Za starých časů si selskou zahradu nebylo možné představit bez zelí. Takže dnes i na dvou akrech pár hlav této zdravé a chutné zeleniny určitě vyroste. Ale v moderních sklenících dnes rostou nejen bílé zelí, ale také neméně užitečné pekingské a čínské a květák, savojsko a růžičková kapusta a dokonce i brokolice. Je to z toho důvodu, že ačkoli je zelí samo o sobě rostlinou odolnou vůči chladu, stále může být zničeno dlouhodobými nízkými teplotami. Proto jen skleník zaručí jeho dobrou úrodu. A bez zvýšené vlhkosti se zelí neobejde, zejména jeho semena. Ale nadbytek může samozřejmě vést ke smrti kořenů. Proto při pěstování této konkrétní zeleniny platí všeho s mírou a toto opatření je právě nejsnáze kontrolovatelné v interiéru.
Ve skleníku pro vlhkomilné zelí – stejně ideální podmínky. Pěstovat v ní daleko od jednoho tuctu gólů za sezónu je proto v silách i začínajícího letňáka. Hlavní věcí je správně vypočítat načasování výsadby semen a pěstování zelí ve skleníku bude snadným a příjemným zážitkem.
Možnost # 1 – rané zelí
Nejdůležitější je vybrat správnou odrůdu raného zelí. Takže z těch nejosvědčenějších můžeme jmenovat následující:
- “Dietmar brzy”. Jedná se o ranou odrůdu, která poskytne první sklizeň již 50-70 dní po výsadbě sazenic ve skleníku.
- “Zlatý hektar 1432”. Tato odrůda má období od výsadby sazenic po první hlávky zelí – 105-129 dní. Tato odrůda se vyznačuje odolností hlávek proti praskání, což je samo o sobě důležité.
- “Číslo jedna K-206”. Pokud použijete tuto odrůdu, pak od výskytu prvních výhonků k hlávkám zelí uplyne asi 100-125 dní. Ale všechny hlávky zelí dozrají společně, což dává 25 až 40 kg výnosu na každých 10 m 2. Důležité je pouze odstranit vše včas – jinak budou mít hlávky zelí čas prasknout.
Na pěstování takového zelí neexistují žádné speciální triky, takže jedeme dál.
Možnost #2 – čínské zelí
Lahodné a krásné pekingské zelí – rané zrání. Nejvýhodnější je pěstovat ji v sazenicích. Za prvé, pro pekingské zelí je potřeba vysoká vlhkost – 70-80%.
Aby bylo možné úspěšně pěstovat pekingské zelí ve skleníku, je důležité udržovat optimální teplotní režim. Koneckonců, toto zelí je rostlina odolná proti chladu a překročení teploty ve skleníku o více než + 15-20 ° C okamžitě povede k vytvoření kvetoucího stonku. A obecně je porušení teplotního režimu plné onemocnění rostlin, které prostě nemusí tvořit hlavu.
Možnost #3 – Květák
Pěstování květáku ve skleníku není obtížné, i když je považováno za nejnáročnější – důležité je pouze zajistit optimální teplotu a vlhkost. Pokud je tedy teplota příliš vysoká a vlhkost nízká, pak hlavičky květáku ztratí svou hustotu a začnou se rozpadat. Proto musí být půda pro pěstování květáku dobře oplodněna a navlhčena – to jsou nepostradatelné podmínky.
Sazenice květáku lze vysazovat do pařenišť a pařenišť koncem března. K tomuto účelu se nejlépe hodí přenosné skleníky, protože vegetační období této rostliny je poměrně dlouhé. V každém případě je nejdůležitější květák sklidit včas, aby se hlavičky rostlin nestihly rozpadat.
Možnost #4 – bílé zelí
Nejtěžší je správně pěstovat sazenice bílého zelí. K tomu je nejvhodnější speciální skleník na biopaliva, který lze používat již od března. A poté se hotové sazenice přesadí do skleníku.
Pěstování sazenic
Dobrou alternativou k takovému skleníku jsou parní postele, které lze vyrobit vykopáním jámy o šířce 125 cm a hloubce 30 cm. Biopalivo by mělo být položeno dole a posypáno vrstvou zeminy nahoře. Nakonec přikryjeme alobalem. A nejjednodušší úkryty pro pěstování sazenic jsou film, rámový typ. Na jaře je můžete instalovat přímo na hřebeny. Hlavní věc je, že jejich výška by neměla být menší než 30 cm.
Jakmile se tedy půda ve skleníku nebo pod přístřeškem zahřeje na 18–20 °C, může začít samotný výsev. K tomu je vhodné vybrat nejtmavší a největší semena, namočit je na 50 minut do vody o teplotě 20 °C, rychle je zchladit ponořením do studené vody na 3 minuty, usušit na novinách a rozsypat do velmi tenká vrstva. Semena bílého zelí je také vhodné dezinfikovat ještě před výsadbou ošetřením roztokem nitrofosky.
Poté mohou být semena zaseta ve skleníku, zakryta rámy a hodit na něj jakýkoli ohřívací materiál. První výhonky budou již 4. den a úkryt pro tento den bude třeba odstranit. Ale když se objeví první pravý list, všechny sazenice se musí vybrat, nebo alespoň prořídnout. Poté je důležité zvýšit teplotu ve skleníku o 2-3°C a udržovat ji již v rozmezí 10-12°C.
Poté, co sazenice mají pár listů, je třeba zintenzivnit zálivku – ale bez přemokření. Sazenice je nejlepší zalévat brzy ráno. A po sklizni můžete začít krmit zelí tím, že vezmete 20 g dusíkatých hnojiv, 10 g potašového hnojiva a 40 g superfosfátu do kbelíku s vodou – to vše je pro jeden skleníkový rám. A podruhé bude potřeba sazenice krmit pouze dusíkatým hnojivem, přičemž na kbelík vody se odebere 25–20 g. A nakonec, před přesunem sazenic do skleníku, je vhodné je krmit potřetí – 30 g dusíkatého hnojiva + 20 g draslíku + 20 g fosforu + 1 kbelík vody. Pokud se mimochodem hnojiva náhodou dostanou na listy rostlin, je třeba je okamžitě smýt čistou vodou.
Výsadba sazenic na trvalé místo
A nyní, již několik dní před přemístěním sazenic, by měly být skleníky větrány a rámy ponechány otevřené po celý den a dokonce i v noci, pokud je dobré počasí. A v den odběru vzorků je třeba sazenice dobře zalévat. Ideálně by měl mít alespoň 3 listy u raných odrůd, 5 listů u pozdních odrůd a vyvinutý kořenový systém. Není nutné setřást zeminu od kořenů. A pokud je možné vybrat sazenice, měla by být dána přednost sazenici, jejíž stonky mají lila-zelenou barvu a ne světle zelenou barvu – to je známka nedostatečně vyvinutého kořenového systému, který nebude dobře přijímán skleníková půda. Výsledkem je, že z jednoho takového rámu můžete získat až 600 sazenic.
První zálivku zelí lze provést, až když zelí ve skleníku zakoření, ne však dříve než za 8 dní.
Péče o skleníkové zelí
Mimochodem, zvláštní pozornost by měla být věnována hnojivu zelí draslíkem a dusíkem ve skleníku – na tom závisí tvorba jeho hlavy. Nesnese bílé zelí a stínování – potřebuje hodně světla.
Je zajímavé, že zkušení zahradníci doporučují zasít semena zelí pro sazenice již v polovině prosince a osvětlit sazenice speciálním osvětlením. Vyhřívaný skleník by měl být vysazen na trvalé místo pouze ve věku 55-60 dní. Kromě toho bude nutné dusíkatou výživu aplikovat pouze v prvním měsíci a poté pouze draslík a fosfor.
Ale bez ohledu na to, jaký způsob pěstování zelí ve sklenících je zvolen, nejdůležitější je dodržování technologie. Že je jistá záruka, že úroda potěší.
Zelí je již mnoho let součástí hlavních jídel na našem stole. Je těžké si představit dům bez vůně boršče nebo vitamínového salátu. Pěstování zelí ve sklenících nebo sklenících je stále běžnější a má řadu funkcí, o kterých budeme diskutovat v tomto článku.
Výběr odrůd zelí pro pěstování ve skleníku
Pěstování raných odrůd zelí pomůže získat první hlavy již 45-60 den výsadby měsíc a půl sazenic.
Pokud mluvíme o bílém zelí, pak jsou pro chov ve skleníku vhodné rané hybridy: Start F1, Parel F1, Mirror F1, Legat F1, Delfa F1, Topaz F1, Agat F1, Transfer F1 a další. Pěstování těchto odrůd je široce zvládnuto pěstiteli zeleniny téměř ve všech klimatických zónách Ruska.
Rané odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve skleníku.
Základní požadavky
Zelí je vhodné pro kypré, prodyšné půdy střední kyselosti (P h od 6,7 do 7,4 ). Příprava půdy se nejlépe provádí na podzim, alespoň na jaře. Jako základ půdní směsi můžete použít:
drnu nebo kompost.
Z materiálů prášku do pečiva mohou být přítomny:
Spálený kravský nebo koňský hnůj se používá jako bezpečné biologické hnojivo. Přídavek hnoje, pilin nebo slámových plev zlepšuje úrodnost půdy a zvyšuje její vodo-fyzikální vlastnosti.
Vynikající možností pro pěstování zelí bude směs v následujících poměrech:
50 % – drnová půda nebo humus;
Jiné složení směsi je možné, vše závisí na materiálech, které má zahradník k dispozici.
Všechny přísady se důkladně promíchají a rozmístí ve skleníku vrstvou nejméně 25 cm. Na připravenou půdní směs se aplikují minerální hnojiva: 1 g dvojitého superfosfátu, 25 g močoviny se rozptýlí na 30 metr čtvereční plochy. Zavádění minerálu lze zanedbat, pokud půda obsahuje dostatečné množství biologických hnojiv.
Půdu připravenou pro výsadbu zelí ve skleníku bude dobré naprášit dřevěným popelem. Stane se dalším deoxidátorem, zdrojem živin a ochrání sazenice před nebezpečnými chorobami.
Výsadba sazenic
Klíčem k dobré sklizni je pěstování silných sazenic. V závislosti na oblasti pěstování se doba výsadby semen pohybuje od poloviny prosince do začátku dubna. Jemné sazenice zelí bolestně tolerují transplantaci, z tohoto důvodu je lepší pěstovat ji v rašelinových květináčích, kazetách nebo šálcích.
Agrotechnika bílého zelí zahrnuje vysoce kvalitní přípravu semen k setí. Suchá semena by měla být umístěna v horké vodě po dobu patnácti minut. Poté se uchovávají jeden den v roztoku se stopovými prvky a stimulanty a poté se umyjí a umístí na jeden den do chladničky. Před výsadbou by měla být semena vysušena, což výrazně usnadní následné setí.
Zelí patří k mrazuvzdorným plodinám, roste aktivně i při teplotě +5°C, některé odrůdy krátkodobě odolávají mrazům až do -5°C, ale přesto je +15° – +20°C považováno za optimální teplotu pro rostoucí.
Schéma výsadby sazenic zelí ve skleníku závisí na zvolené odrůdě a zásadně se neliší od výsadby zelí v otevřeném terénu. Vzdálenost mezi rostlinami volte tak, aby se mohly dobře vyvíjet a abyste se o ně cítili dobře.
Schéma výsadby zelí ve skleníku je stejné jako v otevřeném terénu
Mikroklima: osvětlení a vlhkost
V tomto období je velmi důležité vytvořit dobré podmínky pro růst a vývoj sazenic. Nejdůležitějšími faktory při pěstování zelí v přístřešcích jsou dostatek světla a dostatečná vlhkost.. I mírný nedostatek světla způsobuje oslabení stonku a listových řapíků. Mnoho pěstitelů zeleniny instaluje dodatečné osvětlení, aby uměle prodloužilo denní světlo.
Rostlině škodí i nedostatek vláhy, a to nejen půdní, ale i vzdušné. Po celou dobu vegetace je nutné provádět pravidelnou závlahu a zabránit vysychání půdy. Potřeba vlhkosti je zvláště velká při formování hlavy.
Zelí vysazené ve skleníku je třeba pravidelně zalévat a zavlažovat, aby se udržela potřebná vlhkost.
Jiné druhy zelí při pěstování ve skleníku
Pekingové zelí ve skleníku
Pekingské zelí je brzy dozrávající zelenina. Zvláštností této plodiny je, že její kořenový systém leží v horních vrstvách půdy a nedostává se do vláhy z hlubších vrstev. Proto je u této odrůdy velmi důležitá pravidelná zálivka a pečlivé kypření půdy.
Rozmanitost vyšlechtěných hybridů pekingského zelí je obrovská. Mezi odrůdami raného pekingského zelí, které jsou oblíbené u zahradníků, lze zaznamenat odrůdu Khibinskaya s dobou zrání 35 dnů, odrůda Vesnyanka s dobou zrání nepřesahující 40 dnů je také populární. Odrůda “Glass” je již dlouho známá, k jejímu úplnému zrání dochází 2 měsíce po výsadbě.
Цветная капуста
Klidně ji můžete označit za jednu z nejcitlivějších na podmínky pěstování plodin. Květák potřebuje pravidelnou zálivku a dobré světlo, aby se zabránilo tvorbě hlávek. I při malých odchylkách od normy se výrazně zpomaluje tvorba hlavy, která se rozpadá a uvolňuje.
Závěry
V podmínkách Sibiře, Dálného východu a dalších území s rizikovými zemědělskými podmínkami může být pěstování zelí ve sklenících jedinou možnou možností, jak získat dobrou sklizeň této zeleniny. A v příznivějších oblastech vám tato metoda umožňuje získat brzkou sklizeň.
Vyberte si typ a odrůdu zelí pro pěstování ve skleníku, experimentujte, pečlivě obklopte rostlinu, věnujte jí správnou péči a nebude pomalu potěšit vás nádhernou sklizní!
