Tato kultura byla do Evropy a Ruska přivezena z Číny v 16. století. Fík broskev není hybrid, je to odrůda divokých odrůd. Je známý jako “čínský tuřín”, má zploštělý tvar. Ovoce fíkové broskve je oblíbenou přísadou v kosmetologii a různých dietách. Plody nezpůsobují alergie, pěstují se ve volné půdě nebo ve sklenících.
Popis kultury a výběru
Obecná charakteristika fíkové broskve:
- Výška stromu – až 5 m.
- Rozložitá koruna je doplněna olistěním kopinaté konfigurace.
- Horní část listů je tmavě zelená, rubová strana je šedá.
- Okvětní lístky narůžovělého odstínu jsou chovány v ploché konfiguraci, jako divoká růže.
- Zploštělé plody nejsou tak chlupaté jako tradiční broskve.
- Odstín – zlatý nebo oranžový, v závislosti na odrůdě. Všechny mají načervenalý “sud”.
- Hmotnost – do 200 g, průměr – ne více než 70 mm.
Zajímavý! U fíkové broskve je chuť dužiny v celém ovoci stejná, hmotnost semene nepřesahuje 4 g. Šťavnaté ovoce můžete jíst čerstvé, používat je k výrobě zavařenin a dezertů. Většina odrůd je odolná vůči mrazu, dobrý výběr je pozorován v regionech, kde se pěstují hrozny.
Vlastnosti kvetení a plodnosti
Doba květu broskvových fíků připadá na duben, trvá od 11 do 16 dnů. Odstín květů je růžový, plody dozrávají za 95-100 dní. Pro dosažení maximální plodnosti se doporučuje odstranit malé vaječníky a ponechat velké výhonky, které poskytují dobrou výživu.
Důležité! Je nežádoucí pěstovat plodinu na plantážích, kde rostly jahody, vodní melouny, melouny, rostliny lilek. Takové oblasti jsou považovány za vhodné pro výsadbu fíkovníku nejdříve po 4 letech. V opačném případě je riziko onemocnění verticiliem vysoké. Pro dobré výnosy je důležité včas prokypřit půdu, odstranit plevel v blízkosti stonku.
Užitečné vlastnosti ovoce
Fíková broskev je užitečná, přítomná v dietních dietách, smetanový extrakt z ovoce se používá v kosmetologii. Další vlastností je hypoalergenita. Mezi další užitečné vlastnosti:
- prevence rakoviny;
- stabilizace gastrointestinálního traktu;
- zahrnutí ovoce do dietní výživy;
- příznivý účinek na srdce a krevní cévy;
- vysoký obsah železa;
- posílení imunity;
- užitečnost pro těhotné ženy.
Třída fíkovníku a jeho kříženců
Nejoblíbenější odrůda dotyčného ovoce v domácím prostoru je považována za “Saturn”. Je přizpůsobena tuhým ruským zimám, dobře snáší mráz, což neovlivňuje výnos. Středně pozdní plody dosahují hmotnosti 100-110 g, mají zploštělou konfiguraci, barva je žlutá s růžovými skvrnami.
Fík Broskev Saturn
Mezi další oblíbené odrůdy fíkové broskve patří:
- UFO-3. Červené plody dosahují 120 g, jsou mírně odolné vůči mrazu. Tato odrůda se pěstuje v oblastech s mírným klimatem, nemá vysoký výnos.
- Sloupovitý “fík” odkazuje na okrasné rostliny. Brzy se objevují plody výrazně červené barvy, hmotnostně do 150 g.
- “Vladimír”. Odrůda je odolná vůči teplotám pod nulou, snáší choroby charakteristické pro dané plodiny. Hmotnost ovoce – až 170 g, krémová dužina je šťavnatá, se světlým odstínem.
- Rané odrůdy fíkové broskvoně jsou zastoupeny druhem „Sweet Cap“. Plodí červené plody o hmotnosti 150-170 g, výnos je dobrý. Dužnina je křehká, mírně nakyslá.
- “Nikitsky byt”. Vzhledem k rozšiřující se koruně a nízkému růstu je zajištěn přístup ke všem zralým plodům. Odrůda je přizpůsobena klimatickým podmínkám Ruska, hmotnost každé broskve dosahuje 120 g.
- Belmondo. Pozdní odrůda plodí v polovině srpna. Plody – žluté s červeným ruměncem, hmotnost – až 145 g.
Specifika výsadby fíkových broskvoní
Na zdraví, dlouhověkost a výnos broskvoně fíkovníku má vliv dobrá příprava půdy. Sazenice se vysazují na jaře nebo na podzim, přičemž vykopou vhodnou jamku, asi 0,5 metru hlubokou a širokou. Spodní část otvoru je pokryta živnou kompozicí s minerálními a organickými hnojivy.
V procesu výsadby by sazenice měly vyčnívat asi 50 mm nad půdu podél kořenových částí. “Mladý porost” se naplní dostatečným množstvím vody. Chcete-li pěstovat plnohodnotné ovoce s rovnoměrným zráním, musíte jim dopřát hodně slunečního světla.
Výběr místa a příprava půdy
Jako většina ovocných plodin je i fíková broskev náladová. Při výběru místa pro přistání je třeba zvážit řadu důležitých bodů. Mezi nimi:
- Dobré vystavení slunci.
- Kategorie půdy – černozemě, hlinité.
- Ochrana před nárazy větru a stínem.
- Stupeň výskytu podzemní vody není vyšší než 3 m.
Důležité! Pokud je strom ponechán delší dobu ve stínu, chuť ovoce se stane nenasycenou, případně se plody nevytvoří vůbec. Půda se připravuje na podzim zaváděním hnoje, který je pokryt černozemě o tloušťce až 200 mm.
Podmínky a technologie přistávacích prací
Při jarní výsadbě fíkové broskve je předem připravena jamka pro klíček. Hnojí se organickými a minerálními sloučeninami, výsadba se provádí v březnu. Pokud se proces provádí na podzim, jamka je připravena za 15-20 dní, sazenice se umístí v druhé polovině září nebo začátkem října. V místech s teplým klimatem je vhodnější druhá možnost, v drsných oblastech – první.
Sázíme semínka
Někteří uživatelé mají pocit, že pěstování fíkové broskve z pecky je ztráta času. Zkušení zahradníci, kteří tuto metodu vyzkoušeli, s tím nesouhlasí. Správným postupem je nejprve vybrat semena ze zralých plodů, která až do výsadby skladujeme v chladu. Semena se vysévají v říjnu nebo listopadu.
Předtím se kost namočí na 5-7 dní do vody, poté se opatrně rozštípne a vyjme se jádro. Pokud je semeno vysazeno jako celek, doba klíčení se zvyšuje na 3,5-4 měsíce. Pro budoucí rostliny si vybírají místo na kopci, hloubka výskytu je 80 mm. Jamku zalijeme dostatečným množstvím vody, zamulčujeme. Aby nedošlo k poškození kultury, je místo přistání označeno špendlíkem nebo jiným vhodným způsobem.
Vysazujeme řízky
Sazenice fíkové broskvoně se vybírá na základě klimatické adaptability, kontroluje se, zda neobsahuje poškozené, shnilé kořeny. Doporučený věk klíčku je 12 měsíců. Kůra by měla být na špatné straně nazelenalá, což je známkou zdravé sazenice.
Fíková broskev je připravena k výsadbě, stejně jako většina ostatních ovocných plodin. Po dobu 5-6 hodin se kořeny spouštějí do nádoby s vodou a přidávají se stimulátor růstu. Pokud jsou stromy zakoupeny na podzim pro jarní výsadbu, měly by být zakonzervovány. Kořenová část je umístěna ve vlhkém prostředí (pytlina nebo piliny), zabalená do polyethylenu. Sazenice skladujte ve sklepě nebo na balkoně, vykopané v zemi.
Podrobné pokyny pro výsadbu fíkové broskve:
- Vykopejte jámu 40-45 širokou, 55-60 mm hlubokou.
- Mezi sousedními jámami udržujte vzdálenost alespoň 5 m.
- Hnojivo se připravuje. 20 kg kompozice kompostu a hnoje se smíchá se 150-200 gramy superfosfátu, přidá se dřevěný popel (700-800 g), draslík (100 g).
- Směs se nalije do díry, shora se pokryje půdou, sazenice se spustí.
- Kořeny jsou rozdrceny zeminou a rostlinou se pravidelně třese, aby se zabránilo vzniku dutin pod nimi.
- Krček kořene by měl vyčnívat 40-50 mm nad úroveň půdy.
- Každá sazenice se zalije 25-30 litry vody.
- Po vstřebání tekutiny se ovál kmene ošetří mulčem o tloušťce 60-100 mm.
- Na ochranu před škůdci a mínusovými teplotami na podzim se klíček obalí agrovláknem.
Jak pečovat
U fíkovníku, vysazeného na podzim, péče začíná na jaře. V případě březnového přistání – ve stejné sezóně. Strom vyžaduje tradiční údržbu, potřebuje krmení, zalévání, ochranu před škůdci. Je nutné včas uvolnit půdu, vybělit kmen vápnem, odstranit plevel v blízkosti kmene.
Výživa fíků a broskví
Na jaře se pod každou sadbu přidává močovina a dusičnan amonný 50 a 75 g. Na podzim jsou stromy krmeny potašovými (50 g) a fosfátovými (40 g) doplňky. Každé 2-3 roky se před kopáním přidá 10 kg humusu nebo hnoje.
Pravidla zavlažování
Důležité! Až 5 let potřebuje strom bohaté zalévání. Pod každou rostlinu se nalije nejméně 40-50 litrů vody. Pro udržení vlhkosti se doporučuje, aby byla oblast poblíž stonku mulčována nebo pokryta drnem. V horkých dnech se fíková broskev zalévá každých 15 dní (20-25 litrů tekutiny). Voda se musí na slunci mírně ohřát.
Řezání a tvarování koruny
Pro získání velkých a šťavnatých plodů je nutné řádně prořezávat. Korunka je tvarovaná do misky, která umožňuje přístup ke každému plodu, poskytuje dostatečné množství slunečního světla. Prořezávání hraje sanitární roli. Proveďte odstranění slabých a poškozených výhonů. Nejlepší je provést postup koncem března, začátkem dubna. Všechny řezy a řezy jsou pomazány zahradní smolou. Standardní výška fíkové broskve je 1,5 m.
Pravidla tvorby koruny:
- Odřízněte všechny boční výhonky, jejichž délka nepřesahuje 500 mm.
- Stonek se tvoří až do prvních tvořících se větví.
- Poté, co odrostou větve 2. řádu (délka 0,5-0,6 m), zbývající výhony se odříznou.
- Na kosterních klíčcích vyrostou plodonosné nohy (150-200 mm), přebytek se odstraní.
Ochrana před chorobami a škůdci
Před houbovými chorobami (padlí, kokomykóza) je fíková broskev chráněna postřikem fungicidy a odstraněním postižených listů. Lidová metoda – ošetření hořčičným roztokem (2 polévkové lžíce prášku na 10 litrů vody). Perforované skvrnitosti a kroucení listů můžete zabránit postřikem Bordeaux liquid, Horus, roztokem síranu měďnatého.
Před mšicemi a nosatci se fíkovník broskvoň zachrání vysazením cibule a kopřiv poblíž. Preventivně se používá podzimní kopání, ošetření česnekem nebo mýdlovou vodou. Aby fíkovník nenakazil zavíječe východního a zavíječe ovocného, vydezinfikují půdu, ostříhají a očistí poškozené listy a na větve připevní látku napuštěnou chlorofosem.
