Každý rok se těšíme na léto. Sladká sezóna ovoce a bobulovin. Obrovská škála různých příchutí. Co ale zbývá po skončení letní sezóny? Džem na zimu, který byl předem připraven. Číst dál.
Džem na zimu
Široká škála ingrediencí umožňuje vytvořit hřejivou atmosféru i v chladném období. Možnosti jsou skutečně působivé. Rybíz, angrešt, jablka, jahody, hrušky, meruňky, třešně, jahody, švestky – to vše se skvěle hodí na zavařování na zimu.
Recept není tak složitý, jak by se na první pohled mohlo zdát. Bobule nebo ovoce se otírají a pak se vaří s cukrem, dokud nejsou zcela uvařené. Hotový výrobek se stočí do sklenic a poté se dlouho skladuje při pokojové teplotě. Takové jednoduché manipulace vám umožní vychutnat si lahodný džem v podzimních a zimních obdobích a pamatovat si teplé dny.
Samozřejmě neexistují žádná omezení pro jednotlivé komponenty. Tuto mňamku lze vytvořit z vašich oblíbených rostlin v jakékoli kombinaci (hlavní je nepřehánět to a nevařit z rajčat a cibule). Vše, čeho je fantazie schopna, může skončit v bance a později na stole.
Nasbírali jste ovoce – bobule a rozhodli jste se udělat lahodný džem na zimu? Jednoduché a mnoha hospodyňkami osvědčené recepty na takové sladké přípravy s fotografiemi a pokyny krok za krokem vám pomohou při vaření. Pomocí podrobných receptů s fotografiemi lze rychle a snadno připravit sladké pochoutky z bobulí, ovoce a dokonce i zeleniny doma a džem bude hustý a jednotný.
Lahodné domácí džemy jsou zdravou pochoutkou k čaji, hotovou náplní do koláčů nebo přísadou do gurmánských dezertů. Tato sekce obsahuje ty nejlepší recepty, které zvládnou zkušené hospodyňky i začátečníci.
Nejlepší recepty s fotografiemi
Jahody na zimu bez vaření nebo syrový jahodový džem – recept na sklizeň s fotografií
Vendanny – 11. června 2016
Voňavé a zralé jahody se hodí ke šťavnatému a sladkému pomeranči. Z těchto dvou hlavních složek jsem se dnes rozhodla udělat lahodnou zdravou raw marmeládu, která nevyžaduje vaření podle velmi jednoduchého domácího receptu.
Hustý třešňový džem s želatinou na zimu
Vendanny – 15. září 2016
Tento jednoduchý recept na višňovou marmeládu s želé věnuji těm, kteří mají loňské třešně v mrazáku a novou už není kam dát. Právě v této situaci jsem poprvé připravila takové třešňové želé. I když po tom incidentu nejednou vařila želé z čerstvých třešní.
Jak vařit lahodný a hustý jahodový džem s pektinem doma – recept s fotografií krok za krokem
Vendanny – 2. června 2016
Dříve, aby připravily hustý jahodový džem, musely hospodyňky vynaložit nemalé úsilí. Bobule byly nejprve rozdrceny drtičem brambor, poté byla výsledná hmota několik hodin vařena s cukrem a proces varu probíhal za stálého míchání obrobku.
Lahodný vypeckovaný třešňový švestkový džem na zimu
Vendanny – 7. dubna 2017
Džem z třešňových švestek navrhovaný v tomto receptu se nelepí, má hustou strukturu, má mírnou kyselost. Kardamom dodává přípravku noblesu a dodává příjemnou jemnou vůni. Pokud jste sladký, pak v procesu vaření džemu stačí přidat trochu více cukru.
Vypeckovaný obrat a jablečný džem na zimu
Vendanny – 23. září 2016
Plody trnky nejsou oblíbené pro sběr na zimu – a marně, protože se hodí zejména v zimě, kdy potřebujete podpořit imunitu. Lahodné domácí džemy a trnkové kompoty jsou skvělým doplňkem na čajový stůl a jejich příprava není tak náročná.
Poslední poznámky
Jak rychle a snadno uvařit melounový džem: možnosti výroby lahodného melounového džemu
AnyutaN – 8. června 2017
Velké melounové bobule s vynikající chutí jsou velmi oblíbené. Používá se nejen čerstvý. Mnoho hospodyněk se přizpůsobilo sklizni melounů na zimu. Jsou to sirupy a džemy a džemy a kompoty. Dnes se podrobněji zastavíme u možností a metod přípravy melounového džemu. Pokud budete přísně dodržovat pokyny, neměl by být postup vaření obtížný ani pro začínající kuchaře.
Blackberry Jam: Snadné recepty na výrobu lahodného Blackberry Jam
AnyutaN – 1. června 2017
To neznamená, že ostružiny najdete na zahradách všude. Šťastným majitelům ostružinových keřů na jejich stránkách lze jen závidět. Naštěstí v sezóně lze ostružiny zakoupit na místních trzích nebo v obchodech a mražené bobule lze zakoupit kdykoli během roku. Pokud se stanete vlastníkem určitého množství ostružin, radíme vám, abyste si z nich určitě udělali džem. Sklenice voňavých pochoutek v zimních měsících může vás i vaše hosty zahřát letním teplem.
Jak vyrobit lahodný broskvový džem: čtyři způsoby – broskvový džem připravujeme na zimu
AnyutaN – 27. května 2017
Zimní přípravky z broskví jsou stále populárnější. Díky práci šlechtitelů lze nyní broskvoně pěstovat v severních oblastech. Také obchody poskytují hojnost různého ovoce, takže nebude těžké koupit broskve. Co se z nich dá připravit? Nejoblíbenější jsou kompoty, sirupy a džemy. Právě na pravidla pro výrobu džemu dnes zaměříme naši pozornost.
Džem z červeného rybízu: 5 způsobů, jak připravit džem na zimu
AnyutaN – 24. května 2017
Trsy červeného rybízu, visící na konci léta ze svěže zelených keřů, jsou skutečnou ozdobou zahrady. Z tohoto bobule se připravují různé polotovary, ale džem je nejuniverzálnější. Můžete si ho namazat na chleba, použít jako náplň do pečení, a pokud chcete vychladit, můžete přidat marmeládu do minerálky a získat tak výborný ovocný nápoj. Dnes se podíváme na podrobný návod na výrobu džemu z červeného rybízu a opravdu doufáme, že vám naše kulinářská doporučení budou užitečná.
Džem z černého rybízu: možnosti vaření – jak rychle a snadno uvařit džem z černého rybízu
AnyutaN – 21. května 2017
Mnoho lidí pěstuje černý rybíz ve svých zeleninových zahradách. Moderní odrůdy tohoto bobule jsou velkoplodé a mají sladkou dezertní chuť. Rybíz není v péči náladový a je velmi produktivní. Po nasbírání kbelíku černé krásy přemýšlejí ženy v domácnosti o jeho zpracování na zimu. Pokrm, který se snaží bez problémů uvařit, džem z černého rybízu. Hustá, voňavá, obsahující obrovské množství vitamínů, džem stojí za vaši pozornost. Připravuje se různými způsoby. Přečtěte si více o technologiích vaření v tomto materiálu.
Hrušková povidla: lahodná příprava na zimu – jak rychle a snadno vyrobit hrušková povidla
AnyutaN – 21. května 2017
Když v sadech dozrávají hrušky, hospodyňky se ztrácejí při hledání různých receptů na jejich přípravy na zimu. Čerstvé ovoce se špatně skladuje, takže není moc času na úvahy a konkrétní akce.
Pomerančový džem: způsoby vaření – jak si vyrobit pomerančový džem sami, rychle a snadno
AnyutaN – 11. května 2017
Jasný džem syté jantarové barvy a jedinečné vůně, vyrobený z čerstvých pomerančů, si stále více získává srdce hospodyňek. Příprava této pochoutky není vůbec náročná. V tomto článku se pokusíme vypořádat se všemi složitostmi vlastní přípravy dezertního pokrmu z pomerančů.
Citronový džem: způsoby, jak sklízet doma
AnyutaN – 7. května 2017
V poslední době nejsou přípravky z citronů novinkou. Citronový džem spolu s nám známými džemy a džemy z jablek, třešní a švestek najdeme stále častěji na pultech obchodů. Tento produkt lze připravit nezávisle s použitím minimální sady přísad. Pestrost přináší ochucení pochoutky kořením nebo přidáním dalších odrůd citrusů. V tomto článku budeme hovořit o všech způsobech výroby citronového dezertu.
Jak vyrobit jahodový džem: recepty na lahodný džem z bobulí
AnyutaN – 7. května 2017
Irga je velmi chutná bobule. Často dochází k boji s ptáky o sklizeň této fialové krásy. Pokud je ta vaše vzata a irga je bezpečně sestavena, pak je čas přemýšlet o polotovarech. Zveme vás k výrobě lahodného džemu. Technologie přípravy takového dezertu je velmi jednoduchá a neměla by vám způsobit sebemenší potíže. Ale nejdřív…
Jak vyrobit zimolezový džem – krok za krokem recept na sklizeň na zimu
BellaRussa – 28. dubna 2017
Jedním z nejsilnějších zimních posilovačů imunity je zimolezová marmeláda. Připravují to jinak. Někdo má rád džem se semínky, jiný preferuje rosolovitou hmotu. Se semínky je džem trochu kyselý a mletý džem má jemnější chuť a texturu. Ale oba jsou stejně užitečné a chutné.
Jak si vyrobit horký chilli džem doma: originální recept na horký džem
BellaRussa – 28. dubna 2017
Pepřový džem se vyrábí ze směsi paprik – chilli (pálivých) a bulharských. A můžete změnit poměr těchto dvou paprik, abyste vytvořili ostřejší nebo “jemnější” džem. Cukr, který je součástí džemu, uhasí hořkost a díky němu je sladkokyselá, pálivá džem nepostradatelná pro nugety, sýry a masová jídla.
Jeruzalémský artyčokový džem: možnosti výroby zdravého dezertu – jak vyrobit hliněný hruškový džem
AnyutaN – 28. dubna 2017
Jeruzalémský artyčok nebo, jak se tomu jinak říká, hrušeň hliněná není jen zeleninová rostlina, ale i zásobárna zdraví! Užitečné vlastnosti mají také hlízovité kořeny, listy a květy. Zelená část rostliny a stonky květů se používají ke krmení zvířat, připravuje se z nich také lahodný čaj. Hlízy se používají v potravinách, syrové i tepelně zpracované. Mletou hrušku ocení zejména lidé trpící cukrovkou, protože kořenové plodiny této rostliny obsahují inulin, který je pro ně životně důležitý. Fruktóza, která se vyrábí z inulinu, může u diabetiků nahradit cukr, proto jsou přípravky z topinamburu pro lidi z této kategorie stále oblíbenější.
Švestková marmeláda: dva lahodné recepty na neobvyklý dezert ze sušeného ovoce.
AnyutaN – 28. dubna 2017
Sušené švestky jsou sušené švestky jakékoli odrůdy. Z takového sušeného ovoce se vaří kompoty, připravují se náplně do sladkého pečiva a nahrazují i sladkosti. A to není vše! Pro hosty můžete například připravit neobvyklý dezert – džem ze švestek. nevěříš? Pak vám dáváme do pozornosti dva lahodné recepty na výrobu džemu ze sušených švestek.
Populární recepty na povidla z třešňových švestek – jak vyrobit křehká žlutá a červená povidla bez pecek
AnyutaN – 28. dubna 2017
Třešňová švestka patří do rodiny švestek a navenek je jim velmi podobná. Barva ovoce může být velmi rozmanitá: žlutá, vínová, červená a dokonce i zelená. Uvnitř třešňové švestky se nachází velká peckovice, která se u většiny odrůd velmi špatně odděluje od dužniny. Chuť plodů je spíše kyselá, ale to jim nebrání v přípravě úžasných dezertních jídel. Jedním z nich je džem. Dnes se pokusíme pochopit všechny složitosti procesu přípravy této pochoutky doma.
Triky výroby domácího malinového džemu na zimu – nejlepší recepty na polotovary
AnyutaN – 28. dubna 2017
Na vrcholu léta poskytují malinové keře elegantní sklizeň zralých voňavých bobulí. Poté, co jste snědli dostatek čerstvého ovoce, měli byste vážně uvažovat o umístění části úrody do zimní sklizně. Na internetu najdete obrovské množství receptů na přípravu zimních malinových zásob. V tomto článku najdete výběr receptů věnovaných malinové marmeládě. Po prostudování všech informací, které jsme vám poskytli, určitě najdete ten nejlepší způsob, jak si ze zralých bobulí vyrobit marmeládu.
Jak vyrobit cibulový džem: vynikající recept na cibulový džem
BellaRussa – 27. dubna 2017
Cibulový džem, nebo-li cukroví, je připisován Italům a Francouzům. Nezjistíme, kdo přesně přišel s nápadem udělat cibulový džem, ale jednoduše uvařte a vychutnejte si tuto mimořádnou chuť.
Recept na mátový džem s citronem a agar-agarem – tajemství vaření
BellaRussa – 22. dubna 2017
Mátový džem je jedinečný produkt. Jemné, povzbuzující a osvěžující. Je tak krásný, že je dokonce škoda ho sníst. Ale přesto ho připravujeme k jídlu, takže dbáme na to, aby chuť byla stejně fantastická jako džem samotný.
Jak vyrobit ranetki džem (rajská jablka) doma: jednoduchý recept na sklizeň na zimu
BellaRussa – 22. dubna 2017
Džem Ranetki se od běžného jablečného džemu liší především svou chutí. Ranetki je kyselejší a trpce svíravý, ale právě to dělá jablka z rajského džemu tak výjimečnými.
Jak vyrobit jahodový džem z Victorie na zimu: recept na vaření doma
BellaRussa – 22. dubna 2017
Nejprve se musíte rozhodnout, co je “Victoria”? Ve skutečnosti je to společný název pro všechny odrůdy raných jahod a zahradních jahod.
Rané odrůdy mají zvláštní chuť a vůni. Proto je tak důležité jej nezkazit a všechny tyto vlastnosti zachovat na zimu. Když v zimě otevřete sklenici jahodového džemu, vůně jahod okamžitě vyláká celou vaši rodinu z jejich pokojů.
Jantarový džem z morušky s citronem na zimu: jak vyrobit sladkokyselý džem z morušky doma – recept krok za krokem
BellaRussa – 19. dubna 2017
Milovníci sladkokyselých chutí by měli rozhodně vyzkoušet moruškovou marmeládu. Jedná se o severní bobule, které místní obyvatelé přezdívali „Královská bobule“, protože v dávné minulosti byly moruše vždy dodávány na královský stůl.
