Tvar třešňového ovoce je podobný třešni, ale je sladší. Není divu, že se v některých jazycích dokonce nazývá sladká třešeň. Pojďme si povídat o tom, jak pěstovat třešně na vaší zahradě.
Trochu blbeček
Třešeň obvykle roste jako jednokmenný strom a může dosáhnout výšky 4 až 15 metrů v závislosti na roubovací bázi. Tyto peckovin tvoří kulaté, rozložité koruny a mají červenohnědou kůru s vodorovnými pruhy a nápadnými korkovými bradavicemi.
Na poměrně silných větvích se na horní straně objevují hladké, vejčité, jasně zelené listy se špičatými špičkami. Listy dorůstají do délky asi deseti centimetrů a šířky až šesti palců.
Osamělé bílé květy, shromážděné v malých deštnících, jejichž doba vzhledu závisí na odrůdě. Skládají se z pěti obrácených vejčitých okvětních lístků a až 30 tyčinek. Po úspěšném oplodnění dorůstají peckovice v průměru až dva centimetry. Sladké třešně jsou sladké a na rozdíl od třešní mají nízký obsah kyselin. Barva ovoce závisí na odrůdě.
Nejlepší odrůdy třešní pro střední pruh
Třešeň je původně jižní strom, který nevydrží zimní mrazy středního Ruska. Díky dlouhé a tvrdé práci byli šlechtitelé schopni vytvořit odrůdy, které lze pěstovat v moskevské oblasti a dokonce i na severu. Především je třeba poznamenat nejnovější odrůdy získané již v 90. století: Ovstuzhenka, Sadko a Tyutchevka. Posledně jmenovaná odrůda se vyznačuje i vlastní plodností, tzn. nepotřebuje opylovače. Ovstuzhenka a Sadko dávají dobrou úrodu z jednoho stromu a jejich plody jsou krásné a chutné. Pro milovníky žlutých třešní je vhodná Cheremashnaya, která poskytuje rekordní výnosy (XNUMX kg na strom) v rekordním čase.
Výběr místa a půdy pro výsadbu třešní
Nejlepší je dát třešni prostorné místo na jasném slunci. Vyhýbejte se místům náchylným k pozdním mrazíkům – zde kvůli časnému kvetení může snadno přijít o celou úrodu. Třešeň preferuje těžké a hluboké hlinité půdy s vysokým obsahem vápna. Mokrá a kyselá písčitá půda zvyšuje náchylnost dřeva k oděru a poškození mrazem.
Výsadba třešní
Sladké třešně zabírají na zahradě poměrně velké množství místa: pro nízko rostoucí stromy potřebujete alespoň 12 a pro vysoké – až 50 metrů čtverečních plochy výsadby. Dokonce i na poddimenzovaných roubovacích materiálech rostou stromy až čtyři a někdy až šest metrů na výšku, a proto je koruna velká.
Nejlepší dobou pro výsadbu je podzim. Vykopejte výsadbovou jámu o něco větší, než je kořenový bal, stromek umístěte tak, aby vrch balu byl v rovině s půdou a mladé stromky nejlépe zajistěte podpěrnou lištou. Po výsadbě třešně dobře zalijte. Pokud plánujete přesadit strom, nejlepší čas na to je pozdní podzim.
Péče o třešně
Zalévání třešní
Vzhledem k tomu, že třešně mají mělké kořeny, špatně snášejí období sucha, proto jim prospívá půda zadržující vlhkost nebo alespoň mulčování. V závislosti na aktuálních povětrnostních podmínkách se frekvence zavlažování může lišit od jednou za měsíc až po týden. Zvláště důležité je nedovolit, aby kořeny během vegetace úplně vyschly.
Důležité! I když třešně mají rády vlhko, nesnášejí podmáčené půdy.
Prořezávání třešní
Formativní řez v prvních letech je velmi důležitý pro získání rovnoměrné pyramidální koruny se třemi až čtyřmi silnými bočními vodícími větvemi. Pomalu rostoucí třešeň můžete pěstovat také jako vřetenovitý strom, ale pak budete muset od samého začátku postupně vázat boční větve.
Každoroční sanitární prořezávání třešní by se mělo provádět hlavně na konci léta po sklizni. Pozdní řez zpomaluje přirozený velmi silný růst třešní a podporuje rychlé hojení ran. Vyčistěte korunu odstraněním přebytečných a nepohodlných bočních větví a navedením špiček vodících větví k plochým bočním výhonkům. Odstraňuje se i staré dřevo.
U stromů vysokého vzrůstu můžete v případě potřeby vrchlík zcela „zvednout“ tak, že boční vodicí větve nařežete pilou na starší dřevo o tloušťce paže, čímž jej přivedete k bočnímu výhonu, který stojí vodorovně. Střední výhon je také odpovídajícím způsobem zkrácen na postranní výhon.
Оплодотворение
Naprostá většina odrůd třešní se neumí sama oplodnit. Pokud tedy v okolí není vhodný strom jiné odrůdy, zvažte, zda si sami nevysadíte druhou odrůdu. Na jeden strom můžete naroubovat i více odrůd – tyto „dvojité třešně“ se dvěma odrůdami, které se k sobě optimálně párují, jsou k dostání i hotové v zahradnictvích.
Na malých zahradních pozemcích může být problematické vysadit i jen dvě třešně vedle sebe. V tomto případě může být východiskem volba samosprašné odrůdy, které bohužel není tolik. Nejvyšší samoplodnost mezi známými odrůdami třešní je Homestead žlutá. Jedná se o malý strom, který dorůstá pouze do 4,5 metru a začíná plodit 5-6 let po výsadbě.
Milovníci červených třešní si mohou vybrat odrůdu Bereket, která se objevila již v našem století. Tato mladá odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností a odolností vůči suchu, stejně jako odolností vůči škůdcům a chorobám. Stromy Bereket dorůstají až 5,3 metru a plodí 4–5 let. Formativní prořezávání není nutné.
Lze také zaznamenat další samoplodné odrůdy sladkých třešní: Goryanka, Tyutchevka, Donna, Dolores, Pridonskaya. Všechny jsou nízké a dávají sklizeň po dobu 4-5 let po výsadbě. Pokud je to možné, pak je dobré vysadit v blízkosti třešně odrůd Iput nebo Revna – pak se výrazně zvýší výnos samosprašného stromu.
Důležité! Opylování provádí hmyz, především včely. Při výsadbě nesamoplodných odrůd je třeba vzít v úvahu přítomnost včel.
Ochrana třešní v zimě
Extrémní zimní mrazy, kterým předcházejí teplé dny, mohou způsobit praskání kmenů třešní. Tomu můžete předejít tím, že kmen a nejtlustší větve vybílíte vápnem. K povětrnostním rizikům patří i pozdní mrazíky, které ničí úrodu, zejména u raně kvetoucích odrůd v nepříznivých polohách.
Sklizeň a využití třešní
Vrchol sklizně třešní je v červnu, pozdní odrůdy dozrávají v červenci. Nejprve dozrávají plody na slunné straně, na vnější a horní části korun, po pár dnech dozrávají bobule rostoucí ve stínu. Se sklizní počkejte, až plody získají barvu typickou pro odrůdu a stopky se začnou snadno oddělovat od větviček. Třešně vždy sbírejte se stopkami. V opačném případě plody velmi rychle zahnívají na bázi stonku a bude téměř nemožné je skladovat. Navíc se má za to, že přispívá k tvorbě květů pro další sezónu, kdy se stonky nelepí na větve.
Ve skutečnosti i v lednici lze třešně skladovat jen pár dní. Plně zralé rychle získávají mírně alkoholovou chuť – to naznačuje, že plody jsou již mírně zkažené. Proto je nejlepší použít čerstvé třešně ze stromu. Případně můžete kompot uvařit a stočit do sklenic. Pokud je místo v mrazáku, pak se třešně dají zmrazit. Nejlépe však chutná čerstvý.
Důležité! Třešně se musí sklízet plně zralé, protože nedozrávají, otrhané ze stromu.
Chov třešní
Třešně, stejně jako mnohé jiné ovocné stromy, se obvykle roubují pučením, u kterého se v létě do kůry vkládá oko zvolené odrůdy. Následující rok dává výhonky, ze kterých pak vyroste celá koruna. Kromě pučení je možné tzv. zimní roubování kopulací. To zahrnuje naroubování ušlechtilého kultivaru na kořenový krček prostokořenné podnože mezi lednem a polovinou února a následné přesazení do květináče nebo pěstování venku pod netkanou textilií. I když můžete také jen zasadit třešňovou pecku, výsledek takového experimentu je nejasný.
Choroby a škůdci třešní
Mezi nejvýznamnější škůdce třešní patří octomilka třešňová a v posledních letech octomilka Suzuki, druh octové mušky, která migrovala z Asie. Drosophila Suzuki u nás byla poprvé objevena v roce 2014 na Krymu. V roce 2017 vědci objevili tyto mouchy již v Soči. Oba škůdci kladou vajíčka do třešní, kde se z vajíček vylíhnou larvy, které se živí šťavnatou dužinou. Protože je narušena celistvost vnější skořápky ovoce, stávají se obětí hniloby a plísní. Nejvíce tímto hmyzem trpí třešně pozdních a střednědobých odrůd. Rané odrůdy stihnou dozrát dříve, než se rozlétne třešeň a Suzuki Drosophila zahájí aktivní život.
Plísňové choroby, jako je skvrnitost listů a rez, lze kontrolovat pomocí listových fungicidů. Problémem může být i hniloba a padlí. Dobrá cirkulace vzduchu může pomoci předejít některým z těchto problémů. Monilióza se vyskytuje i u třešní, ale způsobuje značné škody na oslabených stromech.
Při bouřkách v horkém létě hrozí u třešní praskání plodů v důsledku náhlých změn teplot.
Závěr
Jak vidíme, pěstování třešní není nejjednodušší. Hlavním problémem je u většiny odrůd nutnost křížového opylení. Objevily se samosprašné odrůdy, ale je jich stále málo a u některých je třeba uvést samoplodnost, protože bez cizosprašnosti je výnos nízký. Problém zónování třešní pro střední Rusko a severnější oblasti se postupně řeší díky práci chovatelů.
Při pěstování třešní v letní chatě ve středním pruhu je třeba mít na paměti, že tyto stromy jsou méně mrazuvzdorné než jiné ovocné a bobulovité plodiny. Kvůli této vlastnosti jsou rostliny častěji poškozovány mrazem jak při zimních mrazech, tak při krátkodobých jarních mrazících. Jinak je technologie pěstování třešní v mnoha ohledech podobná zemědělské technologii pěstování třešní.
Sladká třešeň patří mezi třešně ptačí, volně se vyskytuje ve střední a jižní Evropě, v Malé Asii a na Kavkaze. V těchto krajích v pravěku probíhal výběr těch nejlepších forem a jejich domestikace. K dnešnímu dni je na světě známo asi tisíc odrůd třešní.
Na této stránce se dozvíte, jak pěstovat třešně v zemi a jaké odrůdy jsou u zahradníků nejoblíbenější.
Popis třešně
Sladká třešeň patří k jižním ovocným plodinám, kvůli nedostatku zimní odolnosti většiny odrůd není ve střední oblasti Ruska široce používána, ale v poslední době byly vytvořeny odrůdy se zvýšenou mrazuvzdorností. Úspěšně se pěstují ve středním Rusku.
Popis třešně je následující. Rostlina je velký strom s vejčitou korunou. Může dosáhnout výšky 20 m, moderní odrůdy – asi 12 m. Kořeny třešní mohou jít do hloubky více než 2 m, ale většina kořenů je soustředěna ve vrstvě do 1,3 m.
Listy třešně jsou řapíkaté, eliptické, až 16 cm dlouhé, 6-8 cm široké, s ostrou špičkou, na okraji dvojitě zoubkované. Květy s načervenalým kalichem a bílou korunou o průměru asi 3 cm se shromažďují v několika kusech v deštníkových květenstvích. Plodem je kulovitá peckovice s bílou, žlutou, červenou nebo téměř černou slupkou a šťavnatou dužninou. Kámen je kulovitý nebo vejčitý, hladký.
Při pěstování ve středním Rusku mějte na paměti, že sladké třešně patří mezi rané ovocné plodiny, vyznačují se ročním plodem, raným zráním (některé odrůdy v jižních oblastech země se sklízejí v polovině května). Strom v příznivých podmínkách žije až 100 let, začíná plodit od 4 do 7 let.
Jak pěstovat třešně: výsadba a množení
Rostlina je teplomilná, nedostatečně mrazuvzdorná, v těchto vlastnostech horší než jabloně a třešně, ale lepší než meruňky a broskve. Poupata namrzají v zimě při teplotě -24-25°C. V období květu jsou teploty pod -2,2 °C fatální.
Stromy také v zimě trpí změnami teplot a úpalem, což vede k poškození kmene a báze kosterních větví. Špatně roste v oblastech s velmi horkým létem. Třešeň je náročná na půdní vláhu, ale nesnáší stojatou vodu. Potřebuje volné, prodyšné půdy.
Technologie pěstování třešní, agrotechnická opatření při přípravě místa pro výsadbu, hnojení, výsadba a péče o tuto plodinu jsou podobné opatřením pro péči o třešně.
Většina odrůd třešní je samosprašná, proto se na místě vysazují alespoň 2–3 odrůdy s přihlédnutím k přítomnosti opylovačů. Pro správnou péči o třešně by krmná plocha při pěstování stromů měla být 6 × 8 m.
Tato kultura se množí především roubováním. Dlouhá životnost a produktivita plodiny do značné míry závisí na výběru podnože pro její reprodukci. Nejlepší zásobou pro většinu odrůd třešní jsou sazenice divokých třešní a pro plodiny pěstované na písčitých a písčitých půdách třešeň Magaleb. Na těžkých půdách je nejlepší zásobou pro třešně třešně obecné.
Hlavní zemědělské postupy pro pěstování třešní jsou uvedeny v tomto videu:
Péče o třešně: prořezávání a tvorba koruny (s videem)
Tvorba koruny a prořezávání při péči o třešně se poněkud liší od podobných technik pro třešně, protože tato plodina má silný růst a nízkou schopnost tvorby výhonků. U mladých stromů se dobře vyvíjí kmen, na kterém rostou silné kosterní větve, rozkládající se v ostrém úhlu. Tvoří třešně, jako většina ovocných plodin, podle řídce stupňovitého systému.
Při péči o třešně se pro položení první vrstvy vybírají výhonky, které odlétají pod úhlem nejméně 45 °. Kvůli nízké schopnosti tvorby výhonů se výhony značně zkracují, aby se zabránilo obnažení kosterních větví. Kosterní větve jsou zkráceny o polovinu délky.
U odrůd s dobrou schopností tvorby výhonů se výhony zkracují o třetinu délky.
Zkrácení kosterních větví první vrstvy vám umožňuje položit na ně 2-3 kosterní větve druhého řádu. Druhá vrstva kosterních větví je položena ve vzdálenosti 80-90 cm od horní kosterní větve první vrstvy. Následující kosterní větve jsou položeny ve vzdálenosti 50-60 cm od předchozích.
Když je koruna vytvořena, jsou vyříznuty silné větve rostoucí uvnitř koruny a umístěné mezi vrstvami. Výška koruny třešně je omezena na 4-4,5 m, vyříznutím centrálního vodiče ve výšce 2,5 m od země a snížením koruny přenesením na boční větve.
Poznámka: probírka výrazně zlepšuje prosvětlení vnitřních částí koruny, zvyšuje trvanlivost přerůstajících útvarů, což napomáhá k prodloužení doby plodnosti na starších hlavních větvích.
Omlazující prořezávání. Když růst jednoletých výhonků u dospělých stromů vybledne a nepřesáhne 15-20 cm, začnou omlazující řez, na který třešeň dobře reaguje.
Při zmlazovacím řezu se spolu se ztenčováním koruny řežou přerostlé větve na 2-3leté dřevo, které způsobuje růst nových mladých výhonků. Pomocí řezu se nové vrcholové výhony přenesou do přerostlých větví, na kterých se vytvoří větve kytice. Po omlazujícím řezu se na kmeny stromů aplikují organická a minerální hnojiva pro kopání.
Během období plodů se provádí sanitární prořezávání.
Podívejte se na video o péči o třešně, které poskytuje doporučení od zkušených zahradníků:
Nejlepší odrůdy třešní pro různé regiony: fotografie a jména
Více než 70 odrůd třešní je zahrnuto ve státním registru šlechtitelských úspěchů, jména nejlepších z nich jsou uvedena níže.
Nejlepší odrůdy sladkých třešní pro střední oblast:
- velmi brzy: Čermášnaja.
- brzy: Gronkavaya, Iput, Raditsa, Sadko.
- středně brzy: Ovstuženka, Fatež.
- střední zrání: Dárek od Ryazan, Rechitsa, Teremoshka.
- středně pozdě: Odrinka, Na památku Astakhov, Revna, Tyutchevka.
- Pozdě: Bryanochka, Bryansk pink, Veda, Lena, Astakhovova oblíbená.
Podívejte se, jak tyto odrůdy třešní vypadají na fotografii:
Nejlepší odrůdy sladkých třešní pro oblast Central Black Earth:
- velmi brzy: Kráska Žuková.
- brzy: Ariadne, italská, oryolská víla, raně růžová.
- střední: Adelina, Oryol růžová, Poezie.
Nejlepší odrůdy sladkých třešní pro oblast Severního Kavkazu:
- Brzy: Valery Chkalov, Dagestán brzy, Kavkazská vylepšená, Krása Kubáně, Vzpomínka na Pokrovskou, Sašenka, Ráno Kubáně, Jaroslavna.
- Středně brzy: Goryanka, Dagestán.
- Střední sezóna: Alexandria, Velvet, Bereket, Rosinka, Ruby Kuban, Jih.
- Středně pozdě: Scarlet, Annushka, Golubushka, Lezginka.
- Pozdě: Kontrastní, Mac.
Tyto fotografie ukazují odrůdy třešní, jejichž názvy jsou uvedeny výše:
Užitečné vlastnosti sladké třešně
Plody třešně obsahují velké množství biologicky aktivních látek nezbytných pro člověka: sušiny – až 20%, cukry – až 15%, organické kyseliny – až 0,9%, vitamín C – až 15 mg%, jakož i velká sada minerálních solí. Třešně také obsahují vitamíny PP, Bi, B2, E, K, karoten, které jsou užitečné během těhotenství a kojení. Pro velké množství cenných látek obsažených v plodech se doporučují dětem.
Pro své vysoké prospěšné vlastnosti se třešně doporučují ke stimulaci činnosti ledvin a jater, ke zlepšení krevního oběhu a srážlivosti krve a stimulaci střevní činnosti.
Pěstování třešní se praktikuje pro použití bobulí při vaření. Připravují se z nich kompoty, džemy, kandované ovoce, džusy, vína, mrazí se a konzervují. V jádře semen je přítomno až 30 % oleje, který se používá v parfémovém průmyslu.
