Hrozny jsou bobule používané pro čerstvou spotřebu, výrobu džusů a alkoholických nápojů. Většinu vypěstovaných odrůd lze konzumovat čerstvou, existují však i technické odrůdy určené výhradně ke zpracování. Markétové hrozny jsou klasifikovány jako takové technické odrůdy.
Hrozny Marquette (Marquette) – jaký druh odrůdy
Hrozna Marquette je průmyslová odrůda hroznů, mezidruhový hybrid vytvořený šlechtiteli z USA (Minnesota). Patent na novou odrůdu byl získán v roce 2006. Hroznu byl přidělen kód MN 1211. Jedná se o jednu z nejlepších odrůd používaných pro výrobu červených vín. Hotový nápoj má ideální chuť a vůni.
Popis a charakteristika, jak to vypadá
Marquette je keřová odrůda révy vinné. V tomto případě rostou všechny keře svisle, ale jednotlivé liány potřebují podvazek. Shluky jsou velké, váží až 200-400 g, pokryté jasně zelenými listy. Na jedné révě jsou až 2 hrozny, bobule jsou modré, kulaté, pevně přitisknuté k sobě, pokryté bělavým povlakem, díky kterému se zvyšuje jejich trvanlivost.
Bobule jsou kyselé, ale s pozdější sklizní procento kyselosti klesá. Obsah cukru je vysoký – 25-26%.
Pro informaci! Navenek je tato odrůda velmi podobná obvyklému domácímu, ale je to on, kdo se používá k výrobě nejsilnějších vín.
Výhody a nevýhody
Mezi výhody odrůdy patří:
- chuťové kvality, které splňují požadavky mnoha gurmánů;
- schopnost odolat poklesu teploty vzduchu na -35-38 stupňů;
- odolnost vůči houbovým chorobám;
- nenáročné na podmínky pěstování;
- průměrná doba zrání, která vám umožňuje pěstovat vinnou révu i v severních oblastech;
- výnos – 100-150 centů na hektar.
Existuje několik nevýhod, ale jsou:
- hrozny je třeba na zimu zakrýt;
- mladé révy často hynou při jarních mrazících, v prvních 3 letech potřebují zvláštní péči, otužování (výhonky hynou i při poklesu teploty na -3 stupně).
Důležité! Hrozny samy o sobě nejsou dostatečně krásné, mnoho odrůd umožňuje sklízet nejlepší úrodu, ale hrozny Markéty se snadno sázejí, dobře snášejí sucho i mráz.
Rozsah aplikace
Markéta je výhradně technická odrůda. Bobule mají jedinečnou chuť, ale nekonzumují se čerstvé – nejsou dostatečně velké, nejsou krásné hrozny. Hrozny se používají k výrobě polosladkých, obohacených a dezertních nápojů.
Síla vína vyrobeného z této odrůdy je minimálně 15 %. Pro její snížení se při výrobě vína míchají bobule Markéty s hrozny jiných méně sladkých odrůd.
Oblasti a znaky pěstování
Tržní hrozny jsou odrůdou, kterou odborníci považují za ideální pro moskevskou oblast a severní oblasti. Pokud je na zimu správně zakryta, vinná réva úspěšně přečká mrazy a na jaře je schopna dát krásné výhonky a vaječníky.
Hrozny potřebují pravidelnou zálivku (požadují se první 3 roky), podvazek, tvorbu keřů (dospělé rostliny), zálivku. Může růst bez potřebné péče, ale to se projeví na kvalitě a množství úrody.
Vlastnosti výsadby a pěstování hroznů
Hrozny se snadno vysazují na vlastním pozemku, jsou nenáročné na půdy a polohu plochy, ale přesto nezapomínají na některé důležité vlastnosti jejich pěstování.
Podmínky vysazování
Mezi vinaři se praktikuje podzimní nebo jarní výsadba révy vinné do půdy. Ale málo záleží na době výsadby, protože riziko smrti mladého výhonku během jarních mrazů zůstává první 3 roky.
Výběr doby výsadby není tak důležitý jako včasné organizované úkryt před deštěm, větrem a pozdním sněhem. Na jaře se sazenice začínají sázet koncem května a v severních oblastech v červnu. Nejvhodnější dobou pro podzimní výsadbu je konec září – říjen.
Výběr místa a příprava půdy
Místo pro hrozny je rozryto, zbaveno zbytků plevele a další vegetace. Odrůda Marquette dobře roste v písčitých nebo hlinitých půdách. Vysazuje se nejčastěji na pahorcích a jižních svazích, dobře osvětlených, ale chráněných před větrem a průvanem. Před přistáním se ujistěte, že v bezprostřední blízkosti povrchu (minimálně 2.5 m mezi povrchem a vodou) není podzemní voda. Pokud tomu tak není, je půda pečlivě odvodněna.
Důležité! Brambory nebo lilky, vysoké zahradní stromy by neměly být vysazeny v blízkosti vinné révy. Takové sousedství může vést k smrti révy v důsledku infekce chorobami, které postihují uvedené plodiny, a také v důsledku nedostatku světla.
Jak vybrat správnou sazenici
Marquette hrozny jsou patentovanou odrůdou, sadba se nakupuje ve specializovaných školkách. Při nákupu věnujte pozornost přítomnosti:
- 4 dobře vyvinuté kořeny o tloušťce 2 mm na základně a délce až 25 cm;
- vzhled keře (můžete požádat prodejce, aby zlomil část révy, abyste se ujistili, že jím protéká šťáva);
- přítomnost vyvinutých ledvin.
Hlavní je neudělat chybu a nepořídit si vinnou révu s růstem, který ještě nedozrál.
Proces přistání krok za krokem
Před výsadbou se kořeny namočí na 24 hodin do směsi vody, divizny a jílu (1 díl divizny a 2 díly jílu).
Vysazováno zákopovou metodou, pro které:
- V zemi je vyhlouben hluboký a široký příkop (1 m hluboký a 1.5 m široký).
- Na dně výkopu je položena drenáž (20 cm) rozbitých cihel, štěrku, malých kamenů.
- Přes drenáž se nalije úrodná vrstva sestávající ze směsi písku a černé půdy (20 cm).
- Réva se pokládá do příkopu kořeny dolů (vzdálenost révy je 1 m).
- Sazenice jsou pokryty zeminou až do druhého oka, půda je udusaná.
- Mladé výhonky jsou svázány s mřížovím a zalévány.
- Půda pod nově vysazenými hrozny je mulčována.
V jámách je réva vysazena podle stejného schématu.
Důležité! Pokud je to možné, pak na stranách příkopu, ještě před pokládkou révy, jsou instalovány plastové trubky, každá do 0.5 m, v množství 4 ks. To usnadňuje zalévání a hnojení.
Jak pečovat o odrůdu Marquette (Marquette)
Marquette hroznové keře jsou zřídka postiženy virovými nebo houbovými chorobami, nebojí se škůdců, ale pouze pokud je hroznům poskytnuta potřebná péče v podobě zalévání, hnojení, úkrytu na zimu.
Zalévání a topení
Zalévejte často až 4-5krát za sezónu. Poprvé před tvorbou listů, podruhé před květem, poté po objevení se vaječníků a na konci – na podzim, po sklizni. Voda na zavlažování se odebírá teplá – + 15-20 stupňů, usazená. Během kvetení nezalévejte. Při zalévání se snaží nedostat na listy, nejlépe je nalít vodu pod kořen nebo použít systém kapkové závlahy.
Důležité! Hnojiva se používají výhradně kapalná a zavádějí je do půdy spolu s vodou.
Na jaře se hrozny krmí dusíkatými hnojivy nebo hnojem zředěným ve vodě. V létě se do půdy přidávají fosforečná a potašová hnojiva. Jednou za 1 roky lze kompost rozložit pod keři.
Tvorba keřů a prořezávání
Chcete-li vytvořit krásné svěží keře:
- ořezávají staré uschlé větve a listy v blízkosti hroznů Markéty, které zabraňují pronikání slunečního záření do trsů (řezat lze pouze tříleté keře a starší, mladé révy na to mohou reagovat nesprávně – houstnout a růst);
- zaštípnout výhony (výhonky plodonosné révy se zkrátí odříznutím vrcholů, neplodný výhon zůstane zachován, ale vrchol révy se zaštípne);
- zřeďte listy (odstraňte listy ve spodní části keře i na koruně);
- normalizovat sklizeň (z trsu se odstraní drobné bobule, pokud je na révě více než 2 hrozny, pak se odstraní i 1 z nich).
Důležité! Horní kořeny keřů Markéty jsou odstraněny. Udělejte to poté, co se na sazenici objeví 3-4 klíčky. Nejsilnější je ponechán, zbytek je odstraněn.
Aby odstranili kořen kolem keře, vykopou mělký příkop (20 cm) a odřízli obnažené kořeny, načež se keř zakryje zeminou, dokud není růst odhalen. Odstranění kořenů umístěných v blízkosti povrchu umožňuje chránit révu před mrazem.
Podvazky
Začátkem dubna, než se na keři objeví mladé větve, jsou loňské staré výhonky vázány na mřížovinu. Pokud je venku chladné počasí, pak se podvazek přenese do května nebo června (pro severní oblasti).
Když se na začátku léta objeví nové výhonky, postup se opakuje, pokaždé se přivazují nové větve na mřížovinu.
Útulky na zimu
Listy a vinná réva, které již plodily, se na podzim odstraňují. Kořeny umístěné blízko povrchu a výhonky, které nestihly dozrát, jsou také odstraněny. Hrozny jsou zalévány, poté jsou keře pokryty dřevěnými štíty a voděodolným materiálem. Na tento design je položeno několik vrstev smrkových větví nebo starého oblečení.
Šlechtění odrůd, jak a kdy dělat
Odrůda Marquette se nejúspěšněji množí řízkováním. K tomu se na podzim řežou nejsilnější révy na řízky.
- namočený ve vodě na jeden den (jeden konec řízku je umístěn ve vodě o 1.5-2 cm);
- mořené roztokem síranu měďnatého;
- schnout;
- odeslána k uložení.
Důležité! Přistání se provádí příští rok na jaře, jakmile to počasí dovolí. Přibližně 1krát za 2 měsíce se provádí kontrola sadebního materiálu, odstranění poškozených, nahnilých nebo zaschlých řízků.
Hubení škůdců a prevence chorob
Postiženy jsou keře vinné révy:
- šedá hniloba;
- plíseň;
- oidium.
Aby byla zajištěna bezpečnost révy a sklizně, pěstitelé ošetřují výsadby fungicidy. K ochraně rostlin před chorobami jsou sousedé v oblasti pečlivě vybíráni, pravidelně se odstraňuje plevel, listy hroznů jsou vyšetřovány na choroby. Zdravé listy mají krásnou světle zelenou barvu, listy nemocných rostlin zakrývají skvrny, na spodní části talíře se objevuje plak.
Hrozna Marquette je jednou z nejlepších technických odrůd, která umožňuje získat silné nápoje a vyznačuje se vysokými výnosy. Hrozny se skladují dlouhou dobu, chuť skladováním netrpí. Rostlina zřídka onemocní, nepotřebuje speciální zálivky, je odolná vůči mrazu a suchu, stojí za to se znepokojovat pouze při jarních mrazících. Pokud nejsou dodrženy, je zaručena velká sklizeň.
