Jak vařit celé žampiony v sójové omáčce v troubě, jednoduchý a chutný recept, s fotografií

Recept na žampiony v sójové omáčce v troubě krok za krokem: seznam potřebných produktů a pravidla pro přípravu lahodného houbového občerstvení. Video recepty.

Celé houby v troubě v sójové omáčce

Žampiony v sójové omáčce jsou neuvěřitelně chutným houbovým předkrmem, který lze bez problémů připravit v krátkém čase a podávat na slavnostním stole nebo nabídnout nečekaným hostům v kombinaci s lahodnou přílohou.

Houby mají skvělé aroma, skvělou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Pokud je však smažíte na pánvi s velkým množstvím oleje, ukáže se, že jsou mastné a nejsou dostatečně šťavnaté. Proto doporučujeme vařit svačinu v troubě. To uvolní ruce hostesky pro jiné věci a umožní vám získat zdravější pokrm.

Pro tento recept na houby v sójové omáčce v troubě se žampiony nejlépe odebírají čerstvé. Zachovávají maximum užitečných látek a mají hustou strukturu bez přebytečné vody, která by se mohla uvolnit při tepelné úpravě. Musí být také neporušené, aby vzhled hotového pokrmu byl co nejatraktivnější.

Na marinádu použijeme směs balzamikového octa, sójové omáčky a česneku s kořením. Tato kombinace vám umožní získat bohatou kořeněnou chuť a velmi jasnou vůni, která vás nenechá lhostejnými.

Dále vám představujeme jednoduchý recept s fotografií žampionů v sójové omáčce.

  • Kalorický obsah na 100 g – 130 kcal.
  • porce – 1
  • Doba vaření – 40 minut

Krok za krokem vaření žampionů v troubě celé v sójové omáčce

Žampiony s kořením

1. Před vařením žampionů v sójové omáčce houby omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Aby buničina neabsorbovala vlhkost, lze je otřít suchým hadříkem a odstranit všechny nežádoucí prvky. Vložíme je do hlubokého talíře a dochutíme kořením a balzamikovým octem.

Houby se sojovou omáčkou

2. Poté zalijeme sójovou omáčkou a důkladně promícháme. Celý povrch by měl být pokryt omáčkou a kořením.

Přidání česneku k houbám

3. Nyní si očistíme a nasekáme česnek. K tomu můžete použít lis nebo jemně nasekat zuby nožem. Přidejte k houbám a znovu promíchejte. Přikryjeme pokličkou nebo zabalíme do potravinářské fólie. Než začnete vyrábět žampiony v sójové omáčce, je třeba je asi půl hodiny marinovat.

Houby v pekáčku

4. Širokou zapékací mísu trochu vymažte rostlinným olejem. Rozložte houby v jedné vrstvě. Nalijte zbývající omáčku v misce do formy.

Pečené žampiony

5. Celé houby pečeme se sójovou omáčkou v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 25-30 minut. Pokrm vyjmeme a podáváme. Na dno můžete dát listy salátu nebo nakrájenou zeleninu.

READ
Cherry Antracit: opylovači, popis odrůdy

Hotové žampiony pečené v troubě celé v sójové omáčce

6. V troubě pečené žampiony se sójovou omáčkou jsou hotové! Podávejte je jako výživnou svačinku s bramborami, rýží nebo jinými přílohami. Můžete také doprovázet čerstvými rajčaty, zakysanou smetanou.

Podívejte se také na videorecepty:

1. Celé pečené žampiony v troubě

2. Šťavnaté žampiony v česnekovo-sójové omáčce

Velmi jednoduché, rychlé a chutné, vhodné na každou dovolenou. Celé houby v troubě v sójové omáčce vás mile překvapí. Houby jsou předzralé v marinádě s přidáním nasekaného česneku. Díky tomu jsou neuvěřitelně voňavé a chutné. Takový předkrm se bude hodit kdykoliv a kdekoliv.

Celé houby v troubě v sójové omáčce

Celé houby v troubě v sójové omáčce Celé houby v troubě v sójové omáčceCelé houby v troubě v sójové omáčce

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Jak upéct celé žampiony v sójové omáčce v troubě? Připravte si k tomu potřebné ingredience. Vezměte středně velké čerstvé žampiony, ale mějte na paměti, že se při pečení mírně scvrknou.

Krok 2:

Krok 2.

Houby důkladně opláchněte v tekoucí vodě, abyste odstranili nečistoty. Poté houby položte na papírovou utěrku a osušte před přebytečnou vlhkostí. To je třeba udělat tak, aby houby nezačaly máčet.

Krok 3:

Krok 3.

Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, majonézu a rozpuštěné máslo.

Krok 4:

Krok 4.

Česnek oloupejte a ihned protlačte lisem do mísy. Podle chuti přisypte sůl a koření. Při dosolování mějte na paměti, že sójová omáčka a majonéza jsou již slané. Možná nebudete potřebovat sůl. Jako koření přidejte mletou papriku a trochu sušených bylinek, například bazalku. Všechny ingredience smíchejte do hladka.

Krok 5:

Krok 5.

Připravené žampiony smícháme se vzniklou omáčkou. Udělejte to opatrně, aby jím byly houby zcela zakryté. Nechte 30 minut odstát, aby se marinovaly.

Krok 6:

Krok 6.

K pečení je vhodná kovová forma. Formu zakryjte fólií a položte všechny houby s kloboukem dolů. Zalijte zbývající omáčkou. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30-40 minut. Zaměřte se na troubu.

Krok 7:

Krok 7.

Upečené žampiony vyjmeme z trouby. Během pečení se zmenšily. Přendejte houby na talíř a podávejte. Jsou velmi chutné teplé i studené. Dobrou chuť!

Majonézu je lepší vařit sami. Bude to chutnější a zdravější. Podívejte se na zajímavé recepty na domácí majonézu zde.
Také jako dresink můžete použít nejen majonézu, ale také zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Mohou být užívány samostatně nebo smíchány s majonézou v libovolném poměru podle vaší chuti – tím se sníží obsah kalorií v pokrmu.

READ
Video: Vaječná skořápka jako hnojivo pro sazenice rajčat

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Kupte si čerstvé žampiony střední velikosti, sněhově bílé barvy bez skvrn, poškození, zápachu hniloby. Na dotek by neměly být kluzké. Houby důkladně opláchněte z půdy pod proudem teplé nebo studené vody. Vyřízněte poškozená místa, pokud existují. Miniaturní houby do velikosti 2 cm není nutné vůbec čistit, stačí je dobře opláchnout. Větší žampiony se doporučuje očistit od filmů.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: