Hruška je možná nejběžnějším ovocným druhem v oblasti Amur. Nemá širokou škálu odrůd, je však oblíbený u amatérských zahradníků. Plody hrušek jsou svým složením velmi cenným produktem – obsahuje mnoho vitamínů regulujících látkovou výměnu v lidském těle, katechiny přispívající k odstraňování radioaktivních prvků, vlákninu a třísloviny normalizující trávení a střevní pohon.
Co je hruška jako kultura v našich podmínkách?
Většina amatérských zahradníků rozděluje hrušky Amur na dva “typy” – “kulaté” a “foukané”, někdy nesprávně nazývají první “lukashovki”. A v této věci je poměrně obtížné zařídit „vzdělávací program“, protože názory jsou již dávno ustálené a není snadné je změnit. “Lukashovki” jsou odrůdy vyšlechtěné Artemy Maksimovich Lukashov – Fields, Olga, Vnuchka a nejznámější Tyoma. DOPOLEDNE. Lukašov je získal křížením hrušky Ussuri s finskou žlutou odrůdou. Název „duli“ s největší pravděpodobností pochází z názvu odrůdy Astrakhan Dulya Astrakhanskaya (aka Dulya Moscow, Dulya Autumn, Autumn Moscow), která má hruškovité ovoce, ale nemá žádné rodinné vazby s hruškami z Dálného východu.
Všechny odrůdy hrušní pěstované v podmínkách Amurské oblasti jsou vyšlechtěny za účasti nejodolnějšího druhu hrušní na Zemi – hrušně ussurijské (Pyrus usuriensis). V čisté formě je to strom středního vzrůstu s kulovitou korunou a převážně zaoblenými plody. Barva ovoce může být velmi odlišná – od zelené a žluté s mírným ruměncem až po jasně červenou. Ve volné přírodě je rozšířen téměř po celém Primorye a ve významné části Amurské oblasti. Dolů po Amuru se setkává až do Komsomolska na Amuru. Je třeba poznamenat, že v současné době je uveden v červené knize.
Poprvé hrušeň ussurijskou použil ve šlechtění Ivan Vladimirovič Mičurin, který ji zkřížil s francouzskou odrůdou Bere Royale a ze získaných sazenic vybral takovou, která spojuje chuťové kvality francouzské odrůdy a zimní odolnost. hruška ussurijská. Výsledná odrůda (Bere winter Michurina) se začala úspěšně pěstovat v podmínkách centrální černozemské oblasti Ruska. Mimochodem, Ivan Vladimirovič obdržel semena hrušně ussurijské poštou od prvního amurského zahradníka Ivana Antonoviče Efremova, který s ním aktivně korespondoval a vyměňoval si šlechtitelský materiál.
IA. Efremov vyšlechtil první odrůdy hrušek v oblasti Amur a vybíral mezi sazenicemi hrušně ussurijské. Nebyly o moc lepší než planá hruška, ale tohle byl první úspěch. Bohužel všechny odrůdy hrušek vytvořené Efremovem byly ztraceny.
Další amurský zahradník Grigorij Ivanovič Gosenčenko získal v první polovině 20. století několik podob křížením hrušně ussurijské s A.M. Lukašová. Později docentka Blagoveščenského zemědělského institutu (Agrární univerzita) Glinshchikova Faina Ivanovna ve spolupráci s výběrovým fondem Grigorije Ivanoviče identifikovala formu f-125, která se po absolvování Státní odrůdové zkoušky pod názvem Pamjat Gosenčenko rozšířila v r. regionu.
Odrůda hrušek Pamyat Gosenchenko
Podobný původ má dodnes neobvyklá odrůda Rusakovskaya. Odrůda byla izolována ze selekčního fondu M.S. Rusakov, chovatel samouk, který také křížil A.M. Lukašov s hruškou Ussuri. Odrůda Rusakovskaya úspěšně prošla Státním odrůdovým testem a od roku 2003 je zónována v Amurské oblasti.
V současné době se Státní zemědělská univerzita na Dálném východě zabývá šlechtěním nových odrůd hrušek. Výběrový fond této plodiny má několik nových podob, které v budoucnu, v případě úspěšného absolvování Státní odrůdové zkoušky, zaujmou své právoplatné místo v sortimentu ovocných plodin Amurské oblasti.
Odrůdy hrušky
V současné době jsou v Amurské oblasti zónovány čtyři odrůdy hrušek – Amur Early, Pamyat Gosenchenko, Rusakovskaya a Lada Amurskaya. Všechny se liší zráním, velikostí a tvarem plodů, chutí. Odrůdy Rusakovskaya a Memory Gosenchenko dozrávají koncem srpna – začátkem září, ale liší se tvarem ovoce: Rusakovskaya má vejčitý tvar, Memory Gosenchenko je komolý kužel. Chuť ovoce se pohybuje od 3,5-4 bodů na pětibodové škále. Odrůda Lada Amurskaya má vyšší chuťové vlastnosti ovoce, ale dozrává později. Odnímatelná zralost této odrůdy nastává koncem září a konzumní (když je lze konzumovat) začátkem října. Výhodou této odrůdy je, že plody lze u našich odrůd skladovat v podložce poměrně dlouho – 1 měsíc.
Kromě místních odrůd lze úspěšně pěstovat odrůdu Tyoma, která je nejvíce velkoplodou v oblasti Dálného východu. Za nevýhodu této odrůdy lze považovat to, že nesnáší amurské zimy s malým množstvím sněhu a její zimní odolnost silně závisí na mikroklimatických podmínkách. Tyoma se cítí dobře na vyvýšených místech se středně hlinitými nebo dokonce písčitohlinitými půdami, kde tvoří silné stromy. Na nižších plochách reliéfu se silným podmáčením jsou stromy zakrslé, často vystavené houbovým chorobám, v důsledku toho – snížená imunita a zimní odolnost. Chuťové kvality Tyomy jsou na úrovni odrůd Pamyat Gosenchenko a Rusakovskaya. Mezi významné nevýhody této odrůdy patří skutečnost, že plody, když jsou zralé, padají ze stromu a rozpadají se téměř do koláče.
Ostatní odrůdy zahraničního výběru je třeba vysazovat opatrně, protože nebyly testovány v našich podmínkách, a proto není známo, jak se budou chovat. Takové odrůdy se nemusí cítit špatně několik let, ale v případě nástupu extrémních podmínek zimního nebo letního období odumírají nebo jsou velmi vážně poškozeny.
Požadavky na podmínky pěstování
Hruška, stejně jako mnoho ovocných plodin, preferuje vyvýšené oblasti reliéfu. Je žádoucí, aby to byly svahy severního nebo severovýchodního směru. Zde se sněhová pokrývka usazuje dříve na podzim a na jaře taje pomaleji, což umožňuje vodě vsáknout se do půdy, místo aby se vypařovala. Na svazích severního směru je pravděpodobnost “úpalu” koncem února – začátkem března méně pravděpodobná. Popáleniny se projevují jako zčernání jednoletého porostu z jihozápadní strany. Důvodem je skutečnost, že během dne v době tání se výhonky velmi zahřejí, rozmrznou, začnou v nich životně důležité procesy a v noci, když se opět objeví nízké teploty, je poškodí mráz.
Pro hrušky jsou nejvhodnější středně hlinité půdy s dostatkem vláhy. Nesnáší však přemokření. Proto se nevyplatí sázet hrušeň na místa, kde dlouho přetrvává posazená voda nebo je podzemní voda mělká. Vhodné mohou být těžké hlinité a lehké písčité půdy, ale je třeba na ně aplikovat dostatek organických hnojiv. V prvním případě se tím zlepší jejich prodyšnost, ve druhém případě se zlepší zadržování vlhkosti a nutriční režim.
Kde získat sazenice
Sazenice hrušek je nejlepší nakupovat z farem specializovaných na jejich produkci (školky). Podrobná doporučení pro výběr sazenic byla uvedena v prvním čísle časopisu, proto se zde této problematice věnovat nebudeme. Poznamenáváme pouze, že je nejlepší kupovat sazenice ne starší než dva roky, protože při vykopávání staršího sadbového materiálu ve školkách zůstává většina kořenového systému v půdě a navzdory navenek zdravému vzhledu takové rostliny onemocní. velmi dlouhou dobu během transplantace a často nezakořeňují.
Výsadba hrušky
Po výběru místa pro přistání je nutné sedadla řádně připravit. Hruška je zasazena do výsadbových jam. Jejich velikost je dána velikostí kořenového systému. Průměr jámy by měl být zpravidla o 20 cm větší než průměr kořenového systému, ne však menší než 40 cm Hloubka výsadbové jámy by neměla přesáhnout 70 cm Po vyhloubení jámy se zasype živná směs z půdy a humusu v poměru 1:1 téměř až na vrchol. Na hromadě vytvořené ze živné směsi se založí kořenový systém tak, že kořenový krček je o 5 cm výše než okraj jámy, kořeny se pečlivě narovnají a zasypou zeminou z vrchní vrstvy, která zůstala po vykopání jámy.
Po zhutnění půdy by měl být kořenový krček na úrovni okrajů jámy. Po výsadbě se provádí vytvoření napajedla, zalévání a mulčování místa zavlažování.
Péče o hrušku
Hrušeň je mezi ovocnými druhy nejméně náročnou plodinou. Před plodem nelze aplikovat hnojiva, protože by mělo být dostatek živin, které jsou přiváděny do výsadbové jámy. Aby byl zajištěn stabilní růst větví, měl by být proveden důkladný boj proti listožravým a savým škůdcům – housenkám, nosatcům, listovým červům, mšicím. Ten může být příčinou šíření virových onemocnění, takže boj proti tomuto škůdci by neměl být ignorován, i když je jeho počet zanedbatelný.
Tvorbu koruny lze vynechat, protože nejlepší formou, kterou máme, je přirozený strom-keř, kdy je několik velkých kmenů. V případě smrti jednoho z nich jej zbytek rychle vystřídá.
Krmení může začít 2-3 roky po plodu. Zvlášť důležité je to udělat při první velké sklizni, kdy mladý stromek vynakládá na svůj vznik mnoho živin. Pokud živiny a vlhkost nestačí, strom dá slabý nárůst výhonků a nepoloží ovocné formace, aby vytvořil úrodu příštího roku. Frekvence plodů u hrušek v mladém věku je poměrně běžná.
Jako vrchní obvaz lze doporučit shnilý hnůj a minerální hnojiva, která se pokládají do výkopu vykopaného po obvodu koruny. Nejlepší je přihnojit na jaře, než začne růst kořenů a výhonků.
S nástupem plodů se rozšiřuje okruh škůdců, kteří napadají hrušku. Přidává se zde molice hrušňová – motýl, jehož housenky pronikají plodem a rozežírá jeho vnitřek. Charakteristickým znakem molice hrušňového je, že když housenka opouští plod, přichytí stopku k větvi pavučinou. Vědci zatím nepřišli na to, proč to dělá. Kromě toho hrušeň postihuje květník jabloňový, přísavník hrušňový, hmyz kalifornský.
Komplex opatření na ochranu hrušek před škůdci by měl zahrnovat povinné postřiky insekticidy na rozkvetlá poupata, před rozkvětem (na otevírací poupata) a po odkvětu. K ochraně před druhou generací molic je vhodné provést postřik ve druhé dekádě července.
V každém věku je mimo jiné třeba věnovat pozornost výskytu nemocí, jako je bakteriální rakovina a plíseň. Tato onemocnění jsou si navzájem velmi podobná a projevují se ve formě ztmavnutí na větvích, často se uvolňuje bakteriální exsudát. Postižené větve během jednoho vegetačního období zasychají a odumírají. Bakteriální popálení se projevuje i v květnu v podobě zčernání květenství a listů, vypadají jako spálené. Neexistují žádná účinná kontrolní opatření, ale včasným odhalením a odstraněním nemocných větví se lze vyhnout smrti stromu. Navíc starší stromy onemocní méně než mladé. Odříznuté nemocné větve by měly být několik centimetrů pod místem léze a rány pečlivě zakryjte zahradní smolou. Nástroj po oříznutí musí být dezinfikován alkoholem nebo kalcinován v ohni.
Jak dlouho žije hruška?
Při správné péči odrůdy hrušek Amur dobře rostou a plodí až do věku 40 let. To je srovnatelné s významnou částí lidského života. Jakmile tedy strom zasadíte, budete z něj moci po mnoho let přijímat cenné vitamínové produkty, které nelze nahradit žádným ovocem z obchodu!
Sazenice neznámého původu byla nalezena v jedné ze zahrádek v Amurské oblasti. Termín sběru plodů 10.-20. září, uchování kvality méně než 60 dní. Drobivost ovoce je nízká, prodejnost vysoká, univerzální použití, vhodné pro všechny druhy zpracování. Odrůda je částečně samosprašná. Odrůdy opylovačů: Pamyat Gosenchenko, Rusakovskaya, Tyoma. Věk vstupu do plodnosti je raný. Plody se slabou frekvencí.
Rodištěm hrušky Lada Amur je Primorsky Krai a právě pro tuto oblast je dáno načasování sběru ovoce a výnos odrůdy.
Odrůda Lada Amurskaya se vyznačuje plody o hmotnosti v průměru až 80 gramů hrušky asi 70 gramů. Na základě průměrné hmotnosti převažují plody této odrůdy malý.
Plody jsou nejednorozměrné, krátké hruškovité, nestejnostranné, s nestejnými příčnými průměry. Plody jsou jednotného tvaru, mírně žebernaté. Povrch plodu je hladký, hlavní barva slupky je žlutá, krycí vrstva chybí. Slupka je hladká, jemná, ve zrání mastná, rezavost povrchu je u menší části plodů ve formě skvrn (méně než 15 %). Není nálevka, podšálek je malý, široký, s přehnutými okraji, kalich je polouzavřený, podkališní trubice a osová dutina jsou malé. Srdce plodu je velké. Barva semen je tmavě hnědá. Barva dužniny světle žlutá, chuť kyselo-sladká, dobrá, dužnina jemná, jemná.
V typické zahradě lze z jednoho stromu odrůdy Lada Amurskaya sklidit asi 42 kg ovoce. V podmínkách průmyslových plantáží průměrný výnos této odrůdy je 90 centů hrušek z jednoho hektaru. Pro srovnání, průměrný výnos hrušní na území Krasnodar je 117 q/ha.
Podle výsledků degustací odrůda hrušek Lada Amurskaya se vyznačuje dobrou chutí (degustační skóre od 4 do 4.3 bodů). Pokud máte tuto odrůdu, ohodnoťte, zda se vám líbí Lada Amurskaya a zda jsou její plody chutné (v horní části stránky). Své dotazy můžete pokládat také na fóru.
Chuť hrušky závisí na poměru cukrů a kyselin v ní – u velmi sladkých hrušek ano 40 a další, v kyselém – 12 a méně. Plody odrůdy Lada Amurskaya v průměru obsahují 10.60 % cukrů и 0.46 % kyselina jejich poměr (SQI) je roven 23.0
Na základě období konzumace ovoce, hruška Lada Amurskaya – podzimní odrůda. Plody podzimních odrůd se sklízejí ke konci sezóny (na počátku odnímatelné zralosti) a konzumují se převážně v podzimním období. Je důležité nepromeškat okamžik odstranění. Plody dozrávající na stromě začínají pomalu měnit barvu, zesvětlují, žloutnou, u některých odrůd mohou opadat první 2-3 zralé hrušky. Můžete vzít 2-3 plody a rozříznout je, abyste viděli semena. Pokud již velká plnohodnotná semena začala hnědnout, je čas na sklizeň. Plody se při sklizni nestahují, ale zakrývají prsty, ukazováčkem lehce tlačí na stopku v místě styku s větví a plod jakoby zvedají nahoru nebo do stran. Hruška připravená ke sběru se zpravidla snadno oddělí od samotné větve. Pokud to nevyjde, počkejte dva nebo tři dny a znovu zkontrolujte. Při sklizni lze plody, které se tvrdošíjně odmítají oddělit, nechat dozrát na větvi. Plody odebrané včas dozrávají v krabici nebo krabici na chladném místě, poté plně získají svou charakteristickou chuť. Hrušky většiny podzimních odrůd ve vhodných podmínkách (např. teplota 0,+4 °C, vlhkost 90 %) vydrží čerstvé i několik měsíců. Při nevhodných podmínkách se snižuje trvanlivost.
Strom je střední. V mladém věku je koruna svislá, v plné plodnosti je široce kulatá, hustá. Barva kmenové kůry a kosterních větví je tmavě šedá. Uspořádání kosterních větví je šikmo svislé. Střílet ze slunečné strany růžovohnědé barvy, členitý, dlouhý, spíše tlustý, fasetovaný, s krátkými internodii, bez pubescence. Ledviny jsou tmavě hnědé, vybočené, kuželovitého tvaru. Listy jsou elipsovitého tvaru, dlouhé, směřující do strany, barva tmavě zelená, okraj pilovitý. Listová čepel je podél hlavní žilky spirálovitě zakřivená. Konzistence je elastická, povrch lesklý, pubescence desky chybí. Řapík je krátký. Počet květů v květenství je velký; Téměř 100 % sazenic odrůdy Lada Amurskaya je naroubováno na klonální nebo semenný kmen, což má významný vliv na strom. Zjistěte více o výběru sazenic.
Pokud máte oblast Dálného východu (č. 12 státního registru), pak je odrůda Lada Amurskaya zónována a doporučena pro pěstování. Možná může tato odrůda růst na jiných místech, ale čím blíže k oblasti zón, tím lépe. „Jižní“ odrůdy v severních oblastech často nedozrávají kvůli nedostatku tepla v létě a v zimě zamrzají mrazem, zatímco „severní“ odrůdy v jižním klimatu někdy ztrácejí svou vlastní důstojnost. Podle zahradníků je pro pěstování této odrůdy vhodná oblast Amur, území Khabarovsk, Primorsky.
Na základě rostoucích zkušeností hruška Lada Amurskaya má dostatečnou mrazuvzdornost pro střední pruh (až -35 ° С). Kritická teplota uvedená v závorkách je orientační (viz vysvětlení o zimní odolnosti). Pokud ve vašem okolí teplota pravidelně klesá pod uvedené hodnoty, pak je šance na úspěch s hruškou Lada Amur malá.
Odrůda Lada Amurskaya vysoká odolnost proti strupovitosti. Pokud bude tato odrůda napadena strupovitostí, pak pouze v nepříznivých klimatických podmínkách (například vlhké a chladné léto) a nevýznamně.
Je hruška Lada Amurskaya vhodná do vašich podmínek?
Pokud se nacházíte severně od původní oblasti odrůdy, pak věnujte pozornost mrazuvzdornosti odrůdy Lada Amurskaya. Tato odrůda má dostatečnou mrazuvzdornost pro střední pásmo (do -35 ° C). Pokud teplota ve vaší oblasti pravidelně klesá pod, pak bez pracného úkrytu bude tato hruška pravidelně mrznout. Důležitá je také doba zrání. Pokud plody této odrůdy dozrávají v pozdním podzimu, pak v chladnější oblasti nemusí mít dostatek teplého času a pak nestihnou získat tu nejlepší chuť.
Pokud se vaše oblast vyznačuje vlhkým létem, je lepší volit odrůdy, které jsou odolné vůči strupovitosti a jiným houbovým chorobám. V suchém a horkém klimatu se snažte vybrat odrůdy, které mají vysokou toleranci k suchu.
A nejnutnější podmínka úspěchu – když se chce, je potřeba se snažit! Roubování hrušně nebo jabloně je navíc docela snadné zvládnout (podívejte se na video), což vám umožní bez dalších nákladů vyzkoušet mnoho odrůd a vybrat si ty nejlepší pro vás.
A pokud je vám tato odrůda dobře známá, napište recenzi a podělte se o své zkušenosti.
