Ředkvičky jsou skvělým doplňkem každého salátu nebo předkrmu. Vitaminové okopaniny jsou vždy velmi žádané, zejména v zimě, kdy sortiment zeleniny v obchodech není tak bohatý jako v létě.
Ředkvičky jsou nenáročné na pěstování a ranou zralost, takže je někteří zahradníci pěstují v chladném období. V článku vám řekneme, jak organizovat pěstování ředkviček ve skleníku v zimě na prodej a uspět.
Jaké odrůdy ředkvičky jsou vhodné
Pro zimní pěstování je lepší zvolit odrůdy s raným zráním, protože v zimě je vegetační proces pomalejší. Doba zrání těchto odrůd je 18–20 dní, ale v chladném počasí může být růst zeleniny zpožděn až o 30–35 dní.
Pro skleníkové pěstování se vybírají odrůdy, které jsou odolné proti roubování, vzdušné vlhkosti a nedostatku světla.
Nejlepší odrůdy jsou:
- 18 dní – raná odrůda, dozrává za 18-20 dní, odolná vůči chladu, bez šípů;
- Tepelně odolná vůči šroubování a teplotním extrémům, doba zrání – 18-27 dní;
- Francouzská snídaně – mrazuvzdorná, brzy zralá;
- Saksa – odolná vůči nadměrné vlhkosti a stínu;
- Presto je ultra rané, lze sklízet již 16. den po výsadbě, netvoří šípky.
Přípravná fáze
Ředkvičky by se neměly sázet po zelí, vodnici nebo ředkvi, aby nedošlo k infekci běžnými chorobami. Je lepší zasadit ředkvičky na bývalém místě růstu okurek, mrkve, cibule nebo česneku.
Výběr a zpracování semen
Před výsadbou se semenný materiál zkontroluje na klíčivost: zalije se vodou po dobu 5-10 minut a plovoucí prázdná semena se odstraní z povrchu. Vhodné vzorky se ponoří na jeden den do slabého roztoku manganistanu draselného. To nejen snižuje riziko chorob a škůdců v ředkvičce, ale také stimuluje růst rostlin.
Varování! Pokud jste zakoupili granulovaná nebo peletovaná semena, zpracování není nutné.
Příprava půdy a skleníky
Připravte půdu na podzim po sklizni ve skleníku:
- Očistěte půdu od kořenů, větví a jiných nečistot.
- Vykopejte a uvolněte půdu.
- Hnojit dřevěným popelem – 0,5 šálku na 1 m².
- Humus je zaveden – 3 kg na 1 m².
V zimě nebude pěstování ředkviček pod fólií fungovat, za chladného počasí se to provádí v polykarbonátovém skleníku.
Sluníčko nemusí zelenině stačit, takže ve skleníku jsou zavěšeny lampy s modrým nebo červeným spektrem pro dodatečné osvětlení, jinak se místo šťavnatých kořenových plodin objeví ochablé kořeny bez chuti nebo ředkvičky půjdou k šípku.
Způsoby vytápění
Topný systém lze organizovat několika způsoby:
- Elektrické. Budete potřebovat topný kabel a ochranné sítě. Na dně budoucího záhonu je umístěno ochranné pletivo, nahoře je položen kabel, který je pokryt pletivem, je pokryt vrstvou písku o tloušťce 5 cm a vrstvou hnojené zeminy o tloušťce 20 cm.
- Voda. Vytápění se provádí pomocí vodovodních trubek, které jsou položeny pod lůžky a ohřívány kotlem nebo titanem.
- Biologické. Ze záhonu se odstraní celá zemina až na dno, na ni se položí vrstva čerstvého hnoje, aby se postupně uvolnilo teplo, navrch se nasype vrstva živné zeminy o tloušťce 20 cm.
Pro vytápění skleníku si můžete zakoupit radiátory nebo infračervené ohřívače.
Jak zasadit ředkvičku
Několik dní před výsevem se půda zakryje igelitem, aby se zahřála. Po přípravě půdy se na jejím povrchu ve vzdálenosti 10 cm od sebe udělají rýhy, do kterých se zasadí semena do hloubky 1,5 cm ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Po výsadbě se brázdy zalijí.
Výsadba na podzim se provádí při teplotě ne nižší než + 10 . + 12 ° С. Pro vznik sazenic se teplota udržuje na + 16 . + 18 ° С. Když se objeví první listy, teplota se sníží na +8 . + 10 ° C po dobu tří dnů, poté se opět zvýší na + 16 . + 20 ° C.
Péče o skleníkové ředkvičky v zimě
Ředkvička je vlhkomilná plodina. Je vhodnější organizovat automatické kapkové zavlažování, aby se zelenina neustále nezalévala. Ruční zavlažování se provádí 3-4krát denně, jak půda vysychá.
Výsadby nepřelévejte, jinak budou kořenové plodiny hnít. Rychlost zavlažování – 1 litr vody na 1 m². Poté se půda uvolní, aby byl zajištěn přístup kyslíku k kořenovým plodinám, a místnost se větrá po dobu 10-15 minut.
Důležité! S příchodem sazenic se frekvence zavlažování zvyšuje.
Po vzejití sazenic se ředkev zředí, jinak budou kořenové plodiny malé a bez chuti. Mezi výhonky ponechte vzdálenost 3-4 cm.
Jako další hnojivo se přidává humus nebo rašelina.
Pokud dojde k prudkému poklesu teploty, jsou výsadby chráněny oblouky pokrytými polyethylenem nebo netkaným materiálem.
Nemoci a škůdci
Jako preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců se půda po vyklíčení ošetří: výsadby se zalévají roztokem dřevěného popela nebo se nalijí do uliček.
Větrání, mírné zavlažování a uvolňování půdy pomůže zabránit výskytu houbových chorob a hnilobě kořenových plodin.
Nejnebezpečnější pro ředkvičky jsou bakterióza (malé tmavé vlhké skvrny na vrcholcích) a padlí (žluté skvrny na povrchu a šedé „chmýří“ na spodní straně listu). Vyrovnat se s nimi pomohou přípravky “Planriz”, “Fitosporin-M”, “Alirin-B”.
Pokud se ve skleníku najdou brukvovité blechy (povrch listu je zkorodovaný), ošetří se výsadby tabákovým prachem nebo drceným dřevěným popelem.
Sklizeň
Při sklizni se řídí dobou zrání vybrané odrůdy. Tahání s ním se nedoporučuje, protože přerostlé okopaniny hrozí ztvrdnutím.
Sběr ředkviček se provádí takto: zelenina se zalévá ráno a sklízí se blíž k večeři. Poté se odříznou vrcholy, ale ne u kořene, ale ponechávají ocasy dlouhé 1 cm.Po řezání vrcholů se ředkvičky omyjí od nečistot a vysuší.
Opatrování
Po vysušení se ředkvička uloží do skladu..
Existují dva způsoby ukládání:
- V plastových sáčcích v lednici po dobu jednoho měsíce.
- Ve sklepě. K tomu je plodina umístěna do krabic, jejichž dno je pokryto polyethylenem. Kořenové plodiny jsou nahoře posypány směsí rašeliny a písku. Tento způsob zabraňuje hnilobě ředkviček a je vhodnější pro dlouhodobé skladování než první.
Ziskovost takového podnikání
Výhodou podnikání s ředkvičkami je, že si zboží pěstujete na vlastním pozemku a takové produkty nejsou zdaněny. Pokud to půjde dobře a zaregistrujete se jako samostatný podnikatel, budete moci nejen samostatně obchodovat, ale také dodávat zeleninu do obchodů.
Rada. Při registraci uveďte obor činnosti – zemědělská výroba. Takové podnikatele podporuje stát.
Přibližný výpočet zisku z pozemku 100 m²:
- Ve svazku ředkviček od 15 do 25 okopanin (podle velikosti).
- Dva takové nosníky mají přibližně 1 kg.
- Na 1 m² lze umístit až 125 druhů zeleniny.
- Na celé ploše lze pěstovat cca 12 500 okopanin (pokud vezmeme v úvahu klíčivost 90-95 %, vychází to na 11 250 okopanin).
- Orientační počet trsů z výsledného počtu okopanin je 450 ks.
- Průměrná cena svazku ředkviček je 45 rublů. Náklady na potenciálně pěstované kořenové plodiny jsou 20 250 rublů.
- Pro výpočet čistého zisku zbývá odečíst od přijaté částky náklady na semena, hnojiva a benzín, organizaci skleníkového topného systému.
Doporučení pro maximální zisk:
- zvětšit plochu pro pěstování zeleniny;
- vybrat odrůdy s vynikající chutí;
- pro přilákání nových zákazníků přidejte k hlavním odrůdám exotické odrůdy – například bílou nebo žlutou ředkev;
- prodávat ředkvičky v předvečer svátků.
Závěr
Pěstování ředkviček na prodej není obtížné, ale ani příliš výnosné. Má smysl začít s tímto podnikáním na jihu země, protože ve středních a severních oblastech budou náklady na vytápění příliš vysoké a prostě nebude žádný zisk. Vše je ve vašich rukou: jednejte a uspějete!
Ředkev je nejranější plodina s velmi rychlou tvorbou okopanin, takže tato konkrétní zelenina může být první, kterou můžete získat ve svém skleníku. Kromě toho je tato kultura docela nenáročná, takže ji mohou úspěšně pěstovat i začínající zahradníci.
Skleník pro pěstování ředkviček
Nejlepší možností pro předčasné zrání ředkviček je stacionární skleník, který je dobře osvětlený a vyhřívaný sluncem. Existuje také méně atraktivní, ale spíše pohodlná možnost – malý polykarbonátový skleník.
Pokud se ředkvičky pěstují v oblastech s chladnými zimami, skleník by měl být dobře zahřátý. V tomto případě lze plodinu zasadit přímo do země, která bude ohřívána potrubím na ohřev vody položeným pod zemí nebo topným kabelem.
Pokud není zahřívání půdy organizované, je účelnější ji vysadit regálovým způsobem, ale i v tomto případě by měl být skleník vytápěn. K tomu můžete použít elektrické ohřívače, infračervená zařízení, plynové zařízení nebo vytápění sporáku.
V každém případě, abyste získali bohatou sklizeň ředkviček s rovnoměrnými a krásnými kořenovými plodinami ve skleníku, měly by být zaručeny následující podmínky:
- Optimální teplota. Během dne by měla být udržována v rozmezí + 18 . + 20 ° C a v noci – ne více než + 10 ° C. Optimální teplota půdy není nižší než + 11 . 14 ° C. Pouze za takových podmínek se rostlina během tvorby listové růžice několik dní nenatáhne.
- Přijatelná vlhkost vzduchu. Ve skleníku je nutné zajistit průměrnou vlhkost – na úrovni 70%.
- Dlouhotrvající osvětlení. Během dne by měla být místnost osvětlena po dobu 8-12 hodin. Chcete-li zachovat takové podmínky v zimní sezóně nebo zatažených dnech, měli byste zorganizovat další stropní osvětlení pro rostliny. Nutno podotknout, že v případě dostatečného nebo nadměrného osvětlení (od 14 hodin) půjde ředkev do šipky.
Podle intenzity osvětlení, teploty a vlhkosti se určí vegetační období odrůd. Za nepříznivých podmínek dojde ke zpoždění vývoje a tvorby okopanin. Kromě toho může rostlina přistoupit k tvorbě kvetoucích výhonků a semen a zralé kořenové plodiny rychle ztratí své obchodní vlastnosti.
Kdo rostl?
Semena ředkvičky lze vysévat do chráněné půdy ihned po roztání sněhu a noční teplotě blízké nule. Takové povětrnostní podmínky jsou zpravidla stanoveny koncem března – začátkem dubna. Chcete-li získat brzkou sklizeň, lze ředkvičky sázet od poloviny ledna, ale je důležité zajistit, aby se teplota pohybovala v noci kolem 0°C a přes den do +15°C.
Ve skleníku nebo skleníku se první výhonky objeví asi za 3-5 dní, což bude záviset na stabilitě teplotního režimu.
Ředkev má ze všech druhů zeleniny nejkratší vegetační období, lze ji tedy pěstovat v chráněné půdě jako předplodinu, strniskovou plodinu nebo meziplodinu.
Výběr odrůd a nákup semen
K výběru odrůdy by se mělo přistupovat se vší odpovědností, protože semena určená k výsadbě v otevřeném terénu mohou střílet ve skleníkových podmínkách. V této záležitosti je významným faktorem délka vegetačního období (od výskytu prvních výhonků po plnou zralost).
Pro skleník byste si měli vybrat odrůdy s raným zráním s vegetační dobou 22-25 dní. Můžete také pěstovat středně rané odrůdy (25-30 dní), ale je lepší odmítnout středně pozdní (35-40 dní) a pozdní (více než 40 dní).
Pro pěstování ve skleníku nebo pařeništi byste měli volit také odrůdy, které jsou odolné vůči vnějším vlivům. Tyto zahrnují:
- Skleník. Raná odrůda ruského výběru s tržním výnosem 1,7 kg na 1 m25. m. okopaniny mají kulatý oválný tvar, rovný povrch a tenkou špičku. Průměrná hmotnost ředkviček je 28-XNUMX g. Doporučuje se pro pěstování v chráněné půdě v jarním skleníku.
- Dawn. Raná odrůda, jejíž plody dozrávají 30. den po výsevu. Kořeny mají zaoblený tvar a tmavě červenou barvu, šťavnatou a jemnou dužninu, která nechutná hořce. Hmotnost plodů – asi 18-20 g. Odrůda se pěstuje pouze v uzavřené půdě.
- Teplo. Raná odrůda s vegetační dobou 18-27 dní, která při pěstování ve skleníku poskytuje ranou a bohatou sklizeň (až 3,5 kg na 1 m13). Plodí se zaoblenými červenokarmínovými kořeny, s hladkým povrchem a hmotností cca 30-XNUMXg.
Uvedené raně zrající hybridy se vyznačují vynikajícími kvalitativními a kvantitativními ukazateli produktivity.
Po výběru konkrétní odrůdy můžete jít do zahradního obchodu koupit semena. Musí být zdravé a střední frakce (od 2,5 do 2,8 mm). V obchodě si můžete zakoupit výsadbový materiál, který je zcela připraven k výsadbě, takže jej nemusíte zpracovávat sami.
V následujícím videu vám zahradník řekne, jaké odrůdy ředkviček si vybrat pro pěstování ve skleníku, abyste získali vynikající sklizeň:
Přípravné práce
Před výsevem semen, je-li to nutné, je nutné osivo zpracovat a také řádně připravit půdu. Doba plného zrání okopanin a výnosu bude záviset na kvalitě práce provedené v budoucnu.
Příprava osiva
Ošetření semen se provádí před výsevem za účelem jejich dezinfekce a další stimulace růstu. Provádí se následovně:
- prosejte semena přes síto, které má buňky o velikosti asi 2 mm, abyste vybrali nejlepší sadební materiál;
- namočte semena na několik hodin do slabého roztoku manganistanu draselného, abyste snížili riziko vzniku onemocnění;
- namočte semena na jeden den do roztoku dřevěného popela (1 lžička na 100 ml vody), abyste stimulovali růst sazenic, a pro tento účel lze použít další látky – Epin (na 100 ml vody – 2 kapky, namočte po dobu 18 hodin) nebo humát draselný (na 100 ml vody – 20-25 kapek, namočit po dobu 12 hodin);
Příprava půdy
Ředkvičky musíte pěstovat na lehké a volné půdě s neutrální kyselostí, jinak bude kultura bolet. Vzhledem k tomuto pravidlu můžete pro směsi půdy připravit následující možnosti:
- polní půda (40 %), humus z hnoje (60 %);
- nížinná rašelina (20 %), humus z hnoje (40 %), drnová půda (40 %);
- drnová půda (40 %), humus z hnoje (60 %);
- trávníková půda (50 %), skleníková půda (50 %).
Příprava půdy se provádí předem, na podzim. Předpokládá dodržování řady pravidel:
- Aplikujte minerální hnojiva v množství 40 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na 1 mXNUMX. m pozemek.
- Navíc přidejte jeden kbelík kompostu na 1 mXNUMX. m pozemek, pokud půda potřebuje organickou hmotu nebo je vyčerpána po předchozí plodině.
Pokud bylo při předchozí výsadbě skleníku použito dostatek organické hmoty, není nutné půdu před výsadbou ředkviček přihnojovat.
Pro pohodlí mnoho zahradníků připravuje kazety stejné hloubky, šířky a délky pro výsadbu ředkviček – každá 5 cm.
Výsadba osiva
Výsev semen se provádí brzy na jaře, kdy půda změkne do hloubky 2-3 cm. Fólii je nutné odstranit a poté ručně vysít. Výsadba by měla být rovnoměrná, aby se dále eliminovala potřeba ředění sazenic. Zároveň by se semena ve skleníku neměla vysévat příliš hustě, protože ani ředění z takové chyby nepomůže.
Přistání musí být provedeno s ohledem na následující parametry:
- hloubka setí – ne více než 1 cm;
- vzdálenost mezi semeny – 2 cm;
- vzdálenost mezi řadami – 6-8 cm;
To jsou optimální parametry pro usnadnění budoucí péče o podestu.
Někteří zahrádkáři připravují rýhy plochým kleštím, aby byly rovné a krásné. V tomto případě je však poměrně obtížné udržet mezi nimi stejnou vzdálenost, takže v budoucnu bude nutné provést ředění.
Abyste se takovému problému vyhnuli, můžete pro označení záhonů použít pohodlnější fix – kartonový zásobník na vajíčka s 30 hnízdy. Stačí jej zatlačit do země, abyste získali dokonalé otvory pro semena. V každém z nich bude půda téměř zhutněná a pokrytá lehkou, nezhutněnou zeminou.
Jak snadné je zasít ředkvičky do země pomocí značky, se dozvíte z videa:
Následující video vypráví o malých tajemstvích setí ředkviček:
péče o přistání
Chcete-li získat plnohodnotnou sklizeň kořenových plodin, musí být sazenicím poskytnuta kompetentní péče v souladu s následujícími pravidly:
- Udržování optimální teploty. Během klíčení sazenic by teplota měla být + 16 . + 18 ° C. Při hromadném výskytu sazenic musí být místnost ochlazena na + 6 . + 8 ° C. To je optimální teplota, aby se zabránilo vytahování sazenic. Musí se udržovat po dobu 3-4 dnů. Dále je třeba zvýšit teplotu: ve dne – až + 15 . + 20 ° C a v noci – až + 8 . + 10 ° C. Je třeba poznamenat, že ředkvičky jsou plodiny odolné proti chladu, proto se nebojí mrazu a vydrží i teploty klesající v noci na -5 ° C.
- Organizace optimálního osvětlení. Přijatelný světelný den pro zrání okopanin je až 12 hodin. V letní sezóně by měl být skleník zakryt černým nebo tmavým filmem, aby denní světlo netrvalo déle než stanovený čas. V opačném případě se tvoří stonky květin a nebude možné získat plnou úrodu.
- Zavlažování a větrání. Ředkvičky vyžadují častou a pravidelnou zálivku. V horkém počasí by měly být rostliny zavlažovány denně a v chladném nebo zataženém počasí jednou za 2-3 dny. Sazenice by měly být zalévány do hloubky 10-15 cm, pokud necháme půdu vyschnout, kořeny začnou hrubnout, a pokud jsou prudce navlhčeny, začnou praskat. Po zalévání by měla být místnost dobře větraná, protože při vysoké vlhkosti se může ředkvička nakazit černou nohou.
Fáze technické zralosti okopanin trvá 1,5-2 týdny, poté se vytvoří květní stonek o výšce 60 až 130 cm, kvetení trvá asi 30-35 dní. V závislosti na odrůdě mohou být květy shromážděné v květenství-štětci bílé, světle růžové nebo fialové. Plodem je nevýrazný lusk, který má kulatě oválná černá nebo hnědá semena. Zůstávají životaschopné po dobu 4-5 let.
Jak se správně starat o ředkvičky, které rostou ve skleníkových podmínkách, říká zkušený zahradník v následujícím videu:
Sklizeň a skladování plodin
Plodina pěstovaná ve skleníku musí být sklizena ve 2-3 dávkách a první montáž se provádí 1-1,5 měsíce po výsevu. Celkový výnos je zpravidla nejméně 1,5-2 kg na 1 mXNUMX. m
Zahradníci radí se sklizní příliš neotálet: sbírejte středně velké ředkvičky, až budou šťavnaté a získají barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu.
Několik hodin před sklizní je třeba rostlinu zalít. Například zalévání lze provádět ráno a ve dne lze sklízet ředkvičky. Pak je potřeba to pořádně zpracovat. Pokud kořenové plodiny nejsou okamžitě odeslány k prodeji, listy by měly být řezány spolu s vrcholy. Poté je třeba je umýt pod studenou vodou a mírně osušit. Tyto ředkvičky lze skladovat v chladničce po dobu 3-4 týdnů.
Zkušení zahradníci doporučují metodu, která vám umožní udržet zeleninu déle. K tomu připravte dřevěnou krabici, jejíž dno je pokryto polyethylenem. Vložte ředkvičky do nádoby a lehce ji posypte směsí rašeliny a písku. Faktem je, že směs písku a rašeliny pomáhá předcházet hnilobě kořenových plodin.
Je možné pěstovat ve skleníku bez vytápění?
Ředkvičky se nebojí mrazu, i když se pěstují ve skleníku nebo skleníku bez vytápění. Jeho výhonky jsou tedy schopny odolat teplotám vzduchu až -1 ° C a dospělé rostliny až -5 ° C. V tomto ohledu lze výsadbu plodiny provádět na jaře i v nevytápěném skleníku nebo skleníku.
V tomto případě je třeba dodržovat některá další pravidla:
- Zajistěte postele s “teplým” vytápěním. K tomu můžete pod výsadbu položit čerstvý, neshnilý hnůj. Může to být obyčejný koňský, kozí nebo kravský, ale poslední dva druhy je nutné smíchat se slámou. Hnůj by měl být navlhčen tak, aby mírně vyschl. Pokud není hnůj, lze pod záhony umístit běžné seno, štěpky nebo podzimní listí. Současně musí být veškeré mrtvé dřevo zhutněno vrstvou až 30 cm, přelito vroucí vodou a slabým roztokem manganistanu draselného, pevně zakryto, ponecháno na páře a zasypáno zeminou pro výsadbu. Po 5-7 dnech můžete začít vysévat semena.
- Zasaďte semena po předběžné přípravě ihned do země nebo do porcovaných květináčů, což závisí na specifických schopnostech zahradníka. Optimální parametry výsadby jsou následující: hloubka otvoru – 1 cm, rozteč řádků – od 7 cm. Pokud se vysazují semena odrůd kulatých ředkviček, pak by vrstva půdy měla být od 15 cm, a pokud je protáhlá – od 20 cm.
- Při husté výsadbě nařeďte sazenice o 3–5 cm, aby se zelenina netáhla pouze do vrcholů, ale dávala dobré kořenové plodiny.
Pěstování ředkviček jako podnikání
Ředkvičky můžete sklízet ve skleníku po celý rok, takže mnoho zahrádkářů pěstuje tuto plodinu na prodej. Je pozoruhodné, že takové podnikání je snadné začít od nuly, protože produkty pěstované na vlastním pozemku nejsou zdaněny.
Měli byste tedy začít s malým prodejem a v budoucnu se se ziskem tohoto podnikání můžete zaregistrovat jako samostatný podnikatel. To umožní nejen prodávat okopaniny samostatně, ale také dodávat produkty do obchodů a na trh.
Při registraci živnosti by označují jako činnost „zemědělskou výrobu“, protože zemědělští výrobci dostávají podporu od státu.
Aspirující podnikatelé by měli zvážit několik doporučení:
- aby bylo možné nepřetržitě přijímat kořenové plodiny na prodej, vyplatí se zasadit semena každých 1,5-2 týdnů;
- důraz ve vašem podnikání by měl být kladen na kvalitu – vybírejte pro pěstování a následný prodej odrůdy, které přinášejí lahodné ovoce;
- pěstujte především klasické odrůdy, ale postupně můžete přidat i exotické;
- zvýšit produkci v zimě a v létě, kdy jsou ředkvičky velmi žádané.
Ředkvičky lze oproti jiným plodinám bez problémů pěstovat ve skleníku, rostlina však může předčasně vystřelit šíp, produkovat dřevnaté nebo ochablé kořeny. Aby se takovým důsledkům zabránilo, neměli bychom zanedbávat pravidla pěstování ředkviček a poskytnout rostlině optimální podmínky pro růst.
