Divoká cibule neboli medvědí česnek je rostlina, jejíž vlastnosti jsou v lidovém léčitelství využívány odedávna. Avicenna ve svých pojednáních také zmiňuje výhody medvědího česneku. Tato rostlina v naší době neztratila svůj význam..
Charakteristické vlastnosti rostliny
Rostlina je bylinná, trvalka, patří do čeledi cibule. Je odolný vůči mrazu, schopný odolat nízkým teplotám, do 50 stupňů. Vegetační období přízemní části rostliny trvá od podzimu do jara.
Divoká cibule nebo medvědí česnek
Vzhledově je divoká cibule velmi podobná jedovaté konvalince, dokud nemá šíp stopky. Charakteristickým znakem těchto rostlin je přítomnost česnekového zápachu v divoké cibuli, který se objeví při mnutí listu prsty. V závislosti na místě růstu se barva listů pohybuje od světle zelené až po jasně sytou.
Rozdělovací oblast
Roste ve všech koutech Ruska, zejména v jeho střední a jižní části. V tulských lesích jsou vidět rozsáhlé houštiny divoké cibule.. Vyskytuje se na Dálném východě a na Kavkaze, Sibiři a Baškirsku. Divoká cibule preferuje vlhkou půdu, proto roste v blízkosti řek, jezer, ve stínu listnatých lesů. Rostoucí tvoří velké houštiny, zabírající velké plochy.
Hornaté oblasti Číny a Mongolska jsou považovány za místo narození divoké cibule.
Divoká cibule nebo medvědí česnek – tento název spojuje dva druhy téže rostliny. Složením a vlastnostmi jsou oba druhy divoké cibule stejné. Rozdíl mezi jedním a druhým je doba květu a velikost.
Medvěd cibule
Jedná se o bylinnou vytrvalou rostlinu s kořenovým systémem ve formě malé cibule o průměru asi centimetr. Z každé takové cibule se vyvinou dva široké kopinaté listy, sedící na samé základně trojbokého stonku. Samotný stonek je „nahý“, bez listů. Jeho výška může dosahovat až 15 – 40 centimetrů.
Stonek končí květenstvím ve formě deštníku. Květy jsou malé, bílé nebo světlé barvy, příjemně voní. Kvete v květnu – začátkem června. A koncem června – začátkem července již dozrávají kulatá černá semena umístěná v trojstěnné krabici.
Rostlinná vegetace začíná brzy na jaře a končí brzy. Za dva jarní měsíce projde cibule medvědí kompletním životním cyklem od vývoje listů až po úplné vyzrání semen. Koncem června listy se stonkem rostliny zasychají a odumírají. Pouze cibulka zůstává životaschopná, sedí v zemi, která se s nástupem nového jara probouzí a dává vzniknout nové rostlině.
Medvědí cibule je nejdříve zelená, která se objevuje na jaře a je velmi žádaná. Vyhubení této cibule v lesích vedlo k prudkému poklesu populace tohoto druhu. V současné době je sběr medvědí cibule zákonem zakázán., je uveden v červené knize.
Vítězný luk
Na rozdíl od cibule medvědí se jedná o větší rostlinu. Oddenek se skládá z několika cibulí o tloušťce jeden až dva centimetry. Během vegetačního období každá cibule raší a jedna rostlina tvoří celý keř. Listy jsou širší a větší, kopinatého nebo eliptického tvaru, v počtu tří kusů, špičaté, zakončené řapíkem. Stonek je půlválcového nebo trojbokého tvaru, dosahuje výšky až 70 centimetrů.
Je zakončen květenstvím drobných kvítků, ve tvaru deštníku, polokulovitého tvaru, které jemně medově voní. Velikost květů cibule vítězné je menší než její příbuzná.
Cibule kvete od května do července a semena, černá, uzavřená v krabici, dozrávají v červenci – srpnu.
Složení divoké cibule
Ramson je cenný potravinářský výrobek obsahující vitamíny, mikroelementy, éterické oleje. Všechny části rostliny jsou jedlé. Jedná se o listy, stonek, žárovku. Sklizeň listů medvědího česneku se provádí na jaře, před rozkvětem rostliny.. V této době obsahuje ve svém složení největší množství cenných a pro lidský organismus užitečných látek.
Pro tělo jsou užitečné jak divoce rostoucí, tak pěstované odrůdy divoké cibule.
Vitamíny
- Vitamin C – nachází se v medvědím česneku ve stejném množství a konkuruje produktům, jako je černý rybíz, pomeranče a citrony, kysané zelí. Pomáhá zvyšovat odolnost organismu vůči různým infekcím.
- B vitamíny – působí protistresově na nervový systém, zlepšují stav pokožky a struktury vlasů, zajišťují normální činnost střev.
- Vitamin A – je bariérou pro rozvoj kožních onemocnění, zlepšuje činnost orgánu zraku, má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
éterické oleje
- Phytoncides – těkavé látky s antivirovými a antimikrobiálními účinky. Léčebně působí při různých zánětlivých procesech a infekcích.
- Stopové prvky – bór, zinek, hořčík, draslík, vápník se podílejí na posílení imunitního systému, pomáhají zpomalovat stárnutí organismu.
Užitečné vlastnosti
V tibetské medicíně se všechny části rostliny používají k léčbě chronické gastritidy, neurastenie a astmatického kašle.
Díky jedinečnému chemickému složení rostliny je medvědí česnek užitečný pro téměř všechny tělesné systémy:
- Kardiovaskulární systém – přítomnost draslíku v medvědím česneku vede ke zlepšení kontraktility srdce, snížení krevního tlaku a hladiny cholesterolu v krvi.
- Zažívací ústrojí – pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a bojovat proti střevním infekcím, normalizuje činnost střev.
- Nervový systém – má uklidňující účinek a snižuje práh vzruchu centrálního nervového systému.
- Účinné při vnější aplikaci – léčba bradavic, různé formy dermatitidy, pustulózní vyrážky, diatéza u dětí.
Aplikace v lidové medicíně
Ramson je od starověku známý nejen jako užitečná rostlina pro výživu, ale také jako léčitel různých nemocí, vnitřních i vnějších. Z medvědího česneku byly vyrobeny různé odvary, infuze, kompozice.
Tato rostlina se používá jako lék a v současné době. Velké množství různých alergických reakcí na konkrétní lék nutí pacienty stále více se uchylovat k receptům tradiční medicíny.
Hypertonický nemoc
Tinktura z medvědího česneku
Tinktura z medvědího česneku: 1 díl drcených čerstvých listů se zalije 5 díly vodky a louhuje se na tmavém místě po dobu tří týdnů. Po filtraci kompozice je tinktura připravena k použití. Užívá se 20 kapek na 15 ml vody třikrát denně po dobu tří až čtyř měsíců.
dysbacteriosis
Jedna polévková lžíce čerstvě vymačkané šťávy z medvědího česneku zředěná malým množstvím vody se užívá před jídlem třikrát denně. Průběh léčby do měsíce.
Rýma a rýma
Rozdrcené listy medvědího česneku pomohou vyrovnat se s nachlazením a rýmou
Čerstvé listy medvědího česneku rozdrcené na kaši se zabalí do gázy a ve formě tamponů se zavádějí do každé nosní dírky po dobu 10-15 minut Několikrát denně.
Revmatismus
Tinktura z medvědího česneku: jeden díl rozdrcených čerstvých listů se zalije čtyřmi díly vodky a louhuje se jeden a půl až dva týdny. Používá se k potírání bolavých kloubů, včetně artrózy, ischias, dvakrát denně, dokud se syndrom bolesti nezmírní.
Pinworm helminthiasis u dětí
drcené listy rostlin zalijeme vařeným slunečnicovým olejem a necháme den vyluhovat. Po filtraci se olejový roztok medvědího česneku používá pro mikroklyzátory.
Použijte při vaření
Ramson je dobrý nejen jako lék. Je široce používán při vaření ve formě salátů, předkrmů, prvních chodů, jako doplněk k masovým a rybím pokrmům.
Jarní salát
Salát s divokou cibulí
Svazek listů medvědího česneku nasekáme nadrobno a spojíme se třemi nakrájenými vejci. Oloupaná čerstvá okurka se naseká na tenká slámka. Ingredience se spojí. Podle chuti se přidá sůl a mletý pepř. Salát oblečený se slunečnicovým nebo olivovým olejem.
Vegetariánská polévka
Bramborová polévka s divokým česnekem
Brambory nakrájené na nudličky přidáme do vroucího zeleninového vývaru a vaříme 10-15 minut. Cibuli a mrkev osmahneme zvlášť a přidáme do polévky. Po několika minutách přidejte asi 200 gramů nasekaných zelených medvědího česneku. Polévku dochutíme kořením a solí podle chuti.. Případně můžete přidat lžíci zakysané smetany.
Obloha z medvědího česneku
Dušený medvědí česnek v rajčeti
Nakrájené listy a stonky medvědího česneku rozložíme na pánev se slunečnicovým nebo olivovým olejem. Poté, co se zelení zredukuje, přidá se rajčatový protlak a trochu sójové omáčky. Pokrm má jemnou a příjemnou chuť s mírným kyselým nádechem.. Lze jej zařadit do jídelníčku jako samostatné dietní jídlo, nebo jako přílohu k masu, bramborové kaši nebo pohance, rýži.
Příroda tak nadále dává člověku úžasné rostliny. Uchováním divoké cibule v přírodě si člověk na dlouhá léta zajistí nejen zelenou lékárnu, ale i doplňkový vitamínový přípravek.
Divoká cibule je běžná plodina, která se vyskytuje v různých částech světa. Mnozí ji vnímají pouze jako okrasnou rostlinu. Ale většina odrůd divoké cibule je docela jedlá.
popis
Divoká cibule roste v teplých i studených oblastech. Je vysoce odolný vůči teplotním extrémům a snadno snáší sucho. Stonky této rostliny jsou vzpřímené. Mohou být buď ploché nebo duté. Ve druhé polovině jara a začátkem léta vypadá tato rostlina obzvláště krásně. V této době se na keřích objevují jasná květenství lila, růžové nebo modré.
Chuť peří z divoké cibule je poměrně ostrá. Dají se z nich připravit různé saláty a svačiny. Na místě řezané zeleně se velmi rychle objevují nové listy.
Odrůdy
Při plánování pěstování divoké cibule ve vaší oblasti byste měli věnovat pozornost jejím nejoblíbenějším odrůdám.
Cheremsha
Tato rostlina je známá také jako medvědí cibule. V přírodě se vyskytuje v lesích a na horách. Ramson se nejlépe cítí ve vlhkém a stinném prostředí.
Keře takové cibule mohou dorůst až 0,5 m na výšku. Jeho listy jsou tmavě zelené a ploché. Báze stonku je tmavě fialová. Cibulky medvědího česneku jsou malé. Jejich velikost se pohybuje v rámci centimetru.
Na jaře se medvědí česnek často používá při vaření. Mnoho lidí má rádo cibulové listy s příchutí česneku. Medvědí česnek se často používá k přípravě různých salátů a lehkého jarního občerstvení. Někteří zahradníci používají tuto bylinnou rostlinu jako krmivo pro domácí zvířata.
Pskemsky
Tento druh cibule je považován za poměrně vzácný. Vytrvalá rostlina v přírodě se nejčastěji vyskytuje v asijských zemích. Může dobře růst ve skalnaté půdě. Cibule takových rostlin jsou protáhlé. Jejich průměr se pohybuje mezi 4-6 centimetry. Povrch cibulí je pokrytý červenou skořápkou s hnědým odstínem.
Stonky takových rostlin jsou silné. Na výšku dorůstají až 50-80 centimetrů. Během kvetení jsou stonky zdobeny bílými květenstvími. Tento druh cibule kvete asi měsíc.
Oshanina
Tato neobvyklá odrůda divoké cibule se nejčastěji vyskytuje v oblastech s kamenitou půdou. Průměr cibulí je 4-5 centimetrů. Shora jsou pokryty plevou s kožovitou strukturou. K oddenku je připojeno několik cibulí najednou.
Listy tohoto druhu jsou mohutné. Vršky peří jsou zúžené. Z jedné rostliny můžete nasbírat velké množství zeleně. Aktivně se používá k přípravě různých lehkých jarních jídel.
Úhlová
Tento luk se také často nazývá louka. Je to dáno tím, že v přírodě se nejčastěji vyskytuje na vodních loukách. Cibule této rostliny jsou malé. Jejich velikost se pohybuje mezi 6-8 mm. Cibule jsou připevněny k tenké stopce.
Stonky keře jsou tenké a nepříliš dlouhé. Během kvetení je keř pokryt růžovo-fialovými květy. V této době vypadá velmi krásně. Rostlina kvete 3-4 týdny. Ale jeho zeleň se dá jíst téměř až do zimy. Listy cibule hranaté jsou bohaté na vitamín C. Proto je užitečné ji jíst dospělým i dětem.
Altaic
Tato odrůda oblíbené rostliny je nejpodobnější obyčejné cibuli. Zároveň jsou jeho cibule větší. Kromě toho se rostlina lépe přizpůsobí prostředí. Altajská cibule může dobře růst i ve skalnaté půdě.
Stonky této rostliny jsou silné a uvnitř duté. Mohou dorůst až metr výšky.
Vítězný
Takový divoký luk se také často nazývá vítězný. V přírodě se nejčastěji vyskytuje v lesích. Rostlina je vysoce odolná vůči povětrnostním vlivům. Proto může být pěstován jak v moskevské oblasti, tak v chladných oblastech.
Zvláštností této rostliny je neobvyklý oddenek. Jeho tloušťka je 1-1,5 cm.Stonka této odrůdy cibule je světle zelená. Jeho výška se pohybuje do 40 centimetrů. Při vaření se zelená část obvykle používá jako koření do masitých pokrmů. Cibule se konzumují čerstvé i vařené.
Skoroda
Tato rostlina je spíše známá jako pažitka. V lidech se mu často říká dláto. Rostlina se pozná podle atraktivního vzhledu. Keř s jasnými kulovitými květy se často používá k ozdobení květinových záhonů a záhonů. Vypadá krásně na pozadí nízkých květin.
Cibule takových rostlin jsou podlouhlé. Jejich stonky jsou ztluštělé. Mnoho lidí má rádo chuť peří takové cibule. Je to pěkné a ne příliš pikantní.
Rostlina je pěstována s potěšením na svých pozemcích mnoha zahradníky a zahradníky.
Sandy
Jak název napovídá, tato rostlina se nejčastěji vyskytuje v oblastech s písčitou půdou. Lidově se jí také říká pouštní cibule.
Hlavním rozdílem rostliny je cibulka ve tvaru malého podlouhlého vajíčka. Jeho povrch je pokryt kožovitou slupkou. Výška stonků této rostliny se pohybuje od 20 do 60 centimetrů.
Rocky
Tento typ luku se také často nazývá skalní luk. Rostlina je vytrvalá. V přírodě se nejčastěji vyskytuje ve stepích a na skalách. V lesní oblasti je k vidění mnohem méně často.
Cibule této rostliny jsou miniaturní a stonky jsou tenké a zakřivené. V období květu je zdobí lila bambulky. Rostlina v této době nevypadá příliš jasně, ale stále může sloužit jako dekorace na zahradní záhon nebo záhon.
Zvláštní
V přírodě se tento druh cibule vyskytuje v horách a lesích. Zahradníci ji rádi pěstují na svých pozemcích. Čerstvá zelenina je nejen bohatá na vitamíny, ale také velmi chutná.
Pod zemí je ukryta malá žárovka. Jeho průměr je do centimetru. Slupka cibule je tmavě šedá. Jeho textura je jako papír. V tom se velmi liší od běžných žárovek.
rozvětvený
Tato odrůda cibule je také známá jako polní nebo čínská cibule. V přírodě se nejčastěji vyskytuje v asijských zemích. Keře takové cibule jsou rozlehlé. Jejich vůně je silná, ale ne sugestivní. Odvětvené cibule začínají kvést v druhé polovině května. Kvetení trvá asi měsíc a půl. Zelení z keře můžete řezat až do prvního mrazu. Listy tohoto luku jsou ploché. Má příjemnou chuť s lehkými česnekovými tóny.
Jak zasadit?
Poté, co jste si vybrali nejvhodnější odrůdu divoké cibule, můžete ji začít sázet. Tento proces se skládá z několika hlavních kroků.
Výběr sadebního materiálu. Pro výsadbu cibule můžete použít jak zakoupená semena, tak i sami nasbíraná. Vloží se do sklenice teplé vody a nechají se tam 10-15 minut. Plovoucí semena se vyhodí. Zbytek se přenese na papírový ubrousek nebo kus látky a vysuší. V tuto chvíli se nedoporučuje držet je v blízkosti topných zařízení.
Zpracování semen. Dále můžete přistoupit k dezinfekci sadebního materiálu. Obvykle se k tomu používá slabý roztok manganistanu draselného. V nádobě se světle růžovou kapalinou se semena umístí na půl hodiny. Místo roztoku manganistanu draselného lze použít i solný roztok nebo čpavek smíchaný s vodou v poměru 1 ku 3. Semena ošetřená vybraným prostředkem se opět suší. Poté je lze použít k výsadbě.
Příprava půdy. Aby divoká cibule dobře plodila a byla chutná, vyplatí se pro ni vybrat dobře osvětlené a větrané místo. Nejlepší je vysadit rostlinu na malém kopci. V tomto případě nebude voda na místě stagnovat. Půda na vybraném místě se připravuje od podzimu. Je vyčištěn od plevele a nečistot a poté vykopán. Dále se do půdy přidá kompost nebo humus. V této podobě je postel ponechána až do jara. S nástupem tepla je půda znovu vykopána a uvolněna. V této době lze do půdy aplikovat malé množství minerálních hnojiv. To prospěje i rostlinám.
Výsev semen. Na připraveném místě jsou vytvořeny malé drážky. Vzdálenost mezi řadami by měla být do 30 centimetrů. Semena jsou do nich okamžitě umístěna. Zhora jsou posypány volnou půdou a poté hojně zalévány. Voda k tomu by měla být použita teplá a oddělená.
Vzhled prvních výhonků můžete očekávat za 10-12 dní. Pokud se něco pokazilo a cibule nevykynula, můžete zkusit postup zopakovat.
Pokyny pro údržbu
Péče o divokou cibuli pěstovanou na vašem webu je poměrně jednoduchá.
Zavlažování. Divoká cibule, stejně jako většina ostatních rostlin, miluje vlhkost. Proto se doporučuje pravidelně zalévat. Většina zahradníků to dělá jednou týdně. Nejlepší čas na zalévání cibule je večer. Voda pro zavlažování místa se používá teplá a usazená. Pokud se ukázalo, že sezóna je deštivá a půda v zahradě je neustále mokrá, neměli byste rostliny zalévat.
Odstranění starého listí. Cibule, které rostou v podmínkách místa, by měly být pravidelně kontrolovány. Pokud listy vypadají suché a nezdravé, musí být odstraněny z keřů. To se nejlépe provádí zahradními nůžkami nebo zahradními nůžkami. Tento postup pomáhá léčit rostlinu a urychlit růst mladých zelených. Pokud byla cibule vysazena příliš hustě a jednotlivé keře se navzájem ruší, je třeba výsadbu také proředit. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 10 centimetrů. Doporučuje se vytáhnout slabé rostliny, které při tom vypadají letargicky.
Uvolňování a stoupání. Plevel, který se objeví v blízkosti cibulových keřů, je nutné okamžitě odstranit. V tomto procesu musíte také dobře uvolnit půdu na místě. Několikrát během sezóny jsou rostliny navíc spud. Díky tomuto postupu cibule rychleji roste zelená hmota.
Nejlepší oblékání. Pro zlepšení plodnosti rostlin se záhony s cibulí pravidelně přihnojují. Poprvé se to provádí po objevení prvních výhonků. V této době se obvykle používá močovina. Může být aplikován do půdy jak v suché formě, tak ve formě roztoku. V budoucnu se po každém řezu peří rostliny postříkají roztokem nitrofosky. Pro jeho přípravu se 10-30 gramů produktu zředí v nádobě s 40 litry vody.
Sklizeň. Pokud se planá cibule nepěstuje jako okrasná rostlina, doporučuje se pravidelně stříhat její nať. Obvykle se konzumují čerstvé mladé listy. Po sekání zeleně na jejím místě většinou vyroste nová. Nedělejte si proto starosti o stav svých rostlin.
Při správné péči budou keře divoké cibule vypadat dobře a potěší majitele stránek bohatou úrodou.
