V současné době si letní obyvatelé nemohou stěžovat na nedostatek hybridů a odrůd dlouhých okurek. Ale protože okurka je jednou z nejoblíbenějších zelenin, které zabírají velké plochy v našich chatách, milovníci zeleného ovoce chtějí získat stále více nových produktů. A přestože jsou malé hrbolaté okurky stále milovány, stále větší oblibu si získávají okurky dlouhoplodé. Objevily se v prodeji relativně nedávno, ale pro mnohé se již staly oblíbenými a oblíbenými. A pokud dříve byly jako takové klasifikovány pouze skleníkové odrůdy, nyní se stále více z nich doporučuje pro otevřenou půdu. Pojďme se na tyto zástupce dýně podívat blíže.
obsah
Z historie šlechtitelské práce s kříženci
Historickou domovinou dlouhých okurek je východní Asie, přesněji Čína, její jihovýchodní část. Právě v této oblasti se vytváří klima, které je pro tuto kulturu nejvhodnější. Z tohoto důvodu čínští chovatelé překonali protějšky z jiných zemí v počtu vytvořených dlouhých okurek. Bylo jich zde nalezeno více než deset odrůd. Proto bylo jméno připojeno – Číňané, ačkoli vědci z jiných zemí, včetně ruských, hráli poměrně velkou roli v chovu takových dýní.
Na úsvitu mé vědecké kariéry na území Chabarovsk jsme velmi často zapojovali do šlechtitelského procesu takové čínské, ale i japonské odrůdy. Faktem je, že v oblasti Amur se vyvinulo velmi obtížné monzunové klima, které způsobilo silný rozvoj téměř všech chorob okurek a často jsou zaznamenány jejich nejagresivnější rasy. Právě kvůli vysoké vrozené imunitě vůči chorobám byly čínské odrůdy používány šlechtiteli jako rodičovské formy k přenosu genů rezistence na nové odrůdy. Tímto způsobem bylo získáno několik odolných odrůd s poměrně dlouhými plody: jednou z nich je odrůda Mig, která má zeleň 22-28 cm, i když ve srovnání s “čínskou” ji lze nazvat dlouhou s tahem.
Foto: Čínské odrůdy byly často používány v oblasti Amur
Výhody dlouhých okurek
- přítomnost masivního dlouhého hlavního výhonku;
- díky dobrému větvení tvoří bujné rostliny, nahrazující až 3-4 běžné odrůdové rostliny;
- nevyžadují stepsoning kvůli malé formaci nevlastních dětí;
- mají vynikající schopnost samostatně se držet nebo lézt na jakoukoli podporu díky přítomnosti dlouhého, silného kníru a pružného stonku;
- kořenový systém je špatně vyvinutý;
- tvoří dlouhé (25-60 cm) a velmi dlouhé (až 1,5 m) plody, většinou zelené, i když existují i žluté a bílé poddruhy;
- tvoří vysoké stabilní výnosy 10-15 a dokonce až 20 kg na rostlinu;
- patří z větší části do skupiny raného zrání a doba od klíčení do zrání obvykle nepřesahuje 55–60 dní;
- liší se vynikající chutí, prakticky neexistují žádné hořké vzorky;
- zachovat si svou chuť a obchodní vlastnosti po dlouhou dobu;
- mají dlouhou dobu plodnosti.
Vlastnosti pěstování dlouhých okurek
Zemědělská technologie pro takové exempláře okurek se prakticky neliší od tradičního pěstování jiných dýní. Pokud obří liány nevyžadují mohutné hřebeny s dobrou výživou – vysokou, jejímž základem je „polštář“ humusu nebo hnoje. Dále byste měli zajistit pravidelné zavlažování a výživné vrchní oblékání.
Foto: Záhon pro dlouhé okurky
U skleníkových a půdních odrůd a hybridů existují některé specifické jemnosti.
Dlouhé okurky pro otevřenou půdu
Na otevřeném poli je obtížnější vytvořit potřebné pohodlné podmínky, protože je žádoucí mřížovina nebo kultivace na kůlech (na vysokých sázkách), jako například v Číně. Málokdo se věnuje takovému pěstování.
Foto: Trellis roste
Dlouhé okurky do skleníku
- stálá teplota a vlhkost,
- větrání bez průvanu, pro které se otevírají pouze horní okna,
- objem organické hmoty uložené v záhonech je dostatečný na celou sezónu,
- zahušťování se snadněji kontroluje.
K poznámce:
Zástupci skleníkových okurek, téměř všichni nebo naprostá většina z nich, patří do skupin partenokarpických (sadající plody bez opylení a netvořících se semen) a samosprašných (tvorba plodů nastává v důsledku samosprašování). Všechny půdní odrůdy potřebují pomoc opylujícího hmyzu.
Odrůdy dlouhých okurek: názvy a vlastnosti
Všechny odrůdy dlouhoplodých okurek zahraničního výběru lze připsat třem skupinám, které mají řadu charakteristických rysů: čínské, arménské a italské. Drtivá většina dlouhých plodů však patří do čínské skupiny.
- naprosto nenáročný na pěstování,
- vysoce odolný vůči chorobám
- odolný vůči škůdcům,
- výborná chuť zralého ovoce,
- hlavním požadavkem na pěstování je povinné vázání na oporu,
- nevýhodou je silná závislost na výživě, která okamžitě ovlivňuje vzhled zeleně.
Nejznámější hybridy jsou: Chinese F1 Heat Tolerant, Chinese Snakes, Chinese Disease Resistant, Chinese White, Chinese Farm F1, Chinese Long Fruit a Chinese Miracle.
Čínské hady
Brzy zrání (37 dní) partenokarpický hybrid. Má dlouhé neurčité liány a protáhlé (50-80 cm) úzké plody nejen rovného tvaru, ale i různé konfigurace s tmavě zelenou lesklou slupkou. Průměrná hmotnost plodů je 350-450 g, což umožňuje nasbírat 8-9 kg, často 15 kg na metr čtvereční. Má nádhernou aromatickou chuť bez hořkosti. Vhodné především pro pěstování ve skleníku. Často se však používají na otevřené záhony, ale s povinným přivázáním k podpěře, protože plody ležící na zemi jsou chuťově mnohem horší než ty mřížové. Nerad přesouvá révu na jiné místo. Mezi nevýhody patří krátkodobé uchování chuti a obchodních kvalit ovoce. Odolný vůči kladosporióze, peronosporóze, padlí a virové mozaice.
Foto: Okurka čínský had
Čínská dlouhoplodá F1
Má jeden hlavní stonek a 3-5 postranních, dlouhých až 4 m. Zelené plody jsou hlíznaté, protáhlé až 50-60 cm, váží od půl kilogramu, často dosahují 1,5 kilogramu, dávají celkový výnos na rostlinu cca 35 kg. Květy jsou oboupohlavné, proto možnost pěstování v jakýchkoliv podmínkách (v interiéru i na zemi). opylující hmyz není vyžadován. Slabě reaguje na změny teploty. Plody si po sklizni nezachovají obchodní vlastnosti.
Foto: Okurka čínská dlouhoplodá F1
Čínská žáruvzdorná F1
Plně ospravedlňuje svůj název, lze jej pěstovat ve velmi horkém klimatu. Středně zralá odrůda: plodí 48-54 dní po vyklíčení. Je vhodný pro pěstování v jakýchkoli podmínkách, nejčastěji tvoří jeden hlavní stonek se slabým větvením a s plody dlouhými 30-50 cm.Povrch plodů je hlíznatý. Dobrá odolnost vůči různým chorobám na záhonech a ve skleníku.
Foto: Okurka čínská žáruvzdorná F1
Šanghajský kolega F1
Nevyžaduje opylování, brzy zralý (ne více než 45 dní před plodem ze sazenic) hybrid pro skleníkové a půdní pěstování. Od svých ostatních “krajanů” se liší převahou samičího typu kvetení. Velké tuberkulózní dlouhé plody, asi 40 cm, mají dobrou chuť. Kvalitativní ukazatele plodů jsou po odstranění dlouho skladovány. Odolává většině běžných chorob okurek. Univerzální použití. Plody v zemi až do konce srpna.
Foto: Cucumber Shanghai kolega F1
Dítě F1
Parthenokarpik pro skleníky a filmové pařeniště. Má předčasnou zralost. Odolný proti virovým a plísňovým onemocněním. Plodí dlouhými, nejvýše však 20 cm plody s hladkou slupkou, s vysokou přepravitelností a dlouhodobým skladováním. Vysoce výnosná, s dlouhou plodností.
Foto: Cucumbers Baby F1
Emily F1
Střední výška. Určeno pro chráněné půdní podmínky: skleníky a fóliovníky. Nasazuje plody 20-22 cm dlouhé s hladkou tmavě zelenou slupkou. Pozitivní vlastnosti hybridu: odolnost vůči teplotním extrémům a nedostatečnému osvětlení, vysoký výnos.
Foto: Emily’s Cucumbers F1
Vista F1
Pěstuje se především v kapitálních sklenících, kde tento partenokarpický hybrid díky své vysoké růstové síle poskytuje dobré a stabilní výnosy, skládající se z dlouhých, do 35-40 cm, plodů s rovnoměrně zbarvenou světle zelenou slupkou. Vyniká schopností celoroční vegetace zvýšenou odolností vůči teplotním extrémům a nenáročností na světelné podmínky. Nepotřebuje pravidelnou zálivku.
Foto: Cucumber Vista F1
Zozulya F1
Velmi starý domácí raně zralý hybrid, dodnes žádaný. První plody lze očekávat do 40 dnů po prvních výhonech. Cení se pro bohaté výnosy a nenáročnost na pěstování. Velké plody o délce čtvrt metru a hmotnosti do 200 g mají měkkou šťavnatou dužninu. Charakteristickým rysem odrůdy Zozulya F1 je povinná tvorba keře a vázání. Aplikace je univerzální.
Foto: Cucumber Zozulya F1
Markýza F1
Známý jako jeden z prvních hybridů s dlouhými plody na otevřeném poli. Pozitivní vlastnosti: dlouhá vegetace, mrazuvzdornost a nenáročnost na jasné dlouhodobé osvětlení, partenokarpický. Rostliny se vyznačují rychlým růstem, silou vinné révy, i když plody jsou středně dlouhé, ne více než 22 cm, pokryté tmavě zelenou hladkou lesklou slupkou.
Foto: Cucumbers Marquise F1
Aligátor F1
Zástupce asijských okurek. Funguje stejně dobře jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Při slušné péči potěší stabilními úrodami zeleně, často dosahujícími 70-80 cm na délku. Vzhledem ke své velké velikosti často vypadá jako cuketa. Vyžadován kvůli dobré odolnosti vůči většině virových a plísňových patogenů a odolnosti vůči chladu.
Foto: Cucumber Alligator F1
Emerald Stream F1
Poměrně známý domácí hybrid. Zahradníci si jej cení pro rychlou tvorbu zeleně (45-48 dní) na volném poli, vysoké stabilní výnosy až 6,5 kg na metr čtvereční, mohutné rostliny, dlouhodobou plodnost až do mrazů. Plody jsou dlouhé, dosahují půl metru, mají sladkou jemnou chuť a tenkou slupku pokrytou bíle klasnatými hlízami. V podstatě má salátový účel.
Patří, stejně jako většina dlouhoplodých okurek, do čínské skupiny, proto je potřeba technologie mřížovinového pěstování. Dá se bez problémů pěstovat téměř ve všech oblastech. Původně byl prohlášen za opylovaný včelami. V poslední době je však jeho partenokarpická charakterizace běžnější. Všestranné v pěstování. Existují také nevýhody: náchylné k hnilobě kořenů, krátká trvanlivost zeleně.
Foto: Cucumber Emerald Stream F1
Nevýhody dlouhých okurek
- špatná klíčivost semen (není neobvyklé, že z 10 semen vyklíčí 3-4 semena);
- zabírají hodně místa na úkor sousedních rostlin;
- mají hlavně salátový účel, i když milovníků zavařování okurek na kousky přibývá.
Jsme si jisti, že mezi dlouhými okurkami najdete zajímavé odrůdy pro sebe. A nyní budete vyzbrojeni znalostmi, jak získat slušnou chutnou úrodu.
Existuje tolik odrůd a odrůd okurek pro každý vkus a barvu – posuďte sami:
Vyzkoušeli jste některou z našich dlouhých okurek? Na co jste se dívali při přistání v budoucnu?
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Dnes se pěstují desítky a dokonce stovky odrůd zeleninových plodin, samozřejmě včetně okurek. Tato zelenina se těší rekordní a zasloužené oblibě téměř po celém světě. Současně lze dlouhé čínské okurky s plnou důvěrou nazvat jedním z nejneobvyklejších druhů. Od většiny svých „bratrů“ se liší nezvyklou chutí a vzhledem.
popis
Dále budeme hovořit o speciální odrůdě rostlin zastupujících čeleď Cucurbita. Tyto odrůdy okurek jsou chovány v “Nebeské říši” a mají následující hlavní rysy.
- Délka okurek může dosáhnout 0,8-0,9 m.
- Samotné plody jsou husté, sladké chuti, často s vůní melounu nebo melounu. Stojí za zmínku, že prakticky neexistuje žádná hořká slupka, která je naopak tenká, jemná a při konzumaci zeleniny není tak nápadná.
- Dužnina je hustá a nemá dutiny.
- Komory se semeny zůstávají křehké po velmi dlouhou dobu.
- Plod – až do prvního mrazu.
- Samosprašné keře jsou odolné vůči většině chorob.
Navenek se čínské okurky liší od ostatních okurek pouze délkou. Barva plodů je dána odrůdou. Mimochodem, okurky se světlými ostny jsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu, zatímco ty s tmavými ostny lze nazvat spíše nakládanými.
Pěstování uvažovaných odrůd zeleniny má nepochybně výhody. Takže například jen s jedním ovocem uvaříte poměrně velkou mísu čerstvého salátu. Kromě toho zkušení zahradníci připisují následující důležité body jasně pozitivním aspektům dlouhých okurek z “Nebeské říše”.
- Úplná absence hořkosti a zachování sladké chuti dužiny a slupky ve všech fázích růstu.
- Skromnost. Čínské okurky se cítí docela pohodlně jak ve stínu, tak i když teplota stoupne na +40 stupňů.
- Odolnost rostlin a zvýšená odolnost vůči chorobám a napadení škůdci.
- Dobré výnosy, určované kvalitou péče a zajištěním optimálních podmínek.
Samozřejmě to nebylo bez určitých nedostatků. A proto, spravedlivě, stojí za to na ně upozornit.
- Poměrně špatná klíčivost semen, která se často musí znovu zasadit, stejně jako použití moderních stimulátorů růstu.
- U většiny odrůd začnou plody vadnout během několika dnů po sklizni, to znamená, že v takových situacích nemůže být řeč o zachování kvality.
- Většina hybridů je určena do salátů a mnohem méně je konzervovatelných odrůd a univerzálních typů.
- Podvazek keřů je v průběhu pěstování povinný. V opačném případě (když jsou výhonky na zemi) se plody začnou kroutit a ztrácet svůj atraktivní vzhled.
- Některé odrůdy se vyznačují přítomností spíše ostrých hrotů.
- Některé odrůdy jsou nestabilní vůči teplotním výkyvům.
Stručně řečeno, stojí za zmínku, že čínské dlouhé okurky nebudou nejracionálnější volbou pro začínajícího pěstitele zeleniny, který nemá dostatečné znalosti a příslušné dovednosti.
Odrůdy
- Kategorie: hybrid
- Podmínky pěstování: pro filmové skleníky
- Účel: salát
- typ růstu: silný
- Doba zrání: střední
- Tvar plodu: protáhlý-válcový
- Kategorie: hybrid
- Podmínky pěstování: pro otevřenou půdu, pro dočasné filmové úkryty
- Účel: salát
- typ růstu: silný
- Doba zrání: raná
- Tvar plodu: protáhlý-válcový
- Kategorie: hybrid
- Podmínky pěstování: pro otevřenou půdu, pro filmové skleníky
- Účel: salát, k nakládání a konzervování
- Doba zrání: středně raná
- Tvar plodu: hladký, válcovitý
- Hmotnost plodů, g: 200-260
- Kategorie: hybrid
- Podmínky pěstování: pro otevřenou půdu, pro dočasné filmové úkryty, pro filmové skleníky, pro zimní skleníky
- Účel: salát, k nakládání a konzervování, ke konzumaci v čerstvém stavu
- typ růstu: silný
- Doba zrání: středně raná
- Tvar plodu: válcovitý
- Kategorie: hybrid
- Podmínky pěstování: pro dočasné filmové úkryty, pro filmové skleníky
- Účel: salát
- Typ růstu: neurčitý
- Doba zrání: raná
- Tvar plodu: protáhlý-válcový
- Kategorie: hybrid
- Podmínky pěstování: pro otevřenou půdu, pro filmové skleníky
- Účel: salát
- Typ růstu: neurčitý
- Doba zrání: raná
- Tvar plodu: protáhlý-válcový
- Kategorie: hybrid
- Podmínky pěstování: pro otevřenou půdu, pro filmové skleníky, pro zimní skleníky
- Určení: pro nakládání a konzervování, pro čerstvou spotřebu
- Typ růstu: neurčitý
- Doba zrání: středně raná
- Tvar plodu: válcovitý
- Kategorie: hybrid
- Pěstitelské podmínky: pro otevřenou půdu, pro dočasné filmové přístřešky, pro filmové skleníky, pro zimní skleníky, pro polykarbonátové skleníky
- Účel: salát, k nakládání a konzervování, ke konzumaci v čerstvém stavu
- typ růstu: silný
- Doba zrání: pozdní
- Tvar plodu: protáhlý, tužkový (při přerůstání dochází k mírnému zakřivení)
Jak pěstovat venku?
Zpočátku je třeba věnovat pozornost pěstování sazenic. K tomu použijte hrnce nebo nádoby. Měsíc po výsevu se přenáší na zem. Pro klíčení sazenic použijte následující směs:
- humus – 2 části;
- březové piliny a písek – každý 1 díl;
- rašelina – 6 dílů.
Při okamžitém klíčení sazenic na otevřených záhonech nezapomeňte kromě rašeliny přinést do půdy také shnilou zeminu a kompost. Nedílnou součástí je také zálivka směsí 15 g superfosfátu a 300 g popela.
Dusíkatá hnojiva se doporučuje aplikovat bezprostředně před rozkvětem okurek.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu se provádí podle následujících pravidel:
- interval mezi keři je 0,2–0,3 m;
- před výsadbou se jamky prolijí roztokem manganistanu draselného a vodou;
- kořenový krk by měl být umístěn 200 cm od okraje země;
- denní teploty by měly dosahovat +15–+20 stupňů.
Frekvenci a intenzitu zavlažování určuje způsob výsadby. Takže ve sklenících se zavlažování provádí dvakrát týdně. Pokud mluvíme o okurkách rostoucích na nechráněných (otevřených) lůžkách, pak budou určujícím faktorem povětrnostní podmínky. Sazenice spotřebují asi 0,5 litru vody, zatímco přerostlý keř potřebuje od 1 do 1,5 litru.
Během sezóny je třeba rostliny krmit dvakrát. To se provádí poprvé 2 týdny po zasetí semen nebo výsadbě sazenic do země. Druhé hnojení připadá na období plodů.
Povinným prvkem péče o čínské dlouhé okurky při pěstování venku je podvazek. K tomu můžete použít tapisérie, speciální síť nebo jednoduchá lana natažená mezi hnanými (kopanými) regály.
Podmínky pěstování na parapetu
Při analýze možnosti pěstování dobré úrody dlouhých čínských okurek doma je důležité vzít v úvahu, že pro tuto plodinu je výhodnější vertikální růst. V opačném případě bude obtížné získat úrodu podlouhlé a dokonce i zeleniny. V zásadě se keře mohou táhnout podél podpěr jak na otevřených záhonech, tak ve sklenících a dokonce i na balkóně. Hlavní věcí v každé situaci je vytvořit podmínky příznivé pro okurky. A zde je důležité poznamenat, že ve sklenících je výnos znatelně vyšší.
Při pěstování popsané zeleninové plodiny na parapetu a balkonu, tedy doma, je nutné vytvořit úplnou náhradu za běžné postele. V takových případech mohou být čínské okurky vysazeny v řadách v dlouhých a úzkých nádobách (krabicích), stejně jako jedna jednotka v květináčích. Zde budou určujícími faktory osobní preference pěstitele zeleniny a samozřejmě plocha pro rostliny.
Poté, co jsou vybrány kontejnery pro domácí postele pro čínské okurky, budete muset rozhodnout o místě pro jejich instalaci. A zde je důležité vzít v úvahu, že každý dospělý keř zabírá asi 30 cm parapetu. To znamená, že bude zapotřebí vhodná oblast.
Dalším důležitým bodem je, že mnohé tzv. balkónové odrůdy špatně reagují na teplotní výkyvy. Na základě toho budou muset zajistit stálou teplotu (ideálně kolem +18 stupňů přes den a ne nižší než +15 v noci). Rovněž je třeba vyloučit průvan, který brání normálnímu vývoji rostlin ve všech fázích růstu a dozrávání plodů.
Dalším důležitým faktorem je osvětlení. V tomto případě je však třeba mít na paměti, že rostlina potřebuje rozptýlené světlo, nikoli přímé paprsky. Když jsou okurky umístěny na slabě osvětleném místě, doporučuje se použít fitolampy.
