Důležitou roli ve stravě hraje tak cenná plodina, jako je pepř; u nás se pěstuje ve velkém, ale výnos zeleniny zanechá mnoho přání. Na konci sezóny jde do prodeje asi 12 kg na osobu místo doporučených 38 kg. Pro dobrou úrodu je důležité dodržet celý sled pěstebních operací, včetně správné tvorby pepřových keřů. Pojďme zjistit, jak to udělat správně a co musí začínající pěstitel zeleniny vědět?
Proč je nutné tvořit pepřové keře
Hlavním účelem prořezávání je získat kompaktní keř a odstranit všechny přebytečné výhonky. Postup je velmi důležitý pro úpravu přízemní hmoty rostliny. Prořezávání pomáhá zbavit se přebytečných větví, upravit hustotu keře. Díky správné tvorbě pepřových keřů dochází k plodům dříve a plodina poskytuje bohatou sklizeň, protože všechny zdroje jsou vynaloženy na dozrávání ovoce, nikoli na udržování hmoty zelených listů. Zanedbání řezu způsobí nedostatek rostlinných produktů, vzhled plodů a jejich kvalita bude neuspokojivá.
Při řezání je důležité udržovat rovnováhu. Škodí nejen zanedbání prořezávání, ale i přeřezávání keře. V tomto případě nebude schopen „nashromáždit“ energii potřebnou k vypěstování velkého množství zeleniny.
Odrůdy pepře
Při výběru pěstované plodiny je třeba vzít v úvahu vlastnosti a vlastnosti plodiny.
Podle obsahu látky, která dává hořkou chuť (kapsaicinový alkaloid) v ovoci, se rozlišují následující skupiny paprik:
Podle barvy jsou plody červené, zelené, žluté, oranžové barvy. Rozlišuje se tvar keře:
- Standardní rostliny s jedním stonkem.
- Polostandardní. Na spodní části stonku se tvoří jeden až tři výhonky.
- huňatý. Stonek se rozvětvuje na samé základně.
V závislosti na výšce dospělého keře se rostliny dělí na:
- Poddimenzovaný. Výška nepřesahuje 50 cm.
- Střední výška. Dorůstá do výšky jednoho metru.
- Vysoký. Dosahuje výšky dvou metrů.
Tvorba pepřových keřů se provádí pouze u středních a vysokých odrůd a hybridů. Zakrslé a podměrečné papriky poskytují dobrou sklizeň bez prořezávání, ale v souladu se vzorem výsadby. Výjimkou je, když jsou keře vysazeny velmi hustě.
Hlavním úkolem rozvíjejícího se zemědělsko-průmyslového komplexu je získat vysoce kvalitní produkty, které splňují moderní standardy. Hlavním požadavkem na produkci odrůd a hybridů sladké papriky je přítomnost silné stěny, jejíž šířka není menší než 5 mm. To je možné pouze při dodržení technologie pěstování, správné tvorby pepře v polykarbonátovém skleníku, skle, na volné ploše nebo jiným způsobem.
Schéma vylodění a přistání
Sazenice v kazetách nebo rašelinových květináčích získané ve sklenících se vysazují na místě pomocí jednoho z následujících schémat. Dvouřadá metoda zahrnuje výsadbu rostlin do hřebene širokého 1,4 metru. Sazenice se ponoří do půdy při dodržení následujících požadavků: vzdálenost mezi dvěma řadami je 1 m, vzdálenost mezi keři je 25-30 cm. Existuje jednořadá metoda, v tomto případě tyto poměry 60 × jsou dodrženy 30 cm.
Přílišné zahušťování při výsadbě keřů bude mít za následek špatný růst rostlin. Častěji onemocní a špatně zakořeňují. Dobrá cirkulace vzduchu a sluneční záření je přitom výbornou prevencí nemocí.
Načasování výsadby sazenic ve skleníku, aby se dosáhlo včasné sklizně, se určuje v závislosti na technických možnostech zajištění optimálního mikroklimatu ve skleníku. Zpravidla se to stane po 50-60 dnech od okamžiku výsevu, kdy klíček vyroste o 20-25 cm a má asi 10-12 vytvořených listů. Vytvořený korunní pupen, který se nachází v místě větvení stonků, se odstraní ještě v semenácích. Pokud se vytvořilo několik poupat, jsou všechna odstraněna.
Po výsadbě je žádoucí povrch mulčovat rašelinou. Úroveň ponoření sazenic do půdy je nesmírně důležitá. Není možné zakrýt kořenový krk půdou, protože to bude mít za následek takové problémy, jako je tvorba mikrotrhlin, vývoj černé nohy a další nemoci.
Přistání pod fólií má řadu výhod: nemusíte pravidelně odstraňovat plevele a uvolňovat půdu, rostliny dostávají dostatečné množství vzduchu a vlhkosti.
Pravidla pro tvorbu pepřových keřů
Existuje mnoho způsobů, jak zastřihnout keř. Zkušení agronomové vědí, jak formovat papriky do dvou stonků, stejně jako tří nebo čtyř stonků. Podívejme se na několik možností, které se používají častěji.
tvorba stonku
Při pěstování plodin ve sklenících se rostlina začíná tvořit v první vidlici. Pro stimulaci růstu keře ve vertikálním směru jsou ponechány pouze dva výhonky prvního řádu: jeden centrální a jeden hlavní. Následně jsou na těchto kosterních větvích ponechány i dva výhony druhého řádu. Jeden je centrální a druhý je vnější. Výhonek rostoucí uvnitř je odstraněn.
Další způsob, jak tvořit papriky ve skleníku, se mírně liší od prvního. V tomto případě jsou také ponechány dva výhonky v první vidlici, ale jsou vytvořeny svisle jako u rajčat. Na každém vytvořeném stonku zůstane pouze jeden výhonek, zbytek se odstraní. Podobný způsob tvorby pepřových keřů poskytuje výškový růst dva metry. Pro upevnění keře ve svislé poloze v každé řadě se po 2-2,5 metrech vykopou dlouhé lišty, kolem kterých se táhne motouz. Plodina tak roste mezi nitěmi a nepadá na povrch půdy.
Ředění listů, odstraňování pupenů
Dalším krokem je ztenčení listů na každé větvi. Odcházejí vždy jen po jednom, je to nutné pro výživu budoucího plodu. Časem se na každé větvi vytvoří vidličky s pupenem. Zůstanou jen ti nejrozvinutější a nejsilnější a zbytek se odštípne. Tento postup se opakuje u každé větve: ledviny se ponechají ve větvích a ty, které se tvoří v internodiích, tedy v oblasti mezi dvěma uzly, se odstraní.
Odřízněte spodní výhonky a přebytečné listy
Během vegetačního období je spodní část keře pokryta neplodnými výhonky, které je také třeba odstranit. Obvykle jsou umístěny na hlavním stonku. Odstraňte také listy na keři, které se nepodílejí na výživě plodu.
štípání větví
Poté, co se na keři vytvoří asi 15-20 plodů, můžete odštípnout všechny růstové body na hlavních větvích. Všechny síly rostliny tedy směřují k plné výživě plodů, a nikoli k tvorbě vaječníků a růstu zbytečné vegetace. Tento postup se provádí 30-45 dní před zráním.
Pro stimulaci tvorby plodů a získání dobré sklizně se první ovoce odstraní, i když je to škoda. Tento postup zajišťuje generativní růst, rychlé plnění a zrání plodů.
Jaký nástroj se používá?
K tomuto účelu se používá zahradní nářadí: nůžky, nůžky nebo nůž s ostrou čepelí. Řezná plocha musí být čistá a zbavená rzi. Zářezy a jiné vady nástroje mohou způsobit vývoj různých onemocnění, proto se nedoporučuje používat.
Pokud kultura roste ve větrných oblastech, bude vyžadována instalace podpěr nebo mříží. Zabráníte tak poškození stonků a usnadníte další péči o keř.
Užitečné tipy
Dobrou sklizeň šťavnatého ovoce lze získat dodržením následujících doporučení:
- Výhonky by měly být odstraněny co nejdříve, aby se zabránilo jejich rozvoji. Je lepší to udělat postupně a ne najednou. Aby nedošlo k poranění rostliny, neodstraňují se z větví najednou více než dva listy. Nešetrné čištění může vést ke smrti keře.
- Tvorba pepře na otevřeném poli se provádí za suchého, teplého a klidného počasí. Pokud je vlhkost vzduchu překročena, řezy se hojí déle, což povede k rozvoji onemocnění.
- Na každém keři nezůstane více než 20 paprik. To je nezbytné pro zajištění normálního tvaru a velikosti ovoce.
- Řez je pro rostlinu stresující situací, proto se provádí pouze na zdravém keři.
- Všechny odstraněné výhonky a listy musí být shromážděny z půdy a zlikvidovány mimo místo.
Pouze s náležitou péčí můžete získat zdravou rostlinu, která bude odolná vůči chorobám a poskytne značnou úrodu!
Pepř je mnohými považován za rozmarnou jižní plodinu, která se obtížně pěstuje, vyžaduje mnoho pracné péče a přináší skromnou sklizeň. Ale to není. Stačí znát několik tajemství péče o rostliny. Jedním z nich je tvorba keřů. Proč je takový postup potřebný, jaké výsledky přináší a jak ovlivňuje výnos? To se dozvíte z našeho videa.
Tvorba pepře: Jak ovlivňuje štípání a řezání listů výnos?
Proč tvarovat papriky?
Tvarování je důležitým krokem v péči o pepř. Provádí se pro úpravu počtu zelených vrstev a listů keře. Po zákroku se vegetativní zelená hmota rostliny stává generativní. Co to znamená ve srozumitelnějším jazyce? Je to jednoduché: odřezávání výhonků a listů využíváme všechny síly rostliny ne pro svěží zeleň, ale pro tvorbu velkých, šťavnatých plodů.
Pokud keře zůstanou bez tvarování, tak nakonec získáme krásné, zelené keře s malým množstvím ovoce. V tomto případě bude dekorativnost vysoká a sklizeň nebude příliš dobrá. Kromě toho je zahuštěná zeleň příznivým prostředím pro rozvoj hub, chorob a škůdců.
Jak formace probíhá?
Referenčním bodem pro začátek tvorby keře u paprik, stejně jako u rajčat, je první květ. Jakmile se objevil na rostlině, můžete ji okamžitě začít tvořit. Zahrnuje 4 druhy práce: odstraňování nevlastních dětí, řezání listů, lámání prvního květu, štípání větví.
Odstranění nevlastních dětí
Nevlastní děti na paprice rostou pravidelně. Pokud je necháte, výnos bude menší. Energie růstu totiž nebude směřovat do násadu plodů, ale do výživy zelených výhonků. Najít nevlastní děti na keři není těžké. Jsou to laterální výběžky, které vycházejí z paždí listů.
Nevlastní děti se odebírají následovně:
- Najděte list, pak prohlédněte jeho základnu, má sinus. Roste z ní nevlastní syn.
- Ručně přerušte nepotřebný proces. Pokud je již velká, přerostlá, tak ji odstřihněte nůžkami. Nemůžete nechat pařez. Opakované procesy z bočních dutin rostou zřídka.
- Odstraňte všechny nevlastní děti až do bodu rozdělení centrálního kmene. Taková divergence centrálního výhonku se nachází u všech odrůd pepře bez výjimky. Kmen v horní části lze rozdělit na 2, 3, 4 a dokonce 5 větví. To je považováno za normu a je to fyziologický rys rostliny.
řezání listů
Když si všimnete, že se vršek kmene začal zdvojovat, ztrojnásobovat nebo tvořit více rozvětvené kombinace, je to signál, že je čas ořezat spodní listy. Není třeba odstranit všechny listy na jeden zátah. Taková extrémní expozice může v rostlině vyvolat stres, zpomalit vývoj keře a vést k opadávání pupenů.
Odstraňte ne více než 2-3 listy najednou. Frekvence řezání je 1krát za 5-7 dní. V důsledku toho by stopka k centrální vidlici měla zůstat absolutně bez listů a nevlastních dětí. Taková formace umožní vzduch volně cirkulovat mezi keři, zajistí větrání, a proto se stane preventivním opatřením proti rozvoji plísňových infekcí, chorob a nedovolí škůdcům množit se ve „stinném příkrovu větví“.
Zlomení prvního květu
Existuje mnoho různých názorů na to, zda utrhnout první květ na paprice. Předpokládá se, že právě v něm rostlina vloží veškerou svou sílu a nad ní se zpomalí kvetení a tvorba vaječníků. To je pravda, takže první květ může být odstraněn. Pokud se ale rozhodnete pro brzkou sklizeň nebo jste sledovali kvetení prvního květu a už se z něj vytvořil vaječník, pak na tom není nic špatného. Jen v tomto případě seřízněte první ovoce o něco dříve.
Pokud se navíc rozhodnete sbírat semena pro výsadbu příští rok, pak je to první ovoce, které by mělo zůstat na keři. Z jeho semen vyrůstají nejsilnější rostliny a dávají dobrou úrodu.
Zlomení prvního květu
Jaká semena lze sbírat pro příští rok?
Sice je tvorba semen ještě daleko, ale ve fázi tvorby prvního květu už na ně musíte myslet. Je žádoucí sbírat semena z odrůd, nikoli z hybridů pepře. Hybridní odrůdy vykazují odrůdové vlastnosti až v letošní sklizni. Při dalších výsadbách vyrostou ze semínek úplně jiné papriky, které jste dostali v této sezóně. Jejich kvalita, tvar, barva, velikost se bude od letošní úrody velmi lišit a ne k lepšímu. Ve druhé generaci se již projeví recesivní genetické rysy. Ale pokud to chcete vidět na vlastní oči, pak pro experiment můžete sbírat semena z hybridů a pokusit se je zasadit příští rok.
štípání větví
Zaštipování se provádí o něco později, když má keř čas vyrůst, rozvětvit se a vytvořit silné kosterní větve – výhonky vyrůstající z vidlice kmene. Jak bylo uvedeno výše, jejich počet se může lišit – 2, 3, 4, 5. Na druhé straně se také začnou větvit a stanou se základem keře. Úroda z nich ale bude dobrá, jen když zaštípnete včas.
Jak keř roste, každý kosterní výhonek vytvoří svou vlastní vidličku s pupenem uprostřed, jako je centrální kmen. Jakmile plody začnou na těchto výhonech nasazovat, je nutné začít se zaštipováním, aby se jejich počet normalizoval. V tomto případě jsou všechny procesy rostoucí uvnitř keře odstraněny a boční kmeny jsou ponechány.
Důležité informace! Není třeba spěchat se svíráním větví. Když jsou keře ještě malé, můžete omylem odříznout nesprávné výhonky. Navíc se stává, že kvetení prošlo, ale vaječníky se nevytvořily. Výhonky, na kterých by mohly kvést květiny, jsou již řezané. V důsledku toho sevření nejen nezvýší výnos, ale může vést k jeho úplné absenci. Při vytváření pepřových keřů by nemělo být získáno více než 15 vaječníků, nikoli květiny. Ne z každého květu se totiž po odkvětu vytvoří plod.
Zvýšení výnosu ve skleníku
Někdy je opylení špatné. Pyl se z prašníků do blizen nedostane. V tomto případě se vaječníky netvoří. Abyste tomu zabránili, dodržujte několik jednoduchých pravidel:
- Paprikové keře pravidelně protřepávejte. Taková jednoduchá akce zvýší opylení rostlin. Pyl totiž při protřepávání lépe vyjde z prašníků a dopadne na blizny květů.
- Skleník nebo skleník větrejte. Vzduchové proudy přenášejí pyl z květu na květ o nic horší než opylující hmyz.
- Aplikujte zemědělské produkty. Existují speciální nástroje, které pomohou zlepšit výnos pepře. Patří mezi ně lék “Vaječník”. Použijte jej podle pokynů k vyřešení problému špatného opylování zahradních plodin.
Péče o pepřové keře po vytvoření
Tvorba je vážným stresem pro pepřové keře, protože nevlastní děti a listy jsou odstraněny najednou. Z tohoto důvodu je třeba rostlinám věnovat náležitou pozornost. Pokud jim poskytnete náležitou péči, rychle se zotaví a budou dále růst.
Podvazky
Po vytvoření nezapomeňte keře svázat. Pokud se tak nestane, mohou se zlomit pod tíhou ovoce a listů nebo se zlomit prudkým poryvem větru. Pro podvazek budete potřebovat kovové nebo dřevěné kolíky, plastové trubky nebo jiné vhodné předměty. Jejich délka by měla být 25-30 cm nad keři. Právě v této hloubce budou kůly zakopány v půdě.
Podvazek se vyrábí velmi jednoduše:
- Zatlučte kůly do země a umístěte je několik centimetrů od keře.
- Přivažte stonek rostliny ke kolíku jutovým provazem. Myslete ale na to, že podvazek by měl být volný. V procesu růstu stonek zhoustne. Pokud je úvaz příliš těsný, kmen se zatáhne a to zabrání rostlině ve správném růstu a vývoji.
Místo narážení kolíků můžete použít jiný typ podvazku – na mřížovinu. V tomto případě je lano přivázáno jedním koncem k rostlině a druhý je připevněn k horní části skleníku.
Mulčování
Mulčování spočívá v tom, že kořenová zóna rostlin je posypána vrstvou mulče. Jako mulč lze použít různé materiály: spunbond, agrofibre, seno, slámu, posekanou trávu, nasekanou kůru, piliny. Mulč rovnoměrně rozprostřete po povrchu celého záhonu a ponechejte volný prostor poblíž stonku rostlin. Tloušťka vrstvy musí být nejméně 5 cm a ne více než 10 cm.
Při použití materiálů přírodního původu by se mulč měl přidávat pravidelně po celou sezónu. Proč je to důležité? Důvodem je, že půdní biota se rychle rozkládá a je recyklována. V důsledku toho se mulčovací vrstva ztenčí a bude méně schopná plnit svou funkci zadržování vlhkosti u kořenů.
zalévání
Zalévání se provádí nad vrstvou mulče, není nutné ji oddalovat. Dobře zadržuje vlhkost, zabraňuje jejímu rychlému odpařování z povrchu. Půda zůstane kyprá, prodyšná, nebude se na ní tvořit krusta.
Zalévání ve skleníku by mělo být prováděno každé 3-4 dny. Pokud papriky rostou v podmínkách otevřené půdy, pak se rostliny zalévají častěji. Když půda kolem rostliny silně vyschne, paprika reaguje na nedostatek vláhy opadáním květů. Přeplnění je stejně nebezpečné jako nedostatečné. Dodržujte míru v zálivce pepře a vždy berte v úvahu povětrnostní podmínky a vlastnosti vašeho klimatu.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
