Jaké jsou svátky bez lahodných nápojů? Doporučuji vyzkoušet domácí likér z granátového jablka se sytou rubínovou barvou, příjemnou, jemnou chutí s jemnou svíravostí a nevtíravou sladkostí. Takový nápoj jistě osloví férovou polovičku, i když některým mužům se ochutnávání likéru z granátového jablka nebrání.
Receptura našeho chutného likéru není složitá ani drahá sada potřebných surovin. Je pravda, že aby byl likér z granátového jablka opravdu chutný, vyberte si osvědčenou vysoce kvalitní vodku. Na špatné vodce (zejména měsíčku, alkoholu a podobně) dobrý domácí likér nebude fungovat.
Granátový likér můžeme podávat na závěr večeře s dezertem nebo s šálkem kávy. Kromě toho se na základě likéru z granátového jablka získávají velmi zajímavé a chutné koktejly – ukažte svou fantazii a užívejte si. Kostky ledu, tonik nebo jiná soda . zkuste to, přátelé!
Složení:
Vodka (250 mililitrů) Granátové jablko (1 kus) Cukr (200 gramů)
Vaření jídla krok za krokem:
Na přípravu domácího likéru z granátového jablka potřebujeme tyto suroviny: vodku, granátové jablko a krystalový cukr.
Nejprve musíte rozebrat granát. K tomu vezmeme krásný velký plod, omyjeme a osušíme. Poté ostrým nožem odřízněte čepici a spodní část ovoce tak, aby byla zrnka obnažená. K čemu to je? Celá pointa je následující: na řezu přesně uvidíte, kde se nacházejí světelné přepážky, podél kterých můžete celý granát snadno rozebrat.
Dále opatrně vyřízněte horní světlou část, aby bylo vhodné ovoce rozbít. Nožem nařízneme granátové jablko zdola nahoru podél slupky tak, aby se řezy nacházely právě v místech mezistěn.
Zbývá rozbít granátové jablko: pokud ovoce správně nakrájíte, prakticky se samo rozpadne, zatímco množství vyteklé šťávy bude minimální.
Vyjmeme rubínová zrna z granátového jablka a dáme je do samostatné misky, zbavíme je světlých přepážek a slupky. Pokud máte velké zralé granátové jablko, počet semen bude také velký. Vezměte si pár drobného ovoce.
V další fázi přípravy domácího likéru z granátového jablka budete potřebovat sklenici o objemu nejméně 700-800 mililitrů. Dobře ji umyjte a opláchněte. Semena granátového jablka vložíme do sklenice, kterou lze v případě potřeby mírně zastropovat, ale není to vůbec nutné.
Semínka granátového jablka usínáme se sklenicí krystalového cukru.
Naplňte vodkou (250 mililitrů).
Pevně uzavřete nylonovým nebo šroubovacím uzávěrem. Silně protřepejte, aby se cukr rozpustil. Sklenici dáme na tmavé a suché místo (například do kuchyňské skříňky) na 7-10 dní. Každý den si musíte pamatovat na budoucí likér z granátového jablka a protřepat sklenici, aby zrna lépe dala šťávu. Mimochodem, krystalový cukr se rozpustí doslova druhý den.
A takto vypadá náš likér z granátového jablka po 10 dnech – zrnka zrůžověla a nálev se změnil v sytou rubínovou barvu.
Obsah sklenice přecedíme přes sítko, zrníčka vymačkáme rukama.
Domácí likér z granátového jablka je připraven.
Nalijte do krásné lahvičky (já mám brandy), pevně uzavřete víčkem nebo korkem a uložte na suché a tmavé místo. Tento likér chutná nejlépe vychlazený, proto doporučuji skladovat nápoj v lednici. Kolik likéru se celkem vyrobí? Zde je láhev o objemu 500 ml. Ale s jistotou vám pevnost neřeknu, protože nemáme lihoměr. Ale je docela silná, ale tahle pevnost je příjemná.
Světlý, bohatý, sladký a velmi chutný domácí likér z granátového jablka je tím pravým nápojem na sváteční stůl. Vařte pro zdraví, přátelé a užívejte si jídlo!
