Saprofytické houby jsou

Houby nejsou bezdůvodně považovány za skutečný zázrak přírody, protože mají zvláštní charakteristické rysy. Ale navzdory podobnostem se zástupci tohoto království také liší nejen vzhledem, ale také způsobem, jakým jedí.

Popis saprofytních hub

Saprotrofní organismy (rozkladače) jsou pro životní prostředí nezbytné, neboť přispívají k rychlejšímu rozkladu rostlinných a živočišných zbytků. Zároveň nezanechávají pevný odpad, tedy neznečišťují životní prostředí. Houby jsou typickými rozkladači, uzavírají malý koloběh látek v přírodě.

Vlastnosti struktury a výživy

Vzhled saprofytů je velmi rozmanitý. Mohou být vyšší

  • trubkovitý;
  • vačnatci;
  • lamelový.

A nedokonalé:

První může vypadat jako obyčejné houby, které zná každý. Skládají se z buněk, které jsou obrovské (hyfy) a mají několik jader. Společně tvoří plektenchym, rozdělený na odlišné části: stonek a klobouk. U některých zástupců však mohou chybět nebo nemají jasné hranice. Vodnatá dužnina je pokryta slupkou, která chrání před vnějšími podrážděními.

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Saprotrofy, stejně jako ostatní zástupci říše hub, se živí pouze hotovými látkami.

Objemové mycelium se skládá z mnoha tenkých větví, které jsou součástí mycelia. Barva je různá, většinou bílá, béžová, žlutá a červenohnědá.

A pokud jsou mezi nejvyššími zástupci jedlé druhy, pak nedokonalé jsou nevhodné pro jídlo. Některé se používají v procesu přípravy pokrmů a nápojů a jejich nebezpečné vlastnosti jsou neutralizovány vlastnostmi skladování nebo dalšího zpracování. Od „tradičních“ hub se liší zcela jinou strukturou.

Většinu těla představuje mycelium, které je dobře vyvinuté v plísních a kvasinkách. Skládá se z vícejaderných buněk a oddílů. V důsledku mitózy se na myceliu tvoří konidie. Jedná se o nepohyblivé výtrusy hnědé, bílé, mléčné nebo šedé barvy. Tvar: kulovitý, hvězdicovitý, spirálovitý nebo vláknitý, ale pouhým okem téměř neviditelný.

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Saprotrofní organismy (rozkladače) jsou pro životní prostředí nezbytné, neboť přispívají k rychlejšímu rozkladu rostlinných a živočišných zbytků.

Saprotrofy, stejně jako ostatní zástupci říše hub, se živí pouze hotovými látkami. Stejně jako ostatní heterotrofní těla nejsou jejich těla schopna produkovat organické složky z oxidu uhličitého, vody a slunečního záření. Zdroje výživy pro saprofyty jsou:

  • Listy a jehličí;
  • zbytky stromů, jejich větví a kmenů;
  • zbytky zvířat, zejména rohy, peří a vlna;
  • sláma.
READ
Popis odrůdy Cherry Brusnitsyna - recenze, fotografie, opylovači

Pomocí mycelia organismy extrahují nutriční složky ze substrátu. Zvláštností je, že nezpůsobují žádné škody na životním prostředí (s výjimkou nedokonalých zástupců, pokud člověk nebo zvíře pozře kontaminované potraviny).

Galerie: houby parazité a saprofyti (25 fotografií)

Vlastnosti parazitických hub (video)

Příklady saprofytních hub

Jedlé:

  1. Žampión – jedna z nejběžnějších saprofytních hub, do jejíž čeledi patří tyto druhy: deštníky, pláštěnky, hnojníky, cystodermy. Mají příjemnou a jemnou chuť.
  2. Morels – patří do rodiny Morshellů. Jmenují se tak pro svůj nezapomenutelný vzhled: čepice smržů připomíná dužinu vlašského ořechu nebo sušených švestek.
  3. Gyromitra – z rodiny Discin.
  4. pavučina – Preferuje mokřady.

Všechny houby musí být tepelně zpracovány. Osoba, která konzumovala surový produkt, se může otrávit.

  • nejedlé: gelvella – vyskytuje se v některých regionech Ruska a zemí SNS.
  • život ohrožující: prasata – běžná houba, nenáročná na podmínky prostředí. V poslední době byl zařazen na seznam jedovatých hub.
  • Smrtelně život ohrožující: potápky – mají mnoho odrůd, které si nezkušení houbaři stále snadno spletou.

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Smržové – patří do rodiny Morshellů

Charakteristika parazitických hub

Parazitismus je běžným jevem. Není divu, že mezi houbami nabralo velké formy. Existují tisíce druhů, které infikují svého hostitele a vedou k jeho smrti. Vyvolávají výskyt některých chorob u rostlin, zvířat a lidí.

Vlastnosti parazitických hub

Infekce těla začíná průnikem spor. Jsou to buňky, které slouží k pohlavnímu a nepohlavnímu rozmnožování hub. Jakmile je v těle, roste. Četné nitě začínají pronikat do středu buněk a oplétají je a tkáně. Parazit se tedy živí, což způsobuje buněčnou smrt.

Vše, co potřebujete vědět o houbách (video)

Paraziti mají vysokou míru rozmnožování. Jsou schopni zničit svého hostitele za 2-3 dny (například hmyz) a začít znovu lovit. Spory přitom zůstávají životaschopné několik let i v těch nejextrémnějších podmínkách.

Některé houby jsou přizpůsobeny životu na souši, zatímco jiné mohou existovat pouze v těle samotném. Protože produkují příliš málo enzymů, určitá houba parazituje pouze na těle jednoho druhu.

Zdá se, že parazitické houby nepřinášejí žádný užitek, ale není. Samozřejmě způsobují škody v zemědělství a jsou patogeny, ale některé houby ničí škodlivý hmyz (kobylky, mouchy, komáři). A březová chaga se aktivně používá při výrobě léků.

READ
Třešeň obecná Rastorguevskaya - popis odrůdy, charakteristika

Vše, co potřebujete vědět o parazitických houbách a saprofytech

Na kmenech většiny stromů často najdete houbu troud.

Názvy a popisy jedlých parazitických hub

Druhů vhodných k jídlu není tolik, ale po vhodné tepelné úpravě zcela ztrácejí všechny své negativní vlastnosti.

Polypores. Při procházce lesem můžete tohoto parazita často najít na kmenech většiny stromů. Při sběru je třeba dávat pozor, protože ne všichni tito parazité jsou jedlí:

  • Listnatý. Jeden z největších zástupců (až 1 m široký a až 20-22 kg hmotnosti). Masité a tenké čepice se shromažďují v jednom disku, z něhož jedna noha roste až do průměru 10 cm. Barva je šedá, se žlutým nebo hnědým podtónem. Dužnina je příjemná na vůni;
  • šedožlutá. Nepříliš velká houba, její maximální velikost je 30 cm.Sbírat je třeba na jaře a pouze mladé jedince. Klobouky připomínají vějíře, v kontextu houby jsou měkké a šťavnaté, snadno se lámou;
  • zimní. Vhodné mladé troudové houby. Malý klobouk (do 10 cm) je pokryt chmýřím nebo malými šupinami. Barva je bílá s šedým nádechem.
  1. Čaga. Preferuje břízy. Vypadá jako drsný porost, takže se pozná jen podle nepravidelného tvaru, který ostře vynikne na hladkém kmeni. Barva houby je černohnědá, uvnitř tmavě béžová. Z tohoto parazita se získávají chutné tinktury, které se však nejí.
  2. Hlíva ústřičná. A ačkoli jsou tyto houby častější na kmenech stromů, mohou se objevit i na dospělcích, parazitovat na nich. Jedinci se řadí do četných řad, rostou velmi zřídka osamoceně. Vlnité klobouky plynule přecházejí do silných nohou, barva hlívy ústřičné je světle šedá s lehkým fialovým nádechem.

Rozdíly mezi parazitickými houbami a saprofyty

Metoda výživy. Saprofyti přijímají organické látky z neživých látek, ostatním organismům prakticky neškodí. Paraziti se usazují i ​​v tělech živých jedinců, jejich životní činnost je postupně ničí.

Biotopy. Saprotrofní organismy se nacházejí v blízkosti živých i již mrtvých jedinců, paraziti obývají především živá těla.

Jak rozlišit jedlé houby od jedovatých (video)

A přestože věda pokročila daleko dopředu, některé organismy stále nejsou plně pochopeny. Houby zůstávají jednou ze záhad přírody, ale lidstvo se je už dávno naučilo využívat v každodenním životě.

READ
Choroby a škůdci měsíčků: fotografie a léčba, metody boje

Existuje druh hub, který se živí mrtvými zbytky, a jsou takové, které konzumují živiny živých organismů. Saprofytické houby se usazují a živí zbytky zvířat nebo rostlin (mrchožrouty), případně exkrementy.

Popis saprotrofních hub

Saprofyti

Bakterie i houby jsou saprofyty. Bakterie patřící do této skupiny se živí organickou hmotou mrtvých organismů. Do skupiny saprotrofů patří kyselina mléčná, půdní, máselné bakterie a další. Tato odrůda hub zahrnuje organismy, které se vyvíjejí na humusu rostlinného původu. Lze je rozdělit do dvou skupin – jedlé a nejedlé.

Vhodné k jídlu

Příklady hub, které nepoškodí zdraví:

  • Žampión;
  • pláštěnky;
  • deštníky
  • smrže;
  • hnojní brouci;
  • linie (po předúpravě);
  • cystoderm;
  • pavučiny.

Nevhodné k jídlu

Tyto organismy by se neměly jíst:

  • prasata;
  • gelvelly;
  • bledé muchomůrky;
  • jarní muchomůrky;
  • muchomůrky bílé.

Struktura a způsoby výživy

Houby patří k druhům saprofytů nebo saprotrofů, které v procesu života tvoří mnoho spor. Rozptýlí se po okolních rostlinách nebo zbytcích živočichů, čímž přispívají k rozmnožování a usazování mycelia. Příklady vegetace, na které se organismy rády usazují:

  • hrboly;
  • větve
  • konopí;
  • stonky jednoletých bylin;
  • jehličí a listy;
  • peří a rohy.

Pro různé saprofyty nebo, jak se jim také říká, rozkladače, je charakteristický jiný typ substrátu, na kterém se usazují a živí. Pro letní houby jsou tedy nejlepší potravou zbytky listnatých stromů. Falešné houby se živí pouze jehlami. Ale hnojník bílý báječně existuje v místech vysoce nasycených dusíkem.

Co jsou saprofytické houby

Penicillium kazí jídlo

Zástupci rodů Penicillium a Mucor způsobují kažení potravin

Rozmanitost saprofytů je překvapivá. Nejznámější jména:

Mukor: je to podřadná houba. Zařazeno do třídy Zygomycetes. Je aerobní, to znamená, že existence je nemožná bez kyslíku. Mucor mycelium je jednobuněčné, má mnoho jader. Všichni zástupci tohoto rodu se usazují v horních vrstvách půdy, koňském hnoji, potravinách a organických zbytcích. Tělo tohoto organismu vypadá jako tenké nitě – to je mycelium. Na větvích nebo hyfách mycelia vyrůstají malé černé hlavičky, ve kterých jsou výtrusy. Mukor se živí organickou hmotou. Scavenger houba, jak se jí také říká, protože nezanechává žádný odpad. Mukor se může objevit i na živém, ale nemocném organismu. Když zemře, všechny ostatky jsou zpracovány.

READ
Všemi oblíbené syrové arašídy - výhody a poškození arašídů

Aspergillus: plísňová houba, související s vyšší aerobní. Rod těchto organismů zahrnuje stovky druhů. Všechny jsou poměrně běžné a rostou v různých klimatických zónách. Zakořeňují na různých substrátech a vytvářejí nadýchané bílé kolonie. Ale postupem času se barva mění. Aspergillus má silné mycelium a septa. Rozmnožuje se, stejně jako ostatní saprotrofové, výtrusy. Organismus žije v půdě, která obsahuje hodně kyslíku. Organismus se objevuje jako plíseň na povrchu substrátu. Tato houba je nebezpečná. Ovlivňuje potraviny, které obsahují škrob. Organismus roste uvnitř i na povrchu stromu.

Irina Selyutina (bioložka):

Houby rodu Aspergillus poprvé popsal (katalogizoval) v roce 1729 Ital P. Micheli. Přestože jejich přirozeným stanovištěm jsou horní horizonty půdy, zejména v jižních zeměpisných šířkách je nejčastěji najdeme na různých produktech převážně rostlinného původu. Vegetativní tělo Aspergillus je mnohobuněčné a velmi rozvětvené mycelium. Myceliální buňky jsou mnohojaderné. Houba se vyznačuje schopností tvořit vzdušné mycelium. Největší praktický význam mají zástupci skupiny Aspergillus niger, kteří jsou nejaktivněji využíváni v průmyslu a laboratorním výzkumu. Svého času byl druh A. niger L.I.Kursanovem obrazně pojmenován „biochemická žába“. Aspergillus se liší od penilly a mucoru tím, že jejich plodná vlákna mají na vrcholu zesílení s tyčinkovitými výrůstky, které obecně připomínají „střapatou hlavu“. Z těchto výrůstků jsou vypleteny řetězce spór.

Plísně Penicillium: tito zástupci vyšších hub nejsou v přírodě vzácní. Jsou to nedokonalé houby. Obzvláště cenná je plíseň zelená racemóza – penicillium zlaté. Vyrábí se z něj známé antibiotikum penicilin. Penicillium žije v půdě. Struktura je podobná struktuře houby Aspergillus. Vegetativní mycelium je rozvětvené, bezbarvé a mnohobuněčné. Tato (struktura) houba penicillium se liší od mukor – ten má jednoduché mycelium. Hyfy organismu jsou ponořeny do substrátu nebo umístěny na jeho povrchu. Vzpřímené konidiofory tvoří kartáče, které nesou řetízky s výtrusy. Tyto řetězy mají od jedné do tří vrstev a mohou být také asymetrické. Tyto houby se rozmnožují sporami. Nasycuje pohlcováním organické hmoty. Někteří zástupci jsou slabými parazity rostlin. Vývoj penicilia vede ke zkažení potravin.

Jaký je rozdíl mezi saprofyty, symbionty a parazity

Existují paraziti, saprofyti a symbionti. Rozdíl je ve způsobu stravování.

READ
Melounové torpédo: popis a vlastnosti pěstování odrůdy

Saprofyti

Jako zdroj potravy preferují látky mrtvých organismů. Jde o bakterie jako E. coli nebo některé druhy plísní – penicillium. Saprofyti neboli saprotrofové jsou v přírodě jakési řádové, protože jejich hlavní funkcí je zpracovávat odpad.

Symbionty

Jsou to organismy, které vstupují do symbiózy s jinými druhy a získávají z toho vzájemný nebo jednostranný prospěch. Na takových vztazích se podílejí nejen vodní, ale i suchozemské organismy. Symbionti vytvářejí prospěšný vztah mezi sebou navzájem, s houbami, bakteriemi a mnohobuněčnými organismy. Ale počet řas náchylných k symbióze je malý.

havěť

Existují na úkor živých organismů, živí se jejich živým masem. Paraziti tráví téměř celý svůj život v těle hostitele. Snižují nejen množství živin, ale také otravují organismus nosiče (hostitele).

Je zajímavé, že patogenní houby také vedou saprofytický a parazitický způsob života. Tyto mikroorganismy různého původu žijí na různých místech a v různých podmínkách. Takové organismy hrají důležitou roli ve vědě, takže jsou speciálně pěstovány v umělém prostředí pro studium. Existují následující typy prostředí:

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: