Bílé jahody: vlastnosti, chuť, oblíbené odrůdy, recenze letních obyvatel, video, fotografie

Pravděpodobně má každý člověk první asociace s jahodami – je to jasně růžovo-červená barva, sladkost, vůně. Ukazuje se však, že neexistuje méně chutná a voňavá bílá jahoda, která je stále exotickou plodinou v oblastech ruských letních obyvatel. Představíme nejlepší odrůdy s fotografiemi a popisy, řekneme vám, jaké jsou vlastnosti bobulí “albino”,

• 1 Historické pozadí
• 2 Charakteristika a popis odrůdy
• 3 Výhody a nevýhody
• 4 Populární odrůdy

Historie výběru

Neobvykle zbarvené jahody se v Evropě objevily téměř před třemi stoletími. Tento jev byl znám křížením dvou odrůd lesních jahod, které rostly na americkém kontinentu. Jednalo se o jižní chilské bílé bobule a severní virginské.

Ale na začátku tohoto století tyto bobule téměř zmizely. Díky úsilí skupiny farmářů z Holandska, kteří to nedovolili, byla před několika lety znovu vytvořena hybridní jahoda, která dostala jméno Pineberry je bílá jahoda s příchutí ananasu. Zvláštní zásluhu na tom má Hans de Jong.

Publikace vydaná v němčině 1. dubna 2009 o vzhledu Ananaserdbeeren – ananasových jahod – byla tehdy považována za aprílový žert. Ale když se tato kuriozita objevila v prodeji ve Spojeném království, pochybnosti se rozplynuly.

V následujících letech byly v Anglii, Holandsku, Japonsku a Francii vyšlechtěny nové odrůdy bílých bobulí s vynikající chutí a dobrými vlastnostmi – zimovzdornost, odolnost vůči suchu, odolnost vůči mnoha specifickým infekcím a další. Ale kvůli vysokým nákladům na výsadbový materiál nejsou tyto odrůdy zatím příliš běžné. V domácím zahradnictví se teprve začínají prosazovat.

Prevence

Vývoj bílých a hnědých skvrn začíná velmi brzy, již v dubnu. K nákaze dochází zcela bez povšimnutí zahradníků. Skvrny na čerstvých listech jsou malé a postihují pouze některé části listů.

Ale v květnu nebo na začátku června je infekce se skvrnitostí již patrná na keřích jahodníku. V této době dochází k masivní infekci listů jahodníku. A nejnepříjemnější je, že připadá na období, kdy bobule dozrávají, a keře již není možné stříkat chemikáliemi.

Houba se aktivně šíří ve vlhkém počasí. Léze se vyvíjí kolem poloviny sezóny, zřídka vede k úhynu rostlin, ale výrazně snižuje výnos.

• Listy jsou pokryty malými červenými skvrnami, které se při růstu stávají bílými, šedými, béžovými.
• Na místě skvrn se tvoří díry. Postižené listy zasychají.
• Bobule jsou pokryty hnědými skvrnami. Spory houby, pronikající dovnitř ovoce, kazí jejich chuť.

• pro prevenci jsou keře postříkány 1% kapalinou Bordeaux, Zineb nebo Falcon;
• pokud je bobule silně zasažena, je postříkána Horusem nebo analogy.

• výběr odrůd odolných proti plísni ramularia;
• získávání pouze zdravého výsadbového materiálu;
• dodržování střídání plodin, včetně remontantních jahod;
• zabránění zahuštění přistání;
• plení plevele;
• zničení nemocných exemplářů;
• preventivní postřik 1% směsí Bordeaux;
• mulčovací záhony.

Odrůdy odolné proti bílé skvrnitosti: Maria, Divnaya, Generous, Anniversary, Bohemia.

Obecná charakteristika běloplodých zahradních jahod

Jaký je fenomén bílých jahod? Speciální protein Fra a1 (Fragaria allergen 1) je zodpovědný za zbarvení oku důvěrně známých červených odrůd jahod. Díky četným studiím této bobule bylo zjištěno, že právě tento „barvicí“ protein na něj někdy způsobuje alergické reakce.

Bílé jahody se geneticky liší od jahod s červenými bobulemi pouze v nepřítomnosti výše uvedené složky. Jeho nezralé (zelené) plody, když dozrají, zbělají. Pravda, na některých jejich odrůdách se díky nepatrné přítomnosti barvícího proteinu objevuje jemný ruměnec, který je velmi zdobí.

Právě absence této složky v těchto odrůdách zahradních jahod je činí nejen unikátní barvou, ale také zcela bezpečnými pro lidi trpící vzácnými druhy alergií.

Bobule jahodníku zahradního běloplodého jsou menší než u červenoplodého. Jedinou výjimkou je odrůda White Swede, jejíž plody dosahují hmotnosti až 25 gramů i více.

Jejich barva je sněhově bílá, krémově bílá, bílo-žlutá. V mnoha ohledech tento dojem vytváří barva vyzrálých semen, kterými jsou bobule obsypány. Mohou být jasně červené (“Pineberry”, “White Swede”, “Anablanca”) nebo žluté (“White Swan”, “Yellow Miracle”). Tvar plodu je také různý – kuželovitý, podlouhlý, kulatý.

Chuť těchto bobulí je neobvyklá, jemná, kombinuje různé tóny lesních jahod, ananasu, moruší a dokonce i lipového medu. Jsou sladké i lehce kyselé, spojují v sobě celou řadu různých chutí. Vzhledem k tomu, že jsou tyto plody velmi choulostivé, nelze je přepravovat na velké vzdálenosti a dlouhodobě skladovat.

Keře této jahody jsou většinou kompaktní, což umožňuje jejich pěstování i na malých plochách. Je to pravda, výnos některých odrůd je nízký a bobule jsou velmi malé (“Pineberry”). Ale na druhou stranu jsou pověstné svou nenáročností a vzácnou vůní a chutí.

Bílý lotos

Odrůda byla vyšlechtěna japonskými šlechtiteli. Keře bobulí jsou kompaktní, asi 15-25 cm vysoké.Bobule jsou zcela jedinečné: jsou prakticky průhledné a mají jantarovou barvu.

Může být pěstován v oblastech, které se nacházejí ve stínu nebo na slunci, stejně jako v interiéru.

Všechny odrůdy bílých jahod se rozmnožují úponky. Výsadba keřů není možná.

Výhody bílých zahradních jahod

Přestože jahodník běloplodý ještě není mnoha zahrádkářům příliš známý, má řadu vynikajících vlastností, které pomohou v jeho popularizaci. Výhody bílých zahradních jahod jsou následující:

• žádné kontraindikace při jeho použití;
• mimořádná chuť a vůně;
• lze pěstovat v ekologické formě, bez použití chemikálií;
• bílé bobule nepřitahují ptáky, neklují je;
• dobře snáší teplo a chlad s minimální péčí;
• můžete získat dobré výnosy v malých oblastech;
• vykazuje vysokou odolnost vůči mnoha specifickým chorobám;
• většina odrůd má remontantní vlastnosti;
• děti je velmi milují.

Bílé jahody: nejlepší odrůdy

O bílé jahody se začali zajímat chovatelé, kteří během posledních let vyšlechtili asi desítku jejích odrůd. Zatím se s ním zachází jako s drahým exotem, který překvapí jen neobvyklým vzhledem a zvláštní chutí, výstřední dekorací stolu.

Ale Francouzi, Nizozemci a Japonci také představují vysoce výnosné odrůdy bobulí, které lze pěstovat v průmyslovém měřítku. Například z jednoho keře holandské odrůdy “White Soul”, zrajícího ve sklenících od časného jara do mrazu, můžete shromáždit asi 0,5 kg ovoce. Stručnou charakteristiku některých odrůd běloplodých jahod naleznete v tabulce.

Odrůdová řada

Bílý Švéd

Největší 40gramové bobule jsou od White Swede, vyšlechtěné ve Švédsku. Doba zrání kuželovitých plodů je průměrná. Chuť je sladkokyselá a příjemná charakteristická vůně. Knír v malém množství.

Dobře snáší sucho, chlad a kolísání teplot. Vysazujte již žádné houbové choroby.

bílá labuť

Japonská bílá labuť má dezertní chuť připomínající lipový med. Odrůda je remontantní, vysoce výnosná a bezvousá. Nízký keř je posetý malými sněhově bílými podlouhlými bobulemi.

Bílý lotos

Je velmi podobná předchozí odrůdě White Lotus, má však nižší výnos, menší bobule a není tak bílá.

Bílé divu

Díky holandskému remontantnímu Bílému zázraku se plodiny sklízejí v mírném podnebí. Keře se šíří, v průměru 22 cm vysoké. Bobule jsou podlouhlé, každá 4-5 gramů.

Chuť je sladká a jemná vůně, barva zralého banánu. Zimní odolnost je průměrná, ale dobrá odolnost vůči chorobám a poškození hmyzem.

Anablanca

Anablanca je vzácná, protože je to nová francouzská odrůda, ale již si získala oblibu. Bobule bílého nebo narůžovělého odstínu, do 8 g, s příchutí ananasu.

Více k tématu: Pohádková jahoda. Popis odrůdy

Přistání jsou zhutněná, odolná vůči různým virovým a plísňovým infekcím, což vám umožňuje nepoužívat chemikálie. Opětovné ovoce je možné.

Recenze letních obyvatel

Mezi tuzemskými amatérskými zahradníky se v poslední době objevily nové odrůdy zahradních jahod. Ale tito průkopníci označují jahody s bílými bobulemi za velmi nadějné. Například, odrůda “White Swede” dobře zimuje i v podmínkách regionu Tyumen.

Letním obyvatelům se také líbí, že vzácné jahody se v péči neliší od běžných odrůd, dobře snášejí suchá léta a s minimálním zavlažováním dávají dobrou sklizeň. Její bobule jsou velmi chutné, sladké, děti je zbožňují. Pro množení bílých jahod se dobře hodí zakořeňování knírek v malých plastových nádobách s následným oddělením od mateřského keře.

Veškerou péči o odrůdy bílých jahod a jahod lze omezit na následující body:

• organické krmení;
• stříhání kníru během plodování;
• mulčování.

Pro bohatou úrodu se doporučuje vyrábět tekutá hnojiva z hnoje a také na jaře zakládat plevel a zelené hnojení na zelené hnojení do sudu. Zalévejte před růstem a před květem. Mezi sklizněmi se zkrmují remontantní odrůdy.

Pokud nemáte v plánu množit plantáž, musíte knír zastřihnout. Mulč chrání bobule před hnilobou a plevelem a v zimě před mrazem.