Actinidia je rostlina oblíbená v jihovýchodní Asii a na Dálném východě. Zahrádkáři ve středním Rusku pravděpodobně ani neuvažovali o pěstování takto exotické liány ve své oblasti, protože její domovinou jsou subtropické lesy. Nejoblíbenější známou odrůdou aktinidie je kiwi (čínská aktinidie) a budeme hovořit o méně obvyklé formě – polygamum actinidia.
Vlastnosti
Actinidia polygamum (polygamní) je keřová liána. To znamená, že pokud si rostlina najde oporu, pak se kolem ní vine a dorůstá až 5 metrů délky. V případě pěstování v dunách vypadá jako nízký keř – vysoký až půl metru. V divokém prostředí roste v lesích Primorského území Ruska, úspěšně pěstované zahradníky.
Liana má velké zelené vejčité listy se špičatým koncem (pro to se polygamní aktinidie také nazývá „nosatá“), dosahující velikosti 15 cm, okraje mají pilovitý tvar. Listy mají neobvyklou vlastnost – kdykoli během vegetačního období rostliny mohou změnit barvu, jejich špičky mohou zbělat a někdy se na povrchu objeví stříbřité pruhy. Větve liány jsou pokryty šupinatou červenohnědou kůrou, mladé stonky mají šedý odstín.
Kvetení aktinidie polygama trvá měsíc, od prvních červnových dnů. Rostlina je dvoudomá, to znamená, že květy různého pohlaví jsou na různých rostlinách – vzhledově se liší jen málo, pouze samčí květy vyrůstají ve svazcích po 2-3 kusech a samičí květy po jednom. Květy se tvoří v paždí listu na čerstvých větvích, mají velmi příjemnou jasnou vůni, podobnou jasmínu. Actinidia polygamous se od ostatních odrůd liší svou předčasností, bobule často dozrávají koncem srpna – začátkem září.
Plody jsou malé (asi 3 gramy) s velkým počtem semen (více než 100), zralé – jasně oranžové barvy, mají podlouhlý tvar válce s ostrým koncem. V nezralé formě mají plody této rostliny velmi štiplavou chuť (proto se někdy polygamní aktinidii říká „ostroplodá“ nebo jednoduše „pepřová“). Bobule aktinidie při zralosti (pokud se sklízejí po mrazu) chutnají jako sladká paprika s tóny fíků.
Díky svým zajímavým a neobvyklým chuťovým vlastnostem je polygamní aktinidie ceněna zahradníky jako ovoce a bobule. A to díky svým neobvyklým zeleno-stříbrným listům – také jako okrasná rostlina. Všechny odrůdy polygamních aktinidií se vyznačují poměrně vysokou mrazuvzdorností – rostlina snese mrazy až -30 stupňů, pokud je zakrytá.
Populární druhy
- “Meruňka”. Tato odrůda je jako jediná zařazena do státního registru šlechtitelských úspěchů. Pozitivní vlastnosti “meruňky” jsou odolnost vůči škůdcům a chorobám, vysoký obsah cukru v ovoci, a proto příjemná chuť – sladká a kyselá, s pepřovými tóny. Plody do hmotnosti 5 gramů, jasně oranžové, dozrávají začátkem září. Mezi nedostatky – nízká mrazuvzdornost, v zimě musíte zakrýt. Tato odrůda je samosprašná, takže na místě musíte mít alespoň 2 rostliny pro plodování – samičí a samčí.
- “Beta”. Tato odrůda vyniká nad ostatními vysokým obsahem vitamínu A (6,5 mg na 100 gramů ovoce). Hmotnost válcovitých bobulí nepřesahuje 4 gramy. Barva plodů je oranžová s červenými odlesky. Bobule dozrávají v polovině – koncem září. Rostlina je samosterilní a vyžaduje samčího opylovače.
- “Pepř”. Odrůda, do které chovatelé vkládají velké naděje. Z funkcí – nejvyšší obsah vitamínu C – 215 mg na 100 gramů bobulí. To je více než 300 % denní potřeby člověka. Kromě toho je “Pepper” považován za jednu z velkoplodých odrůd – hmotnost bobulí dosahuje 6 gramů. Vyniká i chuťově, a to vysokým obsahem cukrů (14 %) a značnou kyselostí (0,65 %). Chutí připomíná směs sladké papriky a fíků.
- “Fénix”. Na pozadí ostatních odrůd vyniká ostrou palčivou chutí. Odrůda je velkoplodá – bobule do hmotnosti 6 gramů. Bobule jsou tmavě oranžové. Zralost nastává v polovině září.
- “Žluté vřeteno”. Bobule jsou oranžovo-červené, velké – až 6,5 gramů na váhu, sladké, fíkovo-pepřové chuti. Rostlina je samosprašná. Zrání později.
- “Zlato”. V současné době tato odrůda dává jeden z nejvyšších výnosů aktinidie, zatímco bobule jsou velké – až 6,5 gramů, chuť je příjemná, sladká. Zrání je středně pozdní.
- “Lesnaya”. K této odrůdě rozhodně patří největší bobule polygamní aktinidie. Plody dosahují maximálně téměř 8 gramů. Chuť fíkovo-pepřová. Zrání je středně pozdní.
Výhody a ublížení
V zemích jihovýchodní Asie nacházejí své uplatnění všechny části rostliny aktinidie. Drcené a sušené kořeny s bobulemi se tedy používají jako anestetikum a infuze semen a větví pro onemocnění pohybového aparátu. Semena Actinidia obsahují téměř všechny pro tělo životně důležité vyšší mastné kyseliny – omega-3, omega-6 a další. Bobule této rostliny jsou nasyceny vysokými koncentracemi kyseliny askorbové (vitamín C), provitamínu A, thiaminu a rutinu. Kromě toho ovoce obsahuje pektiny, třísloviny a vlákninu. Díky tomuto složení jsou plody mimořádně užitečné. Akce, které bobule mají na těle:
- normalizace kardiovaskulárního systému;
- posílení imunitního systému, zvýšení odolnosti vůči virovým onemocněním;
- odstranění toxinů z těla;
- anthelmintické činidlo;
- úleva při onemocněních dýchacího ústrojí – bronchitida a tuberkulóza.
Existuje seznam nemocí, při kterých může použití aktinidie poškodit člověka:
- individuální nesnášenlivost, alergická reakce;
- zvýšené hladiny hemoglobinu v krvi;
- křečové žíly;
- onemocnění gastrointestinálního traktu s vysokou kyselostí (gastritida, peptický vřed);
- těhotenství.
přihláška
Plody Actinidia jsou vhodné ke konzumaci jak syrové, tak i jako součást dezertů a salátů. Například z plodů této rostliny se získávají lahodné náplně na pečení – koláče a buchty. Actinidia vyrábí vynikající vína, marmelády a další domácí sladkosti. Bobule se často suší nebo zmrazují na zimu beze změny.
Chcete-li si aktinidii připravit na zimu, můžete z ní udělat i marmeládu. Je lepší používat recepty bez vaření nebo s minimálním tepelným zpracováním, aby se zachovalo maximální množství užitečných vlastností v bobulích. Kromě plodů se na zpracování mohou podílet i mladé větve vinné révy. Používají se k výrobě šťáv, džemů a kompotů.
Informace o tom, jak správně zasadit aktinidii a pečovat o ni, naleznete v následujícím videu.
Actinidia je rod východních dřevitých lián, rozšířený v jižní Asii. Zahrnuje více než 65 druhů, nejznámější je pochoutka (čínská), která produkuje velmi chutné plody – kiwi. Článek pojednává o nejlepších odrůdách aktinidie s fotografií a popisem.
Co je aktinidie
Největší a nejšťavnatější plody dává Actinidia kolomikta.
Actinidia je dlouhá liána. Popis uvádí, že jeho velikost za příznivých podmínek přesahuje 7 m. Má vyvinutý kořenový systém, kořeny vyčnívají ven. Rostlina produkuje plody zvané bobule. V závislosti na druhu a odrůdě mohou mít různý tvar, barvu a chuť.
Jak vypadá aktinidie?
Je uveden pouze obecný popis rodu, protože různé odrůdy mají své vlastní vlastnosti. Výhonky jsou kulaté nebo oválné, hladké, hledí dolů. Popis uvádí, že květy jsou bílé, někdy růžové, příjemně voní. Existují ženské a mužské aktinidie. Popis říká, že oba zástupci jsou nejčastěji potřeba pro vývoj plodů.
Listy jsou ve tvaru srdce a velmi velké. V létě mají světle zelenou barvu, s nástupem chladného počasí začínají tmavnout. Popis upřesňuje, že v období květu mohou být bílé, červené, vínové nebo růžové. Actinidia je jasným zástupcem tropických kultur. V přirozených podmínkách může růst v teplých oblastech, šlechtitelé však vyšlechtili speciální mrazuvzdorné odrůdy, které produkují velké sladké plody.
Chuťové vlastnosti aktinidie
Chuť může být dle popisu odlišná, záleží na odrůdě. Bobule jsou šťavnaté a sladké, sladkokyselé, med, ananas, jablko atd.
Typy aktinidie
Rostlina má desítky druhů. Nebude možné je všechny rozebrat v jednom článku, proto jsou níže popsáni pouze nejběžnější zástupci.
Actinidium colomicta
Aktinidie kolomikta (Actinidia kolomikta) má vysokou mrazuvzdornost. Popis uvádí, že délka révy může dosáhnout 11 m. Kmen je malý, asi 2 cm. Listy jsou podle popisu poměrně velké, až 10 cm široké. U samčích exemplářů jsou barevnější: bílé v předjaří růžový uprostřed a červený na konci . Popis objasňuje, že na zadní straně listu je pubescence. Na podzim se zelení zbarví do fialova nebo žluta.
Samčí květy Actinidia kolomikta (na obrázku) se shromažďují ve skupině, zatímco samičí květy jsou umístěny jednotlivě
Bobule jsou malé, jen 3-4 cm.Podle popisu jsou zelené, ale na slunci mohou být zlaté nebo červené. Dozrávají pozdě, začátkem nebo v polovině srpna. Plody jsou jedlé, lze je konzumovat bez předběžné úpravy. Nejjasnější zástupci:
- Gurmánský. Mladá odrůda kolomikta se sladkokyselou chutí. Tvar plodu je oválný, dosahuje délky 3,5 cm.
- Ananas. Bobule jsou měkké, mají chuť podobnou ananasu. Dosahují délky 3 cm, zelené s narůžovělými tečkami po stranách. Roste rychle, dává dobrou úrodu.
- Doktor Shimanovský. Pojmenováno po slavném chovateli. Plody jsou zelené, mají malé velikosti – do 2-2,5 cm.Příjemné na dotek, velmi sladké. Listy mění barvu v závislosti na ročním období. Je považována za docela mrazuvzdornou kulturu.
Neméně známé odrůdy jsou Waffle, Slastena, Moma.
Actinidia arguta
Nejmohutnější rozměry má Actinidia arguta o (Actinidia arguta). Popis říká, že v přírodním prostředí může délka révy přesáhnout 32 m. Kmen je mnohem objemnější než u ostatních zástupců rodu – až 20 cm Listy dosahují 16 cm, mají tvar vejce s “zubatým” lemováním. Jedná se o dvoudomou rostlinu, na samčích a samičích exemplářích se tvoří malé (asi 2 cm) bílé květy.
Plody aktinidie argut (na obrázku) dozrávají pozdě, blíže k polovině podzimu, dosahují délky 3,2 cm
- Velkoplodý. V popisu je uvedeno, že odrůda je odolná jak vůči teplu, tak mrazivému větru. Plody dozrávají v polovině nebo na konci léta, mají tvar zploštělého vejce. Bobule lze rozeznat podle tmavě zeleného zbarvení s narůžovělými plochami. Plody jsou těžké, s rozměry 2 cm váží 3-4x více než ostatní odrůdy.
- Přímořská. Mrazuvzdornost je průměrná. V popisu je upřesněno, že nemůže odolat teplotám pod -15 ° C. Bobule jsou měkké, vnější slupka je tenká, snadno se loupe. Vůně připomíná jablko. Jedná se o odrůdu se silnou imunitou, která se nebojí škůdců ani chorob.
Mezi zahradníky je také běžná odrůda “září” a “štafeta”.
Actinidia sinensis
Aktinidie čínská (Actinidia sinensis) může za příznivých podmínek dosáhnout délky 11 metrů. Pohled vyžaduje prostor, kořeny se rozprostírají na velké ploše. Popis říká, že plody jsou střední velikosti, některé odrůdy tvoří velké bobule zvané kiwi. Liší se jasně zelenou barvou, uvnitř mají mnoho černých semen. Dužnina může být také žlutá. Čínská kultura vyzařuje příjemnou vůni. Chuť je sladkokyselá, připomíná tropické ovoce.
Aktinidie čínská má mnoho odrůd se zajímavými názvy.
- Sluneční zlato. Byl velmi žádaný až do okamžiku, kdy byl zasažen bakterií PSA. Podle popisu zjistíte, co se vyznačuje příjemnou žlutozelenou dužinou. Pěstuje se v Itálii a na Novém Zélandu, kde jsou pro odrůdu nejpříznivější podmínky.
- Enza Red. Plody lze od ostatních odrůd odlišit charakteristickou červenou hvězdou uprostřed. Vnější a vnitřní dužina mají různé chutě, vnější obal je mnohem jemnější.
- Zesy (Zesy002). Mladá odrůda, která se rychle rozšířila na mezinárodní trh. Popis naznačuje, že se podobá kolomiktě. Má silnou imunitu, téměř nikdy neonemocní. Uvnitř bobule mají nažloutlý odstín, dozrávají brzy.
Ve svém přirozeném prostředí žije čínská kultura v roklích, pahorkatinách a vlhkých lesích. Bobule nejsou tak nadýchané jako jiné odrůdy, což usnadňuje jejich konzumaci. V umělých podmínkách roste rychle. Nutné prořezávání.
Actinidia polygamní
Actinidia polygamous (Actinidia polygamous) má listy ve formě zploštělého vejce, podél okrajů – zubatý okraj. Na vnější straně jsou viditelné světlé skvrny. V popisu je objasněno, že kultura může být jak stejnopohlavní, tak bisexuální. Kmen je malý, asi 2 cm, délka révy 6 m. Plody jsou malé, jen 3 g, připravené ke konzumaci.
Nejchutnější odrůda polygamní aktinidie – meruňka
- Nádherný. Dle popisu má dobrou imunitu, nebojí se mrazu a napadení kůrovcem. Plody jsou velké, ale s rozměry 3,5 cm, váží nejvýše 5 g. Bobule příjemně voní. Dužnina má sladkokyselou chuť.
- Meruňka. Má střední mrazuvzdornost a vysokou odolnost vůči chorobám. Odrůda se objevila nedávno, ale již se stala světově proslulou. Z popisu zjistíte, že plody jsou z obou stran zploštělé, dosahují délky 3,6 cm a málo váží. Bobule vyzařují příjemnou vůni balzámu.
- vzorované. Má fíkovou vůni, chuť je dost nasládlá. Popis říká, že tvar plodu je válcovitý. Dozrává v polovině nebo pozdním podzimu. Dlouhé pruhy jsou soustředěny na povrchu bobulí.
Actinidia polygamous, i když může růst při teplotách pod nulou, preferuje teplé klima. Chladné počasí má negativní vliv na výnosy plodin.
Nejlepší odrůdy aktinidie
Díky úsilí chovatelů bylo možné vypěstovat několik desítek odrůd aktinidií. V Rusku bylo oficiálně zaregistrováno o něco více než 40 odrůd. Níže jsou uvedeni nejjasnější zástupci kultury (s popisem), kteří mají řadu jedinečných vlastností.
Samosprašné odrůdy aktinidie
V obchodě se odrůda nazývá samosprašná (self fertile). Vyznačuje se průměrnou mrazuvzdorností, má dobrou imunitu. Nevýhodou pro ruské klima je pozdní dozrávání plodů. Bobule jsou poměrně velké, průměrná hmotnost je 20 g. Při dobrém výnosu lze z jednoho keře sklidit asi 11 kg.
Actinidia samosprašná se liší chuťovými vlastnostmi a rozměry rostliny
Zimovzdorné odrůdy aktinidie
V obtížných ruských podmínkách může být obtížné pěstovat tropické plodiny. Vědcům se přesto podařilo vyvinout mrazuvzdornou odrůdu, která si v tomto klimatu rozumí – Dachny (Actinidia Dachnaya). Při dobré zálivce mohou bobule dosáhnout hmotnosti 12 g. Mají sladkokyselou chuť.
Pozornost! Plody Dachnaya neopadávají a nestávají se kořistí hmyzu. Odrůda zřídka onemocní a není napadena škůdci.
Pro Leningradskou oblast je vhodná odrůda Dachny
Rané odrůdy aktinidie
Vzhledem k tomu, že nachlazení přichází v Rusku rychleji než v jižních zemích, zahradníci si vybírají rané odrůdy. V tomto ohledu je třeba věnovat pozornost kolomiktě. Tento druh zahrnuje několik raně dozrávajících odrůd, které dozrávají na začátku až v polovině léta. Nejčasnější jsou: Slavnostní, Slastena, Straka.
V ruských obchodech jsou oblíbené rané odrůdy aktinidie
Velké odrůdy aktinidie
Největší odrůdou je kříženec zahradní kultury Emerald a Purple – Kyjevská velkoplodá (Kyjevská velkoplodá). Bobule rostliny jsou velké, průměrná hmotnost jednoho plodu je 21 g. Vzhledem k hojnosti šťávy připomínají sudy. Rostlina je mohutná, liána může dorůst až 7 m výšky. Nevýhodou odrůdy je, že pro dozrávání plodů jsou potřeba samčí i samičí sazenice.
Fotografie kyjevské aktinidie velkoplodé ukazuje, že bobule jsou poměrně těžké
Sladké odrůdy aktinidie
Nejšťavnatější a nejsladší plody se tvoří ve dvou odrůdách – Vafle a Tuzemka. Prvním je zástupce aktinidie kolomikta, druhým je argut.
- Vafle – má vysoký výnos, při dobré zálivce z jednoho keře nasbíráte asi 6-8 kg. Jedná se o silnou rostlinu, která se nebojí silného větru a deště. Bobule mají příjemný olivový nádech, hmota je malá – jen 4 g, velikost 3,5 cm, plody voní po tropickém ovoci, chutnají jako zralé jablko a ananas.
- Nativní je poměrně vzácná odrůda, která je uvedena v Červené knize. Na délku může kultura dosáhnout 16 m, plody jsou střední – každý 9 g, ale velmi sladké. Najít rostlinu v obchodech není snadné, ale pokud se taková příležitost naskytne, majitel získá skutečný poklad.
Za pozornost stojí i odrůdy Sweet stick a Festival.
Fotografie aktinidie v krajinném designu
Rostlina dokonale splyne s kamenným povrchem
Actinidia krásně zdobí kovové oblouky
Okna opletená samčí aktinidií vypadají velmi efektně, ale v domě bude více hmyzu
Improvizovaná střecha z aktinidie kolomikta
Závěr
Článek představil nejlepší odrůdy aktinidie s fotografií a popisem rostliny. Všechny jsou jedinečné, mají charakteristické rysy, liší se barvou, tvarem a chutí.
