Výborný, na přípravu nenáročný a velmi chutný pokrm se získá z květáku, pokud jej zapečete s klobásou a sýrem, ve vaječné a mléčné náplni. Uzená klobása dodává jasnou chuť a tvrdý sýr – chutnou brunátnou kůrku. Voňavé a chutné!
Květák omyjeme a rozdělíme na růžičky.
Zelí pošleme do vroucí osolené vody (0,5 lžičky) a vaříme po opětovném varu asi 5 minut, dokud nebude polovina vařené.
Zelí sceďte v cedníku, aby vytekla voda.
Zapněte troubu, aby se zahřála na 180-190 stupňů.
Klobásu očistíme od skořápky a nakrájíme na tenké tyčinky.
Sýr nastrouháme na velkém struhadle.
Vejce smícháme s mlékem. Přidejte zbývající sůl a mletý pepř.
Vše rozmixujte metličkou do hladka.
Přidejte nakrájenou zeleninu do směsi vaječného mléka.
Zapékací misku hojně namažte rostlinným olejem. Zelí smícháme s klobásou a rovnoměrně rozprostřeme do formy.
Nalijte směs vaječného mléka s bylinkami.
Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 stupňů asi 40 minut, do zlatova.
Květákový kastrol s klobásou a sýrem je připraven. Dobrou chuť!
Děkuji za sdílení receptu
Recept: Květákový kastrol s klobásou a sýrem. Jak vařit květákový kastrol s klobásou a sýrem?
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Foto: Qwartm, AdobeStock
Už zase nevíte, co uvařit k večeři? Udělejte si květákový kastrol! Je to překvapivě jednoduché, a přesto se pokrm ukáže jako lehký a zdravý. V tomto výběru 20 receptů si určitě najdete variantu podle svého vkusu!
1. Květákový kastrol s česnekem a sýrem
Překvapte svou rodinu nevšedním zážitkem!
Budete potřebovat: 500 g vařeného květáku, 120 g tvrdého sýra, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 4 stroužky česneku, 3 snítky kopru, mletý černý pepř, sůl, 1 lžička. rostlinný olej.
Příprava: Nastrouháme sýr, přidáme nasekaný česnek, zakysanou smetanu, pepř, sůl a zelí. Hmotu dáme do vymazané formy a dáme na 15 minut do trouby. Před podáváním přidejte nasekané bylinky.
2. Květákový kastrol s vejci a smetanou
Voňavý kastrol s příjemnou smetanovou chutí.
Budete potřebovat: 500 g vařeného květáku, 120 g sýra, 50 ml smetany, 3 vejce, 1 polévková lžíce. mouka, špetka prášku do pečiva, 1 lžička. rostlinný olej, 0,5 lžičky oregano, sůl.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí, přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, mouku, prášek do pečiva, oregano a zelí. Hmotu vložíme do vymazané formy a dáme na 30 minut do předehřáté trouby.
3. Květákový kastrol se sýrem a rajčaty
Tento recept na kastrol si určitě zařadíte do seznamu oblíbených dietních jídel.
Budete potřebovat: 700 g květáku, 300 g rajčat, 3 stroužky česneku, 1 sklenice mléka, 3 vejce, 160 g tvrdého sýra, 5 snítek bazalky, 1 lžička. oregano, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Květák povaříme v osolené vodě 8 minut, scedíme v cedníku a vychladíme. Na vymazaný plech dejte zelí, nakrájená rajčata, bazalku a česnek. Zvlášť vmícháme rozšlehaná vejce, mléko, mletou papriku, oregano, sůl a nastrouhaný sýr. Směsí přelijeme zeleninu a pečeme v troubě 35 minut.
4. Květák a bramborový kastrol
Budete překvapeni, jak snadné a rychlé to je!
Budete potřebovat: 400 g květáku, 2 vařené brambory, 4 vejce, 100 g tvrdého sýra, půl svazku bylinek, mletý pepř, sůl, 10 g másla.
Příprava: Zelí rozdělíme na květenství a vaříme 8 minut v osolené vodě. Brambory a sýr nastrouháme, přidáme rozšlehaná vejce, sůl, pepř a zelí. Vložte hmotu do připravené formy a vložte do trouby na půl hodiny. Posypeme jemně nasekanými bylinkami a podáváme.
15 originálních květákových salátů na zimu
5. Kastrol s květákem a mletým masem
Můžete použít jakékoli mleté maso, ale kuře je nejrychlejší na vaření.
Budete potřebovat: 500 g vařeného květáku, 300 g mletého masa, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 vejce, mletý černý pepř, sůl, 50 g másla.
příprava: Nakrájenou cibuli orestujte s mletým masem do měkka, osolte a opepřete. Sýr nastrouháme, přidáme vejce, nasekaný česnek a zakysanou smetanu. Mleté maso dáme do vymazané formy, přidáme polovinu sýrové hmoty, navrch rovnoměrně rozdělíme zelí a zbytek náplně. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.
6. Květákový kastrol s kuřecím masem a žampiony
Pokud chcete, můžete kuře vařit samostatně.
Budete potřebovat: 400 g vařeného květáku, 200 g žampionů, 200 g kuřecího řízku, 1 cibule, 50 g másla, 3 snítky petrželky, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 100 g tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. mouka, špetka prášku do pečiva, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Cibuli nakrájíme a orestujeme, přidáme houby, maso a dále opékáme do měkka, osolíme a opepříme. Do vymazané formy vložte zelí, houby s kuřecím masem a jemně nakrájenou zeleninu. Vejce rozšleháme se solí a zakysanou smetanou, přidáme mouku, prášek do pečiva a sýr. Přidejte náplň do formy se zelím, uhlaďte a pošlete na 30 minut do trouby.
7. Květákový kastrol “Delight”
Chuť kastrolu je prostě úžasná!
Budete potřebovat: 500 g květáku, půl svazku petrželky, 150 g tvrdého sýra, půl sklenice mléka, 4 vejce, 1 polévková lžíce. mouka, špetka prášku do pečiva, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, sůl, mletý černý pepř, 10 g másla.
Příprava: Zelí rozdělíme na růžičky a vaříme 10 minut. Nastrouháme sýr, nasekáme petrželku. Zvlášť rozšleháme vejce s mlékem, přidáme zakysanou smetanu, mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř. Smíchejte zelí, sýr, zeleninu a náplň. Hmotu dáme do vymazané formy a dáme do trouby na 40 minut.
8. Květákový kastrol s kuřecími játry
Mléko pomáhá zbavit se hořkosti.
Budete potřebovat: 400 g vařeného květáku, 250 g kuřecích jater, 1 sklenice mléka, 2 cibule, 50 ml majonézy, mletý černý pepř, sůl, 10 g másla.
Příprava: Opláchněte játra a namočte na půl hodiny do mléka, poté smažte do měkka s nakrájenou cibulí. Játra s cibulí osolíme, opepříme a vložíme do vymazané formy. Navrch dáme vrstvu zelí smíchanou s majonézou. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut.
15 dýňových kastrolů může udělat každý
9. Květákový kastrol se zeleninou
Zeleninu nakrájejte, jak chcete.
Budete potřebovat: 300 g květáku, 200 g rajčat, 1 cuketa, 2 papriky, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 lžička oregano, 50 ml majonézy, sůl.
Příprava: Připravte a nakrájejte zeleninu, přidejte olej, oregano, majonézu. Česnek prolisujeme prolisem, promícháme a dáme do vymaštěné formy. Zakryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby na 30 minut, odstraňte alobal a pokračujte v pečení dalších 15 minut.
10. Květákový kastrol se šunkou
Skvělá varianta kastrolu pro lahodnou a lehkou večeři.
Budete potřebovat: 500 g květáku, 150 g šunky, 3 stroužky česneku, 120 g tvrdého sýra, 50 ml majonézy, 2 vejce, špetka sody, 1 polévková lžíce. mouka, máslo na vymazání formy, 3 snítky kopru.
Příprava: Zelí rozdělíme na květenství a uvaříme v osolené vodě doměkka. Šunku nakrájíme, sýr nastrouháme. V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí a majonézou, přidejte sýr, sodu, mouku a jemně nasekaný kopr.
Formu vymažeme máslem, vyskládáme zelí se šunkou, vše naplníme vaječně-sýrovou směsí a dáme na 30 minut do předehřáté trouby.
11. Květákový kastrol s lososem
Kastrol podávejte s plátkem citronu.
Budete potřebovat: 500 g květáku, 200 g brokolice, 300 g mírně osoleného lososa, 4 vejce, 2 polévkové lžíce. smetana, 1 lžička oregano, 0,5 lžičky mletý koriandr, 80 g tvrdého sýra, sůl, máslo na vymazání formy.
Příprava: Brokolici a květák vařte 10 minut. Lososa nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme sýr. Vejce rozšleháme se solí a smetanou, přidáme koření a sýr. Oba druhy zelí dáme do vymaštěné formy, zalijeme náplní a přidáme vrstvu ryby. Zakryjte alobalem a pečte 15 minut, poté alobal odstraňte a pokračujte ve vaření dalších 30 minut.
12. Květákový kastrol s kuřecím masem a rýží
Aby se zelí nepřipeklo, ihned ho přendejte z horké vody do studené.
Budete potřebovat: 400 g květáku, 200 g vařeného kuřecího řízku, 1 hrnek vařené rýže, 120 g tvrdého sýra, 50 g zakysané smetany, 1 vejce, mletý černý pepř, sůl a máslo na vymazání formy.
Příprava: Zelí rozebereme na malá květenství a vaříme 5 minut, scedíme a vychladíme. Přidejte nakrájený filet, rýži, sůl a pepř. Hmotu vložíme do vymazané formy. Zvlášť rozšlehejte vejce se solí a zakysanou smetanou, přidejte nastrouhaný sýr. Výslednou hmotu nalijte do formy se zelím a masem, uhlaďte a pošlete 30 minut do trouby.
15 mrkvových kastrolů, které stojí za to udělat
13. Zapečená mozzarella z květáku
10 minut před koncem zapněte konvekční režim, aby se objevila zlatá kůrka.
Budete potřebovat: 700 g květáku, 150 g mozzarelly, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. mouky, 3 vejce, 40 g másla, sůl a mletý černý pepř.
Příprava: Zelí rozeberte na květenství a smažte na pánvi 5-7 minut. Vejce rozšleháme se solí, přidáme mletou papriku, nasekaný česnek, mouku a nastrouhaný sýr. Zelí vložíme do vymazané formy, přidáme náplň. Pečeme 30 minut na 180 stupňů.
14. Květák a kastrol s uzeným hrudí
Snažte se krájet hruď co nejmenší.
Budete potřebovat: 0,5 kg vařeného květáku, 200 g uzeného hrudí, 4 vejce, 150 g tvrdého sýra, půl sklenice mléka, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, špetka prášku do pečiva, sůl, mletý černý pepř, máslo na vymazání formy.
Příprava: Nakrájíme hrudí, nastrouháme sýr. Rozšleháme vejce, přidáme zakysanou smetanu, mléko, sýr, prášek do pečiva, sůl a pepř. Vložte zelí, hrudí do vymazané formy, přidejte náplň a pošlete 30 minut do trouby.
15. Květákový kastrol s pohankou
Lehký kastrol žaludek vůbec nepřetěžuje.
Budete potřebovat: 500 g květáku, 1 hrnek vařené pohanky, 3 vejce, 50 ml zakysané smetany, špetka prášku do pečiva, 100 g tvrdého sýra, mletý černý pepř, sůl, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Zelí rozebereme na květenství a vaříme 8 minut v osolené vodě. Scedíme, vychladíme, přidáme pohanku, sůl a pepř. Vejce rozšleháme se solí a zakysanou smetanou, přidáme prášek do pečiva a nastrouhaný sýr.
Formu vymažeme olejem, poklademe zelí s pohankou, navrch přidáme vaječně-sýrovou směs. Pečeme v dobře vyhřáté troubě 30 minut.
16. Květákový kastrol s tvarohem
Kastrol si můžete uvařit k večeři nebo si ho vzít s sebou na svačinu.
Budete potřebovat: 400 g květáku, 200 g tvarohu, 2 vejce, 80 g tvrdého sýra, sůl, mletý černý pepř, máslo na vymaštění formy.
Příprava: Tvaroh protřeme přes síto, zelí rozdělíme na květenství a uvaříme do měkka. Vše promícháme, osolíme, opepříme a dáme do vymazané formy. Rozšleháme vejce, přidáme sůl, pepř a nastrouhaný sýr. Výslednou směs nalijte do formy a vložte do trouby na 35 minut.
20 tvarohových kastrolů s krupicí, které zvládne každý
17. Květákový kastrol s uzenou rybou
Poslouží jakákoliv uzená ryba.
Budete potřebovat: 400 g vařeného květáku, 300 g uzené ryby, 1 cibule, 50 ml majonézy, 3 vejce, 60 g parmazánu, 3 snítky petržele, sůl, mletý koriandr, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Rybu a cibuli nakrájíme na malé kousky, přidáme zelí a vše dáme do vymaštěné formy. Vejce rozšleháme se solí, koriandrem a majonézou. Výslednou hmotu nalijte do formy, přidejte nastrouhaný sýr. Vařte 30 minut na 180 stupňů. Před podáváním přidejte nasekané bylinky.
18. Vegetariánský květákový kastrol
Je to chutné a velmi zdravé!
Budete potřebovat: 500 g květáku, 300 g brambor, 1 cuketa, 100 g tvrdého sýra, 1 polévková lžíce. olivový olej, sůl, mletý pepř a bylinky.
Příprava: Zeleninu nakrájíme, sýr nastrouháme. Vložíme do vymazané formy ve vrstvách: brambory, zelí a cuketu. Každou vrstvu posypte solí a pepřem. Navrch přidáme nastrouhaný sýr. Pečeme 40 minut v předehřáté troubě. Podávejte s nakrájenou zeleninou.
19. Květáková omeleta kastrol
Takový kastrol lze vařit na pánvi nebo v troubě.
Budete potřebovat: 300 g vařeného květáku, 100 ml teplého mléka, 4 vejce, 2 polévkové lžíce. mouka, špetka prášku do pečiva, 0,5 lžičky. sůl, mletý černý pepř, půl svazku bylinek, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme sůl, pepř, mouku, mletou papriku a prášek do pečiva. Vsypte nakrájené zelí, promíchejte a nalijte na předehřátou pánev. Přikryjeme pokličkou a vaříme 10 minut na středním plameni. Otočte na druhou stranu a pokračujte ve vaření dalších 7 minut. Hotový pokrm posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
20. Květákový kastrol s krůtou a ananasem
Uvařený filet nechte půl hodiny ve vodě, aby byl šťavnatější.
Budete potřebovat: 400 g vařeného květáku, 300 g vařeného krůtího řízku, 150 g konzervovaného ananasu, 3 vejce, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 150 g tvrdého sýra, oregano, sůl, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Maso a ananas nakrájíme, přidáme zelí, sůl a oregano. Vše vložíme do vymazané formy a naplníme vejci rozšlehanými se zakysanou smetanou a solí. Posypeme strouhaným sýrem a dáme do trouby na 40 minut.
