Pokrmy z mletého masa – co vařit na pánvi, rychle a chutně

20 pokrmů z mletého masa, které byste si rozhodně měli uvařit

Mleté maso je výborným základem pro různé pokrmy. Výhodou je, že se uvaří mnohem rychleji než celý kus masa. A zároveň je to neomezený prostor pro experimenty s řízky, masovými omáčkami a zálivkami. Sdílíme ty nejlepší recepty!

1. Plněná bageta

Plněná bageta

Výborná večeře, která je připravena za pouhou půlhodinu. Zvláště pokud je v lednici nějaké mleté ​​maso.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 1 bageta, 2-3 rajčata, 250 g mozzarelly, 4 polévkové lžíce. kečup, 1 svazek bazalky.

Příprava: Smažte mleté ​​maso na pánvi po dobu 5-7 minut. Přidáme oloupaná a nakrájená rajčata a dusíme dalších 10 minut, případně česnek nebo cibuli. Bagetu podélně rozřízneme, zbavíme dužiny a omastíme kečupem. Vložíme mleté ​​maso, kousky mozzarelly a nasekanou bazalku. Bagetu pošleme do trouby na 10 minut na 200 stupňů.

2. Hromady mletého masa

Hromady mletého masa

Je to něco jako masové kuličky s několika různými náplněmi současně. Řekneme vám více!

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 3 vejce, 50 g majonézy, 2 cibule, 2 brambory, 100 g sýra, koření.

Příprava: Vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na hrubém struhadle. Sýr a brambory nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a mleté ​​maso okořeníme. Z mletého masa vytvarujte tenké koláče, dejte na plech a navrch rozložte cibuli. Položte vejce, pak – syrové brambory a sýr nahoře. Vrstvy náhodně potřete majonézou. Koláčky pečte 35-40 minut v troubě na 190 stupňů.

3. Zaklínači brambor s mletým masem

Čarodějové brambor s mletým masem

Jedno z nejchutnějších domácích jídel vůbec! Každá hospodyňka má své triky na přípravu čarodějů a tady je jedna z možností.

Budete potřebovat: 1 kg brambor, 250 g mletého masa, 1 cibule, 4 polévkové lžíce. strouhanka, 2 vejce, koření, mouka.

Příprava: Brambory uvaříme do měkka a nastrouháme. Nakrájejte cibuli a smažte dozlatova. Přidejte k tomu sušenky, smažte ještě pár minut a přidejte mleté ​​maso. Pokračujte ve smažení, dokud nebude mleté ​​maso hotové.

K bramborám přidejte vejce, koření a mouku, aby se vám těsto nelepilo na ruce. Vyválejte do malých kuliček a vyrovnejte. Na každý položíme mleté ​​maso a okraje zaštípneme. Po vynoření vařte čaroděje ve vroucí vodě asi 10 minut.

4. Těstoviny s mletým masem

Těstoviny s mletým masem

Použijte špagety nebo těstoviny z tvrdé pšenice, aby se nepřevařily.

Budete potřebovat: 350 g těstovin, 300 g mletého masa, 1 cibule, 1 řapíkatý celer, 2 stroužky česneku, 1 paprika, 3 rajčata, 50 ml červeného vína, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu rozmixujte v mixéru do hladka. Na pánvi za stálého míchání orestujeme mleté ​​maso a na závěr přidáme víno a koření podle chuti. Zeleninu a korpusy slijte dohromady dalších 10 minut, zvlášť uvařte těstoviny a podávejte s masovou omáčkou.

20 lahodných receptů na řízky z mletého masa

5. Shepherd’s Pie

pastýřský koláč

Nabízíme trochu zjednodušenou verzi klasického anglického pokrmu s mletým masem, ze kterého bude mít každý radost.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 2 mrkve, 2 cibule, 3 brambory, 70 g másla, 0,5 hrnku vývaru, 50 ml mléka, 300 g zeleného hrášku, koření.

Příprava: Brambory uvaříme do měkka a promícháme s máslem a mlékem. Na malém množství stejného oleje orestujeme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev do měkka. Přidejte mleté ​​maso, ještě pár minut opékejte, poté přidejte zelený hrášek a zalijte vývarem. Okořeníme a dusíme 10 minut. Mleté maso se zeleninou dáme do formy, poklademe bramborovou kaší a pečeme 30 minut v troubě na 190 stupňů.

6. Grechaniki s mletým masem

Řekové s mletým masem

Originální odrůda řízků s přídavkem pohanky. Neváhejte změnit proporce podle chuti a podle svého uvážení.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 150 g pohanky, 2 vejce, 1 cibule, koření, mouka.

Příprava: Pohanku uvaříme, nastrouháme cibuli a rozšleháme vejce. Vše smícháme s mletým masem a dochutíme. Mokrýma rukama tvoříme řízky, obalujeme v mouce a pohanku opečeme na pánvi z obou stran.

7. Lístky z mletého masa a kefíru

Lístky z mletého masa a kefíru

Od řízků se takové masové placky liší konzistencí mletého masa. Nebudete muset nic vyřezávat rukama – stačí to položit na pánev lžící.

Budete potřebovat: 400 g mletého masa, 1 šálek kefíru, 1 vejce, 4 polévkové lžíce. mouka, koření.

Příprava: Rozšleháme jogurt s vajíčkem, přidáme mleté ​​maso a promícháme. Přidáme koření a mouku, znovu promícháme a na rozpálenou pánev lžící rozložíme palačinky. Smažíme z obou stran.

8. Polévka s masovými kuličkami

Masová polévka

Nejen mezi hlavními jídly je místo pro mleté ​​maso. Takovou rychlou a chutnou polévku nabízíme na každý den!

Budete potřebovat: 350 g mletého masa, 200 g brambor, 150 g mrkve, 100 g nudlí, 80 g cibule, koření, bylinky.

READ
Meruňky: přínosy a poškození zdraví, vlastnosti a kontraindikace, kalorie

Příprava: Mleté maso promícháme, okořeníme a tvoříme malé karbanátky. Ponořte je do vroucí vody a vařte 20 minut, odstraňte pěnu. Nakrájené brambory a mrkev pošlete do vývaru a vařte 10-15 minut. Smažte cibuli dozlatova, pošlete ji do polévky, přidejte bylinky a vyjměte pánev z ohně.

Co vařit z mletého kuřete: 20 receptů

9. Klobásy z mletého masa

Klobásy z mletého masa

Tento pokrm z mletého masa připomíná tradiční balkánské čevapčici nebo malé kebaby. Klobásy lze smažit na pánvi, ale doporučujeme je upéct!

Budete potřebovat: 550 g mletého masa, 100 g cibule, 1 lžička. paprika, 1 špetka feferonky, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 50 ml minerální vody, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, koření.

Příprava: K mletému masu přidáme všechny ostatní ingredience a dobře prohněteme a poté vyšleháme. Přidejte nakrájenou syrovou cibuli a nechte mleté ​​maso pod filmem několik hodin. Mleté maso položte na pergamen s klobásami a pečte v troubě 15-20 minut na 200 stupňů.

10. Lavash Burrito

Burrito v lavash

Zjednodušená verze klasického mexického jídla. Mleté maso se zeleninou v lavash!

Budete potřebovat: 250 g mletého masa, 200 g sýra, 100 g kukuřice, 100 g fazolí z konzervy, 50 g rajčatové omáčky, 1 paprika, 1 chilli, 1 fialová cibule, koření, pita chléb.

Příprava: Nakrájejte cibuli a smažte s mletým masem, dokud nebude téměř uvařená. Přidejte nakrájenou papriku a rajčatovou omáčku a vařte 10 minut. Přidejte fazole, kukuřici, nakrájenou chilli papričku a koření a ještě trochu povařte. Náplň rozetřeme na pita chléb, posypeme strouhaným sýrem, svineme burrito a opékáme 2 minuty z každé strany na pánvi.

11. Rohlíky z čínského zelí

Pekingské zelí plněné zelí

Pekingské zelí na zelí je dobré, protože je měkčí, a proto se vaří rychleji.

Budete potřebovat: 1 čínské zelí, 400 g mletého masa, 80 g rýže, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 cibule, koření, bylinky, 1 mrkev, 1 paprika, 2 rajčata.

Příprava: Uvaříme rýži, najemno nakrájíme zelí a jednu cibuli a vše smícháme s mletým masem. Přidejte zakysanou smetanu a koření a promíchejte do hladka. Pekingské listy zalijte vařící vodou po dobu 5 minut a nechte je vychladnout. Odstraňte tvrdé části.

Zbytek zeleniny nakrájíme nadrobno a společně dusíme asi 10 minut.Mleté maso obalíme v kapustových listech a vložíme do kastrolu, střídavě s opékáním. Zalijte polovinou vody, přiveďte k varu a vše vařte asi 40 minut na mírném ohni.

12. Ježci v troubě

ježci v troubě

Proč doporučujeme vařit ježky v troubě? Ano, protože je to mnohem užitečnější a pohodlnější!

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 0,5 šálku rýže, 1 vejce, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. máslo, 1,5 mrkve, 3 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1,5 lžíce. mouky, 80 ml smetany, 2 hrnky vývaru, 2 stroužky česneku, koření, 100 ml vody.

Příprava: Vařte rýži do poloviny uvařené. Smícháme ji s mletým masem, vejcem, 1 nakrájenou cibulí, vodou a kořením podle chuti. Vytvarujeme malé ježky a dáme do zapékací mísy.

Pomeleme a orestujeme ještě 1 cibuli a mrkev, zahustíme moukou. Přidejte česnek, vývar, rajčatový protlak a smetanu, vše společně vařte 7-10 minut a ježky zalijte omáčkou. Pokrm pečte v troubě pod alobalem asi 45 minut při 200 stupních.

Co vařit s mletým krůtím masem: 20 jednoduchých a neuvěřitelně lahodných jídel

13. Masové kuličky na pánvi

Masové kuličky na pánvi

Úžasné domácí masové kuličky v zakysané smetaně. Rodině se bude určitě líbit!

Budete potřebovat: 400 g mletého masa, 1 cibule, bylinky, koření, 0,5 mrkve, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 140 ml vody, 0,5 pepře.

Příprava: Mleté maso smícháme s kořením, bylinkami a polovinou cibule a tvoříme malé karbanátky. Zbylou cibuli, mrkev a papriku namelte a opékejte 5–7 minut do změknutí. Přidejte zakysanou smetanu, vodu a koření a vařte ještě pár minut. Vložte masové kuličky do omáčky a dále vařte dalších 15–20 minut, dokud nejsou uvařené.

14. Lasagne s mletým masem

Lasagne s mletým masem

Na toto jídlo budete potřebovat hotové pláty lasagní, ale stojí to za to! Můžete si je vyrobit sami nebo si je koupit v obchodě.

Budete potřebovat: 250 g plátků lasagní, 1 kg mletého masa, 2 cibule, 1 mrkev, 4 rajčata, 100 g másla, 100 g mouky, 2 stroužky česneku, 1 l mléka, 300 g sýra, koření.

Příprava: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a loupaná rajčata nastrouháme zvlášť. Smažte cibuli, česnek a mrkev, přidejte mleté ​​maso a korpusy, dokud nezměknou. Přidejte rajčata a korpusy na dalších 5 minut.

Máslo rozpustíme a orestujeme na něm prosátou mouku. Zalijeme mlékem, přivedeme k varu a omáčku vaříme do konzistence zakysané smetany. Pokud zůstanou hrudky, protřete je přes síto.

READ
Jak vyrobit dýňový džus přes odšťavňovač na zimu: nejlepší recepty a tipy na válcování polotovarů

Navrstvěte plát lasagní, polovinu mletého masa, třetinu mléčné omáčky a polovinu strouhaného sýra. Vrstvy opakujte, přikryjte plátem lasagní a potřete zbývající omáčkou. Lasagne pečte v troubě 40-45 minut na 180 stupňů.

15. Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Ve svém jádru tato rajčatová omáčka připomíná guláš, jen se mnohem rychleji vaří.

Budete potřebovat: 250 g těstovin, 500 g mletého masa, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 paprika, 1 chilli, 200 g rajčat, 1 sklenice rajčatové omáčky, koření, 1 sklenice vody.

Příprava: Všechnu zeleninu umelte, cibuli a česnek orestujte do měkka a poté přidejte chilli, pepř a koření. Smažte ještě pár minut, přidejte mleté ​​maso a pokračujte v opékání 5-7 minut. Přidáme všechny ostatní suroviny včetně suchých těstovin, podlijeme vodou a vše společně dusíme pod pokličkou, dokud nejsou těstoviny hotové.

16. Lavash roll s mletým masem

Lavash roll s mletým masem

Pro tento recept bude fungovat jakékoli mleté ​​maso nebo drůbež. Můžete namíchat několik druhů.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 200 g tučné zakysané smetany, 150 g sýra, 1 vejce, 2 pita chléb, koření a bylinky.

Příprava: Mleté maso okořeníme a přidáme nakrájenou zeleninu. Smícháme se zakysanou smetanou. Potřeme pita chléb, posypeme strouhaným sýrem a navrch položíme druhý pita chléb. Vyložíme mletým masem, svineme roládu, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě 45 minut na 180 stupňů.

Co vařit s mletým masem: 20 rychlých a chutných receptů

17. Masové kuličky s rýží v troubě

Masové kuličky s rýží v troubě

Klasické domácí karbanátky připravované našimi maminkami a babičkami. Bude to stejně chutné!

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 0,5 šálku rýže, 0,5 cibule, 0,5 mrkve, 1 polévková lžíce. mléko, koření, 1 sklenice vody, 0,5 šálku rajčatové omáčky, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. mouka.

Příprava: Rýži uvařte do poloviny, nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Vše smícháme s mletým masem, přidáme mléko a koření a tvoříme malé karbanátky. Vložte je do formy. Smícháme vodu, rajčatovou omáčku, zakysanou smetanu a mouku, vsypeme karbanátky a pečeme v troubě 35-40 minut na 180 stupňů.

18. Líné zelné závitky v troubě

Líné zelné závitky v troubě

Možná nejlínější recept, protože ani nemusíte hlídat pánev.

Budete potřebovat: 1 kg zelí, 2/3 hrnku rýže, 600 g mletého masa, 2 mrkve, 1 cibule, 1 paprika, 400 g rajčat ve vlastní šťávě, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, koření.

Příprava: Nakrájejte zelí, nakrájejte mrkev, cibuli a papriku a vše společně orestujte. Samostatně uvařte rýži do poloviny uvařené, smíchejte s mletým masem a okořeňte. Do formy dáme polovinu zelí, mleté ​​maso a opět zelí. Rajčata rozemelte ve vlastní šťávě, smíchejte se zakysanou smetanou a naplňte obrobek. Mísu pečte v troubě 40-45 minut při 220 stupních pod alobalem.

19. Masové kuličky v mléce

Masové kuličky v mléce

Jemné karbanátky s příjemnou smetanovou dochutí bezpečně připraví i děti.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 250 g vařené rýže, 1 cibule, 1 litr mléka, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme s mletým masem a vařenou rýží. Okořeníme, tvoříme malé karbanátky a dáme do zapékací mísy. Zalijte mlékem tak, aby je téměř celé zakrylo, a pečte v troubě asi 45 minut na 150 stupňů.

20. Brambory plněné mletým masem

Brambory plněné mletým masem

Vydatné jídlo pro celou rodinu nebo i na slavnostní stůl, pokud potřebujete nakrmit hodně hostů.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 250 g vývaru, 50 g sýra, 1 cibule, 5 brambor, 5 polévkových lžic. rajčatová omáčka, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s mletým masem a orestujeme do měkka. Přidáme koření a rajčatovou omáčku a dusíme 10 minut pod pokličkou. Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme a vyjmeme střed. Do každého dáme náplň, posypeme strouhaným sýrem a dáme péct na 10-15 minut do trouby na 190 stupňů.

Osvědčené recepty z mletého masa na oběd a večeři s fotografiemi krok za krokem. Vynikající pokrmy z mletého masa, kromě řízků, podle jednoduchých receptů – kastrol, koláče, dolma, musaka, zelenina plněná mletým masem, polévky s masovými kuličkami, buz, khinkali, manti, quesadilla, palačinky s masovou náplní atd. Recepty indikují kalorie a dobu vaření.

ježci v troubě
  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 20 minut
  • Kalorie (100 g): 193 kcal
Složení:
  • Mleté maso – 500 g
  • Rýže – 70 g
  • Cibule – 120 g
  • Rajčatová pasta – 3 lžičky
  • Zakysaná smetana – 350 g
  • Voda – 100 ml

Lula kebab doma v troubě

Lula kebab doma? Je to ještě jednodušší než na grilu, protože nehrozí, že by sekaná spadla ze špízu rovnou na uhlíky.

READ
Limetková marmeláda Geichera: popis, fotografie, recenze

Velkým plusem je, že z minimálního množství ingrediencí získáte báječný vydatný a šťavnatý pokrm a jeho příprava zabere poměrně dost aktivního i běžného času.

  • Celkem aktivní doba vaření: 45 minut 15 minut
  • Kalorie (100 g): 229 kcal
Složení:
  • Kuřecí stehno – 500 g
  • Salo – 100 g
  • Cibule – 170 g
  • koriandr – 10 g čerstvé
  • Koriandr – 1 lžička
  • Sůl podle chuti

Lula kebab doma? Je to ještě jednodušší než na grilu, protože nehrozí, že by sekaná spadla ze špízu rovnou na uhlíky.

Boloňské špagety

Bolognese je omáčka z mletého masa a zeleniny s přídavkem vína. Připravuje se dlouho, aby se všechny složky proměnily v jediný celek a vyměnily si chutě.

  • Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 40 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 164 kcal
Složení:
  • Mleté hovězí maso – 400 g
  • Špagety – 350 g
  • Rajčata – 500 g
  • Cibule – 200 g
  • řapíkatý celer – 2 ks.
  • Mrkev – 1 ks.

Bolognese je omáčka z mletého masa a zeleniny s přídavkem vína. Připravuje se dlouho, aby se všechny složky proměnily v jediný celek a vyměnily si chutě.

Bramborový kastrol s mletým masem: klasický recept

Klasický recept na bramborový kastrol s mletým masem je jednoduchý, levný a velmi chutný pokrm dva v jednom (není nutná žádná obloha).

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 25 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 164 kcal
Složení:
  • Brambory – 1000 g
  • Mleté maso – 500 g
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Kuřecí vejce – 1 ks.
  • Máslo – 110 g
  • Sol – 1.5 tsp.

Klasický recept na bramborový kastrol s mletým masem je jednoduchý, levný a velmi chutný pokrm dva v jednom (není nutná žádná obloha).

Lahodný recept na palačinky plněné mletým masem a cibulí

Nejrychlejší a nejsnadnější způsob, jak připravit lahodnou večeři, a také uspokojující, je uvařit palačinky plněné mletým masem a cibulí podle tohoto receptu.

  • Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 45 minut 1 hodina 30 minut
  • Kalorie (100 g): 210 kcal
Složení:
  • Pšeničná mouka – 200 g
  • Kuřecí vejce – 3 ks.
  • Mléko – 500 ml
  • Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. (na zkoušku)
  • Cukr – 1 st.l.
  • Sůl – 0.5 lžičky (na zkoušku)

Nejrychlejší a nejsnadnější způsob, jak připravit lahodnou večeři, a také uspokojující, je uvařit palačinky plněné mletým masem a cibulí podle tohoto receptu.

Švédské masové kuličky s brusinkovou omáčkou: Recept na mleté ​​maso

Malé karbanátky s brusinkovou omáčkou vařím podle švédského receptu často a po celý rok bez ohledu na sezónu bobulí, protože brusinky se dají použít i mražené.

  • Celkem aktivní doba vaření: 40 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 239 kcal
Složení:
  • Mleté maso – 500 g
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Kuřecí vejce – 1 ks.
  • Suchary – 30 g
  • Sójová omáčka – 30 ml
  • Brusinky – 200 g

Malé karbanátky s brusinkovou omáčkou vařím podle švédského receptu často a po celý rok bez ohledu na sezónu bobulí, protože brusinky se dají použít i mražené.

Chebureks: klasický recept

Křupavé těsto s mnoha malými bublinkami, šťavnatá masová náplň a úžasná chuť – to jsou skutečné chebureks.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 1 hodina
  • Kalorie (100 g): 303 kcal
Složení:
  • Mouka – 500 g
  • Voda – 300 g
  • Mleté maso – 500 g
  • Cibule – 250 g
  • Sol – 2 tsp.
  • Černý pepř – 1 lžičky

Křupavé těsto s mnoha malými bublinkami, šťavnatá masová náplň a úžasná chuť – to jsou skutečné chebureks.

Řízek z mletého masa na pánvi

Řízek z mletého masa s tmavým chlebem je velmi jednoduchý na přípravu a připravuje se z dostupných surovin na pánvi.

  • Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 20 minut
  • Kalorie (100 g): 208 kcal
Složení:
  • Hovězí maso – 400 g
  • Chléb – 100 g černý
  • Kuřecí vejce – 2 ks.
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Česnek – 2 ks.
  • Strouhanka – 70 g

Řízek z mletého masa s tmavým chlebem je velmi jednoduchý na přípravu a připravuje se z dostupných surovin na pánvi.

Ježci: recept na pánvi

Vzhledově karbanátky opravdu připomínají ostnaté ježky, uvnitř se skrývá chutné maso a vše doplní šťavnatá zeleninová omáčka bez mouky a koření navíc.

  • Celkem aktivní doba vaření: 55 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 143 kcal
READ
Hortenzie vinutí Miranda: popis, výsadba a péče, zimní odolnost, recenze
Složení:
  • Mleté maso – 400 g
  • Rýže – 100 g
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Bulharský pepř – 1 ks.
  • Rostlinný olej – lžíce 4

Těstoviny-skořápky s mletým masem

Těstoviny ve formě velkých skořápek se nazývají Abyssini. Takové neobvyklé a zajímavé těstoviny z tvrdé pšenice jsou velmi oblíbené v Itálii i v zahraničí.

  • Celkem aktivní doba vaření: 45 minut 20 minut
  • Kalorie (100 g): 98 kcal
Složení:
  • Těstoviny – 150 g Skořápky
  • Mleté krůtí maso – 200 g
  • Cibule cibule – 1 ks.
  • Rajský protlak – 3 st.l.
  • Voda – 400 ml
  • Směs pepře – 1 špetky

Těstoviny ve formě velkých skořápek se nazývají Abyssini. Takové neobvyklé a zajímavé těstoviny z tvrdé pšenice jsou velmi oblíbené v Itálii i v zahraničí.

Plněné zelné závitky z čerstvého zelí: recept krok za krokem v hrnci

Zelná jídla mám moc ráda, zvláště v období čerstvé sklizně, kdy je veškerá zelenina křehká, šťavnatá, chutná a voňavá.

  • Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 1 hodina
  • Kalorie (100 g): 107 kcal
Složení:
  • Bílé zelí – 1.2 kg
  • Mrkev – 210 g
  • Cibule – 225 g
  • Rajčatová pasta – 100 g
  • Rostlinný olej – 40 ml
  • Rýže – 100 g

Zelná jídla mám moc ráda, zvláště v období čerstvé sklizně, kdy je veškerá zelenina křehká, šťavnatá, chutná a voňavá.

Ratatouille s mletým masem

Ratatouille s mletým masem je uspokojivější verzí obvyklého jídla. Mleté maso úspěšně doplňuje a zdůrazňuje již tak chutné jídlo.

  • Celkem aktivní doba vaření: 50 minut 20 minut
  • Kalorie (100 g): 34 kcal
Složení:
  • Krůtí – 500 g filé
  • Cuketa – 2 ks.
  • Lilek – 3 ks.
  • Rajčata – 7 ks.
  • Kuřecí vejce – 1 ks.
  • Sůl podle chuti

Ratatouille s mletým masem je uspokojivější verzí obvyklého jídla. Mleté maso úspěšně doplňuje a zdůrazňuje již tak chutné jídlo.

Osetský koláč s mletým masem
  • Celkem aktivní doba vaření: 3 hodiny 35 minut
  • Kalorie (100 g): 240 kcal
Složení:
  • Mouka – 600 g
  • Cukr – 1 st.l.
  • Droždí – 10 g fermentovaných
  • Mléko – 100 ml
  • Kefír – 200 ml
  • Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce

Plněné papriky: klasický recept

Plněné papriky s mletým masem a rýží podle klasické receptury jsou soběstačným pokrmem, který nevyžaduje žádnou další oblohu.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 15 minut 25 minut
  • Kalorie (100 g): 96 kcal
Složení:
  • Bulharský pepř – 630 g
  • Mleté maso – 350 g
  • Rýže – 40 g
  • Mrkev – 160 g
  • Cibule – 160 g
  • Česnek – 2 zub

Plněné papriky s mletým masem a rýží podle klasické receptury jsou soběstačným pokrmem, který nevyžaduje žádnou další oblohu.

Líné plněné papriky

Myslím, že jste toto jídlo ještě nezkoušeli! Líné plněné papriky jsou případ, kdy se chcete s pokrmem trápit co nejméně.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 89 kcal
Složení:
  • Vepřové maso – 400 g
  • Rýže – 100 g
  • Sladká paprika – 300 g
  • Mrkev – 150 g
  • Cibule – 200 g
  • Koření – podle chuti sůl, mletý pepř

Myslím, že jste toto jídlo ještě nezkoušeli! Líné plněné papriky jsou případ, kdy se chcete s pokrmem trápit co nejméně.

Zapečený lilek s mletým masem

Zapečený lilek s mletým masem a sýrem v troubě je vydatný pokrm a s čerstvými voňavými bylinkami je i chuťově jasný.

Když se mluví o lilku a mletém mase, nejčastěji se prezentují klasické lodičky, ale to není vůbec nutné.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 10 minut 25 minut
  • Kalorie (100 g): 123 kcal
Složení:
  • Lilek – 380 g
  • Rajčata – 350 g
  • Mleté maso – 450 g
  • Polotvrdý sýr – 60 g
  • Cibule – 160 g
  • Česnek – 2 zub

Zapečený lilek s mletým masem a sýrem v troubě je vydatný pokrm a s čerstvými voňavými bylinkami je i chuťově jasný.

Khinkali: klasický recept

Nejoblíbenějším gruzínským jídlem je khinkali. Zjednodušeně řečeno, jde o obrovské pikantní knedlíky s mletým masem a voňavým vývarem uvnitř.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 1 hodina 15 minut
  • Kalorie (100 g): 174 kcal
Složení:
  • Pšeničná mouka – 450 g
  • Voda – 0.5 l
  • Kuřecí vejce – 1 ks.
  • Mleté maso – 450 g
  • Cibule cibule – 2 ks.
  • Koriandr – 1 lžička bez skluzavky

Nejoblíbenějším gruzínským jídlem je khinkali. Zjednodušeně řečeno, jde o obrovské pikantní knedlíky s mletým masem a voňavým vývarem uvnitř.

READ
Vinná réva: je to strom nebo ne, jak urychlit zrání

Cuketové lodičky s mletým masem

Lehká a zdravá večeře pro celou rodinu – cuketové lodičky s mletým masem. Můžete vařit po celý rok, ale v sezóně mladých cuket – nutnost.

  • Celkem aktivní doba vaření: 55 minut 25 minut
  • Kalorie (100 g): 186 kcal
Složení:
  • Cuketa – 1 ks.
  • Mleté maso – 300 g
  • Cibule – 30 g
  • Česnek – 2 zub
  • Olivový olej – 3 polévková lžíce
  • Měkký sýr – 60 g

Lehká a zdravá večeře pro celou rodinu – cuketové lodičky s mletým masem. Můžete vařit po celý rok, ale v sezóně mladých cuket – nutnost.

Bramborové placky s mletým masem
  • Celkem aktivní doba vaření: 50 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 136 kcal
Složení:
  • Brambory – 740 g
  • Mléko – 350 ml
  • Cibule – 100 g
  • Česnek – 1 zub
  • Vepřové maso – 200 g
  • Koření – dle chuti (sůl, mletý pepř)

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Nejčastěji se samozřejmě přidávají do polévky, ale nikdo nás neobtěžuje je dusit v rajčatové omáčce a vychutnávat si tento vcelku uspokojivý pokrm.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 45 minut
  • Kalorie (100 g): 143 kcal
Složení:
  • Vepřové maso – 500 g
  • Strouhanka – 40 g
  • Tvrdý sýr – 20 g
  • Kuřecí vejce – 2 ks.
  • Petržel – 2 polévkové lžíce.
  • Česnek – 4 zub

Masové koláče v troubě z kynutého těsta
  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 50 minut
  • Kalorie (100 g): 273 kcal
Složení:
  • Mléko – 120 ml
  • Voda – 120 ml
  • Máslo – 50 g
  • Rostlinný olej – 40 ml
  • Slepičí vejce – 1 ks. pokud potřete vrch koláčů před pečením – tak 2 vejce
  • Mouka – 450 g

JÍDLO PRO BEZPEČNOST: 270 domácích knedlíků za 2 hodiny

270 lahodných domácích knedlíků za pouhé 2 hodiny! Jak? Snadno. V tomto případě mám pár triků. Ano, vždy dělám hodně knedlíků najednou pro budoucí použití. A dělám to rychle. Domácí knedlíky nechutnají jako knedlíky z obchodu, navíc přesně vím, co obsahují, a samozřejmě vyrobit si to svépomocí je mnohem levnější než kupovat hotové knedlíky. Vařím hodně knedlíků a mrazím je.

Shawarma se sýrem a masovými kuličkami doma

Neobvyklé a pro většinu neobvyklé – domácí shawarma se sýrem a masovými kuličkami – speciální oslava žaludku.

  • Celkem aktivní doba vaření: 35 minut 35 minut
  • Kalorie (100 g): 204 kcal
Složení:
  • Mleté kuře – 300 g
  • Tvrdý sýr – 150 g
  • Suchary – 20 g
  • Lavash – 1 ks.
  • Okurka – 50 g
  • Salát – 30 g ledového

Neobvyklé a pro většinu neobvyklé – domácí shawarma se sýrem a masovými kuličkami – speciální oslava žaludku.

Květákový kastrol

Tento recept na zdravé květákové maso si nesmí nechat ujít vyznavači keto diety a ti, kteří prostě milují lahodné jídlo.

  • Celkem aktivní doba vaření: 55 minut 35 minut
  • Kalorie (100 g): 177 kcal
Složení:
  • Mleté hovězí maso – 400 g
  • Květák – 500 g
  • Pór – 120 g
  • Máslo – 70 g
  • Polotvrdý sýr – 120 g
  • Kuřecí vejce – 1 ks.

Tento recept na zdravé květákové maso si nesmí nechat ujít vyznavači keto diety a ti, kteří prostě milují lahodné jídlo.

Stránky:

Mleté maso je dobré, protože se dá kombinovat s nejrůznějšími přísadami, pokrmy s mletým masem se připravují rychle, je téměř nemožné je zkazit, jsou vždy vydatné a chutné.

Co bude k večeři, když je mleté ​​maso? Samozřejmě první, co vás napadne, jsou masové kuličky. Dobrá volba, o tom není pochyb. Ale v různých kuchyních světa se každý den připravuje a jí mnoho pokrmů z mletého masa, s výjimkou masových kuliček. Recepty jsou stejně rychlé a snadné a obědy a večeře jsou výborné. No, jak tyto recepty nevyužít? :)

Tato kolekce obsahuje 150 receptů z mletého masa přivezených z různých zemí, včetně tradičních ruských, ale mnoha zapomenutých. Všechny recepty byly vyzkoušeny, takže vše určitě dopadne a určitě vám bude chutnat a domácí nabídka se stane velmi rozmanitou. Sbírka je neustále aktualizována. Vařte s radostí!

© Všechny informace zveřejněné na webových stránkách Menunedeli.ru jsou chráněny autorským zákonem.
Kopírování jakéhokoli materiálu bez souhlasu autora je zakázáno.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: