Mořská pochoutka se používá v kombinaci s nadrobno nakrájenou cibulí ve formě paštikovité hmoty a používá se také do smetanových a zakysaných smetanových omáček k rybám pro zvýraznění chuti a vůně.
- Aby přísada při tepelné úpravě neztuhla, je důležité použít minimální množství mouky.
- Po vyjmutí kaviáru z ryb je nutné z něj opatrně odstranit film. V opačném případě bude hotový výrobek velmi hořký.
- Pro pečení nebo smažení pokrmů s kaviárem z kapra musí být hotová hmota ponechána 30 minut marinovat. Pak bude chuť produktu jasná a bohatá.
kaviárová polévka
Ucho je užitečné a výživné. Ale podávání dětem a nemocným lidem může být nebezpečné: mohou narazit na kosti. Jako náhrada se hodí kapří kaviárová polévka.
- kaviár s filmy – 300 gr.;
- voda – 1,5 litrů;
- rajčatová pasta nebo sušená rajčata – 1 polévková lžíce. lžíce;
- brambory – 300-400 g;
- rostlinný olej – 30 g;
- střední cibule – 1 ks;
- sůl, koření, bylinky – podle chuti.
Doba přípravy – 10 min.
Celkový čas – 1 hodina 10 minut.
- K – 130 kcal;
- B – 10 g;
- F – 5,5 g;
- U – 10 g.
- Opláchněte kaviár. Neodstraňujte filmy.
- Zalijte vodou, vařte 30 minut. Během této doby se kaviár uvaří a bude vypadat jako na fotografii.
- Přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory.
- Na sůl.
- Vložíme celou oloupanou cibuli. Po uvaření ho můžete vyndat.
- Pak – rajčatový protlak nebo sušená rajčata. Poslední jmenovaný dodá polévce pikantní chuť a vůni.
- Přidejte zeleninu, pepř.
- Přiveďte k varu a vypněte.
- Necháme 15 minut louhovat, aby se všechny ingredience vzájemně nasytily chutěmi.
Můžete udělat polévku s fazolemi bez brambor.
- kaviár – 300 gr.;
- fazole – 200 gr.;
- voda – 1,5 litrů;
- rajčatová pasta nebo sušená rajčata – 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule – 1 ks .;
- kořen celeru (200-300 gr.) – 1 ks;
- sůl a pepř – podle chuti.
Doba přípravy – 8 hodin (luštěniny jsou louhovány).
Doba vaření – 1 hodina 10 minut.
- K – 143 kcal;
- B – 14 g;
- F – 3 g;
- U – 15 g.
- Fazole namočte na 7-8 hodin do studené vody.
- Opláchněte, zalijte čistou vodou a vařte půl hodiny na mírném ohni.
- Mrkev, cibuli, celer nakrájíme nadrobno.
- Do kastrůlku dáme uvařené fazole, omytý kaviár z kapra, zeleninu, rajčatový protlak.
- Zalijte studenou vodou a vařte, dokud se kaviár a fazole neuvaří.
- Přidejte pepř, sůl, vařte dalších 10 minut.
- Před podáváním nechte 7 minut odstát.
Velmi zdravé dietní jídlo je připraveno.
Jednoduchý způsob, jak osolit kaviár
Slaný kaviár osloví každého. Koneckonců, může být použit jako samostatné jídlo nebo pro dekoraci. Například profiterolky s tvarohovou smetanou a kaviárem jsou považovány za chutný předkrm na slavnostním stole.
Jak nakládat kaviár z kapra doma?
- kaviár z kapra – 450 g;
- stolní sůl – 45 g;
- cibule tuřín – 150 g;
- olivový olej – 30-40 ml;
- stolní ocet – 30 ml.
Opláchněte kaviár a očistěte od filmů. Vložte přísadu do nádoby a bohatě posypte kuchyňskou solí. Zakryjte a dejte na chladné místo na 5-7 hodin.
Po posunutí do hlubokého talíře a přelijte rostlinným olejem, kyselinou. Cibuli oloupeme od slupky a nakrájíme na drobné kostičky. Smíchejte s kaviárem a důkladně promíchejte.
Chcete-li získat paštiku, je třeba hmotu rozdrtit mixérem nebo kuchyňským robotem.
Kotlety “Ikryanki”
Lahodné, jemné, pikantní řízky “Ikryanki” (nebo jinými slovy “Ikryaniki”) mohou být dobrou alternativou ke smaženému kaviáru. Svěží, porézní uvnitř a křupavé zvenku se stanou oblíbenou pochoutkou.
K receptu budete potřebovat:
- kaviár – 500 gr.;
- krupice – 50-60 gr.;
- vejce – 1 kus;
- rostlinný olej – 100 ml;
- cibule – 150 gr.;
- sůl, koření – chuť.
Doba přípravy – 40 min.
Celkový čas – 1 hodina 30 minut.
- K – 254 kcal;
- B – 18 g;
- F – 17 g;
- U – 7 g.
Recept na řízky z kapřího kaviáru.
- Neloupaný kaviár se vloží do studené vody. Po 5 minutách vyměňte vodu a nechte dalších 5 minut. Musíte to udělat 3x, abyste dobře opláchli a zbavili se zápachu kalu.
- Po vypuštění vody odstraňte fólie.
- Přidejte sůl, koření, krupici.
- Rozbijte vajíčko. Vše důkladně promícháme.
- Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme ke směsi.
- Nechte 15 minut, aby krupice nabobtnala.
- Na pánvi rozehřejte olej.
- Potřete 2 lžícemi směsi a vytvořte placičky.
- Smažte na středním plameni 2 minuty z každé strany.
- Přikryjte a vařte na mírném ohni asi 5 minut, dokud nebude zcela uvařená.
- V případě potřeby přidejte olej.
- Každou porci je vhodné nejprve rozložit na ubrousek, aby se naskládal přebytečný tuk.
Správně uvařené řízky se nerozpadají – je to vidět na fotografii.
Lze podávat teplé i studené, s přílohou i bez.
Ze zbylých placiček od večeře udělejte fishburgery. Obsah kalorií se zvýší na 260 kcal, ale vděčnost dětí bude zajištěna.
- Nakrájejte hamburgerovou housku.
- Namažte majonézou.
- Položte list salátu, řízek, kolečka cibule, okurky (čerstvé nebo nakládané).
- Přikryjeme druhou polovinou housky.
Smažený kapr kaviár
Podáváme s bramborovou kaší a čerstvými bylinkami. Jako ozdobu si můžete vzít čerstvou nebo konzervovanou zeleninu.
- olej na smažení – 120 ml;
- prémiová mouka – 65 g;
- drcený černý pepř – na špičce nože;
- kamenná sůl podle chuti;
- kaviár – 550 g.
Kaviár dejte do síta, opláchněte a nasekejte nadrobno. Odstraňte všechny filmy nevhodné pro potraviny, sůl a pepř. Nádobu s obsahem zakryjte a dejte na 60 minut na chladné místo. Během této doby bude mít produkt čas úplně nasáknout kořením.
Po uplynutí času plátky vyjmeme. Mouka se používá jako obal, ve kterém je nutné je válet.
Pánev vymažeme olejem, rozehřejeme a opečeme z obou stran do zlatova.
Kotlety z kapřího kaviáru
Vaření je snadné a rychlé. Hotové kotlety jsou chutné a voňavé.
- kaviár – 0,65 kg;
- krupice – 100 g;
- vejce – 2-3 ks;
- cibule – 80 g;
- stolní sůl;
- prášek černého pepře;
- olej – 50-80 ml.
Kaviár důkladně opláchněte, odstraňte filmy. Dejte do mísy a bohatě dochuťte solí. Cibuli oloupeme od slupky, nakrájíme nadrobno na kostičky. Spojte spolu s rybí složkou, pepřem.
Promícháme, zašleháme vaječné přísady a krupici. Vzniklou řízkovou hmotu prohněteme a přikryjeme.
Povrch pánve potřete olejem, rozehřejte. Lžící vhazujte do rozpáleného oleje do oválného tvaru. Smažíme z obou stran do zlatova.
Hotové kotlety položte na talíř, který jste předtím přikryli jednorázovým ubrouskem.
Jak jinak vařit svačinu: recepty
S použitím kapřího kaviáru je snadné vařit různé chutné pokrmy. Některé z nich jsou uvedeny níže.
Fritters
Kaviárové palačinky nejsou know-how ve vaření. Připravuje se z různých druhů tohoto produktu. Kaviár z kapra není výjimkou. Výsledné palačinky budou vynikajícím doplňkem k různým pokrmům a jsou také dobré jako nezávislé občerstvení.
Nejprve si musíte udělat zásoby následujících produktů:
- kaviár z kapra – 500 g;
- kuřecí vejce v množství 1 kus;
- zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku – 2 polévkové lžíce. l.;
- mouka – 3 lžíce. l .;
- soda – 0,5 lžičky;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř, česnek ve formě koření – podle chuti.
Abyste si mohli vychutnat kaviárové palačinky, budete muset strávit maximálně 30 minut.
Palačinky
Milovníci palačinek si tento recept zamilují.
Na jídlo potřebujete:
- kaviár z kapra – 250 g;
- vejce – 1 ks;
- cibule a mrkev – 1 ks;
- mouka – 2 lžíce. l .;
- mletý pepř, sůl, koření – podle chuti.
Doba vaření – 20 minut.
Počet kalorií na 100 g je 188 kcal.
- Zelenina se tře na jemném struhadle;
- Kaviár je rozdrcen mlýnkem na maso;
- Kombinujte kaviár, cibuli, mrkev, vejce, mouku a koření, dobře promíchejte;
- Na vysoké teplotě se zahřeje pánev s rostlinným olejem, na kterou se poté rozloží smíchaná hmota ve formě palačinek;
- Smažte každou palačinku z obou stran, dokud nebude hotová. Kaviárové palačinky podáváme se zakysanou smetanou.
kaviárové kotlety
Překvapivě, ale s použitím kapřího kaviáru je možné smažit i řízky. Recept je jednoduchý, jeho příprava netrvá dlouho a výstupem budou ty nejchutnější řízky.
- kaviár z kapra – 600 g;
- krupice – 4 polévkové lžíce. l.;
- vejce – 2 ks;
- cibule – půl hlavy;
- sůl a pepř – podle uvážení;
- rostlinný olej – 3 lžíce. l.
Vaření bude trvat 30 minut.
Obsah kalorií bude 210 kcal na 100 g.
- Nejprve připravte kaviár, pokud je to nutné: omyjte a odstraňte film;
- Sůl;
- Cibule je jemně nakrájená a odeslána s kaviárem. Přidá se tam i pepř;
- Promícháme a do směsi přidáme vejce a krupici. Ale nepřehánějte to s krupicí, jinak to zabije chuť kaviáru;
- Vše je důkladně promícháno;
- Na pánvi se zahřeje olej, oheň se pomalu zapálí a kaviárová hmota se lžící rozprostře na pánev a vytvoří se řízky;
- Kotlety se smaží z obou stran dozlatova;
- Aby pokrm neoplýval olejem, položí se smažené řízky na papírové ubrousky, aby se přebytečný olej setřel;
- Velmi chutnou kombinací pro řízky bude při podávání „vzdušná“ bramborová kaše.
Soufflé je měkčí než jemné
- kaviár – 500 g;
- vejce – 2 ks .;
- cibule – 1 ks .;
- máslo – 1 polévková lžíce. l.;
- koření podle chuti.
Příprava suflé trvá celkem 30 minut.
Obsah kalorií 100 g – 166 kcal.
- Kaviár se před vařením předvaří;
- Vejce se rozšlehá, přičemž se oddělí žloutky od bílků;
- Kaviár se smíchá se žloutky, kořením a máslem;
- Cibule se nastrouhá a pošle do celkové hmoty;
- V samostatné misce porazte proteiny, dokud se nezíská pěna, a poté smíchejte s dříve připravenou směsí;
- Připravená forma, která je vybrána pro pečení suflé, je namazána olejem a posypána drcenými sušenkami;
- Navrch rozprostřete kaviárovou směs, ale forma není naplněna až po vrch;
- Trouba se zahřeje na 180 °, vložte tam suflé a pečte 20 minut;
- Hotové suflé se vyjme z forem a podává se u stolu.
Omeleta s kaviárem
Takové jídlo bude skvělou a zdravou snídaní pro ty, kteří milují vaječné pokrmy. Je to skvělý způsob, jak si zpestřit ranní rutinu.
K vaření jsou potřebné následující produkty:
- kaviár z kapra – 100 g;
- vejce – 3-4 ks;
- slunečnicový olej;
- sůl.
Vaření bude trvat 15 minut.
Obsah kalorií – 150 kcal na 100 g.
- Kaviár se omyje a smaží na pánvi na oleji s přidáním soli podle chuti;
- Po několika minutách rozklepněte vejce a naplňte je kaviárem;
- Přikryjeme pokličkou a počkáme na konec vaření.
Sportovci ocení tuto verzi omelety, protože jídla jsou bohatá na bílkoviny.
kaviárová polévka
Kaviár Sazanya je možná univerzální přísada, ze které je možné vytvořit velké množství jídel a dokonce i polévku.
Na kaviárovou polévku budete potřebovat:
- kaviár – 400 g;
- voda – 2 l;
- rajčatová pasta (nebo omáčka) – 2 polévkové lžíce. l.;
- brambory – 6 středních hlíz;
- petrželová zelenina – banda;
- sůl podle chuti;
- cibule – 1 ks.
Vaření bude trvat 50 minut.
Nasycení kalorií ve 100 g polévky – 167 kcal.
- Omytý a oloupaný kaviár se vloží do hrnce, naplní se vodou a nechá se 30 minut vařit;
- Brambory se oloupou, nakrájí na kostky a vloží do hrnce, jakmile je kaviár uvařený;
- Cibule je jemně nakrájena a odeslána do budoucí polévky. Dále vložte rajčatovou pastu;
- Sledujte připravenost brambor. Jakmile se tak stane, polévku osolte, na pánev nasypte petržel a zvyšte oheň, aby se polévka vyvařila;
- Aby ale chutnala sytá a chutná polévka, po vypnutí se nechá asi 15 minut louhovat.
Jak vařit omeletu z kapřího kaviáru
Dobrý nápad na snídani, zejména pro ty, kteří milují vejce. Když si čas od času připravíte takové neobvyklé jídlo, můžete zpestřit ranní stravu.
- vejce – 4-5 ks;
- kaviár z kapra – 120 g;
- olej;
- stolní sůl.
Opláchněte kaviár a odstraňte film, vložte do misky, osolte. Vyjměte na 20 minut na chladné místo. Rozpálíme pánev, vymažeme tukem a opečeme z obou stran do zlatova.
Vejce zbavíme skořápky, dáme na talíř a ušleháme do pěny. Nalijte do pánve s kaviárem, přikryjte a pokračujte ve vaření. Podáváme s jemně nasekaným koprem.
s vejci
Z ryb můžete připravit velké množství pokrmů, ale existují i takové, které nevyžadují speciální dovednosti při vaření. Jedním z nich je kapří kaviár smažený s vejci.
K receptu budete potřebovat:
- kaviár – 300 gr.;
- krupice – 50 gr.;
- vejce – kusy 2;
- rostlinný olej – 30 g.
- sůl, koření.
Doba přípravy – 10 min.
Celkový čas – 35 min.
- K – 243 kcal;
- B – 21 g;
- F – 14 g;
- U – 9 g.
- Opláchněte a očistěte kaviár.
- Smíchejte bez šlehání s vejci.
- Přidejte krupici, sůl, koření. Vše důkladně promícháme.
- Nechte 20 minut, aby krupice nabobtnala a „svázala“ vejce.
- Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme směs.
- Smažte 3-4 minuty, dokud nezíská zlatooranžovou barvu.
- Opatrně otočte dvěma lopatkami a vařte další 3 minuty.
- Dejte na misku, rozdělte na porce, zalijte zakysanou smetanou.
“Pokud podáváte zakysanou smetanu s obsahem tuku 10, 15, 20%, nepřinese to mnoho škody. Obsahuje látky, které tělu prospívají.
Podáváme jako samostatné jídlo nebo s přílohou či zeleninou.
Ne všechny děti mají rády smažený kaviár. A zabalit to do tortilly, přidat okurky, rajčata a hlávkový salát, nakrmit to nejrozmarnější dítě zdravým rybím produktem.
rybí soufflé
- loupaný kaviár – 0,55 kg;
- vejce – 2-3 ks;
- cibule tuřín – 80 g;
- máslo – 35 g;
- koření.
Opláchněte kaviár, očistěte od filmů. Oddělte bílky od žloutků. Každá ze složek se šlehá v samostatných nádobách.
Ke žloutku přidejte kaviár, koření a olej. Důkladně promíchat. Oloupejte cibuli od slupky a rozdrťte do stavu pyré pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Smíchané s kaviárem.
Z bílků vyšleháme pevnou pěnu. Obě hmoty jsou navzájem spojeny. Formu vymažeme olejem, vysypeme strouhankou nebo krupicí (v malém množství).
Položte suflé, nechte 1-2 cm od vrcholu. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pečte čtvrt hodiny. Hotové jídlo se podává na stůl s čerstvými bylinkami a zeleninou.
Tartlets
Vynikající porcované pochoutky jsou ideální pro bufetový stůl. K vaření můžete použít hotový kaviár z obchodu nebo si jej sami osolit. Složky: 33 g kaviárové hmoty, 3 vejce, velké rajče, 2 polévkové lžíce. l. majonéza, 10 pískových tartaletek.
Předkrm lze připravit ve fázích: Vložte kaviár do tartaletky a rozmačkejte vidličkou. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajče rozdělte na kostičky. Všechny ingredience smícháme s majonézou a promícháme. Vložte náplň do tartaletek, posypte nasekaným koprem a semínky granátového jablka. Okamžitě podávejte předkrm a rozložte produkty na víceúrovňovou misku.
Na bufetový stůl je lepší podávat směsi tartaletek s různými náplněmi, které na stole vypadají jasně a draze.
Ahoj drazí přátelé! Navzdory mé něžné lásce k rybám jsem dlouho nevěděl o takovém obyvateli vodních ploch, jako je kapr. Potkal jsem ho na trhu, když jsem hledal kapra nebo karase k večeři. Ukázalo se, že jde o výbornou rybu se šťavnatým masem a často obsahuje hodně kaviáru. Pokud na takový produkt narazíte, určitě si ho uložte. Dnes vám chci říct, jak vařit kaviár z kapra, a ve vašem menu zaujme své právoplatné místo.
Čerstvý kapří kaviár je hodnotný, výživný a velmi chutný produkt. Jeho obsah kalorií je pouze 205 kcal, přičemž většina z nich pochází z tuků a bílkovin. Na rozdíl od živočišných tuků a bílkovin se výborně tráví a nepřispívají k přibírání na váze. Obsahuje také omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro zdraví a krásu.
Další výhodou je, že se produkt připravuje různými způsoby. Dá se osolit, zapéct v troubě nebo smažit na pánvi s různými přísadami. Nasolené je to vynikající svačina, zvláště v kombinaci s vařenými nebo pečenými bramborami. Můžete smažit jak v přirozené podobě, tak vařit palačinky nebo řízky zvané vejce. Obecně si vyberte, co se vám nejvíce líbí, a já se podělím o osvědčené a nejchutnější recepty.
Recept na kapří kaviár smažený na pánvi
Nejjednodušší a nejnáročnější varianta vaření. K němu potřebujete pouze mouku, sůl a olej – produkty, které najde každá hospodyňka. I přes jednoduchost je pokrm velmi chutný. Ráda podávám s vařenou rýží, zeleninou nebo opečenými bramborami.
Složení:
- 300 g kapřího kaviáru;
- 3-4 polévkové lžíce mouka;
- Olej na vaření na smažení;
- sůl podle chuti;
- petržel nebo jiné bylinky podle chuti.
Příprava:
1. Připravte kaviár – odstraňte filmy a všechny nepotřebné, opláchněte a mírně osušte. Jednoduše ho můžete nechat půl hodiny v cedníku, aby se přebytečná tekutina dobře sklopila.
2. Výrobek nakrájejte na středně velké kousky, aby byl uvnitř dobře smažený.
3. Smíchejte mouku se solí – 0,5 lžičky. nebo trochu víc, podle chuti.
Pokud máte rádi slaná jídla, přidejte ještě trochu soli. Můžete přidat trochu černého pepře nebo koření na ryby.
4. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a snižte teplotu na střední. Kousky dobře obalte v mouce a smažte na jedné straně dozlatova (asi 1,5-2 minuty).
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY:
5. Otočte na druhou stranu, přikryjte a vařte ještě asi 2 minuty.
Hotové jídlo, pokud je to žádoucí, může být posypáno nasekanými bylinkami. Podávejte se zakysanou smetanou, bude mnohem chutnější
Jak vařit lehce slaný kaviár z kapra v Astrachani?
Je to skvělý předkrm ke každému jídlu. Podávejte na malých talířích nebo připravte sendviče – získáte téměř kompletní náhradu za jesetera. Proces vaření je velmi jednoduchý, ale je tu jedna důležitá nuance.
Voda použitá k solení by měla být horká, ale ne vroucí voda, jinak se produkt vyvaří, ztvrdne a bude bez chuti.
Co potřebujete:
- 500 g kapřího kaviáru;
- Sůl Xnumx;
- Xnumxl vody;
- 2 polévková lžíce rostlinný olej.
Jak solit:
1. Převařte vodu a nechte jen pár minut. Zřeďte v něm sůl, aby se zrna dobře rozpustila.
2. Kaviár dobře očistěte od nečistot a naplňte jej fyziologickým roztokem, dobře promíchejte.
3. Nechte působit 20 minut – hlavní je, že neztrácí barvu. Pokud produkt začal bělat, jeho chuť se výrazně zhorší.
4. Opatrně slijte vodu, snažte se nerozmíchat kaviár, zbytek přeceďte přes sítko nebo gázu.
5. Opakujte postup znovu – naplňte produkt roztokem, promíchejte, nechte 20 minut, sceďte.
6. Nalijte lžíci oleje do skleněné nádoby, položte kaviár, lehce zmáčkněte. Navrch nalijte další lžíci oleje tak, aby byl povrch pokrytý olejovým filmem.
Produkt můžete použít okamžitě, ale je lepší dát nádobu do chladničky a počkat 1-2 dny.
Průlomový kapří kaviár – recept na solení bez převaření vody
Při hledání toho, co jiného lze připravit z cenné přísady, navrhuji vyzkoušet tuto metodu. Je o něco jednodušší než předchozí, protože vybrat správnou teplotu vody je poměrně obtížné. Výrobek navíc není vystaven teplotním vlivům, takže chuť je výraznější.
Seznam přísad:
- 1 kg kapřího kaviáru;
- 1 lžíce soli;
- nějaký rostlinný olej.
Jak na to:
1. Výrobek důkladně očistěte, opláchněte a projeďte mlýnkem na maso. Pro zachování struktury zrna je lepší použít trysku s velkými otvory.
2. Hmotu posypte solí a důkladně promíchejte. Sůl by měla být rovnoměrně rozložená a dobře rozptýlená.
3. Nádobu zakryjte víkem a dejte na 24 hodin do chladničky.
Po jednodenním odležení pokrmu v chladu lze pokrm konzumovat. Podle potřeby zakápněte rostlinným olejem a posypte nakrájenou zelenou cibulkou.
Recept na kaviár z kapra doma v troubě
Originální způsob, jak vařit kaviárový kastrol v troubě. Ukazuje se voňavé a uspokojivé, se zajímavou strukturou. Toto jídlo se mi líbí víc než obvyklý rybí kastrol. Je nemastný, má výraznější chuť a charakteristická vůně naopak chybí.
Co potřebujete:
- 350 g hlavní složky;
- 2 vejce;
- 1 lžíce soli;
- 2 polévková lžíce rostlinný olej.
Krok za krokem recept s fotografií:
1. Oddělte žloutky od bílků, bílky osolte a šlehejte mixérem do svěží hmoty.
2. Kaviár oloupejte, opláchněte a také lehce prošlehejte mixérem, aby se změnil na polotekutou hmotu.
3. Do kaviárové hmoty přidejte žloutky a rostlinný olej. Pokud je kaviár suchý, je lepší vzít trochu více oleje.
4. Všechny produkty znovu vyšlehejte do hladka – hmota by měla mírně zesvětlit. Přidáme vyšlehané bílky, důkladně promícháme.
5. Pečicí formy vymažte olejem, vložte do nich „těsto“, mírně nedosahující k okrajům.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15-25 minut. Kastrol by měl být nahoře dobře propečený a uvnitř propečený. Kontrola připravenosti dřevěnou tyčí nebo zápalkou.
Jak vařit vejce z kapřího kaviáru?
Takové palačinky se připravují velmi jednoduše – stejně jako běžné palačinky se jako základ bere pouze kaviár. Tento recept je považován za klasický, ale lze jej mírně upravit podle chuti. Například místo běžné mouky vezměte celozrnnou nebo dokonce krupici.
Pro měkkost a šťavnatost přidejte do těsta nakrájenou cibuli.
Jak smažit lahodné řízky z kapřího kaviáru?
Kaviárové řízky jsou výbornou náhražkou masových nebo rybích řízků. Jsou docela uspokojivé, ale zároveň lehké a dietní – skvělá volba pro ty, kteří drží dietu. Podáváme teplé i studené, s přílohou se zeleninou, pohankovou kaší nebo bramborovou kaší.
Seznam produktů:
- 750 g kaviáru;
- 1 žárovka;
- 3 polévková lžíce mouka;
- 3 polévkové lžíce návnady;
- 1 vejce;
- 0,5 lžička soli;
- černý pepř podle chuti;
- slunečnicový olej.
Recept s fotkou:
1. Připravený základ dobře promíchejte vidličkou nebo metličkou, můžete projít mlýnkem na maso.
2. Cibuli rozemelte mixérem, nastrouhejte nebo nakrájejte velmi jemně, přidejte do kaviárové hmoty.
3. Smíchejte produkty, přidejte mouku a krupici, sůl a pepř, dobře promíchejte. Nechte 10-15 minut, aby cereálie mírně nabobtnaly.
Pánev dobře rozpálíme, zalijeme slunečnicovým olejem, hmotu potřeme polévkovou lžící a opečeme z obou stran. Vařte na mírném ohni do zlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.
Doufám, že vám dnešní jídla chutnala. Uvařte je pro své blízké a sdílejte nejlepší recepty se svými přáteli na sociálních sítích. A pokud máte vlastní způsoby přípravy tohoto produktu, určitě mi o nich řekněte. Brzy se uvidíme a často navštěvujte můj blog!
