Hrušky má rád každý – dospělí i děti. Mezi obrovskou rozmanitostí druhů je hrušeň Williams, která byla vyšlechtěna před mnoha lety v Anglii, považována za jednu z nejlepších odrůd, které se u nás v domácích zahradách vysazují.
Odrůda Williams se stal oblíbeným u zahradníků díky své lahodné chuti a vůni a také vysokým výnosům. Tato odrůda je poměrně jednoduchá na pěstování, zvládnou ji nejen zkušení zahradníci, ale i začátečníci, protože hrušeň Williams je zcela nenáročná na péči.
Popis a charakteristika odrůdy s fotografií
Pear Williams je považován za jednu z nejlepších dezertních odrůd, které začínají dozrávat v poslední dekádě srpna.
Tato odrůda je zastoupena třemi poddruhy:
- Summer Williamsová
- Zimní Williams
- červený Williams, jehož hlavním rozdílem je barva ovoce.
Odrůda Williams dobře poroste v oblastech se stabilními klimatickými podmínkami, protože špatně snáší chladné počasí a strom v silných mrazech vymrzá. Také hruška neodolává velkému suchu a potřebuje hodně slunečního světla.
Hrušeň je považována za středně velkou (asi 2,5-3 metry), roste nejrychleji v prvních dvou nebo třech letech po výsadbě, pak se proces růstu zpomaluje. Odrůda Williams začíná plodit již 3-4 roky po výsadbě (pokud použijete kdoule jako zásobu), ale v tomto případě bude životnost stromu nižší.
Pokud použijete jinou zásobu, strom začne plodit v průměru po pěti letech. Koruna stromu není příliš hustá, větve jsou spíše rozprostřené, odstupující od centrálního kmene pod úhlem 45 stupňů. Tvar koruny připomíná zaoblenou pyramidu, což není úplně správný tvar. Větve stromu mají šedohnědý odstín, v období bohaté sklizně vrcholky větví klesají.
Hruška kvete koncem jara, takže se nebojí mrazu. Listy hrušně Williams jsou velké velikosti, mají tvar připomínající podlouhlé vejce, s hladkým lesklým povrchem. Okraj listů je mírně ohnutý a má mírné zoubkování.
Williams Red
Hrušeň poddruh Williams Red mají obvyklý hruškovitý, zaoblený tvar. Plody jsou poměrně velké, jejich hmotnost dosahuje 250 gramů. Slupka ovoce je tenká, téměř průhledná, má červený odstín. Dužnina ovoce je sladká, šťavnatá a aromatická, s mírnou vinnou chutí. Období zrání hrušek začíná ve druhé dekádě září.
Williamsovo léto
Hrušeň poddruh Williams Summer, mají žlutý odstín pleti (na slunečné straně se objevuje mírné ruměnce), mají šťavnatou, sladkou a voňavou dužninu. Plody této odrůdy dozrávají také ve druhé dekádě září. Hmotnost hrušek nepřesahuje 170 gramů. Tento poddruh je považován za nejplodnější.
Zimní Williams
Hrušeň poddruh Williams Winter liší se velkou velikostí ovoce – od 250 gramů. Plody mají hustou, tlustou zelenou slupku, na slunné straně se může objevit červená skvrna. Plody tohoto poddruhu mají sladkokyselou, šťavnatou a mírně svíravou dužninu. Zrání plodů začíná od třetí dekády září do první dekády října. Zimní hrušky Williams se musí sklízet týden před úplným dozráním, aby nepřezrály a nezhoršila se konzistence dužniny.
Williamsova hruška je považována za poměrně produktivní odrůdu a plodí každý rok. Strom ve věku deseti let přináší až 30 kg hrušek a strom starší dvaceti let potěší výnosem nad 100 kg.
Sklizené zralé hrušky lze skladovat ne déle než jeden týden, ale pokud jsou umístěny na chladném a suchém místě s teplotou vzduchu nejvýše +2 stupně, trvanlivost se prodlouží na jeden a půl měsíce. Sklizeno o deset dní dříve, úroda může být skladována až dva měsíce a dobře snáší i přepravu.
Výhody a nevýhody
Odrůda hrušek Williams se zamilovala do mnoha zahradníků, protože má velké množství pozitivních vlastností.
Hlavní výhody této odrůdy:
- Vynikající chuť;
- Atraktivní vzhled;
- velkoplodý;
- Při použití kdouloňové podnože je hruška raná;
- Bohatá plodnost;
- Výborná přepravitelnost;
- Strom není vysoký – je vhodné odstranit plody;
- Snadná péče;
- Ovoce je dobré pro zdraví.
Ale kromě výhod, Odrůda hrušek Williams má také některé nevýhody:
- Nízká mrazuvzdornost;
- Potřební opylovači;
- Špatná imunita vůči chorobám ovoce;
- Slabá tolerance sucha.
Opylovači
Hrušeň Williams je považována za samosprašnou odrůdu, pyl květů je sterilní a k nasazení plodů a hojné sklizni jsou zapotřebí opylovači. Jako opylující stromy se vedle hrušně Williams vyplatí vysadit následující odrůdy hrušek:
- Alexandrovka; ; ; ;
- Olivier de Serre.
Výsadba a péče
Před výsadbou sazenice je nutné vybrat úrodný pozemek, který bude dobře osvětlený sluncem a bude chráněn před silným větrem. Hrušeň Williams potřebuje minimální péči, ale je třeba se o strom pravidelně starat, pak se správně vyvine a potěší vás štědrou úrodou.
Tipy na péči:
- zalévání. Stromek není nutné zalévat příliš často, stačí čtyři zálivky za sezónu: při lámání pupenů, při květu, při růstu plodů, po sklizni. Ale v období suchého léta je třeba strom zalévat ještě dvakrát, v období sadby ovoce a v období nalévání hrušek. Na zalévání jednoho stromu budete potřebovat asi 20 litrů teplé vody.
- Další hnojení. Aby hruška dobře rostla, musí být půda, na které roste, pravidelně hnojena. Hnojiva se aplikují čtyřikrát ročně – dvakrát na jaře a dvakrát na podzim. Na podzim se aplikují hnojiva, která obsahují draslík a fosfor. Na jaře, před pupenem, je strom krmen organickými hnojivy.
- Mulčování. Pro omezení růstu plevele kolem kmene sazenice je nutné kmenový kruh stromu zamulčovat pilinami, slámou nebo rašelinou, a to do výšky alespoň 15 centimetrů. Také vysoká vrstva mulče ochrání kořeny stromů před promrznutím. Mulčování se provádí koncem jara a na podzim před mrazem.
- Řezání. Hrušeň je nutné prořezat na podzim, kdy jsou odstraněny všechny suché a poškozené větve. Na jaře je nutné provést řez proti stárnutí, zkrátit střední kmen o polovinu a kosterní větve o 1/4. Nezapomeňte odříznout všechny výhonky, které vyrostly na spodních větvích.
- Útulky na zimu. Aby stromek dobře přezimoval, je nutné přikrýt kmínkový kruh stromu pilinami nebo smrkovými větvemi a také omotat bavlněnou látkou.
Recenze zahradníků
Ellana, Chabarovsk
Williams Summer pěstuji na své zahrádce od roku 1995, mám velkou radost z chutných a šťavnatých plodů a jak jsou krásné, když dozrávají! Bohužel strom je trochu starý, větve začaly usychat, je nutné prořezávat, je mi velmi líto, že přicházím o tak oblíbenou odrůdu.
mystic69, Smolensk
Moje hruška Williams Red je již osm let stará, začala plodit v pátém roce života, nezaznamenala žádné vážné namrzání. V závislosti na zimním počasí může být úroda docela malá, ale plodí každý rok.
Stodos, oblast Belgorod
Hrušeň Williamsova mi roste na zahradě už dvacet let, ale jaksi roste velmi pomalu. Letos jsem se rozhodla věnovat hrušce hodně pozornosti, jelikož začala usychat, ale je mi líto, strom žije. Zpracoval jsem to všemožnými hnojivy a ejhle, moje krása dala úrodu – 20 krásných hrušek. Sbírala jsem ji trochu s předstihem, protože jsem se bála, že přezrá a dužina se příliš uvolní. Obecně se mému štěstí meze nekladou, moje oblíbená mě potěšila, teď se jí budu více věnovat.
Pear Williams: video
Pokud přemýšlíte o tom, jakou hrušku zasadit na svém místě, a zároveň žijete v oblasti s příznivým klimatem, měli byste věnovat pozornost hrušni Williams, protože má vynikající chuť, krásně vypadá, plodí každý rok, za tím je nenáročná na péči. Díky těmto nepopiratelným přednostem je hruška Williams po mnoho let považována za jednu z nejlepších mezi zahradníky a milovníky hrušek. Tím, že budete stromu věnovat náležitou pozornost, budete odměněni nádhernou úrodou sladkých a voňavých plodů.
Hruška Williams se těší velké lásce k zahradníkům. Odrůda je nenáročná na výsadbu a pěstování, nevyžaduje zvláštní pozornost, náročnou péči. Plody hrušek Williams jsou velmi chutné, sladké a univerzální. Podrobnější specifikace je uvedena níže.
Popis odrůdy Williams
Hruška Williams byla vyšlechtěna v roce 1796 v jižní části Anglie, Berkshire, anglickým chovatelem Wheelerem. Významnou roli v distribuci odrůdy sehrál Richard Williams, který jí dal své jméno. Na základě jakých odrůd hrušeň Williams vznikla, není přesně známo. Odrůda byla přivezena na Krym v roce 1860 a od té doby patří mezi tři nejoblíbenější druhy hrušek.
Pupeny střední velikosti, bílé, matné, shromážděné v květenstvích po 6-7 kusech
Stromy rostou střední nebo nízké výšky. Koruna je tlustá. Tvar koruny je široký, pyramidálně zaoblený, může být asymetrický. Kůra kmene a kosterních větví je šedá. Mladé větve jsou rovné, klenuté, mají nažloutlý odstín. Listy jsou velké, lesklé, elipsovité se špičatými špičkami a vyvýšenými postranními žilkami. Kvete pozdě, dlouho. Poupata střední velikosti, bílá, matná, shromážděná v květenstvích 6-7 kusů, se objevují před rozkvětem listů.
Květy hrušně Williams jsou odolné vůči silnému větru, zpětným mrazům a dalším nepříznivým povětrnostním vlivům.
Plody jsou velké nebo středně velké, váží asi 150-200 g. Jsou protáhlého hruškovitého tvaru, mírně hrbolaté. Slupka hrušky je tenká, lesklá, žluté barvy s červenou stranou. Na kůži jsou také malé šedé tečky. Dužnina je krémová, jemná, olejovitá, s vysokým obsahem šťávy. Chuť je nasládlá, s kyselostí, nechybí ani muškátová dochuť. Semena jsou hnědá, oválná, malá. Hrušky vydávají příjemnou vůni.
Tvar Williamse je protáhlý hruškovitý, mírně hlíznatý
Charakteristika hrušně Williams
První plodení hrušek Williams lze pozorovat 3-6 let po výsadbě. Tento ukazatel závisí na tom, kde se strom pěstuje, jak byl zasazen. Nejrychleji se samozřejmě začne rodit hruška, pokud se pěstuje roubováním, a ne vysazením sazenice.
- Opylovači pro tuto odrůdu jsou nezbytní, protože samotný strom je samosprašný. Vysazují ji tedy vedle opylovačů, jako je Olivier de Serre, Forest Beauty, Aleksandrovka, Clapp’s Favorite.
- Výnos je vysoký. Z mladého stromku, kterému ještě není 10 let, můžete nasbírat až 35 kg plodů. Z dospělého stromu se ročně sklidí více než 150 kg hrušek.
- Chuť hrušek Williams je hodnocena degustátory 4,8 body na 5bodové škále.
- Mrazuvzdornost je nízká. Strom poroste nejlépe v jižní oblasti, ale ve střední části Ruska, na Ukrajině, můžete pěstovat hrušeň Williams.
Pokud na stanovišti nejsou jiné odrůdy než hrušeň Williams, úroda neplodí. Jedná se o samosprašný druh, aby se objevily vaječníky, strom potřebuje přítomnost opylovačů v blízkosti.
Dužnina je krémová, jemná, mastná, semena jsou hnědá, oválná, malá
- Strom špatně snáší sucho. Suchý vzduch, půda, může vést ke ztrátě značné části úrody.
- Odolnost vůči chorobám je nízká, což je důležité vzít v úvahu při pěstování. Pokud není strom pravidelně ošetřován, může zemřít.
- Přepravitelnost je průměrná. Pro přepravu hrušek na velké vzdálenosti je nejlepší je odstranit ze stromu dříve, než plně dozrají, dokud jsou ještě pevné.
- Kvalita zboží je vysoká. Hruška je nejen krásná a sladká v chuti, ale má také bohaté aroma.
Hrušeň Williams má tři poddruhy. Existuje Williams Summer, Winter a Red. Summer Williams, jak název napovídá, plodí v létě, Winter je pozdní odrůda a Williams Red se vyznačuje jasně červenou barvou plodů.
Výsadba stromu na místě
Chcete-li pěstovat hrušeň Williams, musíte najít světlé, slunné místo. Ve stínu roste pomalu a často onemocní. Půda bude vyhovovat různým typům, hlavní věc je, že bude oplodněna, navlhčena. Podzemní voda musí být ve značné hloubce, aby kořen neuhnil.
Vhodné je najít stromku hned dobré místo. Hruška špatně snáší transplantaci, může trvat dlouho, než se zakoření, takže pokud ji chcete přesadit, musíte být připraveni na ty nejnepředvídatelnější následky, až do úplné smrti sazenice.
Nejlepší možností pro výsadbu jsou 1-2 roky staré sazenice, na novém místě rychleji zakořeňují
Nejlepší možností pro výsadbu jsou 1-2 roky staré sazenice, na novém místě rychleji zakořeňují. Na výšku by strom měl být již asi 1,3-1,5 metru. Počet větví – 3-5 kusů. Kořeny dobré sazenice budou dlouhé 20-30 cm. Neměly by být žádné listy, stejně jako známky, škůdci, choroby a jiná poškození. Před výsadbou je sazenice zkontrolována, všechny suché a špatné kořeny musí být odříznuty.
Strom můžete zasadit na podzim nebo na jaře. Bezpečnější je sázet na jaře, stromek pravděpodobně nevymrzne a stihne zakořenit před mrazem. Ale takové sazenice často trpí chorobami, suchem. Při podzimní výsadbě je však důležité pouze odhadovat s časem, aby před mrazem zůstal alespoň měsíc. Pak bude mít sazenice čas zakořenit, úspěšně vydržet zimu. Takové stromy jsou odolnější vůči větru, mínusovým teplotám.
Aby se sazenice rychleji zakořenila, je nutné před výsadbou kořeny namočit na 3-12 hodin do roztoku heteroauxinu.
Jáma je vyrobena o průměru 60 cm a hloubce 80 cm.Na dno se sype drenáž s vrstvou do 10 cm.Jako drenáž lze vzít keramzit, lámanou cihlu. Půda pro výsadbu se vyrábí z horní vrstvy půdy získané vykopáním díry, humusu, síranu draselného, superfosfátu. Do otvoru musí být umístěn kolík. Část sadební směsi se nasype do jámy na skluzavce. Na něj je umístěna sazenice, kořeny jsou narovnány na všech stranách. Měly by ležet volně na zemi, neměly by se ohýbat. Poté můžete začít nalévat půdu. Země je pokryta vrstvami a přitlačena palmami.
Když je jáma zcela zaplněna zeminou a sazenice se již neklopí, můžete ji přivázat ke kolíku a zalít 2-3 kbelíky vody
Když je jáma zcela zaplněna zeminou a sazenice se již neklopí, můžete ji přivázat ke kolíku a zalít 2-3 kbelíky vody. Když se půda usadí z vody, je nutné podle potřeby přidat zeminu a zakrýt kruh v blízkosti kmene mulčem shora. Jako mulč byste měli zvolit rašelinu, piliny nebo slámu.
