Hrachová kaše je lahodné jídlo, které je u nás oblíbené a milované již po mnoho staletí. Obsahuje poměrně hodně vitamínů A, E, B1, B2, PP a minerálních látek: jód, železo, fluor, draslík. Číst dál.
Hráchová kaše
Je také bohatý na bílkoviny, sportovci a lidé zabývající se fyzickou námahou jej používají s potěšením. Zároveň obsahuje pouze 90 kalorií na 100 gramů hotového výrobku. Pro ty, kteří drží dietu, bude nepostradatelným pomocníkem.
Recepty na hrachovou kaši nejsou příliš rozmanité, tradičně se skládá ze zrnek hrachu a vody. Postupem času ale hospodyňky přišly na nápad přidat k tomu převaření zeleniny a různé přísady. To pomáhá, aby bylo pikantnější a chutnější.
No a nakonec, jak tuto kaši uvařit? Výrobek nejprve namočte, aby nabobtnal. To pomáhá zkrátit dobu vaření. Odstraní také zápach. V ideálním případě je hrášek uchováván ve vodě po dobu 8 hodin. Poté se kapalina změní na čerstvou a vaří se 1,5 – 2 hodiny, dokud se neuvaří. Je skvělé, když se konzistence ukáže jako pyré. V opačném případě budete muset výslednou hmotu porazit mixérem. Poté můžete přidat olej, pasivovanou cibuli, smaženou mrkev nebo rajčata. Podávejte s masem nebo rybou.
