Pěstování česneku na otevřeném poli v průmyslovém měřítku jako podnikání.
Moderní odrůdy česneku umožňují získat poměrně vysoké výnosy této plodiny až 15 t / ha, v tomto článku se budeme zabývat technologií pěstování zimního česneku.
Výběr odrůdy česneku.
Zimní odrůdy česneku se vyskytují ve dvou podobách – střílející a nestřílející, jarní odrůdy nestřílí.
- Jarní česnek je 90 – 110 dní.
- Zimní česnek nestřílející – 75 – 90 dní.
- Střílečka na zimní česnek – 110 – 120 dní.
Zimní odrůdy se vysazují na podzim, jsou produktivnější, skladují se až do ledna. Jarní odrůdy se vysazují na jaře, méně produktivní, ale dobře skladovatelné až do jara.
V průmyslovém pěstování jsou nejběžnější odrůdy:
Zimní střelci – Promin, Sail, Leader, Prometheus, Sofievsky, Spas, Starobelskij, Jubilejní Gribovský, Doněcký fialový, Charkovský fialový.
Zimní nestřelci – ukrajinská bílá, Saki.
Příprava půdy pro pěstování česneku.
Při pěstování česneku je bezpodmínečně nutné dodržovat střídání plodin, česnek nelze znovu pěstovat na stejném místě dříve než po 5-6 letech, nedoporučuje se sázet česnek po cibuli, rajčatech, bramborách, v půdě se hromadí běžní škůdci a chorob, což výrazně snižuje výnos.
Česnek se doporučuje sázet po luštěninách, zelí, rané zelené plodiny z polních plodin po obilninách, luštěninách, bylinkách do krmiva, zeleném hnojení.
U česneku je kořenový systém špatně vyvinutý, takže půda pro pěstování musí být úrodná, bohatá na organickou hmotu. Pro česnek jsou vhodné hlinité a písčitohlinité půdy s optimálními vodozádržnými vlastnostmi pH – 6,5-7,9.
Je žádoucí, aby půda byla bez oblastí s nížinami, kde voda stagnuje a bez nadmořských výšek, vítr může odfouknout ochrannou sněhovou pokrývku, což přispívá k vymrzání zimního česneku při nízkých teplotách.
Půda se připraví následovně, dusičnan amonný se zavede do půdy ze spotřeby 1 ha – 100 kg a zpracuje se kotoučovým nářadím do hloubky 8 cm.Po několika dnech se aplikuje hlavní hnojivo pro orbu do hloubky o 30 cm.
Zpracování sadby česneku.
Cibule česneku se třídí, shnilé a malé jsou vyřazeny, cibule jsou rozděleny na zuby.
Bezprostředně před výsadbou musí být zuby mořeny fungicidy, k tomu se zuby umístí na 3 minuty do roztoku léčiva “Fundazol” (3% – th) nebo podobného přípravku. K roztoku lze přidat mikrohnojiva “Reksolin”, “Reakom”.
Pěstování česneku a jeho pěstování.
Načasování výsadby česneku závisí na regionu, v jižních oblastech je doba výsadby třetí dekáda října, v centrálních oblastech začátek října, v severních a východních oblastech druhá dekáda září. Termíny výsadby jsou určeny teplotou půdy při poklesu na 10-12°C.
Sázení česneku se provádí pomocí sázecího stroje.
Hloubka výsadby závisí na půdě, průměrná hloubka výsadby je 7 cm.Výsadbu lze provádět do široké řady, vzdálenost v řadě je 10 cm, rozteč řádků je 35 cm.
Výsadba stroužků nebo jednotlivých stroužků závisí na jejich hmotnosti a krmné ploše a pohybuje se od 0,6 do 3 t / 1 ha.
Výsadba u hřebíčku jednozubého, velkého a středního je 300-450 tis./ha, malého 500-600 tis./ha.
Na jaře, kdy se na povrchu půdy tvoří kůra, se provádí meziřádková kultivace.
Při výskytu výhonků česneku je nutné přihnojovat dusíkatými hnojivy v dávce N50 kg/ha účinné látky, používají se stroje MVU – 0,5 a také MVU – 900.
V období jaro-léto se provádí periodické uvolňování meziřádkových vzdáleností a v případě potřeby ruční pletí.
Při vyschnutí půdy je nutná dodatečná zálivka, závlaha v první polovině vegetačního období je 350 m³/ha, ve druhé polovině 450 m³/ha.
Pokud se pěstuje odrůda šípů, pak když se šípky objeví, musí být odstraněny, což zvyšuje výnos česneku téměř o 30%.
Hubení plevele – postřik půdy před výsadbou s okamžitým zapravením do půdy (pro zimní výsadbu – na podzim, pro jarní – na jaře) Treflan, Triflurex.
Postřik půdy před vzejitím plodin na jaře herbicidy Gezagard 50 WR nebo Stomp 330.
Sklizeň česneku.
Sklizeň ozimého česneku začíná vyschnutím cibulí a žloutnutím spodních listů rostlin, doba sklizně závisí na klimatických podmínkách pěstitelské oblasti, většinou je to polovina července.
Nadzemní vršky jsou sečeny sklízecími řezačkami KUF-1,8, KIR-1,5.
Cibule česneku se vykopávají bagry LUK-3, sklízejí se cibulovými sklízeči MUCH-4, LKG-1,4, LKP-1,8.
Dvouřadý vyorávač česneku v akčním videu.
Je důležité nepřijít se sklizní pozdě, to má vliv na kvalitu produktů, sklizeň by měla být prováděna za suchého počasí, česnek by měl sušit ještě několik dní na slunci, poté je očištěn od země, kořen je odříznout, stonek se zkrátí o 1-2 cm a umístí se pod přístřešek, třídí se ručně nebo na separátoru.
Skladování česneku.
Sušené cibuloviny se skladují ve větrané místnosti volně ložené s vrstvou 15 cm podle teplotních a vlhkostních podmínek.
