Máta je ceněna nejen pro své aroma, ale také pro blahodárné vlastnosti, které do ní příroda vložila. Aby zahradníci získali čerstvé rostliny po celý rok, pěstují mátu ve sklenících. Hlavními výhodami této metody jsou celoroční sklizeň a schopnost nezáviset na povětrnostních podmínkách.
Jak pěstovat mátu ve skleníkových podmínkách?
Máta je odolná rostlina. Při správné péči poskytne kultura dobrou sklizeň i v zimě. Je důležité, aby byl ve sklenících dodržován teplotní režim a bylo přítomno větrání.
Příprava odřezků
Existují dva způsoby, jak zasadit mátu: řízky a semena.
Při přípravě řízků na výsadbu se odříznou z keře. Sazenice by neměly být menší než 10 cm na výšku. Mohou být okamžitě zasazeny do země, ale aby se zvýšila šance na přihojení, doporučuje se položit sazenice do vody, aby se uvolnily kořeny. Je důležité kontrolovat klíčení kořenového systému. Pro urychlení procesu by měly být řízky opatřeny optimálními teplotními podmínkami a pravidelně zavlažovány vodou.
Výsadba řízků se provádí ihned po objevení prvních kořenů.
Před výsadbou semen máty se doporučuje předem ošetřit akvarijním kompresorem. To vám umožní dosáhnout optimálního klíčení. Základem je umístit semena do vody a nasytit je kyslíkem. Před výsadbou by měl být semenný materiál vysušen na čerstvém vzduchu.
Pokud není možnost zasadit semena přímo do země, použije se metoda výsadby sazenic. Semena se zpočátku klíčí doma v krabicích a po 1,5–2 týdnech se vysazují do skleníku. Zároveň je důležité výsadbu pravidelně vlhčit. Vlhkost by neměla být nižší než 60 %.
Příprava půdy na trávu
Pikantní zelenina se zasadila do předem připravené půdy. Vykopává se, čistí se od plevele, hnojí se minerálními a organickými sloučeninami. Je důležité zabránit kysání. To vyžaduje dobré odvodnění místa pomocí drcených cihel nebo jemného štěrku.
Poznámka! Pokud je povoleno okyselení půdy, existuje vysoká pravděpodobnost hniloby kořenového systému a ztráty plodin.
Dobře odvodněná půda je tedy důležitou podmínkou pro výsadbu máty. Neméně důležitou roli hraje kvalita půdy. Pikantní tráva miluje mírně kyselou a písčitou, neutrální půdu. Kyselé půdy kategoricky nejsou vhodné pro pěstování máty ve skleníku.
Pěstování máty
Nejlepší je zasadit mátu do země na jaře, ale dobré výsledky přinese i výsadba v létě a na podzim. Poté, co se vyvinou kořeny řízků, jsou zasazeny do půdy. Optimální hloubka výsadby je 5 cm. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 15 cm. Rostliny tak dostanou dostatek prostoru a nic jim nebude překážet v růstu.
Je důležité zajistit rostlině potřebné množství světla a optimální teplotu. K tomu jsou ve sklenících instalovány lampy a elektrická kamna.
Pěstování máty ze semene je náročnější zejména pro začínající zahradníky. Pokud je zvolena tato konkrétní metoda, semena se vysévají do vlhké půdy do hloubky 0,5 cm, aby sazenice vzejítily, teplota ve skleníku by neměla být nižší než 20 stupňů. Seshora je osázená plocha pokryta filmem, dokud semena neklují.
Pro zimní sklizeň se máta vysazuje koncem srpna – začátkem září. Zároveň je důležité poskytnout kultuře co nejvíce přirozeného světla. Pokud to není možné, musíte použít další osvětlení.
Základní principy péče o plodiny
Pro dosažení dobrého výsledku je důležité správně pečovat o plodinu: zalévat ji včas, provádět vrchní oblékání a provádět prevenci chorob a škůdců. Kdo pěstuje mátu pro průmyslové účely, může použít kokosový substrát pro výsadbu.
Máta se dnes pěstuje nejen v průmyslovém měřítku, ale i pro individuální spotřebu v běžných venkovských sklenících. Chcete-li to provést, vyberte určité odrůdy rostlin, vytvořte optimální podmínky pro jejich růst a vývoj. Ujistěte se, že dodržujete pravidla pro péči o kořeněnou trávu: udržujte teplotu, mírné zavlažování a zpracování půdy.
Vhodné odrůdy pro pěstování
Hlavní rozdíly mezi odrůdami máty jsou redukovány na zvláštnosti jejich růstu, vzhledu, obsahu úrovně živin. Mají různé vegetační období. Děleno podle typů a oblastí použití. Existují odrůdy vhodné pro potraviny, vaření, farmakologii, kosmetologii:
- Mentol. Nejvyšší obsah éterických olejů je 5,5 %. Intenzivní aroma. Má silnou imunitu vůči chorobám škůdců. Používá se na čaj a nápoj Mojito.
- Ostnatý. Vhodné pro pěstování v mírném podnebí. Výška rostliny 30-100 cm.Listy jsou nerovnoměrné, květenství s bílými nebo lehce růžovými okvětními lístky. Chuť postrádá chlad charakteristický pro mátu, proto se často používá jako koření.
- Jablko. Listy jsou velké, oválné, výška rostliny 50 cm, má silnou vůni s ovocnými tóny. Čerstvé a zpracované, nemá žádnou hořkost, pro kterou se s oblibou přidává do džemů, kompotů a cukrovinek.
- Vonný. Miluje slunce a vlhký vzduch. Liší se dlouhým obdobím kvetení a silným růstem oddenku. Používá se ve farmakologii jako léčivá složka, méně často při vaření.
- Lugovaya. Listy jsou ostré, květenství se světle fialovými okvětními lístky. Nenáročný, dobře roste v jakýchkoli klimatických podmínkách.
- Bergamot nebo citron. Má medové složení, přítomnost vitamínu C a výrazné citrusové aroma. Používá se v medicíně, kosmetologii. Je lídrem mezi ostatními odrůdami používanými při vaření.
Při pěstování máty ve skleníku je třeba v prvním roce tvrdě pracovat. V následné, s náležitou péčí, není nutná velká investice úsilí. Aby bylo více zeleně, řežou se květy máty. Zavedení pravidelného zavlažování pomůže zabránit ztrátě vegetativní hmoty. Kořenový systém rostliny roste silně, takže nadměrný růst musí být omezen. Pokud rostlina roste na jednom místě po mnoho let, je třeba ji přesadit na nové místo.
Přečtěte si také Jak pěstovat petržel v zimě ve skleníku Petržel je bezesporu oblíbená mezi zelenými, kořeněnými plodinami. Vitamínová a voňavá zelenina se přidává do mnoha pokrmů.
Zvláštnosti pěstování
Máta roste výhradně v odvodněné, humózní, mírně kyselé nebo hlinitopísčité neutrální půdě. Přidání drenáže do půdy ve formě drcených cihel nebo jemného štěrku pomůže zabránit jejímu prokysání.
Přirozeným prostředím pro pěstování máty jsou příkopy, okolí rybníků, pobřežní část pozemku. Proto je ve skleníku vykopána díra o hloubce asi 1 m. Zejména pro střední Rusko stačí 0,6-0,8 m. Zemina z díry je ponechána poblíž. Přes podestu jsou vytvořeny cesty ve formě plus pro průchod. Jeden konec by měl vést k východu ze skleníku. Na začátku a na konci cesty jsou umístěny cihly. Vykopaný otvor je pokryt polyethylenem. Poté se vykopaná zemina, která zůstala vedle jámy, smíchá s hnojem nebo hotovými hnojivy ve stejných poměrech.
Po přípravě půdy se nalije přes krycí materiál. Nepěchovat, ponechat ve volném stavu. To je půdní základ pro pěstování bylinek. V konečné fázi je zřízen drenážní systém pro vypouštění staré vody s frekvencí 1x za 6 měsíců.
Máta se vysazuje řízky nebo semeny. Z mátového keře se řežou řízky o velikosti alespoň 10 cm. Pak buď zasazeny do země, nebo dát do vody pro klíčení kořenů. Vzhled kořenů je kontrolován a řízky jsou pravidelně stříkány rozprašovací lahví. Pokud zasadíte keř s již vyklíčenými kořeny, pak je šance na jeho přihojení vyšší. Hloubka výsadby je 5 cm Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň 15 cm Vzdálenost mezi řadami závisí na průměru keře. Pokud je například průměr mátového keře 0,4 m, pak by vzdálenost mezi nimi měla být alespoň 0,5 m.
Příprava semenného materiálu spočívá v dezinfekci, kalení a klíčení. Pro zlepšení kvality semen jsou umístěny do vody a ošetřeny akvarijním kompresorem pro lepší klíčení. Po nasycení semen kyslíkem je třeba je vysušit. Poté se semenný materiál zasadí do navlhčené půdy do hloubky 0,5 cm, poté se lůžko přikryje fólií, dokud semena nevzejdou. Teplota ve skleníku není nižší než +20 ° С.
Užitečné tipy na péči
Suchý povrch půdy je známkou toho, že je potřeba zalévat. Vysychání půdy je nepřijatelné. Kultura může růst i v blízkosti výskytu podzemní vody. Pro pěstování však nejsou vhodné podmáčené nebo podmáčené půdy. Proto by neměla být povolena stagnace, aby se zabránilo hnilobě kořenového systému.
Obvykle se zalévání provádí 3krát za 10 dní. Je možné použít metodu kapkové závlahy. Aby kořenový systém lépe absorboval vlhkost, provzdušněte půdu. Rostlina dostane více živin, pokud se plevel odstraní včas. Rostlina potřebuje světlo a teplo. Proto jsou ve skleníku instalovány elektrické lampy a kamna.
Během vegetačního období je rostlina krmena. K tomu použijte fosfor, dusíkatá hnojiva, kompost, hnůj. Holandské hnojivo pro zelené rostliny Osmocote Bloom je vhodné jako vrchní zálivka plodiny. Obecně platí, že kultura přijímá všechny živiny z půdy.
Mšice, molice, roztoči jsou škodlivý hmyz, před kterým by měla být kultura chráněna. Plíseň vzniká v důsledku náhlých změn teploty.
Vlastnosti setí citronu a máty peprné
Klíčivost meduňky je velmi nízká. Pro výsadbu do sazenic se na konci května nebo na začátku léta připravují kelímky nebo truhlíky na výsadbu. Pro lepší vývoj sazenic se kupují rašelinové květináče. Ve skleníkových podmínkách lze citronovou mátu zasadit přímo do země. Objevující se mátové klíčky musí být naředěny.
To přispěje k aktivnímu růstu a normálnímu vývoji rostliny. Mátu řeďte tak, aby interval mezi klíčky byl alespoň 5 cm.
Pro optimální růst sazenic se zavádí dusíkaté hnojení. Dobrá sklizeň máty peprné je možná s dostatkem hnoje, směsí minerálních hnojiv nebo kompostu. Existují 3 možnosti výsadby máty: oddenek, sazenice a plazivé výhonky. Příznivější je vysadit oddenky a jejich segmenty se 3-4 uzly.
Vysazují se brzy na jaře, přičemž mezi řadami je ponechána vzdálenost 0,6–0,7 m. Oddenek se rozloží souvislou páskou do vlhké půdy, přičemž se sleduje hloubka 7–8 cm a drážky se okamžitě uzavřou. Na 1 hektar bude zapotřebí 5-6 centů oddenků. Péče se redukuje na 4-5 meziřádkových kultivací, odplevelení a hnojení dusíkem.
Kdy se máta krájí a jak se skladuje
Sklizeň je připravena ke sklizni v prvním roce po výsadbě. V prvním roce se máta sklízí v plném květu, v následujících letech – ve fázi pučení. Zelení se seká nebo seká. Pokud je třeba mátu sušit, měla by se sbírat před květem, během tohoto období je nejvíce nasycená užitečnými látkami. Suší se ve stínu, ve svazcích. Takže rostlina přežije i v zimě.
Přečtěte si také Mátový džem Doporučujeme vám připravit vynikající a neobvyklý mátový a citrónový džem. Recept na jeho přípravu stačí.
Zmrazené zelené máty se skladují v chladničce pod pevně uzavřeným víkem při teplotě 0 ° C po dobu nejvýše dvou měsíců. Pro takovou přípravu se listy nařežou, umyjí a položí na vlhký tenký hadřík.
Pikantní kultura má vlastnosti kultivace. Jsou spojeny především s přípravou půdy pro výsadbu. Údržba vyžaduje pravidelnou zálivku. Sklizenou mátu lze použít jako koření, lék, použít při výrobě nálevů nebo jako olej.
