Cuketový kastrol je jednoduché letní jídlo. Můžete jej vařit s různou zeleninou, omáčkami, masem nebo rybami. Bez starostí, stačí jídlo složit do formy a dát do trouby. Sdílíme 20 chutných receptů!
1. Kastrol s cuketou a sýrem
Díky prášku do pečiva je kastrol vzdušnější.
Budete potřebovat: 3 mladé cukety, 100 g tvrdého sýra, 1 cibule, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. mouka, 100 ml mléka, špetka prášku do pečiva, 30 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu nakrájíme nadrobno a smícháme s nastrouhaným sýrem. Nakrájejte cibuli, zpěňte a přidejte k cuketě. Vše vložíme do vymazané formy. Vejce lehce rozšleháme se solí, pepřem a mlékem, přidáme prášek do pečiva, mouku a máslo. Těsto nalijeme do formy se zeleninou a sýrem. Kastrol pečte 40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
2. Kastrol z cukety, sýra a tvarohu
Cuketa, tvaroh a sýr jsou vždy velmi harmonicky kombinovány.
Budete potřebovat: 3 cukety, 100 g tvrdého sýra, 300 g tvarohu, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 2 stroužky česneku, půl svazku petrželky, sůl, mletý černý pepř, máslo na vymazání formy.
Příprava: Cuketu nastrouháme a lehce vymačkáme. Tvrdý sýr nastrouháme a smícháme s vejci, tvarohem, nasekaným česnekem, zakysanou smetanou, pepřem a solí. Do cukety přidáme náplň z vajec a sýra a dáme do vymazané formy. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 30-40 minut.
3. Kastrol z cukety a brambor
Nejlepší je teplé mléko.
Budete potřebovat: 2 cukety, 3 brambory, 100 g tvrdého sýra, 3 vejce, 100 g mouky, půl sklenice mléka, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 3 stroužky česneku, mletá paprika, 0,5 lžičky. oregano, sůl, 30 ml rostlinného oleje.
Příprava: Cuketa, brambory a strouhaný sýr. Vejce smícháme s mlékem, solí, kořením a máslem. Přidejte mouku, prášek do pečiva, česnek a míchejte do hladka. Zeleninu se sýrem vložíme do vymazané formy a naplníme těstem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 35-40 minut.
4. Kastrol s cuketou a brokolicí
Jednoduchý a velmi zdravý kastrol k snídani nebo večeři!
Budete potřebovat: 3 cukety, 300 g brokolice, 150 g tvrdého sýra, 100 g zakysané smetany, 2 vejce, sklenice mouky, 100 ml mléka, špetka sody, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Cuketu nastrouháme a lehce vymačkáme, brokolici nakrájíme. Zvlášť smícháme vejce se solí, pepřem, zakysanou smetanou a mlékem. Přidáme jedlou sodu, mouku a nastrouhaný sýr.
Cuketu a brokolici vložíme do vymazané formy, zalijeme těstem a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby. Optimální teplota pro pečení je 200 stupňů.
20 nejchutnějších receptů na kastrol
5. Cuketa a rybí kastrol
Pstruha lze nahradit lososem, růžovým lososem nebo lososem.
Budete potřebovat: 2 cukety, 350 g pstruha, 200 g brokolice, 3 vejce, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 0,5 lžičky soda, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 80 g tvrdého sýra, mletý pepř a sůl podle chuti.
Příprava: Cuketu nastrouháme na jemném struhadle, brokolici a rybu nakrájíme na malé kousky. Vejce rozšleháme se solí, pepřem, máslem, zakysanou smetanou a sodou. Přidejte nastrouhaný sýr a míchejte do hladka. Zeleninu, rybu, náplň smícháme a dáme do vymazané formy. Kastrol vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 40 minut.
6. Kastrol s rajčaty a cuketou
Rajčata s bazalkou dodají kastrolu lahodnou chuť.
Budete potřebovat: 3 mladé cukety, 4 rajčata, 2 cibule, půl svazku petrželky, 3 vejce, 100 ml mléka, 3 polévkové lžíce. mouka, 0,5 lžičky prášek do pečiva, 50 g másla, 120 g tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, sůl a mletá bazalka.
Příprava: Rajčata nakrájíme na kolečka, nakrájíme cibuli, bylinky a česnek. Cuketu a sýr nastrouháme. Vejce smícháme se solí, bazalkou, česnekem a rozpuštěným máslem. Přidáme mouku, mléko, prášek do pečiva a sýr.
Cuketu, cibuli a rajčata navrstvíme do vymazané misky. Každou vrstvu potřeme omáčkou. Kastrol pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 30-40 minut.
7. Kastrol s cuketou a houbami
Podle chuti můžete použít žampiony, hlívu ústřičnou nebo lesní houby.
Budete potřebovat: 300 g žampionů, 2 cibule, 3 mladé cukety, 100 g tvrdého sýra, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 3 vejce, 50 g másla, špetka sody, sůl, pepř, rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Nakrájené žampiony a cibuli orestujeme na másle. Cuketu nastrouháme a lehce vymačkáme. Zeleninu promícháme a dáme do vymazané formy. Vejce lehce rozšleháme se solí a pepřem, přidáme sodu, zakysanou smetanu a nastrouhaný sýr. Omáčku nalijeme do formy na zeleninu a dáme do předehřáté trouby na 35-40 minut.
8. Kastrol z cukety a krůty
Podle potřeby opečte krůtu.
Budete potřebovat: 300 g krůtího filé, 3 cukety, 2 vejce, 100 g sýra, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička hořčice, 1 stonek zelené cibule, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Krůtu nakrájíme na kostičky, cuketu na plátky, nastrouháme sýr. Vejce smícháme se sýrem, hořčicí, zakysanou smetanou, solí a pepřem. Do vymaštěné formy vložíme maso, poté cuketu. Vše zalijeme připravenou směsí a dáme na 180 minut do trouby vyhřáté na 40 stupňů. Hotový kastrol posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.
20 kastrolů na těstoviny, kterým je těžké odolat
9. Kastrol z cukety a mletého masa
Doba pečení se může lišit v závislosti na troubě, proto sledujte proces.
Budete potřebovat: 2 cukety, 3 rajčata, 200 g mletého vepřového a hovězího masa, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 0,5 lžičky. soda, sůl, mletý pepř, rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Cuketu a rajčata nakrájíme na plátky. Mleté maso lehce orestujeme s nakrájenou cibulí, nastrouháme sýr. Vejce smícháme se zakysanou smetanou, jedlou sodou, solí a pepřem.
Cuketu, rajčata a mleté maso poklademe ve vrstvách ve vymazané formě. Vše zalijeme připravenou směsí a dáme na 200 minut do trouby vyhřáté na 35 stupňů.
10. Cuketový kastrol se sýrem a houbovou omáčkou
Místo taveného sýra můžete použít i smetanu.
Budete potřebovat: 3 cukety, 350 g žampionů, 1 cibule, 2 tavené sýry, 50 g másla, 5 stonků kopru, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Nastrouhejte cuketu. Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a houby. Přidejte tavený sýr, zakysanou smetanu a vše rozdrťte mixérem. Sýrovo-houbovou směs smícháme s vejci a nadrobno nasekaným koprem.
Vložíme do vymaštěné formy cukety a zalijeme omáčkou. Kastrol pečte půl hodiny v troubě předehřáté na 180 stupňů.
11. Kastrol s cuketou, bramborami a mletým masem
Takový kastrol dokonce nahradí plnohodnotné jídlo!
Budete potřebovat: 2 cukety, 3 brambory, 300 g mletého masa, 3 vejce, 100 g tvrdého sýra, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička hořčice, mletý černý pepř, sůl, bylinky, 50 g másla.
Příprava: Brambory nakrájíme na kostičky, sýr a cuketu nastrouháme na jemném struhadle. Mleté maso orestujeme s nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme a dáme spolu se zeleninou do vymazané formy. V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí, pepřem, zakysanou smetanou, hořčicí a rozpuštěným máslem. Do formy přidejte náplň, posypte sýrem a vložte do trouby na 40 minut. Před podáváním posypte jemně nasekanými bylinkami.
12. Kastrol s cuketou a lilkem
Lilek je nejlepší oloupat a omýt ve slané vodě.
Budete potřebovat: 2 lilky, 2 cukety, 2 rajčata, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. smetana, 50 g majonézy, 100 g tvrdého sýra, sůl, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Cuketu, lilek a rajčata nakrájíme na kostičky, nastrouháme sýr. Vše promícháme a dáme do vymazané formy. Lehce rozšleháme vejce se solí, smetanou a majonézou. Směsí přelijeme zeleninu a dáme na půl hodiny do trouby.
20 nejchutnějších cuketových občerstvení na zimu
13. Cuketa a kuřecí kastrol
Přikrytí kastrolu alobalem zkrátí dobu vaření.
Budete potřebovat: 300 g kuřecího řízku, 3 cukety, 100 g tvrdého sýra, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 2 vejce, 1 lžička. hořčice, 2 lžíce. mouky, 50 g másla, mletého pepře a soli podle chuti.
Příprava: Maso nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme sýr, cuketu nakrájíme na kolečka. Zvlášť smícháme vejce se solí, pepřem, hořčicí, zakysanou smetanou a moukou. Smícháme zeleninu, maso a náplň. Vše dáme do vymazané formy a posypeme sýrem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30 minut.
14. Cuketový kastrol “Zelenový talíř”
Vše nakrájejte na přibližně stejně velké kousky.
Budete potřebovat: 2 cukety, 1 lilek, 2 rajčata, 3 stonky zelené cibule, 100 g chřestu, 1 mrkev, 1 sladká paprika, 1 cibule, 3 vejce, sklenice mléka, 100 g mouky, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 0,5 lžičky prášek do pečiva, 100 g tvrdého sýra, 50 g másla, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme nadrobno. Zlehka orestujte cibuli a sladkou papriku. Vejce rozšleháme se solí, pepřem a zakysanou smetanou. Přidejte mléko, mouku, prášek do pečiva a rozpuštěné máslo.
Zeleninu vložíme do vymazané formy a naplníme těstem. Navrch posypeme strouhaným sýrem a dáme na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
15. Kastrol z květáku, cukety a žampionů
Nakrájenou cuketu je třeba osušit ubrouskem, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
Budete potřebovat: 400 g cukety, 400 g květáku, 300 g žampionů, 1 cibule, 3 vejce, 150 g tvrdého sýra, 3 polévkové lžíce. majonéza, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Cuketu, zelí, houby a cibuli nakrájíme. Lehce orestujte houby s cibulí. V samostatné misce smíchejte vejce se solí, pepřem a majonézou. Cuketu, zelí a žampiony dáme do vymazané formy, přidáme náplň a posypeme strouhaným sýrem. Kastrol vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů na 30 minut.
16. Kastrol s cuketou a rýží
Doporučujeme používat silnostěnné nádobí z litiny, keramiky nebo hlíny.
Budete potřebovat: 3 cukety, 1 cibule, sklenice vařené rýže, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 100 g tvrdého sýra, 5 stonků kopru, 50 g másla, oregano a sůl.
Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, cibuli a bylinky nasekáme. Vejce rozšleháme se solí, oreganem, zakysanou smetanou a práškem do pečiva. Vše promícháme ve velké míse, přidáme rýži, rozpuštěné máslo a sýr. Směs vložíme do vymazané formy a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 35-40 minut.
15 jednoduchých a velmi chutných zeleninových kastrolů
17. Kastrol s cuketou a sladkou paprikou
Velmi pěkně vypadá kastrol s paprikami různých barev.
Budete potřebovat: 3 cukety, 3 sladké papriky, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 3 vejce, 100 g mléka, 3 polévkové lžíce. mouka, 0,5 lžičky prášek do pečiva, sůl, mletý černý pepř, 30 g másla.
Příprava: Cuketu nastrouháme a lehce vymačkáme. Nakrájejte papriku, cibuli a česnek. Vejce smícháme se solí, černým pepřem, mlékem, moukou a práškem do pečiva. Cuketu se sladkou paprikou vložíme do vymazané formy a naplníme těstem. Vložte kastrol do předehřáté trouby na půl hodiny.
18. Kastrol s cuketou a sýrem suluguni
Množství soli se musí snížit, protože se používá slaný sýr.
Budete potřebovat: 500 g cukety, 1 mrkev, 200 g sýra suluguni, půl svazku zeleniny, 50 g másla, 3 vejce, 3 polévkové lžíce. majonéza, 150 ml mléka, půl sklenice mouky, špetka sody, sůl, pepř podle chuti.
Příprava: Cuketu a mrkev nastrouháme. Sýr nakrájejte na malé kousky. Vejce rozšleháme se solí, pepřem, majonézou a sodou. Přidáme mouku, rozpuštěné máslo a nadrobno nasekané bylinky.
Do vymaštěné formy vložíme zeleninu smíchanou se sýrem. Přidejte náplň a vložte na půl hodiny do trouby předehřáté na 200 stupňů.
19. Cuketa a klobása kastrol
Chcete-li získat zlatou kůrku, zapněte režim konvekce na 10 minut.
Budete potřebovat: 2 cukety, 200 g klobás, 1 sladká cibule, 2 stonky zelené cibule, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, 100 g tvrdého sýra, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej na vymazání formy.
Příprava: Cuketu a sýr nastrouháme, párky a oba druhy cibule nakrájíme nadrobno. V samostatné misce rozšlehejte vejce se zakysanou smetanou, solí a pepřem.
Cuketu, sýr, párky smícháme a dáme do vymazané formy. Vše zalijeme směsí vajec a zakysané smetany a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby.
20. Kastrol z cukety a tří druhů sýra
Můžete použít jakýkoli druh sýra, který rádi pečete.
Budete potřebovat: 3 cukety, 2 stroužky česneku, 80 g čedaru, 80 g mozzarelly, 50 g parmazánu, 5 stonků kopru, 3 vejce, 100 g zakysané smetany, máslo na vymazání formy, sůl a mletý pepř.
Příprava: Cuketu, čedar a parmazán nastrouháme na jemném struhadle, nakrájíme mozzarellu, nasekáme česnek a bylinky. Vejce rozšleháme s pepřem, solí a zakysanou smetanou.
Do vymaštěné mísy vyskládejte cuketu smíchanou s česnekem, čedarem a mozzarellou. Zalijeme vaječnou směsí a pečeme půl hodiny v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Hotový kastrol posypeme parmazánem.
Tento recept si zamiluje celá vaše rodina :). Tento kastrol se rychle připravuje a sní za pár minut. Recept je vhodný jak do pomalého sporáku, tak do trouby. Nádivka dodá pokrmu extra sytost. Pokud potřebujete odlehčenou verzi – nemůžete ji přidat.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak udělat cuketový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci? Připravte si ingredience.
Krok 2:
Namažte misku multivarku olejem.
Krok 3:
Na dno dejte mleté maso.
Krok 4:
Cuketu nakrájíme na tenké plátky.
Krok 5:
Sýr nakrájíme na tenké plátky
Krok 6:
Rozkládáme střídavě: 2 kolečka cukety, 1 kousek sýra.
Krok 7:
Vejce rozšlehejte vidličkou se solí, pepřem a případně oblíbeným kořením (miluji suneli chmel, ale i bez něj je jemný a chutný).
Krok 8:
Přelijeme cuketovou směsí. Vejce by měla cuketu lehce zakrýt. Pokud spadly úplně dolů, musíte přidat ještě pár vajec. Podle velikosti misky potřebuji většinou 9 až 11 vajec.
Krok 9:
Nastavte multicooker do režimu pečení na 30-45 minut (doba závisí na výkonu vašeho multicookeru)
Krok 10:
Po uplynutí doby pomalý hrnec otevřeme a zkontrolujeme, zda je vejce zcela ztuhlé – to znamená, že kastrol je hotový, pokud vidíme trochu tekutiny – odstavíme ještě na 10 minut. Obvykle mi stačí 30 minut.
Krok 11:
Položte kastrol na talíř a potěšte svou rodinu a přátele
Mějte na paměti, že doba vaření a režim v receptu jsou přibližné. Všechny multicookery fungují odlišně a dokonce i stejné modely stejného výrobce mohou mít své vlastní vlastnosti. Než začnete vařit nové jídlo pro vás v multivarce, pečlivě si prostudujte pokyny k němu a poté se v praxi pokuste nejprve vařit jídla, která vám jsou známá, a poté nová, přičemž režim a čas si vyberte individuálně pro svou vlastní techniku.
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém se olej začne pálit a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
Která cuketa je nejlepší? Vybírejte mladé ovoce s jemnou slupkou. Omyjte je a oloupejte. Není nutné odřezávat velmi tenkou slupku. Pokud použijete vyzrálejší cuketu, odřízněte hrubou slupku a vyřízněte střed se semínky.
