Typy a nejlepší odrůdy physalis pro pěstování

Physalis je neobvyklá rostlina z čeledi hluchavkovitých, některé její jedlé druhy někdy chutnají po bobulích, a tak často název druhu odpovídá chuti. Tato blahodárná rostlina má mnoho názvů jako smaragd, brusinka jahodová, angrešt peruánský, třešeň a jahoda rajče. Kolik druhů a odrůd physalis existuje?

Typy a odrůdy physalis

Physalis má velké množství druhů, je dekorativní a jedlá. Okrasná physalis je nejedlá rostlina, používá se k ozdobení zahrad, parků a domácích zahrad. Jeho kvetení nezpůsobuje potěšení, ale vzhled ovoce ve formě bobulí pokrytých jasně oranžovými krabicemi je velmi příjemný pro oko.

Podobají se čínským lucernám, a proto se physalis často nazývá „čínské lucerny“. Taková krása se objevuje na konci léta a mnoho designérů se ji snaží zachovat pro dekorativní výzdobu pokojů, květinová aranžmá, květináče a kytice suchých rostlin.

Dekorativní physalis se dodávají v následujících odrůdách:

• alkekengi – mají žluté, oranžové nebo červené čepice
• longifolia je dvoumetrová rostlina, její plody mají žebrovaný kalíšek krémové barvy
• franche – keř s jasnými třešňovými plody a oranžovým kalichem

Všechny tyto odrůdy rostlin jsou atraktivní svým vlastním způsobem a často se používají při navrhování krajinářských návrhů zahrad, parků, náměstí a rekreačních domů.

Jedlé physalis se dělí na dva druhy: zeleninové a jahodové (bobule). Jeho jedlé plody jsou žluté, světle zelené nebo oranžové, masité a připomínají malé rajče:

• Zeleninový physalis je mexického původu, ve své domovině se mu říká „milomat“ a „tomatil“. Takový mexický rajčatový produkt, uvnitř je masitý a šťavnatý. Mexičané ho používají jako jídlo a vaří s ním svůj oblíbený pikantní guláš.
• Physalis peruánský a jahodník jsou bobulovité druhy, jsou jihoamerického původu. Jejich chuť a dochuť připomínají známé bobule.

Jedlé odrůdy physalis:

• Ananas brzy. Jeho plody jsou malé, ale sladké. Jejich chuť připomíná ananas. Konzumuje se čerstvý a používá se k výrobě džemů, želé a kandovaného ovoce.
• Gribovský (2046). Středně raná mrazuvzdorná odrůda. Hojně plodí kulatými žlutými a světle zelenými plody, někdy jsou zploštělé.
• Jahoda. Nízká (do 70 cm) maloplodá rostlina. Jeho jantarově zbarvené plody mají jahodovou chuť a vůni, odtud název. Používá se čerstvé, sušené a konzervované.
• Rozinkové překvapení. Raně dozrávající jednoletá podměrečná rostlina se silným pubescencí, lidově nazývaná “pubescent”. Absolutně nenáročný vzhled. Používá se k výrobě kompotů, džemů a jiných konzerv.
• Kolumbus. Pozdně dozrávající teplomilná vysoká rostlina bohatá na mnoho užitečných látek.
• Cukrářský stupeň (2047). Velkoplodá odrůda střední sezóny. Hojně plodí kulatými nazelenalými plody s kyselostí. Vyrábí se z nich marmeláda, marshmallow bonbóny, protože odrůda je bohatá na pektiny.
• Střízlík. Zeleninový časně zralý physalis. Solí se, marinuje, připravuje se z něj kaviár, vyrábí se suché víno.
• Tomatillo. Sklizeň odrůda, široce používaná ve vaření.

Každá odrůda má svou výšku keře, velikost plodu a vyznačuje se chutí. Pouze zeleninové odrůdy physalis jsou mnohem větší než odrůdy bobulí.

Zvláštnosti pěstování

Physalis má zpravidla větvený stonek, jehož výška závisí na odrůdě rostliny a pohybuje se od 60 do 120 cm, má krásné pilovité listy po okrajích. Jeho jednotlivé nažloutlé květy jsou zvonkovité a plodem je kulatá bobule, která je obalena ve světlém pergamenovém poháru. Při výsadbě sazenic physalis přijde jeho zralost za tři měsíce. Keř plodí měsíc a půl v průměru 100-150 plodů.

V berry physalis ovoce váží asi 10 gramů, v zeleninových odrůdách – dvakrát až třikrát více. Výnos závisí také na odrůdě: čím větší je keř a čím více větví, tím více vaječníků a podle toho i bobule. Dobře plodí i odrůdy zeleniny a vzhledem k tomu, že jejich plody jsou větší, je úroda také docela působivá.

Physalis je vhodný pro jakoukoli půdu, kromě zasolené, podmáčené a kyselé.

Na úrodné půdě je výnos physalis mnohem vyšší než na písčité nebo neúrodné půdě. Na konci mrazu lze sazenice rostliny zasadit do země. Sazenice by měly být 50-60 dní od data výsevu. Schéma výsadby zeleninových plodin 70×70 (pro skleníky 70x50x60), bobule – 60×60 (ve sklenících 70x30x40).

Sazenice se vysazují do otvorů nasycených vlhkostí a kompostem (každá 300 g). Kořen spadne do díry, posype se zeminou, pevně přitlačí rukama a nezalévá (aby se zabránilo husté hliněné krustě). Díky silnému kořenovému systému je keř odolný vůči suchu. Odolnost vůči chladu a preference rostlin pro zastíněné oblasti umožňuje pěstovat ji i v severních oblastech.

Physalis lze množit pomocí semen. Vysévají se na otevřeném prostranství, ale ve středních a severních oblastech je stále lepší množit plodinu pomocí sazenic:

• Semena pro sazenice se vysazují v únoru nebo březnu, v závislosti na odrůdě.
• Po 90-120 dnech jsou vysazeny ve skleníku nebo na zahradě (to je duben-květen).
• Záhony se sazenicemi se zalijí, uvolní a odstraní se z nich plevel.

Physalis se zalévá jednou týdně a od srpna se zálivka obecně snižuje na minimum, takže keř přestává růst a začínají na něm nasazovat plody. Známkou dozrávání physalis je zažloutlý plod a zaschlá baterka. Physalis zasetý v zimě nebude poškozen škůdci a stane se odolnější vůči chorobám.

Návod na údržbu

Physalis nevlastní a neštípe, dobré větvení tvoří více vaječníků a následně plodů. Plody můžete sklízet v pozdním podzimu, kdy kalich znatelně vysychá, protože physalis snese i mínusové teploty (-2C) a plodí při teplotě vzduchu XNUMX C.

Pro dlouhodobé skladování musí být plody odstraněny mírně nezralé, protože padlé plody nejsou dlouho skladovány, nejčastěji se používají ke zpracování.

Physalis se skladuje volně ložený v dobře větraném prostoru po dobu asi 3 měsíců. Zeleninový physalis se před sklizní blanšíruje, takže se zbaví své lepkavé hmoty. Odrůdy bobulí ale neblanchují, nepotřebují to.

Užitečné vlastnosti physalis

Physalis je léčivá rostlina. Jeho plody obsahují sušinu (10 %), cukry (4,5), organické kyseliny (jablečná, citrónová, vinná), kyselinu askorbovou, karoten, pektin, fisalin, lykopen, dále bílkoviny, fytoncidy, mastné oleje a minerální látky.

Rostlina má na lidský organismus následující účinky:

1. zmírňuje zánětlivé procesy
2. anestetizuje
3. je výborným diuretikem
4. funguje jako přírodní antiseptikum
5. je diuretikum
6. má hemostatické vlastnosti

Za léčivé se považují nejen plody, ale i kořeny physalis. Obsahují tropin, tegloidin, kuskggrin, pseudotropin. Užitečné jsou i listy rostliny, které obsahují karotenoidy: fysoxantin, lutein, alfa-karoten, betakaroten, zeaxantin a další, dále steroidy: kampesterol, stigmasterol, systosterol a fenolkarboxylové kyseliny.

Použití a skladování plodů physalis

Plody Physalis se úspěšně používají při vaření. Přidávají se do konzervované zeleniny, vyrábí se z nich džemy a šťávy, připravují se s nimi polévky a saláty, ale i dochucovadla a omáčky k nim. Physalis se úspěšně používá k prezentaci mnoha restauračních jídel a cukrovinek.

Pro léčebné účely se používají čerstvé plody, které se po zalití vroucí vodou zbaví lepkavého plaku. Jako léky se používají také odvary a tinktury z kořenů a listů physalis. Sklizeň surovin probíhá na podzim. Kořeny, listy a bobule se suší, suší a konzervují.

Physalis je známá plodina, která je však našimi zahrádkáři málo pěstována a na záhonech někdy vypadá jako exotická rostlina.

Málokdo ví, že keř physalis bude produktivní i v tom nejchladnějším nebo naopak nejsušším roce, netrpí na něj choroby, škůdci, ani mandelinka bramborová, obejdou ho.
Nebojte se vypěstovat si na zahradě okrasný nebo jedlý physalis. Výběrem dobrých semen a správné odrůdy pro váš region můžete ve vaší oblasti pěstovat vynikající keře physalis.

Více informací najdete ve videu:

Zelenina Physalis je bylina, která se pěstuje jako zelenina. Keře se vyznačují dekorativním vzhledem, mají jedlé plody používané ve vaření a tradiční medicíně.

Zelenina Physalis: jaké druhy a odrůdy existují

Nejznámější skupinou jsou mexické druhy. Jsou to jednoleté rostliny pocházející z Mexika. Semena klíčí při teplotě +10-12 stupňů Celsia a mladé rostliny odolávají mrazu. V tomto ohledu lze odrůdu pěstovat v severních oblastech s chladným klimatem. O zasazené rostliny se snadno pečuje.

Zelenina Physalis má následující vlastnosti:

• hmotnost ovoce se pohybuje od 40-80 do 150 gramů;
• jedna rostlina může mít 100-200 plodů, takže výnos bude významný (lze sklízet až 5 kilogramů);
• předčasná doba je jiná: obvykle musíte počkat 1,5 měsíce;
• chuť je obvykle specifická, nebo spíše sladkokyselá.

Plody zeleniny physalis často opadávají před úplným dozráním, proto je důležité pravidelně sledovat stav vysazených keřů a sklizeň. Nezralá plodina může být skladována v chladných podmínkách po dobu 3-4 měsíců. Množství živin přitom neklesá.

Plody bývají pokryty lepkavou hmotou, proto je vhodné je před zpracováním blanšírovat nebo opláchnout v horké vodě.

Správná volba druhu physalis je prvním krokem k dalšímu úspěšnému pěstování plodiny.

Existují následující odrůdy:

• Obyčejný. Je to vytrvalá rostlina se zubatými listy s pevnými okraji, žlutými květy.
• Lepkavý. Je to jednoletá rostlina. Listy jsou špičatého tvaru. Květy jsou pažní a se žlutozeleným kalichem.
• Lepidlo. Exotická vytrvalá rostlina se sladkokyselými plody. Poddruh je velký, proto připomíná strom. Průměr plodu je 6,5 centimetru. Zralé plody mají modrý odstín.

Hlavním úkolem je vzít v úvahu rozdíl mezi existujícími typy rostlinných physalis.

Oblíbené odrůdy

Největší pozornost si zaslouží následující odrůdy zeleniny physalis:

• Moskva brzy. Sklizeň je rychlá. Odrůda se vyznačuje velkými žlutými plody. Výnos je vysoký.
• Pozemní Gribovský. Odrůda je středně raná. Vyznačuje se žlutozelenými plody a jejich tvar je mírně zploštělý. Vykazuje odolnost vůči chladu. Plodnost keřů je hojná.
• Tomatillo. Doba zrání je průměrná. Výnos je vysoký. Žluté plody se vyznačují dobrými chuťovými vlastnostmi.
• Velkoplodý. Doba zrání je pozdní. Plody se vyznačují nasládlou chutí, velkou velikostí a hmotností 80 gramů.
• Džem. Rostlina je mohutná a vysoká, má velké listy a oranžové květy. Plody zelenkavě krémové barvy se liší hmotností od 35 do 40 gramů. Zrání trvá 120-130 dní.
• Cukrář. Odrůda je středně raná. Sklizeň lze získat za 100-115 dní. Hmotnost plodu je od 30 do 40 gramů. Odrůda vykazuje odolnost vůči krátkodobým mrazům. Sklizeň trvá 2-3 měsíce.
• Střízlík. Odrůda dozrává brzy. Pro zrání je vyžadováno 90-95 po úplném shromáždění. Z jedné rostliny můžete získat až 5 kilogramů plodů a hmotnost každé je od 60 do 90 gramů.
• Gurmánský. Odrůda dozrává brzy. Plody dozrávají 90-95 dní. Váží 65-80 gramů. Plody jsou chutné čerstvé, ale používají se také k nakládání a kaviáru. Výnosy budou vysoké, i když podmínky pro pěstování jsou snadné i pro začátečníky a povětrnostní faktory nejsou důležité. Z jednoho keře můžete získat 1.9-2.1 kilogramu ovoce.

Při výběru různých rostlinných physalis se berou v úvahu zvláštnosti získávání plodiny, pravidla péče.

Jak zasadit zeleninový physalis v otevřeném terénu a pěstitelské prvky

Přistání se provádí za oblačného počasí nebo večer. Sazenice by měly mít 5-6 listů. Pro rostlinné physalis se doporučuje vybrat místo, které je dobře osvětlené sluncem. Nejlepší možností je neutrální půda, ale je povolena i mírně zásaditá. Je žádoucí, aby zelí nebo okurky rostly na místě dříve.

Po physalis, paprikách, bramborách, lilku a rajčatech se rostliny nevysazují po dobu 4 let, protože výše uvedené zeleninové plodiny trpí některými chorobami a patogeny mohou zůstat v půdě po dlouhou dobu.

Před výsadbou se doporučuje místo vykopat, přidat humus a popel nejpozději 2 týdny před plánovaným postupem. Čerstvý hnůj se nepoužívá.

Správná výsadba je nezbytná pro budoucí úspěch.

Nezapomeňte vzít v úvahu, jak včas je vysazen rostlinný physalis. Při výsadbě přerostlých sazenic je vhodné nalít do jamky 1,5 litru. Sazenice je zasazena do vody a mírně nakloněna, což má pozitivní vliv na stav kořenového systému. Poté se jamka zasype zeminou a zhutní.

Sazenice, které jsou vysazeny včas, takové triky nepotřebují. Přistání se provádí obvyklým způsobem. Pak je nutná vydatná zálivka. Pro zjednodušení péče o rostliny je nutné mulčování rašelinou.

Pokyny pro údržbu

Pěstování nevyžaduje speciální akce. To zahrnuje:

Keře nemusí štípat, řezat. Plody se vyvíjejí ve větvích stonků, což ovlivňuje výnos.

Jak správně sklízet

Optimální doba pro sklizeň zeleninových physalis je v období, kdy plody zůstávají zelené. Neměly by být žádné známky onemocnění, plísní, poškození. Poškozené ovoce je třeba odstranit a zkompostovat.

Sběr je žádoucí provádět ráno od poloviny léta do podzimu.

Pravidla pro skladování a použití plodiny

Vegetable physalis se doporučuje skladovat na chladném a suchém místě. Optimální doba skladování je několik týdnů. V opačném případě musíte ovoce zmrazit.

Plody lze konzumovat čerstvé i konzervované. Obvykle jsou součástí zdravých jídel s paprikou, rajčaty, koriandrem. Physalis se často používá k vaření prvních chodů, konzervování, nakládání a nakládání.

Rostlinný physalis se vyznačuje nutričním složením, ale musí být blanšírován, aby se odstranil lepkavý povrch, hořká chuť a nepříjemný zápach.

Video: jaké jsou výhody zeleninového physalisu