Dnes vám povím o dalším zajímavém produktu, který si můžete v Turecku koupit a přivézt domů jako suvenýr. Produkt je nejen zajímavý, ale také velmi užitečný. Toto je omáčka z granátového jablka Nar Eksisi.
V samotném Turecku je tato omáčka velmi oblíbená. Nar Eksisi v turečtině znamená „kyselost z granátového jablka“ a omáčka, jak jste již pochopili, je docela kyselá.
Vydávám to od různých výrobců a Turci to jedí k masu, drůbeži, salátům a tak. Charakteristickým rysem omáčky z granátového jablka z Turecka je, že obsahuje pouze granátové jablko. Čistá šťáva z granátového jablka se vaří do zhoustnutí a. To je vše – omáčka je připravena.
Samozřejmě s největší pravděpodobností většina vitamínů při vaření zemře, jak se mi zdá. Je to stejné jako vaření džemu – zůstane jen cukr a barva bobulí. z tohoto důvodu džem nikdy nevařím – ovoce a zeleninu pouze utřu s cukrem a uložím do lednice.
Ale jak jsem četl, var nemá vliv na schopnost zvyšovat hemoglobin. Tato vlastnost granátu neztrácí ani při tepelné úpravě. A ve skutečnosti je to tato kvalita – zvýšit hemoglobin, to je to, co potřebuji od granátového jablka. Takže nemám rád granátová jablka a nikdy nejím z vlastní vůle.
A v Turecku je granátové jablko naprosto nezdravé ovoce. Mají tato granátová jablka rostoucí podél cest, jako naše jablka. Právě z tohoto důvodu jsou náklady na tuto omáčku v Turecku jen cent (asi 5-6 lir, tedy o něco více než dolar). Máme podobnou omáčku je již 300-400 rublů.
Existují různé verze omáček Nar Eksisi, liší se složením. Budu o nich mluvit v průběhu recenze. Koupil jsem si obvyklou turistickou verzi, relativně levnou, ale docela kvalitní, myslím.
Objem lahvičky je 250 ml. To vystačí na dlouhou dobu, i když omáčku používáte denně – můžete mi věřit.
Na etiketě je krásný salát se semínky z granátového jablka a kapkami omáčky.
Na zadní straně jsou informace o produktu v turečtině bez překladu.
Pod víkem byla ochranná membrána, kterou jsme sotva vytáhli nožem, byla velmi bezpečně upevněna.
Složení této konkrétní omáčky není nejskvělejší, protože verze je stále „pro turisty“.
Později jsem se dozvěděl, že pokud chcete vzít omáčku pouze z granátového jablka, musíte si vzít omáčku, kde je na etiketě napsáno Nar Eksisi. Bude čisté granátové jablko vznešené. A koupil jsem Nar Eksisi sos. Dále obsahuje fruktózovo-glukózový sirup a konzervant. No a teď už vím, co si vzít, příště zkusím čisté Nar Eksisi. Obecně platí, že pokud jste na nějakém tureckém trhu, doporučují vzít si domácí omáčku Ev yapm nar eksisi bulunur, je nejlepší. Ale ještě jsem to nezkoušel – vše je před námi.
Moje verze je jednodušší, ale chuť je příjemná, asi je i dobré, že je s cukrem, protože kyselé nemám vůbec ráda.
Omáčka má krvavě červenou, velmi tmavou sytou barvu. Něco, ale není zde žádné barvivo. Barva vzbuzuje důvěru, nedává totiž vínovou, ale hnědou.
Samotná omáčka z granátového jablka Nar Eksisi je velmi hustá, jako melasa. Není téměř žádný zápach. Omáčka kape líným proudem.
Nyní něco málo o aplikaci. doporučuje se jíst k masu, drůbeži, rybám a salátům. lze přidat do dezertů.
Abych byl upřímný, nemám rád kyselé a sladkokyselé omáčky. To není moje. Nemám ráda saláty s kyselou, citronovou šťávou a tak dále. A podobná jídla také nějak nejsou moc dobrá. Je jasné, že s masem, drůbeží a v salátu mi omáčka z granátového jablka Nar Eksisi vůbec nechutnala. Ale syn, manžel i naše babička (přinesla jsem jí i láhev jako dárek) to velmi ocenili. Líbilo se jim to. Takže tady, jak se říká, je to všechno o osobních preferencích chuti.
Ale u ryb je to jiná věc. Tato omáčka se velmi dobře hodí k lehce nasolené červené rybě, prostě fajn! Nevím, jestli Turci čekali, že se jejich omáčka tak hodí k našemu lososu, ale ta kombinace je bomba.
S touto omáčkou piju i čaj. Nesmějte se – je to vynikající. Chutná, jako byste pili čaj s citronem, ale s vůní a dochutí granátového jablka. A pokud přidáte balzám na bylinky – obecně nebeské potěšení.
Omáčka z granátového jablka Nar Eksisi tedy může oslovit i ty, kteří nemají rádi kyselé omáčky.
Vřele doporučuji nákup, ale zvolte Nar Eksisi pro ženy, ne Nar Eksisi sos. První bude přirozenější.
Ze série: Co přivézt z Turecka Jak udělat maso ještě chutnější. Samozřejmě pomůže omáčka z granátového jablka!
POZDRAVY
Pokud přemýšlíte, co si v Turecku koupit, pak vám radím místní omáčka z granátového jablka. Budete 100% spokojeni! Využití najde jakákoli hostitelka.
Dnes vám dávám do pozornosti omáčku z granátového jablka od Yildirim Nar Ekşili Sos.
✔Místo nákupu: Beldibi, Turecko
✔Objem: 500 ml
✔Cena: 5 lir
Nakupovali jsme před více než rokem.
Nenakupovali jsme na trhu, ale v místním supermarketu s pevnými cenami, žádné „smlouvání“, to není moje silná stránka.
◽◽◽Cena
V obchodech se regály prostě jen hemží nejrůznějšími druhy omáčky z granátového jablka. Jsou různé společnosti, různé objemy, různé kontejnery, různé ceny.
Tento produkt je mezi turisty velmi žádaný.
Je výhodnější koupit litrovou láhev najednou než malý objem, vyjde to levněji.
Všechny ceny na obrázcích jsou platné pro rok 2019.
Abyste v době nákupu pochopili směnný kurz 1 $ = 6 tureckých lir. Ukázalo se, že litrová láhev omáčky z granátového jablka bude stát o něco více než 1 dolar.
Poprvé jsme koupili omáčku z granátového jablka, poprvé bylo rozhodnuto vzít menší objem, protože jsme nevěděli, jestli se nám bude líbit nebo ne.
Láhev 500 ml stála 5 tureckých lir.
Každopádně u nás bude minimálně dvakrát dražší.
◽◽◽Společný
Zpočátku byla celá láhev hermeticky uzavřena fólií. To je záruka prvního otevření a superspolehlivá ochrana proti případnému úniku během letu.
Láhev sama o sobě není skleněná – je to čirý plast, takže vašemu kufru moc nepřidá.
Uzávěr je červený, lze jej odšroubovat podél závitu, jako každá plastová láhev:
A můžete otevřít jeho hubici, je tam malý otvor-dávkovač, nejraději to tak používám. Vychází to tedy ekonomičtěji a alespoň nějak můžete kontrolovat množství rozlité tekutiny.
Z vnější strany je nalepena informační nálepka. Vpředu vidíme název značky a samotný produkt. A po stranách složení, objem, datum spotřeby, vše dle standardu. V ruštině není slovo, pouze cizí jazyk.
Barva
Tmavé a hluboké, blíže k hnědé.
Konzistence
Konzistence je hustá a viskózní. Hmota je homogenní bez zrn a částic. V lednici neztuhne do pevné formy, ale přesto trochu zhoustne.
Аромат
Vůně je příjemná, nepříliš výrazná, bez chemické vůně! Ucítíte lehké ovocné aroma.
Chuť
Jedním slovem příjemné. Ovoce a bobule s výraznou kyselostí a jemnou sladkou dochutí. Chuť je hluboká a mnohostranná.
Omáčka je nyní připravena k použití. Nemusíte nic vařit ani přidávat.
◽◽◽Společné všední dny
Již dříve jsem měl zkušenosti s používáním omáčky z granátového jablka. Koupeno domů od jiného výrobce. Cenovka byla vyšší, objem menší, konzistence tekutá jako běžná šťáva a sytost chuti spíše slabá. Je co porovnávat.
Pravá omáčka z granátového jablka z Turecka je úplně jiná záležitost! To jsou nesrovnatelné produkty!
Osobně miluji masitá jídla, zejména na grilu a produkt, jako je omáčka z granátového jablka, pomáhá zpestřit a obohatit jejich chuť.
Omáčku z granátového jablka lze použít:
✔Jak hotová omáčka k vařenému masu, například místo kečupu. Všechno je zde jednoduché, nalijte do prázdné nádoby a namočte nebo nalijte na misku, je to velmi bohaté a pikantní. Jako jídlo v restauraci!
Dá se použít jako zálivka třeba na zmrzlinu, aby se trochu dokyslo.
✔Jako marináda. V této verzi je maso syrové, musí se marinovat v omáčce z granátového jablka s kořením a nechat několik hodin louhovat. Dále začněte vařit.
***Co obvykle marinuji:
Kuřecí žaludky (pupky), poté uvařte v pomalém hrnci
Stanou se neuvěřitelně měkkými. Chuť je nasycená. Sněden bez povšimnutí;
Grilovaná kuřecí stehna
Vepřové maso na grilování
Jako polevu na zmrzlinu, pokud je po kyselině citronové, pak přidávám omáčku z granátového jablka do kompotů, želé.
S omáčkou z granátového jablka se chuť pokrmů odhaluje novým, neobvyklým a pikantním způsobem! Poskytuje neuvěřitelné, jasné chuťové vjemy s jiným nádechem chuti. Jídla jsou prostě úžasná. Jako mistr kuchař!
Za rok a něco bylo téměř spotřebováno 500 ml omáčky z granátového jablka. Trochu vlevo.
Tuhle láhev mám v lednici!
◽◽◽Celkový
Pokud se vaše dovolená bude konat v Turecku, pak si určitě kupte láhev omáčky z granátového jablka a budete na tuto krásnou zemi vzpomínat celý rok. A když láhev dojde, musíte se vrátit pro dvojitý doplněk).
