Antonovka: popis odrůdy, fotografie, recenze

Nejstarší ruská odrůda, tak populární a plastická, že je oddělena do samostatné řady, je Antonovka. Přestože se v nových sadech intenzivního typu vysazuje jen zřídka, stále tvoří více než polovinu jablek sbíraných v centrálním pásmu a na severu černozemské části Ruska. Soukromé zemědělské usedlosti se bez něj ale jen zřídka obejdou. Popis odrůdy Antonovka, fotografie jabloně a recenze ukazují, že zahradníci v soukromých farmách kultivar neodmítnou a poptávka po sazenicích je trvale vysoká.

Historie výběru

Kde a kdy se Antonovka objevila, není známo. Některé prameny uvádějí, že až do počátku 4. století nebyl název v písemných pramenech nalezen a odrůda nebyla uvedena ani ve XNUMX registrech A. T. Bolotova.

Jiní tvrdí, že jistý zahradník Anton vrátil kulturu do nepaměti. A první popis odrůdy se objevil díky N. I. Krasnoglazovovi v roce 1848 jen proto, že se Antonovka dříve jmenovala jinak. Mezi názvy jabloní se dosud objevují Wax Yellow, Dukhovaya a Krasnoglazovka.

Komentář! Biologové o původu Antonovky uvádějí, že byla pravděpodobně získána náhodným křížovým opylením kultivaru Lesnoy Apple (Malus sylvestris). Primární distribuční oblast byla v provinciích Kursk a Tula.

Jabloň Antonovka byla přijata do státního rejstříku v roce 1947. Ke jménu dostala přídavek „Ordinary“, aby oddělila hlavní kultivar od mnoha odrůd. Odrůda se doporučuje pro 7 oblastí a pěstuje se na severozápadě, Uralu, střední a dolní Volze, východní a západní Sibiři, střední a černozemské části Ruska.

Komentář! Četné kultivary zahrnuté v řadě odrůd Antonovka jsou zónovány v Bělorusku, na jihu Ruska a na Ukrajině.

Mnozí slyšeli o existenci Antonovky. Taková nebývalá popularita je způsobena tím, že tato jablka se obvykle používají k močení.

Popis odrůdy

Antonovka Obyčejná – jabloň je známá, ale v závislosti na regionu může doznat určitých změn. Nejpřesnější popis odrůdy odpovídá stromům pěstovaným ve středním Rusku a severní černozemské oblasti.

Vzhled stromu

Jabloň Antonovka tvoří vysoký strom s nepravidelně tvarovanou korunou. Koruna nejprve připomíná protáhlý svislý ovál, poté rozhazuje větve do stran a přechází do vodorovné roviny. Velikost stromu závisí na podnoži, většinou přesahuje výšku 6m.

Kosterní větve Antonovky jsou pokryty hnědou kůrou. Na mladé jabloni rostou vzhůru, věkem se odklánějí do stran. Útěk je dobrý. Větve jsou v průřezu žebrované, nerovnoměrné, zalomené. Listy jsou svraštělé, oddělené od výhonků v pravém úhlu, jasně zelené barvy, se zaoblenou základnou a pilovitým okrajem. Řapíky jsou krátké, palisty dobře vyjádřené.

READ
Vytrvalý hrášek: pěstování ze semen, výsadba a péče, foto

Plodování Antonovky Ordinary se většinou zaměřuje na:

  • oštěpy – větvičky střední délky (2-15 cm) táhnoucí se v pravém úhlu k větvi se špičatými poupaty;
  • ringlets – nejkratší boční růst (1-3 cm za rok), který se vyznačuje poměrně silnou částí.

Květy jsou velké, bílé s narůžovělým nádechem. Okvětní lístky jsou podlouhlé, těsně přiléhající k sobě.

Popis a chuť ovoce

Plody Antonovky Ordinary jsou střední velikosti – váží 120-150 g, při vysoké zemědělské technologii v dobrém roce některé dosahují 300 g. Na jednom stromě jsou jablka nestejná ve velikosti a tvaru – od plochých kulatých po kuželovité, tato je jasně vidět na fotografii. Mají okraje nebo žebra, hluboký rezavý trychtýř a velký vlnitý talíř.

Slupka je mastná, s četnými, jasně viditelnými bílými skvrnami. Barva plodů při sklizni je žlutozelená, časem se stává slámovou. Chybí tvářenka. Někdy se během skladování objeví rezavé opálení.

Dužnina je nažloutlá, středně hustá a šťavnatá, zrnitá. Po úplné zralosti vydávají sladkokyselé plody Antonovky charakteristickou vůni. Degustační chuťové skóre – 3,8-4,1 bodů. Možná je skóre podhodnoceno kvůli přebytku kyseliny – vitamin C Antonovka obsahuje v průměru 14 mg% (od 8,3 do 23,7), což je vynikající ukazatel.

Komentář! Zralé plody jsou pevně spojeny se stromem.

Odrůdy

Antonovka se podílela na vzniku desítek kultivarů, samotný název spojuje skupinu blízce příbuzných odrůd. Ani biologové, kteří se neustále dohadují o příslušnosti té či oné odrůdy jabloní, je nedokážou spočítat. Antonovka je velmi plastická odrůda. Podle recenzí se i stromy ze stejné školky chovají odlišně, když jsou vysazeny v regionech s různým klimatem.

Populární odrůdy série

  • nese brzy,
  • plody jsou sladší a větší než u obyčejných,
  • jablka jsou k močení nevhodná.
  • je vysoce odolný proti strupovitosti,
  • odolnější k suchu
  • vyšší výnos než původní odrůda,
  • jablka jsou větší, sladší, ale bez charakteristického aroma.
  • často se vyskytují v Bělorusku,
  • ovoce se špičatým vrcholem,
  • docela velká jablka na mladých jabloních.
  • ovoce o hmotnosti až 600 g,
  • pro pučení se volí pouze srostlé dvojité výhony.
  • má nižší mrazuvzdornost,
  • plody jsou menší, ploché, s rozmazaným růžově žlutým ruměncem na osvětlené straně.
  • nejstabilnější odrůda řady, může růst téměř bez vnějšího zásahu,
  • plody se vyznačují červeným květem, malé velikosti,
  • během skladování dužnina jablek měkne, získává kořeněnou chuť vína.
READ
Pěstování brambor pomocí holandské technologie: popis, výhody a nevýhody, schéma a pokyny krok za krokem

Odrůdové charakteristiky

Popularita Antonovky je vysvětlena pozitivními vlastnostmi.

Zimní odolnost, mrazuvzdornost, odolnost proti suchu

O mrazuvzdornosti jabloně Antonovka Obyčejná svědčí fakt, že se používá jako kontrolní vzorek při hodnocení nových kultivarů. Zimní odolnost je na vrcholu, což ukazuje, jak strom obecně snáší chladné období.

Tepelná odolnost a odolnost proti suchu jsou na průměrné úrovni. Antonovka původně nebyla určena k pěstování na jihu.

Vlastní plodnost, opylovači

V databázi VNIISPK FGBNU je odrůda Antonovka Ordinary vedena jako samoneplodná. Státní registr uvádí údaje, že jabloň je částečně samosprašná. Těžko říct, který ze směrodatných zdrojů se mýlí, to ať nejprve zjistí vědci. V každém případě jabloň potřebuje opylovače, odrůdy jsou vhodnější:

  • Pepin šafrán;
  • Welsey;
  • Podzimní pruhovaný;
  • celá řada odrůdové řady Anis.

Odkaz. Samosprašné odrůdy bez opylení dávají až 5% možného výnosu, částečně samosprašné – od 5 do 20%.

Plod, doba zrání, výnos

Načasování plodů Antonovky závisí na regionu. Jsou určeny od začátku podzimu do začátku zimy. VNIISPK FGBNU poskytuje údaje, že na sever od Michurinsk, Bryansk, Lipetsk a Orel je jabloň zimní odrůdou, na jihu – pozdní podzim. Na severu Ukrajiny přechází do kategorie raného podzimu.

Záleží na regionu, jak dlouho jsou jablka Antonovka skladována:

  • jablka pěstovaná v moskevské oblasti za správných podmínek zůstanou jedlá téměř až do jara,
  • na jihu jablka za měsíc ztratí své konzumní vlastnosti.

Komentář! Jablka Antonovka jsou určena k dlouhodobému skladování (90 dní).

Jabloň začíná plodit 7-8 let po očkování (5-6 let po výsadbě na stanovišti). Po 1-2 sezónách strom dává plnou sklizeň. V průměru strom plodí asi 80 let, ale často produkuje dostatečné množství jablek mnohem déle.

Výnos odrůdy je vysoký, ale nestabilní. Pouze mladé jabloně ročně hojně plodí. V průměru 20letý strom dává 200-350 kg. Byly zaznamenány případy, kdy se z dospělé zdravé antonovky v dobrém roce sklidilo 500-1000 kg jablek.

Přepravitelnost jablek je vysoká. Tabulka ukazuje průměrnou produkci ovoce na trhu.

Сорт % celkové sklizně
vyšší 13-15
první 38-40
druhý 35-40
nevyhovující 9-10
READ
Dracaena sander: pravidla pro domácí péči, pěstování a množení Sanderiana

To jsou vysoká čísla. Většina jablek není na čerstvou spotřebu, ale na namáčení, zpracování na marshmallows, marshmallows.

Výhody a nevýhody

  1. zvláštní aroma jablek;
  2. pozdní kvetení zabraňuje zpětným mrazům;
  3. vysoká produktivita;
  4. plody po dozrání neopadávají;
  5. dobrá přepravitelnost;
  6. vynikající mrazuvzdornost;
  7. dlouhá trvanlivost;
  8. všestrannost ovoce;
  9. vysoký obsah vitamínu C;
  10. plasticita odrůdy – jabloň se snadno přizpůsobí podmínkám růstu.
  1. pozdní vstup do plodu;
  2. průměrná odolnost vůči suchu;
  3. plody jsou špatně vybarvené;
  4. chuť čerstvých jablek – pro amatéra;
  5. náchylnost k “opalování” během skladování;
  6. vysoký stromový růst;
  7. nestabilní výnos;
  8. střední odolnost vůči chorobám, škůdcům;
  9. při pěstování na jihu ztrácí odrůda mnoho pozitivních vlastností.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Antonovka nemá zvláštní odolnost vůči škůdcům a chorobám. Ale moc to nebolí. Významné škody na kultuře jsou způsobeny v letech epifytotie (hromadné osídlení rostlin nějakou chorobou, škůdcem).

Rada! Aby se snížila pravděpodobnost ztráty plodiny, měla by být prováděna preventivní léčba.

Vlastnosti výsadby a péče

Antonovka je poměrně odolná odrůda vůči nepříznivým vlivům prostředí a nedostatku péče. Pečlivá péče je vyžadována pouze u mladých stromků a sazenic, které nestihly zakořenit, přivezené z jiných regionů v prvních letech života.

Je lepší zasadit jabloň brzy na jaře do připravené jámy. Stávající podzemní voda by neměla být blíže než 3 metry od povrchu. Vzdálenost k ostatním stromům je asi 4,5 metru – jabloň je vysoká, s rozložitou korunou.

Strom je třeba zalévat v nepřítomnosti deště, krmit. Kolem sazenice je půda uvolněna, v blízkosti dospělé jabloně je kmen kmene mulčován humusem. Formativní prořezávání pomůže zvýšit výnos a sanitární prořezávání sníží pravděpodobnost výskytu škůdců a chorob.

Antonovka Obyčejná – jabloň plodná, mrazuvzdorná, mrazuvzdorná. Vytváří plody s nepřekonatelnou vůní, vhodné ke zpracování, zejména močení. Je pravda, že strom roste nad 6 metrů, ale pokud je to žádoucí, i na okraji malého pozemku můžete najít místo pro jabloň.

Recenze

Velmi zimovzdorná a nenáročná odrůda, téměř neonemocní. Vůně Antonovky je nepřekonatelná! Během skladování se jablka stávají chutnějšími a aromatičtějšími. V mokré formě se nevyrovná. Strom je mohutný – pro mě to není velké mínus, pozemek 10 akrů.

Alex

Antonovka – Neznám lepší jablka na močení, miluje je celá rodina. Obecně patří k tomu nejlepšímu na zpracování – marmeláda je vynikající, můžete ji sušit na sušené ovoce. Z nedostatků – špatně se skladuje.

Vadim

Jablka jsou chutná, voňavá, ale vůbec se neskladují (maximálně jeden a půl – dva měsíce). Musíte to buď rychle sníst, nebo zpracovat. Zde má Antonovka jen málo sobě rovných: výborný džus, džem a klasika – máčená jablka! Z tohoto důvodu snáším jeho nedostatky – bujný růst a četnost plodů.

Nicholas

Je snadné se vypořádat s frekvencí plodů Antonovka. Hlavní věc je provádět prořezávání ročně. Strom by neměl být přetížen ovocem. Pak budou jablka větší, strom plodí stabilně každý rok. Ve venkovském domě zůstal starý strom po předchozích majitelích. Bylo opuštěno, dáno do pořádku – teď z toho jen radost.

Petr Vasilievič

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: