Mezi mnoha zeleninovými plodinami pěstovanými ve sklenících zaujímá hlávkový salát zvláštní místo. Výhodou práce s ní je, že tato rostlina je nenáročná na péči, klidně snáší nízké teploty a obsahuje velkou sadu vitamínů, užitečných zejména během zimy a časného jara.
- Co je to salát
- Skleníky pro salát
- Pěstování salátu ve skleníku
- Půda
- Volba výběru
- Listové listy
- Odrůdy hlavy
- Péče o výsadby
- Škůdci
- Velikost plodiny a správná sklizeň
- Video pěstování salátu ve skleníku
Co je to salát
Salát je jednoletá rostlina patřící do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Jeho nenáročnost na podmínky pěstování umožňuje jeho výsadbu jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících. Navíc kvalita sklizené plodiny bude v každém případě stejná.
Nyní šlechtitelé vyšlechtili mnoho odrůd salátů, které se liší barvou a tvarem ovocné části (hlavaté a listové). Listy rostliny obsahují extrémně malé množství kalorií, což umožňuje její použití v různých dietách. Nejužitečnější jsou šťavnaté odrůdy s pestrobarevnými listy.
Téměř všechny druhy této plodiny jsou vhodné pro pěstování ve sklenících, za nejvýnosnější jsou však považovány listové odrůdy (pro jejich nenáročnost a ranou zralost) a hlavové odrůdy (pro vysoce kvalitní listy).
Skleníky pro salát
Pro pěstování rostlin je vhodný jakýkoli typ skleníku, jak lehké letní skleníky pokryté plastovou fólií, tak kapitálové konstrukce z kovových profilů, pokryté polykarbonátem nebo sklem. Pokud vám lehké skleníky umožňují poněkud prodloužit vegetativní období rostlin, pak v kapitálových budovách můžete salát pěstovat po celý rok.
Strukturálně se skleník pro pěstování této plodiny neliší od stejných budov pro jinou zeleninu. Rozměry budov mohou být zcela libovolné a dvojité zasklení, přítomnost vestibulu u vchodu vám umožní zachránit rostliny i v nejchladnější zimě. Jsou nutná ventilační okna, dodatečné osvětlení a systém kapkové závlahy.
Pěstování salátu ve skleníku
Vzhledem k tomu, že salát je vybíravá rostlina, nebude jeho pěstování ve skleníku dělat problémy ani pěstitelům zeleniny. Optimální doba pro pěstování salátu jsou období:
- září-prosinec;
- leden-duben.
Předčasnější jsou olistěné odrůdy, které rychle rostou a plodí již 22. den po výsadbě. U hlávkových odrůd je doba zrání posunutá, ale jejich listy jsou kvalitnější. Listnaté odrůdy se sázejí pouze semeny a u hlávkových lze použít i sadební metodu, která urychlí dobu sklizně.
Před výsadbou se doporučuje vyměnit půdu ve skleníku. Půda by měla být lehká, s příměsí rašeliny, písku a dobře prokypřená. Reakce půdy je neutrální nebo mírně kyselá. Předtím se důkladně očistí od plevele a dezinfikuje slabým vodným roztokem síranu měďnatého. Půda se obvykle obohacuje přidáním kompostu nebo hnoje, ale vystačíte si s přídavkem lehkých minerálních hnojiv.
Volba výběru
Nejběžnější pro pěstování ve sklenících jsou odrůdy listového a hlávkového salátu.
Listové listy
Z nich lze zaznamenat rané dozrávání druhů: “Emerald Lace”, “Moskevská paruka”, “Parlament”. 20 dní po výsadbě tvoří silnou růžici, která se skládá z tuctu listů prezentace. Optimální teplota pro ně je +20°C, růst rostlin je však možný i při +5°C.
Výsadba se provádí do řad, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 20 cm. Povoleno zahušťování semen, které se následně neutralizuje ředěním. Dočasný pokles teploty ve skleníku není kritický. Semena rostlin zůstávají životaschopná i při +4-5°C a vzcházející výhonky snesou i mírné mrazy až do -2°C.
Důležité! Znalí lidé doporučují používat semena obalená skořápkou, jejichž klíčivost je mnohem vyšší než u obyčejných.
Odrůdy hlavy
Takové plodiny jsou náročnější na podmínky pěstování. Za prvé, získání prezentace zabere více času. Je pravda, že je to kompenzováno možností výsadby sazenic salátu. Rostliny jsou náročné na světelné podmínky. Chcete-li získat obchodovatelný produkt, musí být hodně světla, jinak se rostliny nesloží do hlav, ale začnou se natahovat. Podobná situace může nastat při překročení teploty ve skleníku.
Výsadba rostlin se provádí také do řádků, mezi nimi by však měla být vzdálenost alespoň 40-45 cm.Semena sázíme do kypřené půdy do hloubky 10 mm. Zalévání před klíčením se provádí každý druhý den a po – množství se snižuje na 1-2krát týdně. Vzhledem k nežádoucímu pronikání vody na listy je vhodné zalévat kapkovou metodou.
Důležité! Voda na zavlažování může být chladná, ale ne studená, což může způsobit onemocnění rostlin.
Mezi hlávkovými odrůdami salátu jsou oblíbené Maysky, Bettner a pařížské zelené. Pro rovnoměrnou sklizeň se doporučuje vysévat semena nebo sázet sazenice s pravidelností 2 týdnů.
Péče o výsadby
První věc, kterou je třeba věnovat pozornost, je úroveň vlhkosti ve skleníku. Zároveň je nutné zajistit, aby byl vzduch i země vlhký. Nadměrná vlhkost však může způsobit výskyt hub, ze kterých většina plodiny jednoduše zemře.
Druhým faktorem je teplota vzduchu ve skleníku. Jeho snížení, i když se úplně nezastaví, nicméně výrazně snižuje růst rostlin. Abyste tomu zabránili, doporučuje se během chladného období místnost vytápět. V malých sklenících to lze provést pomocí nejjednodušších kamen a ve velkých budovách je problém vyřešen pomocí elektrického kotle nebo infračerveného kabelu.
Salát je silně ovlivněn suchým teplem, takže v létě by měly být rostliny zastíněny a větrání by mělo být prováděno ve skleníku. Je však třeba pamatovat na to, že silný průvan zejména v chladných měsících rostlinám škodí tím, že zpomaluje jejich růst.
Během období pěstování salátu je třeba několikrát provést odplevelení rostlin a uvolnění řádků. Kromě toho se pro zvýšení výtěžku provádí vrchní obvaz, pro který se používá dusičnan amonný nebo močovina (10-15 gramů) a chlorid draselný (15 gramů), které se nutně zředí vodou.
Škůdci
Kromě houbových chorob se v hlávkovém salátu mohou objevit i žraví škůdci, jako jsou slimáci a slimáci. Tyto měkkýše by měly být odstraněny ručně a poté zničeny. Salát mohou napadnout mšice. Proti ní se používají vodné roztoky insekticidů.
Velikost plodiny a správná sklizeň
Při správném dodržování technologie může salát vyprodukovat až 2 kg čerstvých listů na 1 m8. metrů za sezónu. Výnos je velmi závislý na odrůdě. Listy se stanou prodejnými, když dosáhnou velikosti alespoň XNUMX cm.
Sklizeň je nejlepší provádět ráno, kdy listy získaly noční svěžest. Listy se sklízejí řezáním ostrým nožem. Před tím je přísně zakázáno zalévat rostliny a mýt již sklizenou plodinu. To hrozí, že v procesu skladování a dodávky plodiny na trh může shnít.
Video pěstování salátu ve skleníku
Celoroční pěstování salátu ve sklenících poskytuje pěstiteli zeleniny řadu výhod. Jednoduchá zemědělská technologie, nenáročná péče a rychlé obnovení výsadby vám umožní mít na stole neustále čerstvý vitamínový produkt a dokonce prodat přebytek, což přináší vážný zisk.
