Синий виноград является кладезем витаминов. Он обладает красивым внешним видом и замечательным вкусом. Строки стихотворения, которое написала Ахматова, подтверждают это: «сладок запах синих виноградин… Дразнит опьяняющая даль…»
Odrůda Tambov
Tambov je modrý hrozen s raným obdobím zrání. Patří mezi raně zralé a mrazuvzdorné hybridy.
Tato odrůda modrých hroznů dozrává v různých oblastech Ruska, plody na révě nevydrží dlouho.
Сорт Тамбовский внесен в Государственный реестр. Его описание:
- tvar trsu je kuželovitý, správný;
- hmotnost svazku – do 0,5 kg;
- bobule jsou oválné;
- цвет ягод голубой, с фиолетовым отливом;
- мякоть однородная, сочная;
- кожица плотная, хрустящая.
Tato odrůda modrých hroznů se vyznačuje rychlým zráním plodů – 110-115 dní po otevření ledvin. Zelená dužina má příjemnou vyváženou chuť, jemnou vůni.
Keře jsou vysoké a dobře olistěné. Réva musí být přivázána k podpěrám. Listy hroznů Tambov jsou pětilaločné, zelené, svraštělé.
Odrůda je odolná vůči chorobám.
Odrůda Černá Monukka
Один из самых красивых и вкусных синих сортов винограда — Блек Монукка. Он имеет еще несколько названий: Кишмиш, Кара кишмиш, Шуварганы. Его вывели на территории Средней Азии, затем он распространился по всему миру.
Описание восточного сорта Блек Монукка:
- bujný keř;
- produktivita je vysoká;
- морозоустойчивость низкая;
- náchylnost k nemocem;
- střední sezóna;
- bezsemennost.
Листья воронкообразные, покрыты сеткой морщин, темно-зеленые, с характерным сильным рассечением, трехлопастные и опушенные снизу.
Грозди среднего размера, в форме цилиндра или конуса. Ягоды прилегают неплотно. Форма ягод овальная, цвет темный, сине-черный. На них к моменту полного вызревания появляется легкий белесый защитный налет.
Kůže je tenká, na zubech příjemně křupe. Chuť je naprosto vyvážená.
Výhody modrých hroznů jsou zřejmé. Chemický rozbor potvrzuje přítomnost stopových prvků a vitamínů skupin A, B, E. Nízký obsah kalorií umožňuje konzumaci při dietě, sušené nebo čerstvé.
Сорт Черный жемчуг
Černé perly se získávají výběrem ve Výzkumném ústavu Potapenko. Pro křížení byly použity hybridy August a Centaur. Jiným způsobem se odrůda nazývá Černá perla.
Odrůda se rozšířila v oblastech s průmyslovým vinařstvím. Užitečné modré hrozny Perly, čerstvé i mražené.
Vlastnosti hroznů Black Pearl:
- vysoké výhonky;
- holá hrana;
- řapík krátký;
- листья пятипалые, опушенные;
- mrazuvzdornost;
- nestabilita vůči houbovým chorobám;
- předčasná zralost.
Грозди конические, среднего размера (до 350 г). Ягоды ароматные, с мускатным привкусом. Их цвет тёмно-фиолетовый, практически черный. Куст выживает при морозах до -30°C.
Сорт Черный восторг
Черный восторг выведен в России в конце ХХ века в Новочеркасске. Для получения использовали метод селекции с комбинированной схемой, в результате которой получились не только синие гибриды винограда.
V konečné fázi obdržel Black Delight kvality Dawn of the North, hrozny Dolores a rané ruské. Díky provedené práci má Rapture mrazuvzdornost, imunitu vůči mnoha chorobám a předčasné dozrávání ovocného hroznu.
Свойства и качества разновидности:
- высокорослый куст;
- rychlý růst révy;
- roční plodnost;
- vysoká produktivita;
- mrazuvzdornost;
- стойкость к грибковым заболеваниям.
Период созревания — 130-135 суток. Высокая урожайность, способность к хранению и длительной транспортировке позволяет продавать Черный восторг по всем регионам страны, вдали от места выращивания.
Třída Original černá
Původní černá byla vyšlechtěna ukrajinskými chovateli z Damašské růže a Dantiera de Saint Valle. Patří mezi stolní odrůdy, nenáročné na půdu a péči, distribuované v Rusku a na Ukrajině.
Vztahuje se na zahradní rostliny se zvýšenou zimní odolností. Koeficient plodnosti – 0,7. Má vynikající prezentaci a dobře se přepravuje na velké vzdálenosti.
Odrůda je teplomilná, náročná na dobré osvětlení. Jeho popis:
- vysoký;
- зимостойкий;
- s rychlým stárnutím révy;
- vysoce výnosný.
Sklízí se od poloviny září. Klastry jsou kuželovitého tvaru, střední velikosti – do 550 g. Hustota bobulí je střední, posazení je volné. Hmotnost – 6-7 g, oválný tvar.
Kůže je hustá, elastická, při kousání křupe. Chuť je výrazná a sladká.
Některé modré odrůdy vinné révy se používají k dekoraci kvůli jejich vizuální přitažlivosti. K takovým druhům patří původní černá. Jeho krásné sametové plody vypadají skvěle jako ozdoba ovocných salátů nebo teplých jídel.
Сорт Осенний черный
Podzimní černá byla vyšlechtěna v Moldavsku křížením francouzských odrůd Alphonse Lavalle a Pierrell small. Patří do kantýn, středně zrající. Od lámání pupenů po sklizeň trvá 140 dní.
V severních oblastech druh vyžaduje úkryt na zimu.
Виноградная культура имеет красивый внешний вид, подходит для выращивания как в промышленных масштабах, так и на садовых участках. Описание Осеннего черного:
- куст высокорослый;
- oboupohlavný květ;
- грозди крупные (до 1 кг);
- форма грозди коническая;
- produktivita je vysoká;
- плодоношение ежегодное;
- přepravitelnost je vysoká;
- mrazuvzdornost je průměrná;
- zvýšená odolnost vůči chorobám.
Tvar trsu je kónický. Bobule těsně přiléhají, jejich tvar je oválně podlouhlý, barva je sytě černá.
Кожица нетолстая, мякоть сочная, однородная, без включений. Вкус кисло-сладкий, сбалансированный, гармоничный.
Prořezávání – až 35 očí na keř. Modré odrůdy révy vinné, jako je Autumn Black, jsou náročné na zátěž, hmotnost jejich hroznů není malá, proto se postup tvorby keře provádí pravidelně.
Pro lidské tělo je užitečné denně pít čerstvě vymačkanou šťávu, aby se doplnilo potřebné množství vitamínů a minerálů. Vlastnosti bobulí umožňují jejich dlouhodobé uchování.
Сорт Атос
Athos se na velkostatcích pěstuje od roku 2012. Patří ke stolním odrůdám s obdobím raného zrání. Používá se k výrobě šťáv, k výrobě červených a růžových vín.
Odrůda má vynikající vlastnosti:
- bujný keř;
- květy oboupohlavné;
- hnědé výhonky;
- uzliny na výhonech jsou červené;
- réva je mocná, hnědá;
- листья слабоопушенные.
Keře rostou do výšky. Odrůdy Muromets, Bashkir black original a Antony se vyznačují stejným tvarem a velikostí keře jako u odrůdy Atos.
Tvar trsu je kónický. Bobule těsně přiléhají, bez hrášku, dosahují hmotnosti 12 g. Barva bobulí je téměř černá, tvar je protáhlý, s ostrým koncem. Kůže je tlustá, ale křupavá a chutná. Načervenalá dužina má šťavnatou a vyváženou chuť.
Listy s charakteristickou disekcí, zaoblené a tmavě zelené.
Pro úplné zrání plodiny není zapotřebí více než 100 dní. Koncem července, v prvním srpnovém týdnu, zahajují hromadný sběr.
Athos je pro ptáky atraktivní díky své sladkosti. Aby neškodily úrodě, měly by být napáječky zavěšeny na stonky révy.
Příznivé vlastnosti bobulí posilují imunitu dospělých a dětí, dodávají tělu pektin, enzymy a vlákninu.
Závěr
Виноград — ягода, которая обладает огромным набором полезных микроэлементов, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма. Он пользуется спросом, благодаря вкусовым качествам. Чтобы не нанести вред здоровью, следует соблюдать меру в употреблении лакомства.
Hrozny jsou jednou z nejužitečnějších starověkých zahradnických plodin. Plody hroznů obsahují glukózu a fruktózu a velké množství vitamínů, které mu propůjčují výjimečné užitečné, jedinečné léčivé vlastnosti. Má cenné organické kyseliny a různé minerály, jako je fosfor, železo, draslík a tak dále. Mezi majiteli vinic jsou oblíbené zejména odrůdy s tmavě modrými bobulemi. Takové odrůdy jsou dobré pro výrobu džusů, nápojů a vinných produktů.
Oblíbené hroznové víno s tmavě modrými bobulemi
Сорта синего винограда
Běžné odrůdy pro šlechtění jsou druhy černých a modrých hroznů. Они в свою очередь так же делятся на отдельные сорта. К ним относят:
- Черный-сладкий;
- Tavria;
- Muromets;
- Severní;
- Kodryanka;
- Tamovský
- Portugalec;
- Хусейне северный и так далее.
Vlastnosti modrých odrůd hroznů
Černo-sladké hrozny – odrůda je malé velikosti, plody jsou oválného tvaru, modré barvy, s tmavě fialovým odstínem. Odrůda je vhodná k přípravě šťáv, náplní, marmelád, tinktur, likérů a alkoholických nápojů.
Tavria – ideální pro klima s chladnými zimami, protože hrozny jsou mrazuvzdorné. Bobule mohou být malé nebo střední velikosti. Vlastnosti odrůdy v barvě bobulí: tmavě modrý a světle perleťový odstín. Lze použít k výrobě džusů a vín.
Виноград Таврия для приготовления соков и вин
Муромец – выведенный искусственным путем гибрид, отличающийся морозоустойчивостью и крупностью ягод. Плоды темно синего насыщенного цвета, очень плотные с тонкой шкуркой. Используется в кулинарии, кондитерском деле и виноделии.
Severní – liší se růstem a počtem bobulí. Velikosti nejsou větší než průměrné. Tato bobule se také nazývá stolní bobule a nejlépe se hodí ke konzumaci v čerstvém stavu. Barvy plodů: tmavě modrá, fialová. Samotné plody jsou těsné a pravidelného tvaru. Vhodné pro mrazení, dobře přizpůsobené skladování.
Kodryanka je také hybrid, protože shluky jsou velké, plodnost je vysoká. Barva plodů se může pohybovat od černé po tmavě fialovou. Tvar bobulí je obvyklý oválný. Stejně jako severský má stolní účel, to znamená, že se konzumuje čerstvý a jako surovina na vaření.
Tambov – dozrává v posledních měsících léta, slupka bobulí je silná. Říká se mu také stolní druh hroznů. Plody jsou tmavě namodralé a fialové barvy, listy jsou tmavě zelené. Hmotnost jednoho svazku je 500 gramů. Dužnina nemá žádné aroma, ale vyznačuje se bohatou šťavnatostí.
Portugalec – sestává v průměru ze čtyř čepelí. Shluky jsou velké, středně velké. Listy jsou střední. Hmotnost svazku je do 250 gramů. Období zrání výhonků je před zimou. Používá se při vaření, výrobě vína i jako stůl.
Хусейн северный – виноград с ранним сроком созревания. Название получил благодаря месту выведения сорта. Окрас темно-синий. Средняя масса грозди 550 граммов. Отличается морозоустойчивостью, хорошо адаптирован к длительным периодам хранения, подходит для транспортировки на дальние расстояния.
Хусейн северный – виноград с ранним сроком созревания
Modré hrozny jsou zásobárnou vitamínů
Виноград помогает тем, кто хочет похудеть, так как выводит с организма застоявшиеся шлаки, прочищая тем самым кишечник. Так же очень рекомендуется к употреблению людям пожилого возраста, так как синий виноград помогает при заболеваниях почек, кишечника, предотвращает развитие раковых клеток груди, замедляет действие болезни Альцгеймера.
K dnešnímu dni dosáhlo lidstvo velkých úspěchů v pěstování vinné révy, a to navzdory skutečnosti, že po dlouhou dobu neexistovaly žádné knihy nebo příručky o řízení této kultury. Rodiny zabývající se vinařstvím využívaly svou technologii a nespěchaly se o ni podělit nebo vyprávět prostřednictvím knih, takže majitelé vinic se sami pokusili tuto plodinu vyšlechtit. Bohužel to může být plné chyb. To se předávalo z generace na generaci. Ale právě tyto chyby daly impuls k rozvoji výzkumu vinařství, díky němuž bylo možné vyšlechtit plodné křížence.
Modré hrozny jsou dnes jednou z nejzdravějších plodin. Za správných podmínek pro pěstování dává neuvěřitelnou plodnost.
Таким образом, синий виноград полезен, а каждая разновидность имеет свои особенности и свойства, которые помогут организму человека справляться с болезнями и выполнять свои функции очистки.
