Jen stěží se najde alespoň jeden letní obyvatel, který by na svém pozemku nepěstoval okurky. Možná je to po bramborách nejoblíbenější zelenina na stole. V letních vedrech okurky skvěle osvěží a zaženou žízeň a v konzervované podobě jsou nepostradatelné jako předkrm i k přípravě tradičních zimních salátů.
Někteří zahradníci však pěstují okurky z rozmaru, aniž by se ponořili do složitosti péče o tuto plodinu, a v důsledku toho dostanou velmi špatnou sklizeň. Hlavním důvodem malého počtu plodů je nedostatek včasného zaslepení okurek. Jaký je tento postup a jak to udělat správně, řekneme níže.
K potřebě postupu
Pod tak děsivým názvem, jako je “oslepování”, se skrývá postup, který je pro okurky velmi užitečný, což umožňuje výrazně zvýšit výnos ve skleníku. Celá podstata je v tom plody se tvoří pouze ze samičích květů. Od samčích je lze velmi snadno rozeznat podle malého vaječníku okurky. Samčí květy neplodí, proto je třeba některé z nich odstranit, aby rostlina utrácela energii na plody, a ne na tvorbu zbytečných výhonků.
Kromě toho nepřítomnost nadměrné hustoty u základny keře zajistí cirkulaci vzduchu v kořenové zóně, a tím zabrání tvorbě plísní a chorob. Také po odstranění neplodných květů se kvalita plodů zlepšuje: jsou velké a nemají hořkou chuť.
Tento postup je nutné provést, jakmile délka klíčků dosáhne 50 cm.
Технология
Pro začínající zahrádkáře je samozřejmě škoda odřezávat první vaječníky, protože si chtějí co nejdříve pochutnat na čerstvých křupavých okurkách. Oslepující okurky je však předpokladem dobré plodnosti. V době, kdy keře dosáhnou délky půl metru, již mají kořenový systém a kvetení a vaječníky blokují tok živin do něj a berou vše pro sebe. Z tohoto důvodu je rostlina ve stresu, zvláště když je počasí stále chladné.
V tuto chvíli je velmi důležité vytvarovat okurkové řasy, aby plody dozrávaly především v jejich horní části.
Pro samosprašné
Mezi samosprašné (partenokarpické) odrůdy patří odrůdy jako např “Adam”, “Zozulya”, “Claudia”, “Kobylka”, “Odvaha”, “Chlapec s prstem”, “Prestiž”, “Husí kůže”, “Alex”, “Sibiřská girlanda”, “Smaragdový placer”, ” Anyuta “„Moskevské večery“ atd.
Sazenice těchto hybridních odrůd se nejlépe vysazují ve sklenících, kde není přístup k opylujícímu hmyzu. Zvláštností samosprašných okurek je, že obsahují pouze samičí květy. To znamená velké množství plodů a velké zatížení stonku. Proto musí být takové rostliny pečlivě tvarovány: slepý, nevlastní syn, špetka.
Tento průvodce vám krok za krokem pomůže udělat to správně.
- Odstraňte všechny květiny, kníry, nevlastní děti a vaječníky do 5 listů z dutin okurkové řasy. Okurky můžete oslepit přímo prsty, nebo můžete použít speciální zahradní nůžky. Při odstraňování částí rostliny byste se měli pokusit provést tuto manipulaci co nejblíže stonku, aniž byste opustili pahýly, ale zároveň nepoškodili samotný stonek. Je lepší to udělat v poledne, protože ráno je rostlina křehká, můžete náhodně zlomit hlavní stonek. Pravidelně kontrolujte spodní uzly révy, abyste zabránili hromadění zbytečných prvků.
- Poté, když se na vinné révě vytvoří asi 8-10 listů, musíte odstranit čtyři spodní listy a kotyledonové listy. To by mělo být provedeno postupně, zvláště pokud je chladné počasí a okurky rostou pomalu, ale alespoň jednou týdně. Pokud se odstraňuje příliš zřídka, můžete přijít o část úrody, a pokud často, pak existuje vysoké riziko poškození rostliny. Spodní část stonku by měla vždy zůstat holá.
- Na bočních výhonech a na vrcholu rostliny je nejlepší odstranit kníry, aby neodebíraly vinné révě živiny. Zhruba 6-8 knírů odebírá rostlině sílu k vytvoření 1-2 okurky. Aby rostlina zůstala pevně na podpěře, jednoduše ji pravidelně otáčejte kolem nitě.
- Ve výšce do 100 cm zaštípněte všechny boční nevlastní syny nad 1 listem, přičemž na každé boční vrstvě ponechte jeden vaječník a pár listů. Termín “nevlastní děti” v tomto případě znamená mladé výhonky vyrůstající z dutin. Je třeba je odstranit, aby se zabránilo zahuštění keře. Pokud jste promeškali okamžik a plody na nevlastních dětech se již začaly tvořit, měli byste je nechat dozrát a teprve poté odstranit bič, jinak hrozí hniloba v místě “amputace”.
- Ve výšce 100-150 cm ponechte 3-4 nevlastní syny se dvěma vaječníky a 2-3 listy.
- Ve výšce 150 cm a výše zaštípněte všechny nevlastní děti nad třetím listem a na každém nechte 3-4 vaječníky a stejný počet listů.
- Přehoďte horní část liány přes mřížovinu. Teď to poroste dolů. Jakmile se jeho horní konec přiblíží 50-60 cm k zemi, zaštípněte horní bod růstu.
Pro opylovače včel
Tyto odrůdy nesou samičí i samčí květy (květy neplodné). Hlavní stonek nenese ovoce, takže musíte opustit boční procesy, na kterých se tvoří všechny vaječníky. Takové okurky jsou vysazeny na otevřeném terénu ve 2-3 stoncích. Odrůdy, které patří k tomuto druhu, budou následující: Universal, Lastochka, Far East 27, Phoenix Plus, True Friends, Compass, Acorn, Lord, Teremok, Nezhinsky atd.
Slepá objednávka pro okurky opylené včelami:
- odstranit samčí květy;
- odstranit všechny přebytečné procesy;
- zaštípnout hlavní stonek mezi pátý a šestý list;
- odstraňte spodní výhony, zažloutlé listy a všechny slabé a nemocné části rostliny.
Doporučená schémata
Zvažte nejlepší schémata oslepování okurek na webu.
Pro skleník
Pro pěstování ve skleníku volte samosprašné nebo nevyžadujte opylení odrůdy okurek, které jsou odolné vůči tvorbě houbových chorob. Sazenice se předklíčí doma a o měsíc později se vysadí do skleníku ošetřeného dezinfekčními prostředky.
Keře se tvoří v jednom výhonu se vzdáleností 40 cm, aby měly rostliny dostatek prostoru. Když rostliny dosáhnou výšky 30 cm, je třeba je svázat pomocí svislých podvazků z nylonové nitě nebo provázku. Kukuřici lze zasadit i jako živý podvazek, okurky se pak začnou lepit na její vysoké stonky. Rostliny se zalévají teplou vodou a pravidelně se krmí hnojivy: dusíkem, fosforem a draslíkem a po odkvětu také bórem s hořčíkem.
Po celé letní období je nutné okurky zaslepovat, štípat a štípat. Tyto práce musí být prováděny během dne, aby se do večera rostlina mohla zotavit. Používejte pouze ostré nástroje dezinfikované alkoholem nebo roztokem manganistanu draselného.
Pro otevřené terény
Pro otevřenou půdu jsou vhodné odrůdy okurek opylované včelami. Na rozdíl od partenokarpických se jejich plody tvoří na postranních výhonech, takže je třeba být s oslepováním maximálně opatrní.
Místo pro výsadbu okurek by mělo být dobře osvětleno sluncem a chráněno před průvanem. Lůžko je vyrobeno ze sena nebo hnoje, aby poskytovalo teplo okurkám. Semena se vysazují ihned do země do hloubky 1-2 cm se vzdáleností asi 50 cm.
K vázání okurek se používá mřížovina, kolíky, síť nebo šňůra, ale pokud léto slibuje, že bude suché, můžete keře nechat růst, jak se jim zlíbí. Keře okurek vybraných pro výsadbu na otevřeném prostranství jsou zpravidla menší než u samosprašných odrůd.
Zaslepení okurek na otevřeném poli se provádí až do desátého listu. Pro podporu růstu postranních výhonků se odstraní druhá květenství s vaječníky. Pokud se již vytvořilo 7-8 listů, ale nevlastní děti ještě nevyrostly, můžete horní část sevřít, v ostatních případech nejsou nutné žádné další manipulace.
Aby keře nebyly příliš bujné, po objevení první okurky u odrůd opylovaných včelami zaštípněte výhonky vyrůstající z uzlů prvních 6-7 listů. Dále již můžete nechat delší výhonky. S jasnými zdravými listy a velkým počtem vaječníků rostlina nepotřebuje vrchní oblékání, díky čemuž jsou tyto odrůdy pohodlné a nenáročné.
Shaping je agrotechnická technika, jejímž účelem je u okurkových řas nastavit směr růstu a „posunout zaměření“ rostlin z rostoucí zeleně na násadu plodů, což znamená zvýšení výnosů plodin. Kdy a jak proceduru provést?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 31 týdnů
Někteří zahradníci se domnívají, že je lepší se ještě jednou nedotýkat řas okurky a nestříhat výhonky rostoucí ve všech směrech, protože. to poškozuje keř a zvyšuje riziko infekce houbovými chorobami. Ve skutečnosti je opak pravdou. Pokud správně přistoupíte k formaci, můžete nejen vylepšit keře, ale také výrazně zvýšit výnos okurkového lůžka. Co přesně je třeba řezat a jak to udělat správně – řekneme vám v pořádku.
Proč potřebujete tvořit okurky
Mnoho zahrádkářů pěstuje okurky v rozletu staromódním způsobem a vůbec netvoří keře. Tuto možnost nelze nazvat špatnou – okurky stále rostou a přinášejí ovoce. S takovou výsadbou však existuje několik nevýhod: je obtížné se o rostliny starat; z těsného kontaktu listů s půdou se rychle infikují houbami, zatímco příznaky nejsou okamžitě viditelné; greeny se špiní zeminou, zvláště po deštích, a jejich sběr je nepohodlný.
Je to docela jiná věc – liány přivázané k mřížoví nebo síti se stonky zastřiženými na vhodnou délku. Takové okurkové keře neplýtvají energií na pěstování nepotřebných výhonků, ale směřují je k tvorbě a dozrávání úrody. A to není jediné plus:
- je mnohem snazší pečovat o vytvořené keře (zalévat, léčit nemoci, uvolnit nebo mulčovat půdu);
- rostliny jsou lépe větrané, zejména ve spodní „zaslepené“ části keře, kde je nejvyšší riziko zachycení infekce z půdy;
- okurky jsou dobře osvětlené, což jim umožňuje aktivněji akumulovat užitečné látky v ovoci;
- vázání a zastřihování dalších řas pomáhá šetřit místo na zahradě nebo ve skleníku – keře můžete zasadit hustěji, čímž uvolníte prostor pro sousední plodiny;
- období plodů brutnáku se prodlužuje a je pohodlnější sklízet: snadný přístup k navázaným řasám umožňuje pečlivě řezat zeleň, aniž by došlo k poranění rostlin.
Optimální schémata pro tvorbu okurek
Způsob, jakým se okurky tvoří, závisí na tom, do které skupiny odrůd patří a kde budou růst (ve skleníku nebo na volné půdě). Rostliny tradičních odrůd tvoří vaječníky rovnoměrně na všech řasách a u lián moderních nízko popínavých odrůd a hybridů má většina plodů tendenci vázat se na centrálním stonku – proto potřebují různá schémata prořezávání. Je také důležité vzít v úvahu způsob opylování rostlin – tvorba okurek opylovaných včelami a partenokarpickými má své vlastní charakteristiky.
Nejoblíbenějším způsobem, jak tvarovat keř okurky, je dát mu tvar trojúhelníku nebo pyramidy, který se nachází horní stranou dolů. Schéma je univerzální – vhodné pro včelí opylované i partenokarpické odrůdy a hybridy rostoucí ve skleníku a na otevřeném terénu. Pro realizaci potřebujete mřížovinu s vodorovnou tyčí nebo provázkem ve výšce asi 2 m a k ní připevněné svislé podpěry, klesající ke každému keři.
- Po objevení 4 pravých listů na rostlině proveďte první zaštípnutí – odstraňte všechny boční výhonky a vaječníky v paždí listů (t.j. „oslepte“ keř) a přivažte ke svislé podpěře.
- Až budete růst v paždí dalších 4 listů, ponechte vaječníky a jeden boční výhon, který zaštípněte poté, co se objeví druhý list.
- Zaštípněte 2-3 další výhonky, které po třetím listu vyrostly výše.
- U bočních stonků v horní části keře odstraňte růstový bod za 4.-5. listem a samotné stonky upevněte na mřížovinu. Nevlastní synové, kteří se na nich objevují – odstraňte.
- Když středový stonek doroste k horní vodorovné liště, přehoďte jej přes vrchol, zafixujte a nechte dorůst dalších 60-70 cm do délky. Poté zaštípněte horní část a zastavte růst keře.
Toto schéma je ideální pro okurky, které tvoří plodinu na středních i bočních výhoncích. Pokud nad 6.–7. listy nejsou žádné samičí květy, lze odříznout centrální stonek a na mřížovinu připevnit dva nebo tři silné boční výhonky, které se zaštípnou po 5. listu.
Dalším oblíbeným způsobem je formování okurek podle principu „deštníku“. Je vhodný pro partenokarpické odrůdy se slabým větvením a buketní tvorbou vaječníků. Vzhledem k tomu, že většina zelené hmoty s takovou formací se ukáže v horní části keře, je pro okurky instalována silná mříž se dvěma nebo třemi horizontálními řetězci (příčníky) nahoře.
- Nejprve je třeba keř, stejně jako v předchozím schématu, „zaslepit“ odstraněním všech výhonků a vaječníků v paždí spodních 4-5 listů a poté je svázat.
- Dále do výšky asi 1,5 m zaštípněte všechny boční výhony po 1-2. listu, vaječníky ponechte.
- Z postranních stonků rostoucích ve výšce 1,5 m od země vyberte 2-3 nejslibnější a přivažte je ke mřížovině, odstraňte růstový bod po 7. listu. Po 2-3. listu na ně zaštípněte sekundární výhony.
- Poté, co centrální stonek dosáhne vrcholu mřížoviny, zaštípněte jej také.
Tato metoda se doporučuje pro tvorbu partenokarpických okurek, které se obvykle pěstují uvnitř. V souladu s tím se schéma nejčastěji používá ve sklenících, kde je obzvláště důležité vysoce kvalitní větrání kořenové části. Velký význam pro produktivitu má také dobré osvětlení keřů tvořených „deštníkem“.
Mnoho letních obyvatel sní o tom, že každý rok sklidí dobrou sklizeň okurek. Existuje několik povinných pravidel, které jistě pomohou tento sen uskutečnit.
Jemnosti ořezávání a štípání okurek
Keře okurek se po celou vegetační sezónu větví, proto je třeba řezat a zaštipovat rostoucí výhonky pravidelně po celou sezónu. Optimální frekvence je jednou týdně. V tomto případě řasy nepřerostou a rostliny budou mít dostatek síly nejen pro růst, ale i pro dozrávání zeleně. Zde je několik pravidel, která je třeba dodržovat při formování okurkových keřů.
- Tvarování je lepší provádět ráno, aby během dne měly rány na řezných místech čas zaschnout a utáhnout. Při večerním prořezávání je větší šance, že se během chladné noci do rány dostane infekce.
- Ořezávání by mělo být prováděno ostrým nástrojem se sterilním ostřím a k ochraně rukou by měly být použity rukavice. Nedoporučuje se trhat a hlavně kroutit bičíky.
- Pokud se na keřích objeví známky infekce chorobami, začněte tvarovat se zdravými rostlinami a po dokončení zaštipování mladých výhonků začněte odstraňovat poškozené části.
- Nakrájejte listy „pod kořenem“ a nenechávejte žádné řapíky, protože. mohou se stát další branou pro infekci.
- Během procesu formování se snažte neměnit směr růstu řas, pokud si již samy zvolily „cestu“ – to negativně ovlivňuje vývoj a plodnost okurek.
Musím ořezávat listy na keřích okurek
Při formování okurkových keřů je důležité nezapomenout odstranit suché, zažloutlé a poškozené listy, na kterých jste zaznamenali první příznaky chorob. To pomůže omezit šíření patogenů.
Podle obecně uznávaného pravidla by měl být každý vaječník na keři „podepřen“ listem, který prostřednictvím procesu fotosyntézy dodává plodu živiny. Pokud je však list suchý, zažloutlý nebo napadený houbou, měl by být odříznut, protože. již nepřináší výhody, ale může poškodit zbývající zdravé výhonky.
Listy, které leží nebo jsou nejblíže k zemi, by měly být nejprve odstraněny – to je přímá cesta pro půdní patogeny. Jak plodina dozrává a sklízí, můžete odříznout listy, které zůstaly bez zeleně, a také celé výhonky, které plodí. To pomůže zajistit zdraví a delší plodnost keře.
Tvorba okurek se na rozdíl od rajčat nepovažuje za povinný postup, ale značně usnadňuje péči o rostliny na otevřených záhonech a zejména ve skleníku a také umožňuje získat větší výnos z menšího počtu keřů. Bylo by zvláštní nechat si ujít takovou šanci.
