Vysoká nutriční hodnota je hlavní předností všech ořechů a arašídy nejsou výjimkou. Nezáleží na tom, zda je syrový nebo sušený – jeho zrna, byť v malé části, budou mít pozitivní vliv na tělo. Arašídy můžete sušit v mikrovlnné troubě. Na rozdíl od trouby si mikrovlnná trouba poradí několikrát rychleji.
Jezte pražené arašídy s mírou a ochuťte je oblíbeným kořením a přísadami, jako je sušený kopr, černý pepř, med, moučkový cukr, sýr.
Rostlinný protein obsažený v arašídech je lehce stravitelný a tuky rychle zaženou hlad. Proto se doporučuje přidávat ořechy do zeleninových salátů nebo je brát s sebou jako svačinu. Doba vaření bude přímo záviset na výkonu vašeho zařízení. Hlavní věc není přesušit, protože to může zničit produkt. Pojďme zjistit, zda je možné smažit arašídy v mikrovlnné troubě a jak správně vařit arašídy ve skořápce.
Arašídy smažíme ve skořápce v mikrovlnné troubě: recept krok za krokem s fotografiemi a videi
Pokud potřebujete rychle opéct malé množství arašídů do salátu, polévky nebo jen tak na svačinu, pak si najděte rychlý způsob, jak arašídy ve slupce do mikrovlnky. Je křupavý a má zlatavou barvu. Vaříme ve slupce bez namáčení a oplachování.
Vezměte si hrnec nebo misku. Nádoba musí být vhodná do mikrovlnné trouby. Může to být sklo nebo keramika. Nasypte do něj ořechy ve slupce.
Po každé minutě sušení otevřete dvířka a důkladně promíchejte. Tím zabráníte připálení arašídů a rovnoměrně se propečou ze všech stran.
Nechte úplně vychladnout a můžete se pustit do čištění. S vychladlými sušenými arašídy se slupka bude loupat velmi dobře.
Takže jste zjistili, zda můžete arašídy upéct v mikrovlnné troubě. Je to velmi jednoduché a rychlé. Doba vaření arašídů v mikrovlnné troubě bude také záviset na množství ořechů.
Pozornost! Malá porce arašídů (50-60 g) obsahuje asi 296 kcal. Pokud tedy nehledáte nadváhu, vězte, že tato porce se téměř rovná plnohodnotnému jídlu.
Solené arašídy v mikrovlnné troubě
Ořechy v mikrovlnné troubě lze vařit bez jakýchkoli přísad, ale nejčastěji hostesky preferují solené arašídy. Dodává pokrmu bohatší a jasnější chuť. Takovou domácí svačinu si můžete vzít s sebou ke sledování oblíbeného seriálu. Chutné a zdravé. Podívejme se, jak smažit arašídy v mikrovlnné troubě se solí ve slupce.
Co je potřeba?
- arašídy ve slupce – 130 g;
- jemná sůl – ½ lžičky
návod k vaření
- Nasypte ořechy do malé misky. Osolte je a dobře promíchejte, aby se jemná sůl rovnoměrně rozprostřela.
- Osolený výrobek nalijte na skleněný tác z mikrovlnné trouby.
- Smažte 3-4 minuty při výkonu 750 wattů. Nezapomeňte každou minutu promíchat.
Rada! Pokud osolíte arašídy ve slupce, většina soli zůstane na talíři a ořechy nebudou tak slané, jak byste chtěli. Proto je lepší arašídy nejprve osmažit, odstranit z nich slupku, poté je postříkat trochou slané vody z rozprašovače a ještě pár minut sušit v mikrovlnné troubě.
Slané oříšky jsou skvělou svačinou na pivní párty. Překvapte své hosty lahodným domácím občerstvením. Můžete přidat libovolné koření: mletou červenou chilli papričku pro pikantnost, sušenou bazalku pro pikantnost.
Sladké arašídy s moučkovým cukrem
Umíte opékat arašídy v mikrovlnné troubě? Mnoho hostesek si tuto otázku stále klade a protože mají kuchyňského pomocníka, stále se bojí experimentovat. Sladké ořechy jsou lahodnou pochoutkou, kterou vaše rodina ocení. Lze je bezpečně přidat do jakéhokoli pečiva, ozdobit dorty nebo pečivo.
Požadované produkty
- arašídy ve skořápce – 150 g;
- moučkový cukr – 1 polévková lžíce.
Vaření pochoutek krok za krokem
- Před mikrovlnným smažením arašídů ve skořápce je opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami.
- Nalijte do skleněné misky se širokým dnem (víceméně v jedné vrstvě).
- Sušte 4 minuty. Každých 30 sekund vyjměte a jemně promíchejte. Výkon musí být maximální.
- Ořechy necháme trochu vychladnout. Po 10-12 minutách oloupeme a oloupeme. Vyrábí se velmi snadno, stačí vzít malé množství a promnout mezi dlaněmi. Můžete jej zabalit do ručníku a krouživým pohybem odstranit kůru.
- Nyní posypte oloupané arašídy moučkovým cukrem. Vložte do mikrovlnné trouby. Před vařením sladkých arašídů v mikrovlnné troubě nastavte výkon na 750 wattů. Sušte po dobu 30-40 sekund. Po vypnutí sporáku jej nechte ještě 5 minut chodit.
Ořechy se získávají jako v troubě. Získávají červenou kůrku, stávají se křupavé a velmi chutné. A vy máte možnost si tento dezert připravit během pár minut.
Vaření triky
Existuje několik užitečných tipů, které vám řeknou, jak správně smažit arašídy v mikrovlnné troubě ve slupce a nezískat zkažený produkt. Postupujte podle doporučení a uspějete hned napoprvé.
Jak tedy správně smažit ořechy v mikrovlnné troubě?
- Chcete-li získat lahodné pražené arašídy, musíte si nejprve koupit kvalitní produkt. Ořechy by neměly mít zatuchlý zápach, plíseň a zkažené slupky jinými chorobami.
- Ořechy lze pražit bez loupání. Před smažením arašídů ve skořápce v mikrovlnné troubě je třeba je rozložit na plochý talíř v jedné vrstvě. Nastavte průměrný výkon a za občasného míchání sušte 6-7 minut.
- Svačinku je lepší připravovat v malých porcích. Musíte vzít tolik ořechů, abyste je mohli umístit do jedné vrstvy.
- Po opečení se doporučuje neotevírat mikrovlnnou troubu dalších 10-15 minut. Po uvaření by se měly arašídy kvůli vysoké hustotě zrn nechat 20 minut vychladnout.
- Důležitým bodem je, jak moc smažit arašídy. Aby ořechy uvnitř nezčernaly, musíte při prvním vaření pečlivě sledovat čas. Nezapomeňte každých 30 sekund promíchat. Můžete tak včas věnovat pozornost tomu, jak dlouho bude vaší mikrovlnce trvat, než arašídy rovnoměrně upraží.
V mikrovlnné troubě nejsou arašídy horší než z trouby. Během chvilky připravíte lahodnou a zdravou svačinku.
Vysoká nutriční hodnota je hlavní předností všech ořechů a arašídy nejsou výjimkou. Nezáleží na tom, zda je syrový nebo sušený – jeho zrna, byť v malé části, budou mít pozitivní vliv na tělo. Arašídy můžete sušit v mikrovlnné troubě. Na rozdíl od trouby si mikrovlnná trouba poradí několikrát rychleji.
Jezte pražené arašídy s mírou a ochuťte je oblíbeným kořením a přísadami, jako je sušený kopr, černý pepř, med, moučkový cukr, sýr.
Rostlinný protein obsažený v arašídech je lehce stravitelný a tuky rychle zaženou hlad. Proto se doporučuje přidávat ořechy do zeleninových salátů nebo je brát s sebou jako svačinu. Doba vaření bude přímo záviset na výkonu vašeho zařízení. Hlavní věc není přesušit, protože to může zničit produkt. Pojďme zjistit, zda je možné smažit arašídy v mikrovlnné troubě a jak správně vařit arašídy ve skořápce.
Nejjednodušší recept
Syrové ořechy se špatně loupou. 5 minut arašídy se smaží v mikrovlnné troubě, skořápka se snadno odstraní, získáme produkt připravený k jídlu.
Arašídy ve slupce rozložíme v jedné vrstvě na misku do mikrovlnky. Zapněte na minutu, promíchejte. Rukama to nejde! Špachtle nebo dřevěná lžíce. Po minutě znovu promíchejte.
Jedno jadérko ochladíme, zkoušíme. Pokud není uvařeno, zapněte časovač na další minutu. Miska zůstane uvnitř 10-15 minut, takže produkt „dosáhne“, slupka, nejalergennější část ořechu, lze snadno odloupnout rukama.
Pokud je luštěnin hodně, pak se mezi dlaněmi otírají ručníkem. Zkušené hospodyňky používají k čištění skořápek síťované sáčky. Všechny nepotřebné odpadky procházejí buňkami.
Sladké ořechy v mikrovlnné troubě
Sladké arašídy lze také vařit v mikrovlnné troubě. K tomu použijte cukr, práškový cukr, med. Na rozdíl od předchozích receptů se sladké přísady přidávají až v konečné fázi vaření.
Nejprve se připraví a opraží ořechy jako obvykle. Po smažení musíte počkat na ochlazení a oloupat tenké slupky z ovoce a teprve poté je posypat cukrem nebo práškem. Poté je nádoba odeslána do mikrovlnné trouby na další půl minuty.
Je vhodnější použít moučkový cukr, spíše než granulovaný cukr, je snazší jej rovnoměrně rozdělit. Před smažením se nevyplatí posypat cukrem nebo práškem: sladké přísady se mohou při zahřátí spálit a zkazit chuť pokrmu.
Ořechy se solí
Existují dva způsoby, jak opražit solené arašídy v mikrovlnné troubě. Během smažení při posledním míchání fazole jednoduše posypte jemnou solí.
Druhá metoda je obtížnější, ale jak labužníci ujišťují, arašídy jsou chutnější a šťavnatější.
Připravíme fyziologický roztok: na 500 ml vody – 2 polévkové lžíce soli. Spusťte tam jádra na 10 minut. Vodu slijte, ořechy osušte čistým hadříkem.
Dejte na talíř, smažte arašídy v mikrovlnné troubě za občasného míchání 5 minut. Jádra budou slaná nejen zvenčí, ale i uvnitř. Bude to úžasný předkrm.
Užitečné tipy
- Na smažení byste si neměli vybírat nekvalitní arašídy. Tepelná úprava nezbaví plesnivé nebo sušené ovoce nepříjemné chuti. Nekvalitní ořechy mohou být navíc zdraví nebezpečné. Než začnete smažit, musíte vytřídit arašídy a odstranit všechny shnilé ovoce.
- Pokud je nutné před smažením oloupat jádra, lze to provést následovně: na 10 minut zalít horkou vodou a dát do cedníku, poté osušit a válet v dlaních.
- Poprvé můžete ořechy vyjmout z mikrovlnné trouby po minutě nebo dvou a pak doslova nemůžete troubu na minutu opustit. Každých 20 sekund je třeba ovoce řádně promíchat. Pokud jste i na krátkou dobu rozptýleni, arašídy mohou pálit.
- Po usmažení zůstává teplota uvnitř ořechů po dlouhou dobu vysoká, to znamená, že se budou smažit ještě několik minut po vypnutí trouby. Aby se arašídy nepřipálily, nechte je mírně vlhké. Dokonale „dosáhne“ na pole vypínání mikrovlnky. Pravda, přesný čas a stupeň pražení si můžete spočítat jen z vlastní zkušenosti.
- Sladké ořechy se mohou během vaření slepit. Aby k tomu nedošlo, musí být rozloženy tak, aby se plody navzájem nedotýkaly. Je to téměř klenotnická práce, ale výsledek je působivý.
Hotové občerstvení je nejlepší skladovat v těsně uzavřené nádobě. Nejlepší možností je skleněná nádoba se vzduchotěsným víčkem. To ochrání plody před kontaktem se vzduchem a nedovolí vlhkosti proniknout dovnitř. Arašídy zůstanou chutné a křupavé. Pravda, pražené ořechy by se neměly skladovat dlouho, protože tuky při kontaktu s kyslíkem rychle oxidují a stávají se zdraví škodlivé a chuť produktu se nemění k lepšímu.
Arašídy s medem
Dnes mnoho lidí ví o prospěšných vlastnostech arašídů. V kombinaci s medem se zvyšuje jeho terapeutický účinek, chuťové vlastnosti. Elektrický spotřebič připraví originální dezert za 7 minut.
- Arašídy – 1 sklenice;
- Med – 2 polévkové lžíce;
- Voda – 100 ml;
- Sůl podle chuti.
Med se smíchá s vodou, přidá se trochu soli, dáme na minutu do mikrovlnky. Tato směs se nalije na ořechy ve skleněné misce, zapněte časovač na 2 minuty, po promíchání, na další dvě. Přebytečná tekutina se vypustí, arašídy se rozloží na talíř v jedné vrstvě, 30 sekund se připraví v mikrovlnné troubě.
Jak a jak dlouho smažit neloupané arašídy v mikrovlnné troubě
Existuje několik pravidel pro přípravu a pražení ořechů v mikrovlnné troubě:
- Nesmažte hned velké množství ořechů. Optimální objem je jedna sklenice. Při vkládání do mikrovlnné trouby v malých porcích se arašídy prohřívají rovnoměrněji, nezůstanou v nich žádné syrové nebo spálené ovoce. Navíc je mnohem pohodlnější malé množství ořechů sušit a rozmíchat.
- Pro smažení zvolte nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby s plochým dnem. Ideálně, pokud bude mít nádoba těsné víko s otvorem pro únik páry. Lze však použít i samotný skleněný kotouč trouby. Je žádoucí, aby arašídy pokrývaly dno v jedné vrstvě. Teplota tak bude distribuována rovnoměrněji.
- Pokud jsou plody zakoupeny ve skořápce, musí být před smažením odstraněny. Toto není tenká skořápka, ale hustá skořápka. Nemá smysl odstraňovat slupky – po usmažení se snadno odlepí, když ořechy „rozválíte“ mezi dlaněmi.
- Vyloupané ořechy omyjte a odstraňte přebytečnou vlhkost papírovou utěrkou. Tím se mírně prodlouží doba vaření, protože arašídy budou muset být nejprve vysušeny a teprve poté začne proces pražení. Výjimku lze udělat, pokud se plody oloupou samy o sobě před nejpálivějším.
- Doba vaření závisí na značce a výkonu mikrovlnné trouby. Optimální výkon – 700-800 wattů. V průměru to bude trvat 3-5 minut na sklenici loupaných arašídů se středním ohřevem. Při nízkém výkonu se čas může zvýšit na 6-8 minut. Zároveň každých 20-30 sekund musí být nádoba vyjmuta z trouby a protřepána, aby se ořechy promíchaly. Pokud plánujete vařit velké množství ovoce, pak je rozumnější rozdělit objem na porce a sušit každou zvlášť. Po skončení smažení nádobou znovu zatřeseme a necháme dalších deset minut ovoce vychladnout.
Pozornost! Po mikrovlnném vaření jsou arašídy velmi horké, zatímco nádoba může zůstat na přijatelné teplotě. Abyste se nepopálili, nedotýkejte se ovoce rukama, dokud nevychladnou (asi půl hodiny).
S kokosovou šťávou
Kokos a mleté fazole – úžasná chuť, výhody, nutriční hodnota. Kombinace těchto produktů není jen lehká svačina, je to plnohodnotný dezert k snídani, k čaji nebo na setkání s hosty. Výsledek vaření potěší každého.
Opražte arašídy v mikrovlnné troubě. Do kokosového oleje nasypeme cukr, zahříváme do zhoustnutí. Zakryjte misku papírem, vložte jádra, zalijte je sirupem. Nastavte časovač na 30 sekund, po 2 minutách vyložte hotovou pochoutku k sušení.
Pro přípravu bude vyžadováno:
- 50 gramů cukru;
- 100 gr. ořechy;
- 35 gramů kokosového oleje.
Vlastnosti přípravy
Pokud své arašídy nevložíte správně do mikrovlnné trouby, budou zvenčí převařené a uvnitř vlhké. Abyste mohli vařit lahodné arašídy v mikrovlnné troubě, musíte si prostudovat doporučení pro provádění tohoto procesu.
- V mikrovlnné troubě se arašídy obvykle praží, neloupané, ale zbavené slupky. Můžete ho smažit bez slupky, ale není vhodné ztrácet čas jeho odstraňováním, protože po usmažení bude velmi snadné ho odstranit: stačí dát ořechy mezi dlaně a trochu je promnout. Ale skořápka, pokud jsou zakoupeny neloupané syrové arašídy, bude muset být odstraněna.
- Pokud jste oloupali arašídy ze skořápky vlastníma rukama, nemůžete ořechy umýt. V tomto případě bude vaření sklenice arašídů trvat 3-4 minuty. Pokud jste si v obchodě koupili již oloupané arašídy, je lepší je opláchnout a dobře osušit ručníkem. Poté se celková doba smažení prodlouží o 1,5–2 minuty.
- Arašídy se smaží při vysokém výkonu (700-800 wattů), včetně mikrovlnné trouby několikrát po dobu nepřesahující minutu. V intervalu by měla být otevřena mikrovlnná trouba a ořechy promíchány dřevěnou špachtlí (ne rukama!). Pouze v tomto případě budou moci smažit rovnoměrně a nespálit.
- Nádoba pro vaření arašídů v mikrovlnné troubě by měla být vybrána s velkým plochým dnem. Někteří navrhují opékání na velké ploché misce nebo přímo na mikrovlnném disku. Jiní doporučují umístit ořechy do nádob, protože ty usnadní míchání arašídů. Můžete si vybrat libovolnou variantu, přičemž je třeba vzít v úvahu, že v žádném případě nemůžete dát mnoho ořechů: maximální porce je 0,2 kg.
- Při smažení arašídů v mikrovlnné troubě, abyste určili stupeň připravenosti, byste se neměli soustředit na barvu: podle barvy se dobře pražené ořechy s tímto způsobem vaření mohou zdát mírně nedotčené. Je lepší pár ořechů vychladit a ochutnat.
- Poté, co jsou arašídy smažené, nevyjímejte nádobu s nimi z mikrovlnné trouby dalších 10 minut – během této doby ořechy „dosáhnou“.
- Arašídy mají vysokou hustotu, takže hned nevychladnou. Nejméně 20-30 minut poté, co jsou ořechy vyjmuty z mikrovlnné trouby, byste se jich neměli dotýkat rukama, a ještě více jíst.
Arašídy v mikrovlnné troubě lze smažit bez jakýchkoli přísad, ale mnozí to dělají se solí. V tomto případě se stává chutnější a hodí se jako svačina k pivu. Pokud si však budete přát, můžete uvařit i sladké arašídy, které se dětem jistě zalíbí a budou se hodit k čaji, kakau, ale i vínu.
Čínské kořeněné arašídy
Rysem “čínské” kuchyně je použití koření. Neexistuje jediný recept pro každého. A to nemůže být. Každá rodina má jiné chuťové preference. Někdo má rád kořeněná nebo slaná jídla, aby mu vyrazil dech. To znamená, že sůl, česnek, pepř se přidává podle chuti.
S pomocí mikrovlnky doma se připravuje občerstvení na přátelskou hostinu. Základem jsou pražené arašídy (100 gr.) a směs koření (1 lžička).
Vezměte širokou mísu, vložte lžičku cukru, 3-8 jemně nasekaných stroužků česneku, kari, suchou petržel a kopr, mletou červenou papriku, papriku. Pro zvýraznění chuti přidejte 1 lžičku sójové omáčky.
Zapněte časovač na 30 sekund, vsypte opražené, loupané arašídy se směsí aromatického koření, promíchejte, osolte. Zahřívejte v mikrovlnné troubě další minutu, nechte uvnitř vychladnout.
S rýží, těstovinami se předkrm stane skutečnou večeří, udělá z kuřete nebo masa „peking“.
Jak pochopit, že je zralý? Signálem budou stejně jako v případě fazolí zažloutlé listy a usušené fazole, ze kterých semena sama vypadávají.
Nejprve musíte, vyzbrojeni lopatou, vykopat každý keř a rozložit jej na slunci. Když fazole uschnou, odeberou se z kořenů a odvezou do spíže, kde se dodatečně dosuší, jinak zplesniví a nepřežijí ani do Nového roku.
Mimochodem, pokud je teplé a slunečné počasí, arašídy odříznuté od kořenů lze také sušit otevřeným způsobem.
Na našich zahrádkách se arašídy vydávají od 100 do 150 g na metr čtvereční půdy.
Jak sušit arašídy
- Teplota by neměla být vyšší než 40 stupňů.
- Při sušení by se ořechy měly větrat a míchat.
- Suší se ve slupce tak, jak jsou skladovány. Arašídy se před konzumací loupou.
Pokud se necháte unést a produkt „převaříte“, půjde do jídla, ale nemusí být vhodný pro výsadbu, takže na jaře budete muset koupit nová „semena“.
Jak skladovat arašídy v zimě?
Fazole není třeba nechat “udusit”. Uchovávejte je buď v látkových sáčcích, nebo v otevřených kartonových krabicích. V druhém případě se ujistěte, že arašídy jsou pokryty vrstvou ne vyšší než 10 cm.
Miluje nízké, ale ne mínusové teploty. Nejlepší je udržovat ji mezi 8 a 10 stupni. A nezapomeňte místnost větrat.
Je také důležité si pamatovat: po 2-3 letech ztrácejí „semena“ klíčivost. Ale opravdu stojí za to se s vysazováním burského oříšku obtěžovat? Je užitečný, jaký je jeho obsah kalorií, jak se na tento produkt dívají lékaři? Obecně platí, že stojí za to nevypustit motyku celou sezónu, abyste obohatili jídelníček své rodiny o arašídy? Na všechny tyto otázky odpoví toto podrobné video: Ale opravdu stojí za to se s vysazováním burského oříšku obtěžovat? Je užitečný, jaký je jeho obsah kalorií, jak se na tento produkt dívají lékaři? Obecně platí, že stojí za to nevypustit motyku celou sezónu, abyste obohatili jídelníček své rodiny o arašídy? Na všechny tyto otázky odpoví toto podrobné video:
Ale opravdu stojí za to obtěžovat se sázením burského oříšku? Je užitečný, jaký je jeho obsah kalorií, jak se na tento produkt dívají lékaři? Vyplatí se obecně nevypustit motyku celou sezónu, abyste obohatili jídelníček své rodiny o arašídy? Na všechny tyto otázky odpoví toto podrobné video:
