Kavkaz je jednou z nejoblíbenějších a nejchutnějších odrůd hrušek. Kultura se vyznačuje vysokou prodejností a přepravitelností a má také dobrou zimní odolnost a odolnost vůči chorobám. Pro získání vysokého výnosu je nutné před výsadbou rostlin řádně připravit půdu a zajistit o ně pravidelnou péči.
Popis odrůdy
Hrušeň kavkazská byla vyšlechtěna v zahradnické experimentální stanici Stavropol. Autorem této unikátní odrůdy je P. V. Kuzněcov.
Tato odrůda vznikla křížením dvou dalších oblíbených odrůd hrušní: Williams a Forest Beauty. Kultura byla schválena k použití v roce 1988 a již si získala lásku mnoha ovocných znalců.
Strom patří k podměrečnému typu, má širokou pyramidální korunu. Větve jsou obloukovité, zaoblené, hnědé, výhony jsou tmavě třešňové. Listy jsou střední nebo pod střední velikosti, vejčité, krátce špičaté, tmavě zelené a hladké.
Třída má vysokou prodejnost a dobrou přepravitelnost. Sběr plodů se provádí od 20. srpna do 5. září. Doba skladování ovoce je až 20 dní při pokojové teplotě nebo až 45 dní při skladování ve speciálních chladničkách.
Kultura se vyznačuje vysokou zimní odolností a odolností vůči chorobám. Je však neplodný, což znamená, že k produkci plodin potřebuje opylovače. Jako opylovače lze použít odrůdy jako Clapp’s Favorite, Williams, Bere Bosk, Krasnoshchekaya, Nalchikskaya Kostyka a Korsunskaya.
Ovoce Charakteristika
Plody mají klasický hruškovitý tvar a hmotnost od 180 do 200 gramů. Barva kůže je zelenožlutá s lehkým růžovým ruměncem.
Kůže je hrbolatá, mastná a středně silná. Subkutánní tečky jsou výrazné, zelené a normální velikosti. Lodyha je střední, tlustá a zakřivená.
Kvalita Taste
Dužnina je křehká, máslová a velmi šťavnatá. Chuť tohoto ovoce je vynikající – sladká, s mírnou kyselostí a aromatickou dochutí. Kavkaz je stolní odrůda a je určena ke konzumaci v čerstvém stavu.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Přistání
Hrušeň lze sázet jak na podzim (říjen-listopad), tak na jaře (duben-květen). Pro pěstování této odrůdy je nutné zvolit dobře osvětlené plochy bez stojaté vody.
Půdu se doporučuje připravit předem: zrýt do hloubky asi 50 cm, přidat kompost nebo humus pro zvýšení úrodnosti. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 4 metry.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Pro zajištění vysokých výnosů je nutné během období aktivního růstu a vývoje rostlinu pravidelně krmit minerálními hnojivy. Také byste měli strom prořezat, aby vytvořil správnou korunu a odstranit poškozené větve.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Autoři Stavropol experimentální stanice pro zahradnictví, autor – P. V. Kuznetsov Objeveno křížením Williams x Lesnaya Krasavitsa Rok schválení k použití 1988 Účelová tabulka, čerstvá Vysoký výnos Průměrný výnos 153 c/ha Dobrá přepravitelnost Vysoká prodejnost
zakrslá Koruna široce pyramidální Větve obloukovité, kulaté, hnědé Výhonky tmavá třešeň Středně olistěné Listy středně nebo níže střední, vejčité, krátce špičaté, tmavě zelené, hladké, matné Květy střední, bílé
nadprůměrná Barva plodů slupka zelenožlutá s difúzně růžovým nádechem Barva plodů při sklizni zralost zelenožlutá Barva plodů v konzumní zralosti slupka zelenožlutá s difúzně růžovou ruměnkou Dužnina křehká, mastná, velmi šťavnatá Chuť výborná Kůže hrbolatá, středně silná, mastná Podkožní body jsou střední, zelené, dobře viditelné Stopka je střední, silná, zakřivená, šikmá Chemické složení plodů sušina – 18,6 %, cukry – 10,4 %, titrovatelné kyseliny – 0,19 %, kyselina askorbová – 9,5 mg / 100 g Doba trvání skladování ovoce je až 20 dnů, ve speciálních skladovacích zařízeních – 1,5 měsíce
pozdní léto Období sběru ovoce od 20. srpna do 5. září
v 7. roce Četnost plodování pravidelná
samosprašné odrůdy opylovačů Lyubimitsa Clapp, Williams, Bere Bosk, Krasnochekaya, Nalchik Kostyka, Korsunskaya Zimní odolnost
vysoká Pěstitelské oblasti Severní Kavkaz (Rostovská oblast, území Stavropol a Republika Karačaj-Čerkesko) Odolnost vůči chorobám relativně odolná Odolnost proti strupovitosti vysoká
Výhody: Odolnost vůči chorobám, nebojí se zaplavení, chutné, měkké uvnitř, husté venku.
Zápory: Nevidím v tomto kmeni žádné nevýhody.
Výhody: Dobrá chuť. Parsha si toho nevšiml. Sklizeň. Můra není poškozená. Moniliózou plodová hniloba téměř netrpí.
Nevýhody: Dospělý strom plodí za rok. Podléhá mnoha houbovým chorobám a žlučovým mšicím. V některých letech některé plody praskají, pravděpodobně vlivem náhlých změn počasí.
Komentář: Sazenice byla zakoupena již dávno, původ je Belgie. Strom roste na jihu moskevské oblasti. Při teplotě 10-20 stupňů se skladuje asi měsíc. Mám středně velké plody se semeny. V ovocnářství jsem koupila velké, bez pecek.
Výhody: Koupil jsem si hrušku Chizhovskaya, zřejmě již nemocnou. O měsíc později jsou všechny listy v černých skvrnách. A píše se o ní, že vysoká odolnost vůči nemocem.
Slabé stránky: Sklon k nemocem.
Přednosti: Velmi chutné, sladké a rané, ještě před dozráním plodů Lada.
Nevýhody: Existuje nevýhoda – plody se rychle kazí, musíte je sbírat včas a okamžitě použít. Vosy je velmi milují.
Komentář: Strom je vysoký, za rok normalizujeme.
Výhody: Dekorativní vzhled dřeva. Ne sloupec. Při každoročním prořezávání a tvarování strom vypadá krásně. To je vše!
Nevýhody: Za 5 let (zasazeno 2letou sadbou) nikdy nevykvetlo. Na zahradě jsou dva takové stromy. Obávám se, že název Decora vysvětluje dekorativnost stromu a neodkazuje na kvalitu a množství plodů.
Komentář: Dívejte se ještě rok nebo dva a VYHOĎTE TO.
Výhody: Dobrý den! Bydlím v Čeljabinsku (Jižní Ural). Překvapilo mě, že neexistují žádné recenze o tak nádherné odrůdě hrušek, jako je Sentyabrina. Měl jsem dřívější zkušenost a potěšení z hrušek v mateřské zahradě – severský, krasulya. Ale chtěl jsem mít tu hrušku, která by se dala skladovat déle. A tak jsem po konzultaci s prodejcem v zahradním obchodě koupil Sentyabrinu (chopil jsem se šance).
Plody jsem obdržel 5. rokem a byl jsem mile překvapen velikostí plodů (velké! Nelze srovnávat s jinými odrůdami uralských hrušek), jejich chutí, tvarem a skladovatelností (slíbených 30 dnů skladování bylo úspěšně dosaženo , samozřejmě v ledničce v komoře na zeleninu, možná by leželi déle, ale bohužel všechno snědli :))).
Ovoce každý rok, mám z této odrůdy velkou radost. Strom sám o sobě je krásný, vysoký, s pyramidální korunou, plody jsou opravdu velmi velké, šťavnaté, sladké, ale neklovující.
Proti: O odrůdě nemohu říci nic negativního. Mám rád všechno. Těšíme se na kvetení a novou úrodu.
Komentář: Zimy na Uralu jsou studené, ale nemrzlo. Děkujeme autorům odrůdy za nádhernou kopii! Nyní tuto odrůdu ve školkách nevidím (samozřejmě nijak zvlášť nelovím), ale pokud ji uvidím, zasadím ji znovu, protože na místě je spousta místa.
Výhody: Právě vysazené, budeme pozorovat
Proti: Spokojenost, listy kvetou
Komentář: Obávám se, že každý den prší
Výhody: Mrazuvzdorná odrůda i pro Ural (Perm). Nevyžaduje prakticky žádnou péči, roste sama. Velmi krásný strom s masitými šťavnatými listy. Foto nalezeno pouze podzim. Samotné plody jsou silné. Dokonce i velmi silné. Bonbón.
Nevýhody: Dlouhý, ale stále rostoucí. V “dětství” napadaly různé boláky. V jednom roce bylo několik větví s černými listy (odřezané a spálené). A jeden rok bylo uvnitř mnoho černých plodů. Zdá se, že se to zahojilo. Plody samotné nejsou úplně k jídlu (amatér), tvrdé a kyselé (svíravá dužina).
Komentář: Skvělé pro výrobu vína. Šťáva je velmi sladká, takže k výrobě vína stačí jen trochu vinných kvasinek, i když se bez nich dobře „vaří“. Nápoj má jantarovou barvu a je velmi sladký. Ženám se to moc líbí. Můžete míchat a experimentovat s jiným ovocem. A plátky v sirupu na zimu jsou obecně delikatesa! Hodně štěstí každému, kdo se pokusí tuto odrůdu pěstovat. A tak „Chizhovka“ („Chizhevsky“) také roste pro jídlo, ale je rozmarnější: mrzne a větve se lámou od sklizně, pokud nejsou včas svázány. Ural a hrušky jsou již normou. Hodně štěstí všem!
Nevýhody: Přečtěte si recenze. Zdá se, že lidé nejedli hrušky. Co se zde dá pochválit? Hruška na pevné dvojce.
Sbíráno na konci října na Donbasu. Podmínky jsou více než příznivé. Sesbírané úhledně ze stromu na konci listopadu. Napůl shnilé. Kyselé a kyselé jako divoká zvěř. A právě pod touto Konferencí.
Roste nám zde Forest Beauty a Red Krymson – všechno je super! A tohle.
Komentář: Negativní zkušenost
Přednosti: Mrazuvzdornost, imunita vůči typickým chorobám, vysoký výnos, sladké hrušky.
Nevýhody: Příliš malé hrušky.
Komentář: Asi před 10 lety jsem na svém pozemku zasadil dětskou hrušeň. Po 4 letech aktivního růstu a vývoje strom dosáhl dobrého výnosu. Nedaleko byla vysazena další odrůda hrušně Lada – i přesto, že odrůda Dětská hruška je opylována samostatně, bylo možné z tohoto stromu získat ještě vyšší výnos. Navzdory malé velikosti plodů má Dětská sladká chuť a schopnost vařit z ní kompot bez krájení a loupání ovoce.
Nenáročnost Baby Pear je ve prospěch vysokých výnosů: tato odrůda má dobrou imunitu vůči většině chorob typických pro hrušně. V posledních dvou letech prodávám přebytky – a jsou kupci: existuje několik pravidelných ročních zákazníků. Jako zahradníkovi s velkými zkušenostmi vám radím vysadit tuto odrůdu: ocení ji nejen děti a teenageři. Žiji v oblasti Tula – Dětská hruška se zde ukázala jako velmi mrazuvzdorná, vydržela všech deset zim, po desáté, která ještě neskončila, vypadá dobře, nejsou žádné známky porážky, žádné sušení větví.
Přednosti: Produktivní odrůda, výborná chuť, vhodné pro dlouhé skladování, kompaktní strom, odolnost vůči chorobám.
Nevýhody: Průměrná mrazuvzdornost.
Komentář: U dače mám malý sad, který jsem se snažil co nejvíce zpestřit různými odrůdami ovocných stromů. Mám dva stromy rostoucí z hrušek, jeden z nich je Kaťuša. Strom je poměrně mladý, sklizeň přináší průměr, ale každým rokem se stává více a více.
Sazenici jsem koupil před 6 lety na pouti. Strom výsadbu dobře přežil, rychle se adaptoval na nové podmínky a začal růst. V péči se hruška ukázala jako nenáročná, vše, co potřebuji, je zalévání, prořezávání a vrchní oblékání. Strom vyrostl nízký, kompaktní velikosti, takže je velmi vhodné sbírat z něj plody. Zimovzdornost odrůdy je průměrná, ale ještě jsem ji nezmrazil.
Hrušky pevně drží na větvích, i když dosáhnou zralosti, nepadají na zem. Měly by se trhat trochu nezralé, když jsou plody ještě tvrdé, pak během skladování dozrají a neuvěřitelně chutnají. Nechal jsem si je až do jara. Sklízet začínám koncem září, otrhané hrušky skladuji v bednách ve sklepě.
Chuť zralých hrušek je sladká, dezertní. Hmotnost plodů se pohybovala od 120 do 200 gramů. Plody vystřeluji ještě zelené, jen na slunečné straně lehce zrudnou. Během skladování začne slupka žloutnout. Uvnitř jsou plody velmi šťavnaté a jemné.
Výhody: Zimovzdorný strom, nenáročný na péči, produktivní odrůda. Může růst v Leningradské oblasti.
Komentář: Severozápad, včetně Leningradské oblasti, je považován za zónu rizikového zemědělství. Ovocné stromy zde samozřejmě nerostou dobře, protože se jedná o bažinatou oblast. Buď v zimě zmrznou, nebo na podzim zmoknou.
Zde mohou plodit pouze jabloně a švestky. Ale já jsem si moc přála mít i hrušku. Samozřejmě, že takový jako Conference se u nás pěstovat nedá, bylo potřeba najít nějakou zimovzdornou odrůdu. A taková byla hruška Chizhovskaya. Pravda, jak víte, byly tam minimálně dva stromy, takže se navzájem opylovaly, protože v sousedních zahradách, ve zdejších bažinách nejsou žádné hrušky, dokonce ne všichni pěstují jabloně. Musel jsem dát pár.
Všichni zkušení zahradníci vědí, že je lepší koupit zónované rostliny. Vydal jsem se proto na místní jarmark pro stromky, aby sazenice byly z místních školek. Tak se mi na zahradě objevily dvě tříleté sazenice.
Kupodivu šly nahoru celkem rychle. O dva roky později vykvetly téměř současně. Hrušky se na stromě objevují v celých trsech. A je jich hodně.
Samotné plody jsou malé a pevné. Přibližně 150 gramů. Tento dojem ale klame, jsou docela šťavnaté. Chutnají sladkokysele a žlutavě se zelenou barvou.
Obecně je tato odrůda považována za předčasnou. Hrušky se dobře skladují, ale ne dlouho, jen tři měsíce. Moje rodina vždy čeká, až dozrají zralé šťavnaté hrušky, zvláště vnoučata je milují.
Proto pro ty, kteří žijí v těch částech, které se vyznačují vrtkavým počasím, jako například v Petrohradě, doporučuji hrušku Čižov. Odrůda je mrazuvzdorná, spíše nenáročná. A hrušky jsou vynikající.
Rodištěm hrušně Krasnyj Kavkaz je Kabardino-Balkarská republika a právě pro tento region jsou uvedeny termíny sběru plodů a výnos odrůdy.
Odrůda Red Caucasus se vyznačuje plody o hmotnosti v průměru až 180 gramů hrušky asi 165 gramů. Na základě průměrné hmotnosti převažují plody této odrůdy střední velikost.
Plody širokého hruškovitého pravidelného tvaru, středně zarovnané. Slupka je zlatožlutá s jasně červenokarmínovým ruměncem, který zabírá většinu plodů. Subkutánní tečky jsou nenápadné. Stopka zakřivená, vzpřímená. Dužnina je bílá, středně hustá, jemnozrnná, šťavnatá. Chuť je dobrá, sladkokyselá. Aroma chybí.
Podle výsledků degustací hrušky odrůdy Krasny Kavkaz se vyznačují dobrou chutí (degustační skóre od 4 do 4.3 bodů). Pokud máte tuto odrůdu, ohodnoťte, zda máte rádi Červený Kavkaz a zda jsou jeho plody chutné (v horní části stránky). Své dotazy můžete pokládat také na fóru.
Na základě období konzumace ovoce, hruška Červený Kavkaz – pozdní letní odrůda. Plody pozdně letních odrůd dozrávají od poloviny srpna do začátku září. Takové hrušky jsou zpravidla schopny krátkodobého skladování. U mnoha odrůd je velmi důležité správně určit okamžik sběru (odnímatelná zralost) – minimálně týdenní zpoždění vede ke zhoršení kvality plodů, až k jejich zkažení přímo na stromě. Plody dozrávající na stromě začínají pomalu měnit barvu, zesvětlují, žloutnou, u některých odrůd mohou opadat první 2-3 zralé hrušky. Můžete vzít 2-3 plody a rozříznout je, abyste viděli semena. Pokud již velká plnohodnotná semena začala hnědnout, je čas na sklizeň. Plody se při sklizni nestahují, ale zakrývají prsty, ukazováčkem lehce tlačí na stopku v místě styku s větví a plod jakoby zvedají nahoru nebo do stran. Hruška připravená ke sběru se zpravidla snadno oddělí od samotné větve. Pokud to nevyjde, počkejte dva nebo tři dny a znovu zkontrolujte. Při sklizni lze plody, které se tvrdošíjně odmítají oddělit, nechat dozrát na větvi. Včas sklizené hrušky jsou často připraveny k jídlu, ale chuť mnoha odrůd se zlepší po zrání po dobu 5-10 dnů na chladném místě.
Strom je středně velký, koruna je široce pyramidální nebo zaoblená, střední hustoty. Téměř 100 % sazenic odrůdy Red Caucasus je naroubováno na klonální nebo semenný kmen, což má významný vliv na strom. Zjistěte více o výběru sazenic.
Pokud máte oblast Severního Kavkazu (č. 6 státního registru), pak je odrůda Krasny Kavkaz zónována a doporučena pro pěstování. Možná může tato odrůda růst na jiných místech, ale čím blíže k oblasti zón, tím lépe. „Jižní“ odrůdy v severních oblastech často nedozrávají kvůli nedostatku tepla v létě a v zimě zamrzají mrazem, zatímco „severní“ odrůdy v jižním klimatu někdy ztrácejí svou vlastní důstojnost.
Na základě rostoucích zkušeností hruška Červený Kavkaz má nízkou mrazuvzdornost pro střední zónu (do -30 ° С). Kritická teplota uvedená v závorkách je orientační (viz vysvětlení o zimní odolnosti). Pokud ve vaší oblasti teplota pravidelně klesá pod uvedené hodnoty, pak je šance na úspěch s hruškou Červený Kavkaz malá.
V odrůdě Červený Kavkaz vysoká odolnost proti strupovitosti. Pokud bude tato odrůda napadena strupovitostí, pak pouze v nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) a nevýznamně. Tolerance sucha je vysoká.
Je Red Caucasus Pear vhodná pro vaše podmínky?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak si dejte pozor na mrazuvzdornost odrůdy Krasny Kavkaz. Tato odrůda má nízkou mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -30 ° C). Pokud teplota ve vaší oblasti pravidelně klesá pod, pak bez pracného úkrytu bude tato hruška pravidelně mrznout. Důležitá je také doba zrání. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou získat tu nejlepší chuť.
Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu.
A nejnutnější podmínka úspěchu – když se chce, je potřeba se snažit! Roubování hrušně nebo jabloně je navíc docela snadné zvládnout (podívejte se na video), což vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší pro vás.
A pokud je vám tato odrůda dobře známá, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti.
