévky z hřibů nebo hřibů slijte první vodu 10 minut po uvaření a vařte na druhé vodě. Vývar se ukáže jako průsvitný, což pozitivně ovlivní nejen chuť, ale i estetickou stránku hotového pokrmu.
Hřib obecný (hřib březový)
Hřib hřib se vyskytuje v listnatých a smíšených lesích, v mladých břízách a v lesích od začátku léta do konce října. Víčko má obvykle správný zaoblený tvar s tenkým filmem. Barva filmu se může lišit od šedo-bílé po tmavě hnědou. Kůže působí na dotek jako semiš.
Noha je na bázi zesílená, až 15 cm dlouhá, barva se mění od bílé po světle šedou s grafitovými šupinami. Dužnina je hustá, od bílé po bílou s narůžovělým nádechem. Pro tento druh jsou vhodné všechny druhy přípravy a konzervace hub: smažení, vaření, sušení, nakládání.
Hřib bílý (hřib bahenní)
Hřib bílý se v našich lesích často nevyskytuje. Miluje vlhko, roste v bažinách a jejich okolí, nejčastěji v mechu. Sbírat můžete od poloviny července do začátku září. Klobouk má obvykle kulatý tvar. Čím mladší houba, tím výraznější je polokoule klobouku. Film je světlé barvy, od šedobílé po bílou se zelenkavým nádechem.
Protože hřib roste v bažině, jeho noha je dlouhá, tenká a bílá. Šupiny jsou špatně rozlišitelné, světle šedé barvy. Dužnina je bílá, na řezu se barva nemění!
Pro tento druh jsou vhodné všechny druhy hub na vaření a konzervování: smažení, vaření, sušení, marinování.
TIP: doporučuje se sbírat pouze mladé houby, dospělí mají velmi volnou dužninu, která se rychle rozvaří do měkka. Z tohoto důvodu vařený pokrm nevypadá esteticky.
Grabovik (hřib šedý)
Nejběžnější na Kavkaze, tvoří mykorhizu s habry. Sbírat můžete od poloviny června do září.
Mladé houby vycházejí z mycelia s polokulovitým kloboukem, jehož okraje jsou mírně zkroucené. Čím starší je houba, tím hustší čepice „sedí“ na noze a zvlní se. Kůže je na dotek semišová. Čepice má bahenně hnědou až hnědou barvu. U velkých exemplářů dorůstá klobouk v průměru až 17 cm.
Lodyha je na bázi ztluštělá, nejčastěji zakřivená, barva kolísá od šedobílé po hnědočervenou s tmavě hnědými šupinami. Dužnina je bílá až mléčná. Řez ve vzduchu se nejprve stává bílo-růžovým, postupně přechází ve fialovo-černý. Chuťově je habr horší než hřib obecný.
Obabok Dálný východ
Jak název napovídá, houba je rozšířena na Dálném východě, na území Primorsky. Lze sbírat v srpnu a září. Hlavním rozlišovacím znakem druhu je, že při dlouhodobé nepřítomnosti deště houbový klobouk praská a tvoří brázdy od koruny k okraji. Mladé houby mají polokulovitý klobouk s jemnými vráskami. Barva krycí fólie je hnědá až hnědočervená. Jsou případy, kdy houbaři našli houby s kloboukem o průměru 25 cm!
Lodyha houby je silná, dlouhá, okrové barvy. Dužnina je špinavě bílá, na řezu zrůžoví. Způsob přípravy obabky z Dálného východu: smažení, vaření a dušení s použitím koření, protože chuť a vůně houby jsou slabě vyjádřeny.
ZAJÍMAVOST: Pokud nasbíráte všechny houby v mládí na jedné části podhoubí a zabráníte jim dozrávání, pak bude plodit celou sezónu (za vhodných povětrnostních podmínek).
Hřib obyčejný (zrzavý, obabok rudohlavý)
Hřib hřib se vyskytuje v listnatých a smíšených lesích, v nízkých lesích. Sbírá se od června do října. V tundře roste pod zakrslými břízami.
Klobouk mladých hub je kulovitý, dozráváním houby se stává polokulovitý, na dotek sametový, pevně přitisknutý ke stopce. Barva filmu je od žlutooranžové po červenohnědou v závislosti na okolních stromech. Lodyha je na bázi mírně zesílená, barva je bílošedá s hnědočervenými šupinami. Stonek na základně má často nažloutlý odstín a popraskané vzorky také nejsou neobvyklé.
Dužnina houby je hustá, bílé barvy, na vzduchu rychle oxiduje na modročernou. Pro tento druh jsou vhodné všechny druhy přípravy a konzervace hub: smažení, vaření, sušení, nakládání.
ZAJÍMAVOST: Nebuďte líní hřib potichu vykopat – krabička 2/3 celé nohy může být skryta v zemi.
Obabok vícebarevný (hřib různobarevný, hřib různobarevný)
- Houba je běžná v jižních oblastech Ruska, roste hlavně v mechu v březových lesích. Vyskytuje se jednotlivě.
- Klobouk je klasického polokulovitého tvaru šedohnědé barvy s charakteristickou kresbou na kůži v podobě žlutohnědých nebo žlutých tříslových znaků.
- Noha je hustá, bílá s tmavě šedými šupinami. Dosahuje výšky 15-18 cm.
- Dužnina houby je světlá, na vzduchu zoxidovaná do modra nebo tmavě zelena.
- Co vařit? Vzhledem k tomu, že dužnina houby je tvrdá, musí se dlouho vařit. Častěji se jednoduše suší, mele a přidává jako koření do prvního a druhého chodu.
Borovicový obabok (borový hřib)
- Houba je od července do října v lesích mírného pásma poměrně vzácná.
- Klobouk borového hřiba úžasné karmínové barvy, zploštělý, dosahuje v průměru až 17 cm.
- Noha je směrem dolů ztluštělá, mléčné barvy s hnědými šupinami.
- Dužnina je světlá, na řezu oxiduje na vzduchu do modrozelené barvy.
- Borovicový obabok lze připravit jakýmkoli způsobem: marinovaný na zimu, sušený, vařený nebo jednoduše smažený.
TIP: Tmavnutí dužiny hub odstraníte tak, že hřib namočíte na 0,5 minut do 20% roztoku kyseliny citrónové.
Hřib bílý (bílý hřib)
- V našich lesích je bohužel poměrně vzácný. Najdete ji od poloviny léta do září.
- Klobouk mladé houby pevně sedí na stonku, má krásnou mléčnou barvu, s věkem má tvar polštáře, objevuje se bílo-žlutý nebo bílo-zelený odstín.
Stopka je bílá až žlutavě bílá, s věkem se stává světle šedou s šedými šupinami. Dužnina houby je hustá, na řezu bílá, na vzduchu rychle oxiduje do purpurově černé barvy. Pro tento druh jsou vhodné všechny druhy přípravy a konzervace hub: smažení, vaření, sušení, nakládání.
V článku jsme přišli na to, jak motýli vypadají a kde se nacházejí. Příznivci “tichého lovu” je oceňují pro jejich vynikající chuť a snadnou přípravu. Obrovské množství receptů na vaření motýlů je toho jasným potvrzením. Pokud si nejste jisti, že jste houbu dokázali správně rozpoznat, neberte ji. Jedovatých hub je mnoho a obratně se převlékají za své jedlé protějšky.
