Hrušková povidla s pomerančem: TOP 10 receptů v jednom kroku s fotkami a videi

Hruškový džem je velmi chutný a zdravý produkt. Zvláště v zimě, kdy je vitamínů málo.

Vědci již dlouho zjistili, že hruškový džem je bohatý na užitečné vitamíny a minerály, jako je C, B, R. Pomeranč zlepšuje imunitu a je bohatý na prvky jako A, K, B1, B5.

To je velmi důležité pro všechny členy rodiny. Zejména pro děti, které jsou náchylné k nemocem.

Dnes se podíváme na několik receptů, které rozšíří vaši sbírku zvratů. A zpestřit jídelníček v chladném a zataženém období.

Dokonalost přípravy

Pokud máte vlastní zahradu s hrušní, sbírejte plody za slunečného dne, v poledne. V této době jsou plody nejvíce nasycené sluncem a teplem, maximálně odhalují svou bohatou chuť. Díky tomu bude džem mnohem světlejší.

Aby byl džem měkký a jednotný, vybírejte ovoce se stejnou hustotou, měkké, šťavnaté a zralé. Pokud máte rádi džem v plátcích, berte ovoce, které je zralé, ale stále dostatečně pevné, aby se nerozpadlo. Hrubou slupku je lepší odříznout, aby se v hotovém pokrmu nezaměřovala sama na sebe. Množství cukru uvedené v receptu se může lišit v závislosti na sladkosti vaší odrůdy hrušek. Během vaření hmotu dochutíme, případně přidáme cukr.

Zatímco se džem vaří, nevzdalujte se od sporáku. Zvláštností těchto plodů je, že se rychle připálí, pokud se směs neustále nemíchá.

Důležité! Rozpuštěný cukr dodává pokrmům tloušťku, takže se nenechte unést, aby nevznikl karamel. Pokud chcete viskózní konzistenci džemu, přidejte trochu více cukru, než je uvedeno v receptu.

Cukrovinky z jablek a hrušek na zimu doma

Vzhledem k tomu, že jablka jsou bohatá na přírodní pektin, přírodní zahušťovadlo, bude dezert docela hustý.

Jablka – 350 g.
Jablečná šťáva – 200 ml.
Hrušky – 500 gr.
Citronová šťáva – 40 ml.
Cukr – 500 gr.
Skořice – ½ malé lžičky.

Ovoce nakrájíme na plátky nebo kostky.
Do jablečné šťávy (můžete si vzít hotový, domácí nebo ze sáčku) nasypte krystalový cukr, promíchejte a dejte na hořák. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se zrnka sladkosti nerozpustí.
Když se sirup vaří, pošlete ovoce k varu.
Celková doba vaření je 30 minut. 5 minut před signálem časovače vhoďte skořici a zalijte citronovou šťávou.
Rozdělte cukroví do skleněných nádob. Vychladněte tak, že ho položíte dnem vzhůru a zahřejete.

Příprava hlavních složek

Před vařením je třeba plody roztřídit, poškozené a nahnilé dát stranou. Důkladně opláchněte, osušte ručníkem. Hrušky rozdělíme na 4 části, vykrojíme jádřinec. Pokud je slupka tvrdá, opatrně ji odstraňte nožem.

Citrusové plody opláchněte, zalijte vroucí vodou. To se provádí za účelem smytí chemických látek a vosku, které se nalévají na ovoce pro bezpečnost během přepravy. Ovoce nakrájíme, odstraníme všechna semínka.

10 receptů na přípravu marmelády na zimu krok za krokem Pětiminutová malina

Džem z plátků hrušek a jablek s kyselinou citronovou

Tato možnost výroby džemu je považována za nejklasičtější a nejběžnější, protože ne všichni gurmáni mají rádi sladkost hrušky při konzervaci. Šťavnatá, elastická a kyselá jablka zlepšují chuť a dodávají dezertu notu svěžesti. Tento džem se ukazuje jako docela hustý, minimálně sladký a průhledný, takže ho lze nazvat ideálním.

READ

Jak trvat na měsíčku na ořechových přepážkách: 6 receptů

Hruškový džem s pomerančem

Hruška – 1 kilogram.
Oranžová – jeden kus (velká velikost).
Cukr – 1 kilogram.

Oloupané hrušky nakrájejte na malé plátky, aby bylo vhodné držet takový kousek v čajové lžičce. Pomeranč nakrájený na kostičky. Všechny produkty vložíme do nádoby připravené předem na vaření. Nechte přes noc, aby vytekla šťáva. Stává se, že odrůda hrušek je příliš tvrdá na to, aby vypustila hodně šťávy. Nevadí, stačí k ovoci přidat sklenici vody. Po uvaření směsi snižte teplotu na střední a udržujte za mírného míchání 60–70 minut.

Důležité! Během procesu vaření nezapomeňte odstranit bílou pěnu.

Po uplynutí času sejměte džem z ohně a můžete nalít do sterilizovaných sklenic. Hotový výrobek se ukázal jako bohatá jantarová barva s jasnou vůní.

Hruškový džem s pomerančem na zimu

Zvažte jeden z receptů na lahodný dezert. Jemný a sladký džem se hodí ke slunečným pomerančům. V zimě vám taková zavařovací sklenice připomene léto a nezapomenutelné slunečné dny.

měkké hrušky (3 kg);
cukr (500-550 g);
oranžová (1,5 ks).

1. Všechny produkty důkladně opláchněte a ovoce oloupejte a nakrájejte nadrobno.

2. Můj citrus a osušte.

Malá rada! Pro přípravu velkého množství marmelády připravte solný roztok (10 g soli u1d XNUMX litr vody). To se provádí tak, aby hrušky neměly čas zčernat.

3. Na dezert potřebujeme pomerančovou kůru i dužinu. Citrusovou slupku si proto na jemném struhadle třeme, abychom nepoškodili dužninu. A opatrně nožem odstraňte bílou vrstvu.

Viz také: Švestkový sirup: 5 základních způsobů vaření – jak si vyrobit švestkový sirup doma

4. Dužinu nakrájejte následujícím způsobem. Nejprve si celý citrus nakrájíme na plátky. Poté každý plátek nakrájíme na několik částí a projedeme mlýnkem na maso.

5. Všechna semena, hruška a pomeranč, musí být odstraněny.

6. Vezmeme širokou pánev (nebo smaltovanou misku). A naplňte ji polovinou sklenice vody.

7. Všechny produkty s chutí uvnitř usnou. Dobře promícháme a přidáme cukr. Mísu (pánev) přikryjeme pokličkou a na středním plameni přivedeme ovocnou hmotu k varu.

8. Jakmile se kaše vyvaří, dáme oheň z průměrné hodnoty na minimum.

9. Hmotu vařte asi 20 – 30 minut. A čas od času je potřeba zamíchat.

10. Jakmile hrušky změknou a změknou, vypněte oheň a kaši proměňte mixérem na pyré.

11. Dále je třeba celou tuto hmotu vařit. K tomu zapněte hořák a výslednou hmotu vařte na mírném ohni asi 50 – 80 minut.

Varování! Čím déle držíte džem na ohni, tím houstne. Mění se i barva. Ze světla do tmy. Určitě vyzkoušejte.

12. Výsledný produkt rozložíme do sterilizovaných sklenic. Hlavní je, že pyré je plněno až po samý vrch, sklíčkem.

READ

Jak se zbavit králičího ušního roztoče

13. Banky by měly být srolovány a otočeny dnem vzhůru a zakryty přikrývkou. Ujistěte se, že se stěny vzájemně nedotýkají.

Výrobek skladujte na tmavém místě při pokojové teplotě.

Pokud máte rádi džemy nebo pyré, pak je tento recept perfektní. Světlé a voňavé jídlo se snadno namaže na chleba. A jeho jedinečné aroma uchvátí i ty nejnáročnější gurmány. Jezte zdravě a pamatujte na léto.

V multivariátu

Všechny recepty z multicookeru jsou jednoduché a rychlé. Tento není výjimkou. Budeme tedy potřebovat:

Hrušky – 0,5 kilogramu.
Oranžová – 0,5 kilogramu.
Cukr – 1000 gramů.
Vanilkový cukr – 1 lžička.

Proces přípravy na vaření nezabere více než 15 minut. Oloupané plody hrušek nakrájejte na tenké talíře, oloupejte pomeranč, odstraňte film z plátků a nakrájejte na kostky. Vložte všechny produkty spolu s cukrem a vanilkou do pomalého hrnce, důkladně promíchejte.

Zavřete víko, nezapomeňte z něj vyjmout ventil. V sekci “Nabídka” najděte program “Hasení”, budeme to my, kdo ho bude potřebovat. Délka programu je 1,5 hodiny. Během této doby obsah několikrát důkladně promíchejte.

Vše – marmeláda je hotová, můžete ji nalít do sklenic. Přesvědčte se z vlastní zkušenosti, že tato metoda je jedna z nejjednodušších.

Vaříme v několika průchodech

A nyní připravíme krásný džem s plátky s jemnou vůní a bezvadnou chutí. Celý proces zabere celkem dost času, i když čistý nebude muset strávit více než hodinu.

kilogram zralých tvrdých hrušek;
půl pomeranče;
dvě sklenice vody;
kilogram cukru;
půl lžičky sůl.

Hrušky důkladně omyjeme, každou rozpůlíme, zbavíme jádřinců, odstraníme ocásek a květenství, nakrájíme na půlcentimetrové plátky, vložíme do hrnce s osolenou vodou, necháme pár minut odležet a poté vodu slijeme.

Nalijte vodu do nádoby na vaření a dejte na sporák. Po varu dáme minimální oheň a postupně za stálého míchání přidáváme cukr (po 100-150 g). Po přidání veškerého cukru vaříme dalších 5 minut, poté vložíme hrušky do výsledného sirupu. Po uvaření udržujte na ohni dalších 7 minut, poté stáhněte ze sporáku, přikryjte ubrouskem nebo ručníkem a nechte 8 hodin louhovat.

Poté znovu vložte nádobí s marmeládou na oheň, vařte 7 minut, vyjměte a nechte znovu 8 hodin. Kroky opakujeme třikrát. Při posledním chodu přidejte neoloupaný pomeranč nakrájený na tenké plátky a vařte dalších 25 minut. Připravenost se kontroluje nakapáním sirupu do nádoby se studenou vodou. Pokud se kapka nerozteče, ale klesne celá ke dnu, můžete vypnout a odstranit hruškový džem s pomeranči ze sporáku.

S vanilkou a skořicí

Chuť džemu se skořicí a vanilkou se vyznačuje pikantním kořenitým tónem.

Hrušky – 500 gramů.
Pomeranče – 500 gramů.
Cukr – 1 kilogram.
Vanilin, skořice – špetka.

6 nejlepších receptů na výrobu jablečno-švestkových povidel na zimu

Oloupané, vnitřnosti a filmy jsou nakrájeny na malé kostky přibližně stejné velikosti. Dáme je do hrnce, dáme tam cukr, promícháme.

READ

Použití oblázků v krajinném designu

Nádobu je nutné nechat na noc, aby plody pustily šťávu. Ráno přidejte do hrnce zbytek ingrediencí. Přiveďte k varu na mírném ohni, odstraňte vzniklou pěnu. Počkáme, až se vaří, asi 15 minut, vyjměte pánev. Počkáme, až směs vychladne na pokojovou teplotu, a znovu ji dáme na sporák na 30 minut. Hotový džem uzavřeme do sklenic.

Hruškový džem s pomerančem a citronem

Chcete-li získat pikantní chuť, mnoho žen v domácnosti přidává citron. Kyselina neutralizuje sladkost a dodává originální dochuť.

tvrdé odrůdy hrušek (1 kg);
cukr (1 kg);
citron (jednotky 1);
filtrovaná voda (250 ml).

1. Hrušky jsou nakrájeny na velké kusy.

2. Citron je nakrájen na tenké kroužky a každý kroužek na 4 části. Plátky citronu se zalijí vodou, povaří a dekantují.

3. Uvařený citrus vymačkáme a dáme na sporák.

4. Za mírného míchání se do pánve přidá cukr.

5. Nakrájenou hrušku vložte do rozpuštěného sirupu a stáhněte z ohně.

6. Čekáme, až horká hmota vychladne a dostane dostatek. Dost 2 hodiny.

7. Když hustá vychladne, znovu se vaří asi 15 minut. na pomalý oheň.

Všechno. Džem je hotový. Může se podávat u stolu (když vychladne) nebo se dá zavřít do sklenic a přidat do vaší sbírky na zimu.

S citronem

Hrušky, pomeranč, citron – vše po 1 kilogramu.
Cukr – 0,5 kilogram.

Omyté citrony nakrájíme na malé plátky, pomeranče – kroužky rozpůlíme. Odstraňte kameny, vložte do nádoby na vaření. Do kovové nádoby nalijte 250 gramů vroucí vody, položte na oheň a vařte asi 5 minut. Odstraňte ovoce děrovanou lžící, aniž byste vypnuli oheň. Do tekutiny nasypeme cukr, necháme 2 minuty vařit. Vznikne vám sladkokyselý sirup. Citrusové plody nakrájejte na 4 kusy.

Dalším krokem je omytí, oloupání a nakrájení hrušek na plátky. Přesuňte všechno ovoce do naší pracovní nádoby, zalijte sladkokyselým sirupem a nechte jednu hodinu odstát, aby ovoce pustilo šťávu. Přesuňte nádobu na sporák, na mírném ohni vařte 3 hodiny. Dále můžete do sklenic nalít lahodná hrušková povidla.

Jantarový hruškový džem s plátky na zimu je neuvěřitelně chutnou a jasnou pochoutkou pro váš stůl. Takový produkt lze podávat s šálkem čaje nebo použít k výrobě voňavých domácích koláčů. K přípravě džemu pro dlouhodobé skladování použijte osvědčený kulinářský výběr šesti rychlých receptů s fotografiemi krok za krokem.

Průhledné plátky jantarové hrušky

Průhledná jantarová hrušková marmeláda v plátcích je zajímavým kulinářským nápadem, který rozhodně stojí za pozornost. Taková pochoutka se ukáže jako neuvěřitelně chutná, voňavá a chutná. Lze podávat s šálkem čaje nebo použít k přípravě domácích koláčů. Zkus to!

Hruška 1 kg
Granulovaný cukr ¾ kg
Voda 180 ml.

Jak připravit průhlednou jantarovou hruškovou marmeládu s plátky na zimu? Připravíme si potřebné suroviny. Hrušky omyjeme pod vodou.

READ

Kdy byste měli zasadit rajčata pro sazenice?

V hrnci smíchejte cukr a vodu. Vařte, dokud nevznikne sirup. Cukr by se měl úplně rozpustit. Sundáme z ohně.

Přeskupíme obrobek na sporáku. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. Poté ochlaďte, znovu provařte a vařte na mírném ohni asi 1 hodinu.

Nalijte džem do sklenic. Uzavřete víčky, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Pětiminutový džem z plátků hrušek

Pětiminutová hrušková marmeláda s plátky je jasná, chutná a voňavá pochoutka. Takový pamlsek ideálně doplní rodinný čajový dýchánek nebo poslouží jako chutná náplň do domácích koláčů. Pro dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření – 30 minut

Doba vaření – 10 minut

Složení:

Hrušky – 0,6 kg.
Lemon – 0,5 ks.
Cukr – 0,6 kg.
Voda – 50 ml.

Postup vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty.

Krok 2. Hrušky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Krok 3. V hrnci smíchejte vodu s cukrem.

Krok 4. Položíme obrobek na sporák a zahříváme, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 5. Zde vložte tenké plátky citronu.

Krok 6. Citron vařte minutu v sirupu.

Krok 7. Sem vložte plátky hrušek. Položte je tak, aby citrony byly nahoře.

Krok 8. Vařte hmotu po dobu 5 minut.

Krok 9. Nalijte džem do sterilizované sklenice. Zavřete víko a nechte úplně vychladnout.

Krok 10. Pětiminutový hruškový džem s plátky je připraven. Skladujte na chladném místě.

Průhledná hrušková marmeláda s plátky citronu na zimu

Transparentní hruškový džem s plátky citronu na zimu je jasná a chutná příprava, která určitě zpestří police vaší spíže. Hotová pochoutka vás potěší zajímavou chutí a užitečnými vlastnostmi. Nezapomeňte si poznamenat jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření – 3 dny

Doba vaření – 30 minut

Složení:

Hrušky – 2 kg.
Cukr – 1 st.
Lemon – 0,5 ks.
Voda – 0,5 lžíce

Postup vaření:

Krok 1. Neporušené hrušky vybereme a důkladně opláchneme pod vodou.

Krok 2. Smíchejte cukr s polovinou sklenice vody. Vařte na mírném ohni, dokud se suchý produkt nerozpustí a nevytvoří sirup.

Krok 3. Hrušky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

Krok 4. Ponořte hrušku do sirupu, promíchejte.

Krok 5. Citron omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 6. Ponořte citron do hruškového sirupu.

Krok 7. Obrobek uvařte a nechte půl dne vychladnout. Postup opakujeme cca 3-5x během několika dní.

Krok 8. Když je horký, nalijte džem do sterilizovaných sklenic.

Krok 9. Zavřete víčka. Otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 10. Průhledný hruškový džem s plátky citronu na zimu je připraven!

Jantarový hruškový džem s plátky pomeranče

Jantarová hrušková marmeláda s plátky pomeranče je neuvěřitelně chutná a voňavá pochoutka. Tato pochoutka je perfektním doplňkem rodinné čajové párty. Navíc může sloužit jako světlá náplň do domácího pečiva. Připravte si džem podle osvědčeného domácího receptu.

READ

Pěstované hrozny Skuin s Dream

Doba vaření – 1 den

Doba vaření – 30 minut

Složení:

Plátky hrušek – 1 kg.
Cukr – 1 kg.
Orange – 1 ks.
Lemon – 1 ks.

Postup vaření:

Krok 1. Hrušky a citrusové plody důkladně omyjte.

Krok 2. Hrušky nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3. Odstraňte kůru z pomeranče jakýmkoliv vhodným způsobem.

Krok 4. Pomerančovou dužinu nakrájejte na malé kousky. Odstraníme kosti. Vymačkejte šťávu z citronu.

Krok 5. V hrnci smíchejte hrušky, kůru, pomerančovou dužinu a citronovou šťávu. Vše zasypeme cukrem.

Krok 6. Obrobek necháme na noc nebo na den.

Krok 7. Po uvaření džem vařte 15 minut. Postup opakujeme ještě dvakrát. Nalijte do sklenic a uzavřete víčky.

Krok 8. Jantarový hruškový džem s plátky pomeranče je připraven. Odložte na uskladnění!

Hruškový džem s plátky skořice

Hrušková povidla s plátky skořice se snadno připraví na dlouhodobé skladování. Chcete-li to provést, postupujte podle jednoduchých kroků z našeho osvědčeného kulinářského nápadu. Hotový výrobek vás potěší svým jasným vzhledem, vůní a neuvěřitelnou chutí. Zpestřete svůj domácí jídelníček.

Doba vaření – 4 hodiny

Doba vaření – 20 minut

Složení:

Hrušky – 1 kg.
Cukr – 1 kg.
Mletá skořice – 1 lžička

Postup vaření:

Krok 1. Hrušky omyjeme a nakrájíme na plátky, opatrně odstraníme jádřince.

Krok 2. Vložte přísadu do hluboké pánve. Posypeme cukrem a posypeme mletou skořicí.

Krok 3. Obsah promíchejte.

Krok 4. Nechte 1 hodinu vyluhovat šťávu.

Krok 5. Na sporáku znovu uspořádáme pánev s obsahem. Přiveďte k varu, povařte 5 minut a vypněte sporák. Necháme zcela vychladnout a postup opakujeme ještě 2x.

Krok 6. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Zabalte do teplé deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Hruškový džem s plátky skořice je připraven. Odložte na uskladnění!

Plátky hruškových povidel s kyselinou citronovou

Plátky hruškových povidel s kyselinou citronovou nenechají nikoho lhostejným. Taková pochoutka se ukáže jako neuvěřitelně chutná, voňavá a chutná. Lze podávat s šálkem čaje nebo použít k přípravě domácích koláčů. Nezapomeňte to vzít na vědomí!

Doba vaření – 4 hodiny

Doba vaření – 30 minut

Složení: