Šípkový nálev a odvar podporují imunitu. Plody totiž obsahují hodně vitamínu C. A tento antioxidant posiluje přirozenou obranyschopnost organismu.
Jak připravit šípek
Nejčastěji se vaří sušené bobule. K tomu se ale hodí i čerstvé, přičemž způsob přípravy nálevu se neliší.
Čerstvé i sušené bobule musí být nejprve omyty. Vložíme je do síta a pod tekoucí studenou vodou. Opláchněte šípek mícháním rukama.
Můžete použít celé nebo nakrájené bobule. V druhém případě se budou vařit rychleji. Bobule nasekejte nožem nebo rozdrťte jiným způsobem, například mixérem, nebo rozdrťte.
Mějte ale na paměti, že uvnitř šípku jsou malé pichlavé klky, takže nápoj z drcených plodů bude nutné před pitím velmi pečlivě přefiltrovat. Pro spolehlivost je lepší to udělat několikrát.
Jak uvařit divokou růži v termosce
Tato metoda je nejběžnější. Je vhodné vzít termosku se skleněnou baňkou a ne příliš velkou – ne více než dva litry v objemu.
Naplňte termosku celými bobulemi asi do třetiny nebo méně. Pokud použijete drcené, pak jsou potřeba 1-3 polévkové lžíce ovoce na 4 litr tekutiny.
Šípek zalijte horkou vodou, ale ne vařící vodou. Termosku uzavřete a nechte bobule vařit. Celé ovoce na to bude potřebovat 8-10 hodin a nakrájené 2 hodiny, ale můžete to nechat déle.
Celé bobule mohou být znovu uvařeny jednou nebo dokonce dvakrát, pokud jsou dostatečně velké a masité.
Šípkový vařený podruhé. Rámy: Pánské domácí práce / YouTube
Jak vařit šípky na sporáku
Šípky dejte do hrnce a zalijte teplou vodou. Na 500 ml tekutiny budete potřebovat 2 polévkové lžíce celých plodů. Drcené bobule by měly být umístěny o něco méně.
Nechte přikryté půl hodiny. Poté dejte pánev na velmi pomalý oheň. Celé bobule dusíme 30 minut a nakrájené – asi 15.
Rámy: Přátelská rodina / YouTube
Odstraňte hrnec ze sporáku a ochlaďte vývar, dokud nebude mírně teplý.
Jak si vyrobit šípkový čaj
Přidejte med, cukr nebo jiné sladidlo podle chuti.
1. Čaj se šípky, ořechy a skořicí
Složení
- 30 g celých sušených šípků;
- Ořechy 30 g;
- 1 skořicová tyčinka;
- ½ šálku (200 ml) suchého černého čaje;
- vody.
příprava
Šípky pomelte, ale ne moc. Ořechy nasekejte nadrobno a zlehka opečte na rozpálené pánvi. Nalámejte skořici na několik malých kousků.
Smíchejte připravené ingredience a suchý čaj. Vyjměte do nádoby s víkem. Nejlepší je nechat směs 5-10 dní louhovat, aby se chutě spojily. Směs lze skladovat déle, jako běžný čaj.
Pro uvaření nápoje nalijte 1-1½ polévkové lžíce směsi do 300 ml horké vody. Necháme 15 minut louhovat a čaj přecedíme.
2. Čaj se šípkem, mandarinkou, citronem, skořicí a badyánem
Složení
- Xnumxl vody;
- 60 g celých sušených šípků;
- 1 skořicová tyčinka;
- 1 badyán;
- 1 mandarinka;
- 1 polévková lžíce suchého černého nebo zeleného čaje;
- ½ citronu.
příprava
V hrnci dejte vařit vodu. Dejte tam šípky, skořici a badyán. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
Mezitím oloupejte mandarinku. Do hrnce přidejte mandarinkovou kůru a čaj. Vařte dalších 5 minut.
Odstraňte nápoj ze sporáku. Vymačkejte šťávu z citronu a mandarinky. Zakryjte, nechte 5-10 minut a sceďte.
3. Šípkový a brusinkový čaj
Složení
- 1½ polévkové lžíce celých sušených šípků;
- 1 polévková lžíce čerstvých nebo mražených brusinek
- 1 čajová lžička suchého zeleného čaje;
- 600 ml vody.
příprava
Do nádoby nasypte šípky, brusinky a čaj. Lehce si vzpomeňte na bobule. Zalijte vroucí vodou, zabalte a nechte 15-20 minut. Před použitím přeceďte.
