Květák je náročný na pěstování: je citlivý na změny teplot, náročný na složení půdy a fotofilní. Je škoda, pokud se práce ukáže jako marná kvůli chorobě rostlin nebo napadení hmyzem. Pěstitelé zeleniny se úspěšně vypořádají s většinou infekcí a nebezpečnými škůdci tím, že přijmou včasná opatření, ale některé problémy mají specifické rysy.
Nemoci květáku
Květák je vyšlechtěn selekcí, ve volné přírodě se nevyskytuje, a tak není divu, že je vysoce náchylný k různým chorobám. Kultura negativně reaguje i na drobné změny v půdě, netoleruje zamokření a porušení pravidel péče.
Bílá hniloba, která vypadá jako plíseň
Bílá hniloba je houbová choroba, která se vyskytuje na již sklizené plodině při porušení podmínek skladování, zejména při vlhkosti nad 80 %. Je těžké si jí všimnout. Na povrchu květenství se objevují bílé pavučinovité útvary se vzácnými černými tečkami, vzhledově podobné plísni, stonek a listy jsou pokryty slizovitými sekrety.
Kontrolní a preventivní opatření:
- vápněte půdu před výsadbou zelí;
- postřikujte rostliny během období růstu přípravky s mědí;
- ošetřit prostory pro skladování plodin roztokem manganistanu draselného;
- před uskladněním zeleninu pečlivě zkontrolujte, odstraňte postižené vzorky;
- dodržujte doporučený vlhkostní režim (do 80 %) a teplotu vzduchu (do +1°C).
Takové zelí je zakázáno jíst. Postižené hlavy jsou okamžitě vyřazeny.
Šedá hniloba
Projev této choroby je patrný již při skladování sklizené plodiny. Nejprve se na květenstvích objeví šedé skvrny, spustí se proces hniloby, na poškozeném povrchu se objeví sliz a vytvoří se chmýří podobné bavlně.
Opatření k prevenci infekce zelí šedou hnilobou:
- dezinfikovat místnost a nádobu, ve které bude plodina skladována, roztokem manganistanu draselného;
- normalizovat teplotní režim (do +1°C).
Hlavní příčinou tohoto onemocnění je vlhké a chladné počasí.
Jedná se o jednu z nejnebezpečnějších chorob pro květák. Původcem je mikroskopická houba, která způsobuje hluboké poškození kořenového systému. V důsledku toho se v této části rostliny objevují uzliny, metabolismus je narušen, růst se zpomaluje a kultura odumírá.
Abyste zabránili šíření nemoci:
- infikované hlavy jsou zcela odstraněny z místa;
- půda se zavlažuje roztokem fungicidu nebo kapaliny Bordeaux;
- pravidelné plení.
Pokud byla půda infikována, vysazuje se na ni květák nejdříve po 5 letech.
mozaikový virus
Virus mozaiky se šíří přenášením mízy infikovaných rostlin. Jedná se o rostlinného škůdce – mšice. Infekci semenáčků signalizuje jejich zakrnění a žloutnutí stonků. Listy jsou skvrnité a opadávají.
Kroky, jak zabránit šíření viru:
- před výsadbou se semeno dezinfikuje namočením na 20 minut do horké vody (do + 50 ° C) a poté sušením;
- sledovat teplotní režim pro sazenice (ne vyšší než + 20 ° C);
- postižené exempláře jsou vykopány z půdy, snaží se nepoškodit kořenový systém a zlikvidovány;
- dodržovat doporučený vlhkostní režim (do 80 %) a teplotu vzduchu (do +1°C);
- odplevelení se provádí systematicky.
Rozvoj onemocnění vyvolává nadbytek půdy hnojivy obsahujícími dusík.
Slizniční a cévní bakterióza
Slizniční bakterióza je jedním z nejčastějších onemocnění květáku. Přímo ovlivňuje květenství, projevuje se ve formě ohniskového hniloby listů, které se stěhují do hlavy zelí, což vyvolává výskyt černých skvrn a hnilobného zápachu.
Problém je vyřešen následovně:
- pravidelně odplevelovat záhony;
- půda není podmáčená;
- bojovat proti rostlinným škůdcům;
- sklady jsou dezinfikovány.
Neméně častá je vaskulární bakterióza, která se projevuje absolutně ve všech fázích vývoje kultury. Způsobuje značné škody na úrodě. Vnější projevy infekce cévního systému zelí vypadají takto: vzhled žlutých teček podél okrajů listů, jejich růst směrem ke středu, zčernání žilek. V důsledku toho listy vadnou a drolí se.
Help. Původce onemocnění (bakterie) šíří zelné mouchy, slimáci, štěnice; jsou neseny dešťovými kapkami, skladovány v rostlinných zbytcích a až 3 roky v semenech.
Neexistují žádné účinné metody boje proti infekci, proto je pozorována prevence:
- oblast, ze které byla odstraněna infikovaná zelenina, je ošetřena roztokem koloidní síry (koncentrace – 0,4%);
- příště se květák zasadí nejdříve o 3 roky později;
- semeno je namočené v roztoku “Agata-25” v souladu s pokyny.
Příznivými povětrnostními podmínkami pro rozvoj cévních bakterióz je teplý podzim s vysokou vlhkostí vzduchu.
Fusarium
Toto houbové onemocnění je nevyléčitelné, protože spory, které se dostanou do půdy, zůstávají aktivní po dlouhou dobu. Vnější projevy infekce: žloutnutí listů se postupně doplňuje o hnědé nebo hnědé tečky, které vyrůstají po celé ploše. V důsledku toho listy opadávají.
Preventivní opatření:
- postižená zelenina je zlikvidována;
- půda se zavlažuje roztokem síranu měďnatého;
Spory chlamydií patogenní houby přetrvávají v půdě až 11 let. K jejich aktivaci přispívá suché a horké počasí na začátku vegetačního období.
