Italské husy jsou plemenným plemenem, které vzniklo s cílem zvýšit masnou užitkovost. Navzdory skutečnosti, že husí maso je neuvěřitelně jemné, je většinou chováno za účelem získání lahodných tučných jater, jejichž hmotnost může dosáhnout 550-600 g.
Historie plemene
Nové plemeno hus bylo vyšlechtěno na začátku XNUMX. století v Apeninách, které se nacházejí v malebné Itálii. Hlavním cílem křížení místního ptáka s čínskou kachnou bylo získat co nejproduktivnější kopii. Svět tak spatřila italskou husu, která se úspěšně prosazovala na farmářských trzích a postupně se stala populární v Sovětském svazu. Nyní lze italské husy nalézt na drůbežích farmách v kterékoli ze zemí světa, protože ptáci se dokonale přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.
Oficiálně bylo italské plemeno ptáků představeno v roce 1934 na Berlínské výstavě ptactva. Během akce většinu návštěvníků zajímalo, zda zástupce tohoto plemene skutečně zachránil římský Kapitol v roce 382 př. n. l. před požárem s výkřikem. Samozřejmě jde o pohádky, které směly vzbudit zájem o husy. Hlavním rysem ptáka je však jeho pronikavý a hlasitý hlas.
Ohledně barvy ptáka, který zachránil Řím před zničením, se vedou věčné spory. Slavný historik Lucretius tvrdil, že husa byla bílá, a jeho kolega Cyril zase věřil, že husa byla stříbrná. Samozřejmě, v průběhu času se barevné schéma opeření ptáka mohlo změnit.
Vzhled a vlastnosti
Italské husy patří do řádu anseriformes, domestikovaných lidmi za účelem chovu pro chutné maso. Podle vlastností se pták příliš neliší od ostatních chovaných druhů. Italská husa je přirozeně obdařena mírně protáhlým tělem, sněhově bílým opeřením (další klíčový znak plemene). Jeho hruď je silná, krk je velký, zobák je krátký a trojúhelníkového tvaru a červenooranžové tlapky jsou husté. Peří je většinou tuhé, jen občas přechází v chmýří. Křídlo je dlouhé a bílé. Během nespokojenosti se husy rády chichotají a mávají křídly.
Jednobarevné bílé peří je považováno za hlavní znak čistokrevné italské husy. Jedinci, kteří byli vyšlechtěni smíšeným křížením, mají na opeření šedý nádech. Kromě toho by hlavní rozlišovací znaky plemene měly zahrnovat:
- velké oči jasně modrého odstínu;
- znatelný hřeben u samic, ale charakteristika plemene říká, že tento ukazatel nemusí být vždy dodržen;
- nepřítomnost hrbolu na čele a “kabelce”, které jsou často přítomny ve většině anseriformes;
- etatismus v chování ptáků. Ptáci jsou aktivní a mobilní. Husy italského plemene se mezi sebou dobře snášejí a navazují kontakt s člověkem. Projev agrese je možný pouze v případech, kdy se v hejnu objeví husa, která se chová příliš domýšlivě. Typ chování lze připsat spíše vyváženému;
- hlava husy je malé velikosti, spíše široká s prodlouženým a plochým týlem, svaly tváří jsou výrazné;
- na břiše nejsou žádné kožní záhyby, je bílé, zaoblené a hluboké.
Tělesná hmotnost dospělé samice dosahuje 5,5-6 kg. Hmotnost samce se pohybuje v rozmezí 6,5-8 kg. Produkce vajec je na vysoké úrovni. V jednom cyklu můžete očekávat asi 50 vajec, v několika cyklech počet dosahuje 75-80 kusů. Procento vylíhnutí mláďat je 70 %.
Samci jsou ke svým svěřencům pozorní. Chrání příbuzné a nedovolí přirozenému nepříteli přiblížit se ke smečce. Samice zase neplní své povinnosti příliš zodpovědně. Téměř úplná absence mateřských pudů se stává důvodem pro pořízení inkubátorů v domácnosti pro chov. Jako citát se hodí husy typu Vladimir, které jsou považovány za vynikající slepice.
Vladimír druhy hus
Pokud vezmeme v úvahu italskou husu z hlediska produktivity, pak každý specialista poznamená, že chov drůbeže je slibný obchod. Pernaté maso má úžasné chuťové vlastnosti. Zástupci italského plemene husy dobře přibírají na váze a nosí hodně vajec. Vzhledem k měkkosti a hustotě opeření se surovina aktivně používá v lehkém průmyslu (nejčastěji při výrobě zimních bund, péřových bund). Po vyškubání můžete z každé husy získat minimálně 90-100 g prachového peří a 200 g peří každých 10-12 měsíců.
Důležité! Husy nemohou spěchat po celý rok. Po dobu 12 měsíců probíhá jeden cyklus ovipozice. Nahrazuje ho období inkubace vajíček a péče o potomstvo. Vzhledem k tomu, že ve většině farem používají inkubátory pro chov housat, protože matky husy odmítají povinnosti “nabídky”, můžete provést určité úpravy přírody a zvýšit počet cyklů.
Na listu. Druhého zdiva lze dosáhnout na podzim. Je třeba mít na paměti, že vynikající produkce vajec trvá 9-10 let. Maximální úroveň je pozorována v prvních 3-5 letech.
Italská odrůda hus je připravena k porážce po několika měsících, protože ptáci po 2 měsících krmení dosáhnou tržní velikosti. Je vhodné porazit před okamžikem, kdy začíná první svlékání. Dodržování této rady pomůže udržet atraktivitu produktu (až 9 týdnů si můžete být jisti, že na jatečně upraveném těle nejsou žádné “pahýly”).
Důležité! Pěstovat italskou husu až 6 měsíců je ekonomicky výhodné. Právě v tomto okamžiku se rekrutuje konečná masa.
Pro výkrm ptáků italského plemene můžete použít tradiční systém výběh-past. Určité procento ptačí potravy zajišťuje chovatel a zbytek potravy si husa získává sama při pastvě na trávníku.
Důležité! Denní strava ptáka by měla být ze 75–80 % zelená. Organizací chůze můžete ušetřit na krmivu.
Žádný popis plemene nemůže vyjádřit půvab neklidných ptáků a jejich zdrženlivost při kontaktu se známou osobou.
Vlastnosti chovu italských hus
Mnoho podnikatelů, kteří se rozhodli chovat italské husy, se zajímá o to, jak je výroba bez odpadu. V situaci s tímto plemenem lze očekávat zisk z těchto produktů:
- maso a tuk obsahující velké množství vitamínů a živin ve složení;
- husí játra – pochoutka, kterou kupují majitelé restaurací;
- ptačí vejce jsou horkým zbožím;
- husí prachové peří a peří (pokud najdete velkoobchodního zákazníka, můžete získat stabilní zisk);
- prodej mláďat (zejména velkoobchod);
- stelivo – aktivně nakupované zemědělci na hnojivo.
Péče o kuřata
Mladá kuřata nevyžadují složitou osobní péči, ale před nákupem mladých zvířat byste se měli seznámit základní nuance péče;
- Až 6 týdnů tráví malá italská housátka noc uvnitř. Po 2 měsících mohou být bezpečně ponechány venku na zahradě. Aby se mohly schovat před deštěm, stačí postavit jednoduchý baldachýn.
- Je velmi důležité vybavit osvětlení v blízkosti podavačů a vody, aby v noci mohli živí tvorové snadno najít jídlo a pití.
- Je nutné ptáčka naučit, aby si potravu získal sám (v létě) na volném výběhu a krmit ovsem pouze večer.
- Systematicky pájejte ptáky léky, které pomáhají v boji proti helmintům.
Důležité! Nocleh na zahradě je pohodlnější než v místnosti, kde se rychle hromadí vrstva podestýlky (při velkém množství ptactva), což zvyšuje riziko různých onemocnění.
Podmínky pro chov hus
Italské husy jsou nenáročné. Hlavní věc při chovu:
- kompetentně vybavit drůbežárnu (pro zimní pobyt ptáka);
- pravidelně čistit;
- očkovat ptáky včas pro preventivní účely.
Zařízení pro drůbež
Vzhledem k aktivitě hus by měl být pro každého jedince přidělen alespoň 1 m² plochy (průměrný parametr). Přípustná výška objektu je v rozmezí 1,9-2,1m.
drůbežárna pro husy
Husy by neměly být chovány společně s jinými farmářskými ptáky nebo jinými plemeny. Vlhkost v místnosti by měla být do 70%. Je důležité zajistit dobré větrání, aby nedocházelo ke stagnaci vzduchu, která je příčinou šíření infekčních chorob. Na podestýlku je nejlepší použít piliny nebo slámu.
Krmení hus
Hlavní potravou hus by v létě měla být šťavnatá zelená tráva, kterou mohou získat na volném výběhu. Za den je jedna husa schopna sežrat asi 1,8-2 kg trávy. Čerstvá zelenina může zvýšit produkci vajec. V případech, kdy není možné zorganizovat pastvu, by měla být krmítka pro ptáky denně naplněna velkým množstvím zeleně. V zimě je tráva nahrazena:
- mouka ze sena;
- okopaniny;
- ovesné vločky plevy.
Kromě toho se musíte ujistit, že krmítka pro ptáky mají vždy:
- kukuřice, oves a luštěniny;
- cukrovka;
- bylinná mouka;
- bobule (v létě);
- dort;
- krmný tuk;
- křída;
- fosfát bez fluoru;
- mušle.
Malé plnokrevné housátko, počínaje 6. dnem života, může jíst:
- krmivo pro obilí;
- tráva;
- pšeničné otruby;
- suché krmivo pro zvířata;
- mrkve;
- mléko;
- zemní skořápka.
Důležité! Na suché krmivo a minerály je lepší použít dřevěné krmítko. Velké kovové misky jsou vhodné pro mokré jídlo.
Jako napáječky je lepší vzít žlaby z pozinkovaného kovu, které se instalují na plechy, aby podestýlka nevlhla. Některá se také nahoře zakrývají lištami – ptáci do nich tak úplně nezalezou, aby plavali.
Očkování
Pro záchranu opeřeného stáda je nutné včas očkovat hospodářská zvířata pro preventivní účely. Při absenci zkušeností je lepší vzít si na pomoc veterináře. Ve dnech 3-4 musí kuřata dostat vakcínu proti salmonelóze (pokud husa nebyla očkována) a ve dnech 9-10 u očkované samice. Od enteritidy, cholery a pasteurelózy je lepší očkovat 14-21 dní.
Vakcína proti salmonele
Kromě toho je velmi důležité poskytovat systematickou profylaxi proti helmintům. V den, kdy se provádí odčervování, je třeba dbát na snížení výživy ptáků. Během dne by měl být pták uvnitř. Důležitá je výměna vody každých 3-5 hodin.Dům musí být také ošetřen.
Přípravky na červy se doporučuje přidávat do krmení ptáků brzy ráno. Pro léčbu helmintické invaze odborníci doporučují používat:
- zipofen;
- tetramizol;
- piperazin;
- pyrantel;
- alben.
Výhody a nevýhody plemene
К hlavní výhody obsahu Italské husy ve srovnání s jinými plemeny by měly být připsány:
- vysoká úroveň plodnosti vajec;
- vysoká míra přežití housat;
- rychlý nárůst hmotnosti;
- snadná produkce většího brojlera, pokud je samice spářena s husou těžkého plemene;
- vynikající produkce vajec, která trvá 5 let;
- lahodné maso;
- jednoduchý chov hus;
- možnost chovu drůbeže za účelem získávání masa a k produkci vajec, získávání peří, prachového peří a jater;
- adaptace ptáků na různé klimatické podmínky;
- při absenci nádrže možnost držení v drůbežárně;
- půvabný vzhled ptáků.
Existují také nevýhody:
- téměř úplná absence mateřského instinktu u hus, což znemožňuje nezávislý proces inkubace vajec;
- nemožnost chovat se s jinými plemeny hus.
Italské husy jsou pro začínajícího podnikatele darem z nebes. Absence obtíží v péči o ptáky umožňuje chovat ptáky i začátečníkům, kteří se teprve učí složitosti zemědělství. Dodržováním doporučení a rad odborníků můžete získat vysoce kvalitní maso, chutná a vážná játra, stejně jako jemné chmýří a peří, které lze snadno prodat výrobcům, jejichž oborem činnosti je výroba zimních péřových bund a bund .
