Hrozny Timur: popis odrůdy, foto

Hrozny od nepaměti rostl v jižních oblastech naší země.

Vznik průmyslového vinařství je však spojen s počátkem 17. století – obdobím zakládání specializovaných zahrad na připojených územích od Kaspického moře po Azovské moře.

U Moskvy byl pokus o založení vinice, ale každou zimu bylo nutné sazenice přivezené z Kyjeva a Čugujeva pečlivě zakrýt rohoží a smrkovými větvemi. Tato zahrada netrvala dlouho.

Článek podrobně pojednává o hroznech Timur, stejně jako kompletní popis odrůdy a fotografie ovoce.

Historie výběru

Není náhodou, že přední centrum pro výběr nových hybridních forem hroznů se nachází v historické vinařské zóně Ruska.

VNIIViV je. Potapenko existuje v Novočerkassku od roku 1936 a během této doby zaregistroval ve státním registru více než 50 odrůd této plodiny, 21 z vlastního výběru. Mezi nimi jsou slavní Harold, Red Delight, Zhemchug a Denisovsky.

Účel výzkumného ústavu – propagovat hrozny do severních oblastí – se úspěšně řeší: Jekatěrinburg a Vjatka se dnes staly hranicí pěstování.

Další odrůdou odolnou vůči ruským zimám byl “Timur”. A získal své jméno jako uznání jedinečných vlastností: nezranitelnost vůči mrazu a hnilobným chorobám, protože v překladu z turečtiny to znamená „železo“.

Proces křížení byl založen na dvou oblíbených stolních odrůdách, které se vyznačují mimořádnými chuťovými a agrotechnickými vlastnostmi:

Moldavské hrozny Muškátová skupina „Frumoas Albe“ („Bílá kráska“), která má degustační skóre 8,2 bodu.

Odrůda je nebývale odolná vůči chorobám a nízkým teplotám. Spotřební kvalita těžkých kartáčů a výrazné pravidelné výnosy jsou dalším motivem pro výběr Frumoas Albe jako rodičovského páru.

Pomalu si osvojil pro vinařství netypická území: Bělorusko, Pobaltí, Sibiř, Dálný východ.

Výjimečná schopnost mateřských rostlin vytvářet víceleté dřevo a vynikající zakořenění je dalším plusem, který vnímá nová hybridní forma, zvaná „Timur“.

Ve středověku se vinná réva pěstovala uvnitř v klášterech mnichy. V 18. století postavil šlechtitel Demidov na břehu řeky Moskvy skleníky na hrozny. A před vytvořením VNIViV byly výběrové práce prováděny pouze v Oděse.

Výhody a nevýhody

Nový hybrid zděděný po významných rodičích:

1. schopnost samosprašování (oboupohlavný květ);
2. univerzální kompatibilita s podnožemi;
3. rané termíny nástupu do produktivní fáze (pro 2. ročník);
4. předčasné zrání (do 100 dnů);
5. aktivní plodení;
6. pevná váha správného tvaru štětce;
7. velké husté, oválné bobule s vynikající vůní muškátového oříšku;
8. tenká, snadno kousatelná kůže;
9. obsah cukru přesahující rodičovské normy (25 %);
10. hodnocení odolnosti vůči hnilobným sporám 2.2 bodu;
11. index mrazuvzdornosti do -25 ° C.

Pokud jde o vysoký obsah cukru, Angelica, Krasa Nikopol a Lydia mají stejné znamení.

nevýhody odrůdy hroznů “Timur” patří:

• poddimenzovaný keř;
• náročnost na složení půd a hnojení;
• je třeba standardizovat.

Bisexualita květu vinné révy – kvalita získaná v procesu dlouhodobého výběru. Tento druh květin zaručuje stabilitu opylení a ve výsledku i výnos.

Bisexuální květiny mají také Amirkhan, Khusayne Bely a Vityaz.

Fotografie odrůdy “Timur”:

Popis odrůdy “Timur”

1. Keř je silný (až 3 metry), s velkým množstvím silných výhonků, celkem zatíží 40 očí. Charakterizováno:
   • snížené podmínky připravenosti k plodu;
   • předčasný konec vegetativního cyklu (do poloviny srpna);
   • vysoká účinnost plodných výhonků (70%);
   • odolnost vůči houbovým chorobám, což odpovídá 2,2 bodu.
2. Výhonky jsou silné, schopné dozrát 1-2 hrozny; zaměřená na dekorativní podporu se může stát ozdobou krajinného designu.
3. Květina je hermafroditní, shromážděná v kartáči.
4. List je tmavě zelený, pětilaločný s hlubokými řezy a zuby podél okraje.
5. Hrozen je volný, válcovitého tvaru, na hřebenu střední velikosti. Hmotnost kartáče je velká (průměrně 800 gr.)
6. Protáhlé velké bobule jsou v štětci barevně heterogenní: mám barvu všech odstínů růžové, až po fialovou. Slupka je silnější než u rodičovské odrůdy, ale jedlá. Obsah cukru je vyšší. Hodnoty chuti jsou určeny 8,2 body.
7. Hybrid je stále ve studiu, takže mrazuvzdornost a náchylnost k houbovým chorobám rodiče určují jako vysokou.
8. Přepravitelnost ovoce má průměrnou úroveň.

Růžová barva bobule jsou dány látkou přítomnou ve slupce – antokyanem. Pomáhá našemu tělu bojovat se záněty, oxidačním poškozením cév a dokonce i rakovinnými buňkami.

Mezi růžové odrůdy patří Pink Flamingo, Anyuta a Arcadia.

Hrozny v každodenní stravě jsou klíčem ke zdravému stravování.

Stolní odrůdy jako např “timur”, jsou mimořádně vhodné pro čerstvou spotřebu:

• bobule jsou velké a šťavnaté, bez nadměrné kyseliny;
• kůže je jemná a snadno kousavá;
• zrna jsou malá a v malém množství (2-3).

Hroznový poddruh

Popis odrůdy hroznů “Timur”. Obecně se odrůda jako rostlina vyznačuje nízkou růstovou vitalitou, mrazuvzdorností, raným zráním a stabilní plodností.

1. malého vzrůstu bush určuje rysy přístupu k výsadbě – daleko od vysokých bratrů, kteří mohou rostlinu ucpat, zastínit nebo opletit svými výhonky.
2. Mladé výhonky se rychle zařazují do plodového procesu a jsou schopny dorůst do plné zralosti až 3 trsů (účinnost je 95 %).
3. Květina malé, světle zelené, se samičím orgánem – pestíkem a samčími – tyčinkami, které jsou vyvýšené nad vaječníkem.
4. List nepříliš velké, málo vykrojené, vrásčité, na rubové straně bez většího rozdílu.
5. trsy husté nebo středně volné, podlouhlé, s podlouhlými bobulemi různých velikostí; hmotnost svazku do 600 gr.; ve třetím roce života s normalizací mohou dosáhnout 2 kg.
6. Bobule velké (až 8 gr.), bílozelené nebo žlutozelené ve zralé fázi, s jedlou slupkou a výraznou muškátovou chutí; není náchylný k odlupování.
7. Ohodnocení chutnost na degustační stupnici – 8,5 bodu.
8. Na mohutné podnoži odrůda zlepšuje prezentaci plodů, ale prodlužuje dobu zrání.
9. Musíte být připraveni, že dlouhý řez sníží výnos výhonků.
10. Kvalita půdy může ovlivnit chuť zralých bobulí.
11. dobře udržovaný na keři po dozrání bez ztráty chuti, ale nepříliš stabilní při přepravě (pouze na krátké vzdálenosti).

Odrůda je dobře zahrnuta do návrhu otevřených prvků domu: mohou splétat baldachýn na verandě nebo altánku. Současně bude “Timur” kombinovat dekoraci a ovoce.

Jsme stejná krev?

Je zcela přirozené, že tak slibná hybridní forma jako “timur”, pokračoval v dalším selekčním experimentu již OV Grape Elite (Záporoží).

Bílé stolní hrozny “Timur” provedeny jako součást mateřského páru.

Pro vznik nového hybridu – “Timur růžový” (kód šlechtění ZT-4-5), byla vybrána i odrůda “Red Delight” výběru Kuban, která dala novému vzorku růžovou barvu.

V základních parametrech se shoduje s bílý “Timur” jeho růžový potomek nápadně dodal:

• v růstu keře (do střední a dokonce velké výšky)
• ve velikosti kartáče (průměrná hmotnost 800 gr.);
• ve velikosti a sladkosti bobulí;
• v tloušťce slupky bobulí, a tudíž zvýšená přepravitelnost.

Dětská forma nedosáhla optimálních termínů raného zrání rodiče (nejstarší termín je 110 dní) a kvalita štětce “Timur růžové” vyznačující se zjevnou drobivostí. Ale protáhlé bobule se ukázaly jako nádherně sytě růžový tón, který z nich dělá ozdobu zahrady a slavnostního stolu.

V průběhu selekce měla nová hybridní forma nepřítele v podobě svilušky. Proto, při výběru mezi krásou bobulí a odolností vůči chorobám, zahradníci preferují bílý Timur.

Použití

Pravidla pro efektivní používání stolních odrůd:

• během dne můžete sníst až 1,5 kg hroznů (nebo 700 ml šťávy), přičemž tento objem rozdělíte do 3 jídel (před jídlem podle tří jídel denně);
• bobule se jedí nejméně 40 minut (maximálně – 1.5 hodiny) před jídlem;
• ačkoli toto bobule je u nás obvykle vnímáno jako dezert, neměli byste jíst hrozny ihned po konzumaci vydatných a mastných jídel;
• hrozny nejsou kompatibilní se sycenými nápoji a čokoládou;
• vzhledem k obsahu kalorií tohoto ovoce je docela možné nahradit například večeři;
• musíte jíst hrozny stolních odrůd s kůží a semeny, ve kterých je vysoký obsah antioxidantů a užitečných prvků;
• po pamlscích si vypláchněte ústa, abyste se vyhnuli působení kyseliny na zubní sklovinu;

Hrozny mají mnoho kontraindikací, takže je můžete jíst pouze po konzultaci s lékařem.

Hrozny léčí řadu nemocí, zvyšují vitalitu, aktivují metabolické procesy v těle. Léčba hroznem – jinak ampeloterapie – se dnes stala prestižní možností v sanatoriích mnoha zemí.

Známé stolní odrůdy jsou Karmakod, Korinka a Alexander.

Pro změnu ze stolních hroznů můžete vyrobit:

1. čerstvě vymačkaná šťáva jako součást dietního jídla;
2. kompot z hroznů (čerstvé nebo pasterizované, z některých hroznů – s přídavkem jiného ovoce);
3. spar – vařená a filtrovaná šťáva s přídavkem koření a drcených vlašských ořechů;
4. nakládané hrozny jako vynikající součást masitých jídel nebo druh svačiny;
5. želé (bez přídavku želatiny) z hroznové šťávy vařené podle speciální receptury;
6. sirup z vysoce cukerných odrůd hroznů;
7. hroznový džem;
8. churchkhela – orientální sladkost známá všem;
9. nízkoalkoholický likér – produkt kvašení hroznů v cukrovém sirupu;
10. a řada dalších receptur zpracování typických pro vinařské oblasti.

1. Roubování na staré podnože je nejlepší provádět na jaře.
2. Pro podnože je optimální volit mohutné rostliny.
3. Od vysazených sazenic by se v blízké budoucnosti neměla očekávat bohatá úroda.
4. Nejlepší místo pro tuto odrůdu je pod zdí domu na jižní nebo jihozápadní straně.
5. “Timur” preferuje lehké a teplé půdy, dobře hnojené organickou hmotou, s dostatečným obsahem draslíku a dusíku (bez přebytku).
6. Při pravidelné zálivce v první polovině vegetačního období, od dozrání bobulí, zastavte zálivku (kromě sucha).
7. Navzdory deklarované mrazuvzdornosti potřebuje odrůda úkryt na zimu, zejména v severních oblastech.

Milujte práci svých rukou – a hrozny “Timur” odpoví bohatou úrodou sladkých bobulí.

Užitečné videa

Podrobný popis odrůdy Timur se dozvíte z krátkého videa: