Rybíz se zelenožlutými nebo zelenými plody, které tak zůstanou i po úplném dozrání, zatím není u zahradníků tak oblíbený jako černý nebo červený. To není úplně zasloužené, protože bobule zeleného rybízu jsou chutné a voňavé, navíc nemají specifickou vůni, jako odrůdy aronie, které ne každý miluje. Mezitím tato plodina bobulí není samostatný druh, ale zelenoplodá odrůda černého rybízu.
Zelený rybíz. © Tyresohandelstradgard
Jak se zelený rybíz objevil v Rusku?
Příběh o tom, jak se v Rusku objevil rybíz s neobvyklou barvou, má několik možností. Podle jedné verze ne zcela běžnou kulturu vyšlechtili sibiřští chovatelé ve 30. letech minulého století. Z nějakého důvodu novinku nikdo neocenil a málem na ni zapomněl. Ale evropští vědci se začali zajímat o nestandardní rostlinu. Na základě sibiřské exotiky (ruští profesionální zahradníci ji nazývali Zelenoplodnaja) šlechtitelé z Finska a Německa vyšlechtili nové odrůdy, které se následně vrátily do Ruska.
Jiná verze nepopírá první, ale doplňuje ji o informace: zelený rybíz se do Ruska dostal v 19. století, kdy se do země začaly dovážet zahraniční odrůdy, zejména ze skandinávských zemí – Norska, Finska, Švédska. Mezi nimi byly rostliny nejen s černou barvou bobulí, ale s bílo-žlutou a zelenou. Takže evropský poddruh černého rybízu se zelenými plody skončil nejen v evropské části Ruska, ale i na Sibiři, kde byla nakonec vybrána ta nejlepší odrůda s nezvyklou barvou.
Zelený rybíz “Vertti”. © J. Albert Vallunen
Nejznámější odrůdy zeleného rybízu
Zelený rybíz Vertti
Ze zahraničních odrůd je nejznámější Vertti. Bobule se neliší v kráse, ale tato “chyba” je kompenzována vynikající chutí a vůní. Keř začíná plodit po prvním roce života, bobule dozrávají v druhé polovině letní sezóny. Vertti docela dobře snáší ruské klima, i když při dlouhodobých mrazech pod -30 stupňů mohou trpět poupata. K pozitivním vlastnostem patří velmi dobrá odolnost vůči chorobám, zejména plísním. Tato odrůda zeleného rybízu je extrémně vzácně napadána sviluškami nebo sviluškami, které někdy způsobují velké potíže keřům s černými plody.
Ruští vědci v nedávné minulosti opět věnovali pozornost zelenému rybízu a přinesli několik vynikajících odrůd. Mezi nimi jsou nejlepší Smaragdový náhrdelník, Slza Isis, Zlato Inků, Sněhová královna.
Smaragdový náhrdelník ze zeleného rybízu
Domácí zelenoplodé odrůdy odolávají chorobám a klíšťatům o nic horší než zahraniční, téměř všechny mají vynikající zimní odolnost. Jednoznačným plusem je, že téměř vždy mají velké bobule, které z hlediska obsahu vitamínů a dalších užitečných látek nejsou horší než černé ovoce. Chuť zeleného rybízu je sladkokyselá a velmi příjemná. Kromě toho je mnohem méně pravděpodobné, že způsobí alergie než černá. Vzhledem k poměrně nízkému obsahu cukru je bobule užitečné pro lidi trpící cukrovkou.
Plody mají vynikající chuť nejen čerstvé. Například při zmrazení téměř neztrácejí své užitečné vlastnosti, zachovávají si barvu a vůni.
Existují i další domácí odrůdy zeleného rybízu: Gold of the Incas, Tear of Isis.
Pěstitelské podmínky pro zelený rybíz
Pro normální vývoj sazenic potřebují poskytnout určité podmínky. Zelený rybíz preferuje otevřené, ne bažinaté oblasti s úrodnou volnou půdou. Dokonce i mírný stín ovlivní velikost a chuť bobulí, takže jsou malé a kyselé.
Základní pravidla týkající se péče o rostliny jsou stejná jako u ostatních odrůd černého rybízu. Během sucha je třeba keře zeleného rybízu zalévat, včas hnojit, sanitární a omlazující řez, odstranit plevel, půdu pod keři ve volném stavu, pokrýt povrch půdy mulčem pro zachování vlhkosti, v případě potřeby postříkat léky proti chorobám a škodlivého hmyzu.
Vzhledem k tomu, že zelený rybíz je mnohem méně žádaný než černý rybíz, není tak snadné získat sazenice. Ne vždy jsou dostupné ani v jeslích. Ale ti zahradníci, kterým se podařilo zelený rybíz najít a vypěstovat, bezpochyby nelitovali a osobně se přesvědčili o jeho vynikajících kvalitách.
Více informací o zeleném rybízu naleznete na stránkách autora – Zahradník.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
