Existuje mnoho způsobů, jak rychle oloupat arašídy. Udělejte to pražením, mikrovlnnou troubou nebo převařením vody. Každá metoda je dobrá svým vlastním způsobem.
Musím loupat arašídy
Je nutné loupat arašídy nebo ne, každý se rozhodne sám. Je však třeba připomenout, že slupka tohoto ořechu je nejsilnějším alergenem. Navíc obsahuje hrubou vlákninu. Proto by alergici a lidé trpící nemocemi trávicího traktu měli používat tento produkt očištěný.
Gastroenterologové a odborníci na výživu tvrdí, že slupky arašídů jsou odpadky, které brání rozkladu škrobu a bílkovin v těle.
Neloupané arašídy se doporučují jíst, pokud člověk drží dietu. V malém množství bude slupka fungovat jako jakýsi kartáč, který vyčistí střevní stěny od všeho přebytečného. Zároveň je však přípustná norma 5–10 jader denně, protože ořech má vysoký obsah kalorií.
Můžete použít arašíd se slupkou. Většině lidí to v této podobě nezpůsobí žádné nepříjemnosti ani komplikace. Než budete jíst arašídy se slupkami, musíte si prostudovat, kdo je ohrožen:
- náchylnost k alergiím;
- onemocnění jater;
- dna;
- poruchy v práci slinivky břišní;
- artritida.
Ze všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že lidem se silným žaludkem, kteří netrpí alergiemi, ořechové slupky neublíží.
Arašídy se během kojení nedoporučují užívat v jakékoli formě. I když na něj maminka nemá žádnou negativní reakci, oříšek může miminku způsobit průjem, křeče v břiše nebo kopřivku. Proto je během tohoto období žádoucí arašídy úplně opustit.
Jak rychle oloupat arašídy
Oloupat malé množství arašídů ze slupky není obtížné. Když je ale ořechů hodně, může se proces výrazně zpozdit. Pokud se produkt používá při vaření, je smažen. Takže se nejen snadno čistí, ale získává také vynikající vůni a chuť.
Chcete-li rychle oloupat arašídy, použijte doma běžnou síťku na zeleninu, kterou lze zakoupit v každém supermarketu. Pokud má velké buňky, jednoduše se přeloží na polovinu.
Ořechy se praží jakýmkoliv vhodným způsobem. Jsou umístěny v síti, svázány a umístěny na podnos nebo širokou plochou misku. Obsah mřížky se zpracovává a simuluje pohyby jako při hnětení těsta. Po půl minutě se slupka rozdrtí a zůstane na útěku, rozlije se skrz buňky sítě.
Arašídy můžete vyčistit jiným způsobem. K tomu se malé množství produktu umístí do sáčku nebo sáčku vyrobeného z látky. Vezmou váleček a válejí ho, aniž by příliš tlačili, takže jádra zůstanou nedotčená. Nalijte do misky a pokračujte v čištění další dávky.
Jak loupat arašídy doma
Čištění arašídů je poměrně pracný úkol, protože skořápka je pevně spojena s ořechem. Bude velmi obtížné jej odstranit obvyklým způsobem. Tvrdá práce bude vyžadovat spoustu času a úsilí. Proto existují metody, které proces výrazně urychlí. Nejjednodušší je ořechy předpražit. V procesu tepelného zpracování skořápka ztrácí vlhkost, stává se křehkou a snadno se odlupuje při sebemenším mechanickém dopadu na ni. Produkt můžete smažit jednoduše na pánvi nebo v troubě a položit jej ve vrstvě na plech. Ořechy neustále mícháme, aby se rovnoměrně opekly.
Důležité! Pokud jsou arašídy potřeba syrové, jádra se zalijí vroucí vodou a nechají se 10 minut, poté se tekutina slije a z ořechů se odstraní nabobtnalé slupky.
Existuje také metoda čištění mikrovlnami.
Jak rychle oloupat arašídy pražením
Je obtížné odstranit slupky ze syrového ořechu, proto, aby se proces výrazně zjednodušil, je smažen. Dělají to dvěma způsoby: na pánvi a v troubě.
Smažení na pánvi
- Na oheň dejte suchou litinovou pánev. Je dobře zahřátý a nalije se do něj ořechy, oloupané.
- Smažte, míchejte špachtlí a nenechávejte minutu bez dozoru. Během tepelné úpravy změní arašídy svou původní barvu na světle béžovou.
- Pánev s ořechy stáhneme z plotny a ručně odstraníme slupky.
Pečení v troubě
- Teplota pece se zapne na 200 °C.
- Nalijte výrobek na suchý plech a vyrovnejte jej tak, aby vznikla jedna vrstva. Odesláno na 10 minut do trouby. Poté promíchejte a opékejte dalších 5 minut.
- Vyjměte z trouby, ochlaďte a oddělte jádra od slupek.
Pražené slupky arašídů se také odstraňují dvěma způsoby.
Vtírání do látky
- Chlazené ořechy se nalijí na čistý kus látky.
- Okraje jsou shromážděny a svázány.
- Zkroutí svazek v rukou, simulují tření mezi dlaněmi, nestlačují příliš silně, aby se ořechy nezlomily.
- Čistý produkt se vybírá ze slupek.
Tření rukama
- Na stůl jsou umístěny dva šálky: jeden s praženými ořechy a druhý prázdný.
- Naberte půl hrsti přípravku, rozetřete jej dlaněmi.
- Ze slupek se vyberou čisté ořechy a vloží se do prázdné misky.
Jak loupat arašídy pomocí mikrovlnné trouby
Chcete-li rychle oloupat arašídy ze slupek, pomůže vám správné opékání v mikrovlnné troubě:
- Vezměte nádobu se širokým plochým dnem. Nasypte do ní ořechy, rozdělte v rovnoměrné vrstvě. Maximální porce je 200 g.
- Vložte nádobí do mikrovlnné trouby. Výkon je nastaven na minimálně 700-800 wattů. Čas začíná na minutu.
- Jakmile zařízení zapípá, matice se odstraní a smíchají se dřevěnou špachtlí. Postup se několikrát opakuje.
- Stupeň připravenosti se určí vyzkoušením 1-2 chlazených ořechů.
- Hotový výrobek se ochladí, aniž by byl odstraněn z nádobí. Vyčištěné jakýmkoli způsobem od slupek.
Jak rychle vyčistit arašídy vroucí vodou
Tato metoda umožňuje získat nejčistší produkt, ze kterého se dále připravuje náplň na pečení nebo arašídové máslo.
- Arašídy se nasypou do keramické nebo skleněné nádoby.
- Zalijte vroucí vodou tak, aby zcela pokryla ořechy.
- Vydržet 10 minut.
- Voda se vypustí a z arašídů se odstraní nabobtnalé slupky.
Jak můžete použít skořápky arašídů
Skořápka ořechu by se neměla vyhazovat. Pokud je k dispozici zahrada nebo chata, používá se jako hnojivo. Skořápka se spálí a výsledný popel se použije při sázení brambor. Do otvoru se položí hlíza, navrch lehce posypaná ořechovým popelem. Agronomové věří, že tato metoda ochrání semeno před škůdci.
Vědci vyvinuli filtr na čištění vzduchu vyrobený ze skořápek vlašských ořechů. Princip fungování spočívá v mikroorganismech, které jsou obsaženy v tomto produktu. Rozkládají toxické sloučeniny na vodu a oxid uhličitý. Tato instalace se používá při výrobě barev a laků. Autor tohoto vynálezu, Mexičan Raul Pindera Olmedo, si je jistý, že se jedná o vynikající biofiltr, který lze použít v každodenním životě.
Pozornost! Lze použít i slupky. Tinktura z ní se používá jako prostředek k udržení imunity.
K jeho přípravě budete potřebovat:
- 200 ml vodky;
- 4 lžičky slupky.
Slupka se umístí do skleněné nádoby, nalije se vysoce kvalitní vodkou a nechá se 2 týdny na tmavém místě.
Po dobu dvou týdnů užívejte každý den 10 kapek tinktury s půl sklenicí mléka.
Jedná se o vynikající prostředek pro prevenci respiračních onemocnění v zimě a mimo sezónu. Posiluje imunitu.
Lék pro nachlazení dětí, které mají silný kašel
- 200 ml filtrované vody;
- 1 lžička vyloupané arašídy.
Ořech spolu se slupkou se nalije vroucí vodou a trvá 2 hodiny. Před použitím přeceďte.
Připravená tekutina se podává dítěti ve stejných částech po celý den.
Závěr
Rychle oloupat arašídy je mnohem jednodušší, než by se na první pohled zdálo, pokud víte, jak tento proces urychlit. Začněte jíst arašídy s 1-2 kusy. Pokud nedojde k žádné alergické reakci, můžete do stravy zavést arašídy a pokrmy z nich.
