Křehké, šťavnaté, rychlé, lehké, k snídani pro celou rodinu! Tvarohový kastrol na pánvi na sporáku není o nic náročnější na přípravu než v troubě. Hlavní je dodržovat recept a mít proces pod kontrolou. Zkuste to, určitě uspějete!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat tvarohový kastrol na pánvi na sporáku? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Použijte tvaroh, který není příliš mokrý. Pro jednotnější konzistenci ho můžete protřít přes sítko.
Krok 2:
V míse smíchejte vejce s cukrem a trochu je prošlehejte mixérem.
Krok 3:
Do vajec přidáme tvaroh a zakysanou smetanu. Míchat.
Krok 4:
Poté vmícháme krupici, sodu a omyté rozinky. Můžete přidat špetku vanilky. Tvarohové těsto by nemělo být tekuté. Pokud byl tvaroh mokrý a těsto by vyšlo vodnaté, přidejte ještě trochu krupice.
Krok 5:
K vaření používejte pánev se silným dnem. Pro jistotu vyložte pánev pečicím papírem. Namažeme máslem a posypeme krupicí. Díky tomu se hotový kastrol nebude lepit na papír.
Krok 6:
Připravenou tvarohovou hmotu dejte do pánve. Mám pánev o průměru 20 cm.
Krok 7:
Zakryjte pánev poklicí a položte na sporák na nejnižší teplotu. Vaření kastrolu bude trvat 20-30 minut. Během pečení není nutné otevírat víko. Sledujte proces skrz něj. Proto je lepší, aby byl skleněný.
Krok 8:
Hotový kastrol po okrajích zhnědne a objeví se voňavá charakteristická vůně. Vyjměte z pánve a podávejte horké! Kromě toho můžete podávat zakysanou smetanu, džem nebo kondenzované mléko. Dobrou chuť!
Před použitím si vejce umyjte, protože i zdánlivě čisté skořápky mohou obsahovat škodlivé bakterie. Nejlepší je používat potravinářské čisticí prostředky a kartáč.
Jak si vybrat krupici, uvařit z ní perfektní kaši a mnoho dalšího, přečtěte si článek o krupici a krupici.
Je možné nahradit prášek do pečiva sodou, jak je správně přidávat, aby bylo pečení svěží, jak se vyhnout nepříjemné chuti sody a mnoho dalšího, přečtěte si článek „Prášek do pečiva nebo jedlá soda – co je lepší?
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Velmi mě zaujalo, jak se dá vařit tvarohový kastrol na pánvi na sporáku. Je to neobvyklé, nikdy jsem o takové metodě neslyšel. Pro začátek jsem se rozhodl zvýšit počet porcí, řídil jsem se 500 g tvarohu. Moje pánev má průměr 26 cm, takže porce je větší. Tvarohovou hmotu jsem vyšlehala ponorným mixérem a po přidání krupice nechala 20 minut louhovat. Pro dochucení jsem přidala lžičku citronové šťávy. Rozinky jsem nepřidala, moje děti je nejedí. Pánev jsem vyložila silikonizovaným pergamenem a dno vymazala máslem. Nesypal jsem krupici, nic se nelepilo na pergamen. Můj kastrol se pekl na mírném ohni asi 45 minut. Za tu dobu byla úplně vypečená. Spodek byl trochu připálený, ale omylem jsem přidal plyn na konci. Kastrol dopadl stejně jako v troubě. Lahodné, voňavé, jemné, podobné velmi tvarohovému koláči. Ještě jsem to polila rozpuštěnou čokoládou. Recept funguje, doporučuji hosteskám tuto metodu vyzkoušet alespoň kvůli experimentu)
Neobvykle chutný a jemný tvarohový kastrol, který lze snadno vařit na pánvi. Takový tvarohový kastrol s rozinkami je stejně dobrý, teplý i studený, s jakýmkoli ovocem nebo ovocem – perfektní snídaně!
Připravte potřebné produkty.
Je žádoucí vzít tvaroh s vysokým obsahem tuku, pak bude kastrol homogennější.
Tvaroh dejte do hluboké mísy, rozklepněte vejce, přidejte cukr a vanilkový cukr.
Důkladně promícháme a rozmělníme vidličkou, aby nezůstaly příliš velké kousky tvarohu.
Nalijte sůl, sodu, 3 lžíce krupice a přidejte zakysanou smetanu. Vše znovu dobře promícháme.
Rozinky dobře propláchněte a zalijte vroucí vodou po dobu 5-7 minut.
Rozinky vhoďte do cedníku, nechte odtéct vodu.
Rozinky přendejte na papírovou utěrku, aby absorbovaly přebytečnou tekutinu.
Poté do tvarohové hmoty přidejte rozinky a mouku.
Znovu dobře promíchejte.
Dno a boky pánve o průměru 22-24 cm pokryjeme pergamenem vymazaným máslem a posypeme zbylou krupicí.
Nalijte tvarohovou směs do pánve a uhlaďte lžící.
Zakryjte pánev poklicí.
Kastrol vařte na mírném ohni asi 20-25 minut. Poté vypněte oheň, odstraňte poklici a nechte kastrol na pánvi dalších 15–20 minut.
Opatrně vyjměte tvarohový kastrol z pánve, odstraňte pergamen. Kastrol přendáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme libovolným lesním ovocem (já mám malinami) a lístky máty.
Tvarohový kastrol nakrájíme na porcované kousky a podáváme.
Dobrou chuť!
Děkuji za sdílení receptu
Recept: Tvarohový kastrol s rozinkami (na pánvi). Jak vařit tvarohový kastrol s rozinkami (na pánvi)?
| Vasily Čtvrtek, 04. listopadu 2021 11:06 # |
| Alina Středa, 22. února 2023 21:51 # |
Ztráta času, překládání produktů, kazení nálady. Recept není vyzkoušený, kastrol se nezadře a zůstane polotekutý, ať ho necháte na ohni jak dlouho!
| Amina pátek 24. února 2023 15:54 # |
Formule ne derzit, ne propekaetsa na skovorode, prishlos dopekat v duhovke
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
