Med s přídavkem zabrusu je považován za účinný prostředek k léčbě nemocí. Má antibakteriální, hojivé a posilující vlastnosti, normalizuje průběh metabolických procesů a zlepšuje stav nervové soustavy. Proč je litý med tak ceněný, se dozvíte v tomto článku.
Jaký druh medu se nazývá zábrusný?
Za zabrus jsou považovány uzávěry plástů, kterými včely pečetí med. Jiným způsobem se jim také říká pečeti.
Med, který je skladován v takových podmínkách, je více nasycen užitečnými látkami. Někteří včelaři říkají, že pečeť pomáhá medu plně dozrát, což vysvětluje jeho vysokou hodnotu.
Díky zabrusu má med zvláštní chuť a déle si uchovává své blahodárné vlastnosti.
Vlastnosti
Při sběru medu včelaři odstřihnou závoj, maximálně 1 mm, a nechají med stékat. Poté je část produktu ponechána v úlu, aby si včely mohly vytvořit nové plásty, zatímco druhá se sbírá a používá k léčebným účelům.
Někdy se zabrus drtí pomocí medometu, ale má se za to, že vyšší hodnotu má med, ve kterém zabrus zůstává na kousky.
Bohužel mnoho včelařů o blahodárných vlastnostech zabrusu neví, a tak jej při výběru medu jednoduše vyhodí. Není divu, že za takových podmínek je med považován za vzácný a je ceněn opravdu vysoko.
Zabruský med má následující vlastnosti:
- Barva. Záleží na včelách, rostlinách, ze kterých byla extrahována, a dokonce i na povětrnostních podmínkách v době sběru. Zpravidla získává velmi světlou, téměř bílou barvu s lehkým nádechem do žluta. Občas je ale vidět i tmavý litý med, který se barvou blíží tmavě hnědé.
- Chuť. To také do značné míry závisí na výše uvedených podmínkách. Je pozoruhodné, že pokud byl med rolován pomocí medometu, jeho chuťové vlastnosti se poněkud mění. Stává se méně intenzivní. Ale zároveň neztrácí své vlastnosti.
- Vůně. I zde hraje podstatnou roli pestrost. Například slunečnicový med bude mít lehké a jemné aroma, ale pohankový med bude mít výrazné a bohaté aroma.
- Krystalizace. Je třeba si uvědomit, že hořčičný med zkrystalizuje v řádu dnů, zatímco u květového tento proces probíhá mnohem pomaleji. Přítomnost zabrus tento proces neovlivňuje.
- Konzistence. Zábrusný med je hustší hmota, homogenní svou konzistencí. Často v něm najdete kousky zabrusu.
O tom, co je zabrus, v jakých vlastnostech se liší a jak jej nejlépe používat, se dozvíte po přečtení prezentovaného videa:
Speciální složení
Složení medu zabrusnogo je považováno za jedinečné. Do značné míry záleží na:
- plemena včel, která produkovala med;
- místa, kde žije hmyz a je zde včelín.
Mezi jeho součásti:
- včelí vosk;
- květový pyl;
- enzymy vylučované slinnými žlázami včel; ; .
Litý med si zachovává složky, které se většinou ztrácí při vytáčení běžného medu.
Med obsahuje také mnoho dalších prospěšných látek:
- vitamíny A a C;
- éterické oleje;
- organické kyseliny;
- bílkovin, sacharidů a tuků.
Léčivé vlastnosti
Med se zabrusem má mnoho užitečných vlastností:
- Antibakteriální. Medicinální med pomáhá zbavit se virů a bakterií, které vyvolávají výskyt nemocí.
Navíc při užívání medu nevzniká závislost, jako při užívání některých tradičních léků, které mají podobný účinek. Proto při ukončení užívání medu nedochází k relapsům ani jiným negativním příznakům. Umožňuje vám účinně a bezpečně se vypořádat s příznaky onemocnění. - Antialergické. Zabruský med je mocným nástrojem v boji proti pylovým alergiím, které se objevují během kvetení různých rostlin. Tato vlastnost se vysvětluje tím, že med obsahuje malé množství pylu. Při pravidelném užívání v malých množstvích si člověk vytváří imunitu vůči negativním vlivům.
- Antispasmodické. Účinné při křečích, které se vyskytují při poruchách trávení. Med pomáhá zmírňovat průběh negativních příznaků. Zároveň pomáhá vylučovat toxiny a další škodlivé látky z těla, čímž výrazně usnadňuje proces trávení a zlepšuje vnitřní mikroflóru stěn žaludku a střev. Med je navíc účinným prostředkem v boji proti zácpě.
- Dietní. Odborníci na výživu doporučují použití medu pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože vám umožňuje normalizovat průběh metabolických procesů v těle, nasytit a obohatit ho užitečnými stopovými prvky, což pomáhá zbavit se nadváhy. Ale neměli byste zneužívat sladký produkt.
Jak používat
Aby bylo použití zabrus užitečné, měli byste si zapamatovat několik jednoduchých pravidel:
- Pravidelnost. I pro preventivní účely by se měl med užívat denně, minimálně 1 polévková lžíce denně, rozdělená do více dávek. U různých onemocnění lze dávku zvýšit. Nemělo by se to dělat pořád, ale v určitých obdobích s krátkými přestávkami.
- Správný čas. Nejlepší je použít lék ihned po jídle. To pomůže produktům lépe se vstřebat. Výjimkou je použití na hubnutí.
- Důkladné broušení. Kousky zabrusu, které se vyskytují v medu, se doporučuje důkladně rozkousat. Za optimální dobu se považuje do 20 minut.
- Individualita. Dávku a délku užívání medu zabruska je třeba zvolit pro každého jednotlivce v závislosti na onemocnění a závažnosti příznaků.
- Postupnost. Doporučuje se začít užívat zabrusný med ve velmi malých dávkách. To je nezbytné, aby bylo možné pozorovat reakci těla na produkt a včas odstranit možné negativní projevy. To je zvláště důležité pro lidi, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím.
V některých případech se zabrusný med nesmí spolknout. Kousky zabrusu by se měly žvýkat, dokud neztratí nasládlou chuť. Pak je lze vyplivnout.
Na různé nemoci
Použití zabrusu pro léčebné účely by mělo být dohodnuto s lékařem.
Existují samostatná doporučení pro použití medu k léčbě různých onemocnění:
- Nachlazení Každou hodinu byste měli použít lžíci medu a přitom důkladně žvýkat. S užíváním zdravého přípravku je nejlepší začít již při prvních příznacích počínajícího onemocnění.
Bude užitečné používat zabrus v období, kdy je riziko onemocnění obzvláště vysoké. Pro prevenci je třeba jíst 1 lžíci ráno a pozdě večer.
- Pankreatitida. Při pankreatitidě se doporučuje polykat med, zejména bez žvýkání. Předpokládá se, že kousky zabrusu mají příznivý účinek na orgány gastrointestinálního traktu.
- Zácpa. Ke zlepšení činnosti žaludku a vyrovnání se se zácpou stačí sníst pouze 1 velkou lžíci medu denně.
- Sinusitida Abyste se vyrovnali s příznaky, měli byste konzumovat lžíci produktu každou hodinu. To by mělo být provedeno během 2-3 dnů. Poté byste měli jíst ne více než 1 velkou lžíci denně, rozdělenou do 2 aplikací. Stejné schéma je zobrazeno s nachlazením.
- Alergie. Existuje několik schémat prevence alergických příznaků různého původu:
- Pollinóza v mírném stupni. Musíte jíst 1 lžíci denně 2 týdny před květem.
- Senná rýma. Těsně před začátkem kritického období, přibližně 2 dny předem, se doporučuje konzumovat 1 lžičku až 5x denně. Dále by měla být dávka snížena na 3krát denně.
- Těžké formy alergií. Použijte zabrusný med by měl být 3 měsíce před začátkem kvetení. Nejlepší je jíst 1 čajovou lžičku denně. 2 týdny před nebezpečným obdobím musíte konzumovat 2 lžíce medu denně smíchané se 2 lžícemi jablečného octa. Musíte to udělat před spaním. Je nutné pokračovat v terapii po celou dobu exacerbace, pokud se neobjeví výrazné příznaky alergie.
Bylo prokázáno, že užívání medu v kombinaci s jinými léky výrazně zvyšuje šanci na rychlé uzdravení.
Kontraindikace
I se všemi uvedenými výhodami medu zabrus by se s jeho užíváním mělo zacházet opatrně. V některých případech se med nedoporučuje ani jako lék.
Zabrusny med byste neměli používat, pokud existují:
- projev alergických reakcí na složky, který je však poměrně vzácný;
- zvýšená kyselost uvnitř žaludku;
- věk dětí do 3 let, protože miminka, která ještě nemají zuby, se mohou kousky zabrusu udusit;
- rakovinné nádory v pozdějších stádiích, protože produkt může situaci pouze zhoršit a vyvolat zrychlené dělení postižených buněk.
Pokud se objeví negativní příznaky, doporučuje se naléhavě vyhledat pomoc od specialisty.
Použití těhotnými ženami a dětmi
Těhotné ženy by měly přípravek používat s opatrností za předpokladu, že neexistují žádné jiné možné kontraindikace a po schválení lékařem, který těhotenství doprovází.
Předpokládá se, že během těhotenství bude pro ženu velmi užitečné konzumovat alespoň 1-2 čajové lžičky produktu denně. To výrazně posiluje imunitu nejen nastávající matky, ale i jejího dítěte, pomáhá kompenzovat nedostatek živin a vitamínů, což je zvláště důležité při porodu dítěte.
Pokud jde o děti, doporučuje se jim podávat zabrusný med v období exacerbace nachlazení, to platí zejména na podzim a v zimě, kdy je imunita snížena kvůli chladu.
Dávkování do značné míry závisí na věku:
- Od 3 do 6 let. 1 minut před jídlem by se měla dítěti podat pouze 3/30 čajové lžičky přípravku. Je žádoucí, aby v něm nebyly žádné velké kusy zabrusu, které dítě nemůže úplně rozsekat.
- Od 6 do 12 let. Optimální dávka je půl lžičky. To stačí ke zlepšení zdraví dítěte.
Starším dětem již lze podávat stejnou dávku zabruskového medu jako dospělým.
Jak jinak se používá?
Zábrusný med našel široké uplatnění v kosmetologii. S jeho přidáním se vyrábějí různé krémy, masky a peelingy, které lze použít pro každodenní péči o pleť. Předpokládá se, že přispívá k omlazení a hojení pokožky, zjemňuje ji a tonizuje.
Někteří léčitelé také věří, že med s kousky zabrusu je účinným nástrojem, který pomůže zbavit se takové škodlivé závislosti, jako je kouření. Výrobek stačí používat několikrát denně a po chvíli se stav plic a dutiny ústní výrazně zlepší a složky přípravku pomohou vyrovnat se se závislostí.
Jak uložit?
Aby med zabruska neztratil své blahodárné vlastnosti, musí být správně skladován. Obecně platí, že podmínky skladování se neliší od podmínek pro běžný med.
Musíte si zapamatovat tyto tipy:
- Aby med lépe uchoval, měl by být umístěn v průhledné skleněné nádobě.
- Musíte odstranit na chladném a tmavém místě. Teplota ve skladovací místnosti by měla být nižší než 21 stupňů.
- Sklenici pevně nerolujte kovovým víčkem. Dost obyčejného kapronu, ale měl by být nejprve nalit vroucí vodou.
Trvanlivost medu se zabrusem je v průměru asi 1-2 roky. Poté začíná ztrácet své užitečné vlastnosti a stává se méně kvalitní.
Užitečné vlastnosti zabrusného medu jsou známy již od starověku. Může být použit k léčbě a prevenci různých onemocnění, včetně dětí. Navzdory tomu mnoho včelařů tuto užitečnou složku produktu vyhazuje. Med se zabrusem, který je vzácný, je proto ceněn zvláště vysoce.
